1、青海柴達木枸杞與寧夏枸杞比較項目青海枸杞寧夏枸杞主要產區柴達木盆地中寧地區采收期每年8、9月份果實呈橙紅色時采夏秋季果實呈橙紅色時采形狀卵圓形橢圓形或紡錘形粒徑長 6-21mm直徑 8-11mm長 6-18mm直徑 6-8mm性味性平，味甘性平，味甘色澤色澤紅潤，呈深紅色呈紅色外觀顆粒大，籽少，肉厚色紅，表皮不 規則皺紋粒小，籽少，肉厚色紅，表皮 不規則皺紋100粒重(g)33.3-3922.727.8多糖含量(%)11.30%9.70%葉奧酮(mg/100g)1904577游離氨基酸(%)13.811.5含糖量(%)6040果紅素(%)3.52.2蛋白質(g/100g)6.284.49脂肪牛

2、磺酸(g/l00g) 04710.31甜菜堿(g/100g)0.3640.26維生素(mg/kg)2018.4維生素B1(mg/kg)0.720.53維生素B2(mg/kg)1.9181.37維生素E(mg/kg)7.795.5奧胡羅卜素(mg/kg)1344960鉀(mg/kg)21031502.4鈉(mg/kg)79.155.55鈣(mg/kg)297.1212.22鎂(mg/kg)454317鐵(mg/kg)78.1955.85灰分(%2.073.16熱量(kcal/100g )481.4343.9一羥葉黃素(mg/kg)14.0710.05一羥葉黃素(mg/kg)84.4260.3尼克

3、酸(mg/100g)6.8484.32青藏高原資源優勢介紹雄偉壯觀，氣勢磅礴，充滿神秘色彩的青藏高原，地域遼闊，總 面積230萬km2,約占我國總面積的四分之一， 平均海拔4500m,是 全世界最高、最大、最年輕的高原，有高大的山嶺、臺地、湖盆、谷 地相間組成，有獨特的自然條件，復雜的地理地貌特征，受西南季風 和西風環流交替作用，形成了獨特的生物多樣性和植被的獨立模式， 孕育了數以萬計的自然資源和近三千種對人類健康有益的藥用植物， 因此，青藏高原被世人稱作“生物資源寶庫”。青藏高原不僅資源豐富，各類植物資源更以其無可比擬的內在品 質優勢被學界推崇。具體表現在以下方面：1、植物本能的自然保護作用

4、，促進活性成分大量合成，青藏高 原特殊的地理氣候條件，造就了植物本身的特殊性，植物體為了適應 高寒缺氧，紫外輻射強，氣候條件嚴酷的生活環境，抵御外界環境的 侵襲，植物體作為天然保護應激反應，而合成大量具有抗逆活性的營 養物質，形成一個完善的自身保護體系。如植物體內大量的糖類、蛋 白質、脂肪等以防御嚴寒風沙的傷害，豐富的維生素，礦物質以及其 他營養素，使植物在缺氧、干旱條件下仍能維持正常的新陳代謝，種 類繁多的黃酮類、酚酸類等強烈吸收紫外輻射的化合物，使植株免遭 紫外線的摧殘。這便是青藏高原各類植物所含營養成分含量較高的原 因之一。2、青藏高原植物光合作用充分，有利營養物質合成；青藏高原 日照時

5、間長，提供了植物在白天進行光合作用的良好條件， 和低海拔地區相比合成更多的活性物質。3、青藏高原植物能量消耗少，有利營養物質積累；晝夜溫差大， 夜間氣溫很低，植物的呼吸作用降低，減少了營養物質的消耗，白天 合成多，夜間消耗多，大部分在植物體內積存。各類因素的綜合影響，青藏高原的植物和低海拔生境優越地區的植物 相比，其體內含有更豐富、種類更齊全、生理活性更強的營養物質和 生物活性物質。青海柴達木枸杞生長環境獨具特色的青海柴達木枸杞，生長在地廣人稀、環境潔凈、遠離城鎮 的沙漠一柴達木盆地，生態環境保持著良好的自然狀態，水質、土壤及空氣保持著很高的潔凈度，被世人稱之為“世界四大超凈區之一”。柴達木盆

6、地位于青海省西部，素有聚寶盆之稱，平均海拔2980米，日照時間長，晝夜溫差大，地藏豐富的礦物質。年平均氣溫4.3C,無霜期115天-136天年平均日照為3144.4小時，年降水量39毫米， 蒸發量2849.4毫米。地表及地下水資源相對比較豐富，光、熱、水 資源充足，下午酷暑、冬無嚴寒，屬典型的高原大陸性氣候。被譽為“滄海明珠”。青海枸杞：天然無污染除了眾人熟知的寧夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品質被人們所青睞。青海枸杞又被稱作柴杞，主要出產于柴達木盆地。柴達木盆地屬于高原大陸性氣候， 平均光照時間長達10小時，晝夜溫差大。同時，這里海拔較高，空氣濕度低，所產的枸杞天然無污染，而且黃酮含量比其它地區要高，很適合做成干果或者加工成濃縮 汁。柴達木枸杞個頭比較大，籽少肉厚，味道比較甜。但由于表層有 蠟質層不容易晾曬，所以也有不法商販用有毒的亞納來稀釋水分。寧夏枸杞：1、頭部有明顯