1、豐年蟲（鹵蟲、Artemia）又稱鹽水豐年蝦（BrineShrimp）,它是一種廣泛分布于全球且耐高鹽的小型甲殼類動物。豐年蟲卵（鹵蟲卵、ArtemiaCystsorBrineShrimpEggs）是由豐年蟲所產生的休眠卵，目前世界上已經記載的豐年蟲卵有 100 多個品系。豐年蟲無節幼體具有大量的卵黃，并含有豐富的蛋白質和脂肪（注：其中蛋白質約含 60%、脂肪約含 20%），它的成體所含營養成份也很高。因此，豐年蟲作為一種重要的生物餌料,一直受到人們的廣泛重視。當前世界上85%以上的水產養殖動物的育苗均以豐年蟲作為餌料來源。豐年蟲無節幼體說：“被我喜歡的東西正是因為被我喜歡，理所應當孵化準備：

2、1.使用干凈的錐型底孵化缸；2.在缸的上部設置光源；3.安裝若干個充氣管在缸的底部充氣；4.加入過濾 15-35的海水，如果需要，使用消毒過的海水，18為最佳。孵化條件：1.溫度：28-30；2.：8.0-9.0；3.充氣：足夠的氣泡使豐年蟲卵保持懸浮在海水中；4.光照：海水表面為 2000lux；5.密度：2.0 克卵升水體。孵化收集：1.在理想的孵化條件下，孵化 24小時； 2.停止充氣； 3.覆蓋孵化缸的表面（遮光）；4.靜置 10 分鐘后將沉在空底部的豐年蟲無節幼體排出或虹吸出來，可在靜置 10 分鐘，收集缸說：“被我喜歡的東西正是因為被我喜歡，理所應當中剩余的無節幼體。保存方法：1.

3、保存在溫度 0-5的干燥避光的地方；2.打開包裝罐的產品需馬上投入使用；3.不得與有毒物質同時存放。豐年蟲卵的營養成分分析：鹵蟲卵含有豐富的蛋白質,氨基酸組成齊全,粗脂肪含量比較高,其中不飽和脂肪酸高于飽和脂肪酸,帶殼卵的不飽和脂肪酸為48.15%,脫殼卵的為 54.82%。帶殼卵的飽和脂肪酸是脫殼卵的 1.5 倍。鹵蟲卵的殼是一種含鐵脂蛋白,魚和蝦的幼體不能消化它。但動物實驗證明小鼠可以消化鹵蟲卵殼,所以用鹵蟲卵加工食品不必考慮殼的問題,而且有的不飽和脂肪酸、無機元素在殼中含量比較高,如 DHA （二十二碳六說：“被我喜歡的東西正是因為被我喜歡，理所應當烯酸）,Se、Zn、Fe 等;食用粉碎

4、、脫殼的鹵蟲卵能提高動物肝中的 -亞麻酸（必需脂肪酸）,而DHA 和 EPA 都明顯高于對照組。另一個特征是可明顯提高肝中 Fe2+的含量,Fe2+是血紅素的主要成分,因此鹵蟲卵可作為一種補血劑,而且食鹵蟲卵可提高腦蛋白含量。注意事項從營養分析上可以確定鹵蟲卵含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和無機元素。動物實驗證明,食用鹵蟲卵對血脂沒有影響,而且能提高肝中的 DHA、EPA 及血紅素和腦蛋白的含量。去殼鹵蟲卵的應用：P.Selocs 等人（1977）用次氯酸鈉溶液處理休眠卵可除去卵外殼,剩下一層透明的內膜（即孵化膜）,處理后的卵大小說：“被我喜歡的東西正是因為被我喜歡，理所應當為 200

5、300 m,富含卵黃,可直接投喂養殖對象,也可孵化成無節幼體。去殼卵與不去殼的卵相比,可以得到較高的孵化率。去殼卵用飽和鹽水（NaCl）或飽和 MgCl2 溶液脫水后可冰凍保存數日,孵化率并不降低;也可利用液氮冷凍保存去殼卵。使用去殼卵的優點是:（1）可以直接投喂,不需再經過孵化管理操作;（2）去殼鹵蟲卵在加工的過程中殺死了卵殼上的細菌、真菌,特別是聚縮蟲,杜絕了因鹵蟲卵消毒不嚴格而導致的疾病傳染;（3）省去了無節幼體出膜時所需消耗的能量,故其營養優于自行孵出的無節幼體;（4）去殼卵售價便宜,比進口鹵蟲卵的低 50%以上。說：“被我喜歡的東西正是因為被我喜歡，理所應當?其不足之處在于:（1）去殼卵缺乏懸浮性,投喂時潑撒是否均勻將直接影響餌料效果,切忌一次投喂過多,卵沉入池底不僅造成浪費,而且還會污染水質;以小型家用水泵的噴水嘴作為投餌器,可取得良好效果