1、按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄征求意見稿注：排序按照植物、動物；再按筆劃在舁物質名稱植物名/動物名所屬科名使用部分備注1丁香丁香桃金娘科花雷2八角茴香八角茴香木蘭科成熟果實在調味品中也稱“八 角”3刀豆刀豆豆科成熟種子4小茴香茴香傘形科成熟果實用于調味時還可用 葉和梗5小薊刺兒菜菊科地上部分6山藥>>薯領科根莖7山楂山里紅薔薇科成熟果實山楂薔薇科8馬齒寬馬齒寬馬齒尼科地上部分9烏梅梅薔薇科近成熟果實10木瓜貼梗海棠薔薇科近成熟果實11火麻仁大麻榮科成熟果實12代代花代代花蕓香科花雷果實地方常用作枳 殼13五竹玉竹百合科根莖14甘草甘草豆科根和根莖脹果甘草豆科光果甘草豆科15白芷

2、白芷傘形科根杭白芷傘形科16白果銀杏銀杏科成熟種子17白扁豆扁豆豆科成熟種子18白扁豆花扁豆豆科花19龍眼肉桂 a:龍眼無患子科假種皮20決明子決明豆科成熟種子需經過炮制方可使 用小決明豆科21百合百合科肉質鱗葉百合百合科細葉百合百合科22肉豆蔻肉豆蔻肉旦寇科種仁；種皮種皮僅作為調味品 使用23肉桂肉桂樟科樹皮在調味品中也稱“桂皮”24余甘子余甘子大戟科成熟果實25佛手佛手蕓香科果實26杏仁苦、 臚山杏薔薇科成熟種子苦杏仁需經過炮制 方可使用西伯利亞合薔薇科東北杏薔薇科杏薔薇科27沙棘沙棘胡頹子科成熟果實28熒實交睡蓮科成熟種仁29花椒青椒蕓香科成熟果皮花椒果實可作為調 味品使用花椒蕓香科30

3、赤小豆赤小豆豆科成熟種子赤豆豆科31麥芽大麥禾本科成熟果實經發芽干 燥的炮制加工品32昆布海帶海帶科葉狀體昆布翅藻科33棗大棗、黑棗棗鼠李科成熟果實34羅漢果羅漢果葫蘆科果實35邯李仁歐李薔薇科成熟種子郁李薔薇科長柄扁桃薔薇科36金銀花忍冬忍冬科花蕾或帶初開的花37青果橄欖橄欖科成熟果實38魚S敲菜三白草科新鮮全草或干燥地 上部分39姜生姜、姜姜科根莖生姜所用為新 鮮根莖，干姜為干燥 根莖。40枳棋子枳棋鼠李科藥用為成熟種子；食 用為肉質膨大的果 序*由、葉及莖枝。41枸杞子寧夏枸杞茄科成熟果實42晅子桅子茜草科成熟果實43砂仁陽春砂姜科成熟果實綠殼砂姜科海南砂姜科44找大海胖大海梧桐科成熟種

4、子45茯苓多孔菌科菌核46香檬枸檬蕓香科成熟果實香圓蕓香科47香喘石香H唇形科地上部分江香H唇形科48桃仁桃薔薇科成熟種子山桃薔薇科49桑葉桑榮科葉50桑棋桑榮科果穗51桔紅橘 紅橘及其栽培變種蕓香科外層果皮52桔梗桔梗桔?？聘?3加仁姜科去殼之果仁，而調味 品為果實。54荷葉蓮睡蓮科葉55萊旅子蘿卜十字花科成熟種子56蓮子蓮睡蓮科成熟種子57高良姜高良姜姜科根莖58淡竹葉淡竹葉禾本科莖葉59淡且豉大豆豆科成熟種子的發酵加 工品60菊菊科頭狀花序615毛菊苣菊科地上部分或根菊苣菊科62黃撲子芥十字花科成熟種子63黃精滇黃精百合科根莖黃精百合科多花黃精百合科64紫蘇紫蘇唇形科葉（或帶嫩枝）65紫

5、蘇子籽紫蘇唇形科成熟果實66葛根野葛豆科根67黑芝麻脂麻脂麻科成熟種子在調味品中也稱“胡麻、芝麻”68黑胡椒胡椒胡椒科近成熟或成熟果實在調味品中稱“白胡 椒”69槐花、槐米槐豆科花及花雷70蒲公英蒲公英菊科全草堿地蒲公英菊科同屬數種植物菊科71卜匪子紅豆杉科成熟種子72酸棗、酸棗 t酸棗鼠李科果肉、成熟種子73鮮白茅根 或干白 茅根白茅禾本科根莖74彈產根或十戶根蘆葦禾本科根莖75扁皮或陳 皮橘及其栽培變種蕓香科成熟果皮76薄荷薄荷唇形科地上部分薄荷唇形科葉、嫩芽僅作為調味品使用77意以仁禾本科成熟種仁78隆白小根蒜百合科鱗莖百合科79覆盆子華東覆盆子薔薇科果實80廣霍香唇形科地上部分81烏梢

6、蛇烏梢蛇游蛇科剝皮、去除內臟的整 體僅限獲得林業部門 許可進行人工養殖 的烏梢蛇82杜蠣長牡蠣牡蠣科貝殼大連灣牡蠣牡蠣科近江牡蠣牡蠣科83阿膠驢馬科干燥皮或鮮皮經煎 煮、濃縮制成的固體 膠。84雞內金家雞雉科沙囊內壁85峰蜜中華蜜蜂蜜蜂科蜂所釀的蜜息大利蜂蜜蜂科86蝮蛇靳 蛇五步由它蛭科去除內臟的整體僅限獲得林業部門 許可進行人工養殖 的蝮蛇新增中藥材物質1人參人參五加科根和根莖為5年及5年以下人工種植的 人參；食用量克/大；孕婦、 哺乳期婦女及14周歲以下兒 重/、宜食用2山銀花華南忍冬忍冬科花蕾或帶初開的花紅腺忍冬灰氈毛忍冬黃褐毛忍冬3光荽芫荽傘形科果實、種子4玫瑰花玫瑰薔薇科花雷56松花粉馬尾松松科干燥花粉油松同屬數種植物7院葛甘葛藤豆科根8布渣葉破布葉根樹科葉僅作為涼茶飲料原料；使用量015克/天9夏枯草夏枯草唇形科果穗僅作為涼茶飲料原料；使用量09克/天10當歸當歸傘形科根僅限用于香辛料；使用量03克/天11山奈山奈姜科根莖僅作為調味品使用；使用量0 6克/大；在調味品中標示“根、 莖”12西紅花臧紅花鶯尾科柱頭僅作為調味品使用；使用量0 1克/大；在調味品中也稱“藏