1、一、創業者信息創業者姓名：企業名稱：日期：通信地址：電話：二、摘要奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非 常好找的創業項目，一般除了保留 3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業，對于第一次開 店，我的建議是不加盟，這樣可以節省很多費用，自己選擇開店，可以保 證資金的運作和產品的隨時創新。奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：1. 經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。2. 品質要好，口感是否保持一致。3. 小店也要專業管理。4. 及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。主要經營范

2、圍：主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑 糖水。可外送上門?？山邮茈娫掝A定。（當經營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。）企業類型：生產制造 零售口批發"服務 口農業新型產業 口傳統產業 口其他三、市場評估1、目標顧客描述：奶茶屬于大眾消費，消費者甚多，其中以年輕人居多，特別是學生， 不管是小學、中學還是大學的學生，各個不同階段的學生是奶茶的主 要消費群體。另外一個群體是逛街的行人。2、市場的容量或本企業預計市場占有率：如今奶茶店行業的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均 都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很 大的。不然這些店鋪也不可能生存

3、下來，所以只要能夠打響店鋪的聲 望還是有利可尋的。根據奶茶店的規模不同盈利的情況也不同，所以 由于剛起步人手不足，所以估計每天能賣 150杯左右。3、市場容量的變化趨勢：如今的奶茶店已經非常普遍， 所以要想在這個市場生存下去就必 須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒有的， 與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質量保證，服務態度也非常 重要。我們在服務態度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來 消費，同時接受更多的人前來消費。這兩點是吸引顧客最為重要的因 素。4、競爭對手的主要優勢：競爭對手的主要優勢是開業時間長，群眾有消費慣性心里，喜歡 去他熟悉的奶茶店消費，所以對于我們

4、這些新開張的店鋪，如何能將 顧客吸引過來，這是很大的挑戰。5、競爭對手的主要劣勢：對手的產品比較一般，口味大多雷同模仿，沒有創新。經營時間 久店鋪環境衛生下降。6、本企業相對于競爭對手的主要優勢：我們將對奶茶包裝進行創新，讓人有一種新鮮感，在產品方面會 隨著店鋪經營發展。逐漸推出新的產品，讓顧客能持續感受到新鮮感 以及我們的誠意。對于奶茶的質量一定要保證，可以考慮薄利多銷， 一定要做出足質足量的奶茶。7、相對于競爭對手的主要劣勢：店面新，顧客對產品不了解，對顧客來說會要有一個接受的過程。四、市場營銷計劃1、產品：（下表為例，品種要增多，且既要有大眾需求也要有獨特產品）產品或服務主要特征珍珠奶茶

5、奶茶味醇香鮮榨果汁營養，鮮甜，口感極佳麥香紅茶餡料的品種多堅果奶茶營養、口感特別冰鎮拿鐵清涼，口感極佳2、價格（初期的銷售價格必須比同行低）產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格（元）（元）（元）珍珠奶茶0.5234鮮榨果汁0.252.54麥香紅茶0.656堅果奶茶1.256冰鎮拿鐵1.568折扣銷售賒帳銷售3、地點（1）選址細節地址面積（M）租金或建筑成本（元）未定（建議學校）25 M2不能超過1500（2）選擇該地址的主要原因：奶茶店選在學校附近，是因為該地段人流量大，而且學生是奶茶的主要消費群體這樣可以提高營業額，鋪租可以接受。（3） 銷售方式（選擇一項并打"）：將把產品或服務銷

6、售提供給："最終消費者 零售商品商批發商（4）選擇該銷售方式的原因：奶茶店就是直接面對顧客的行業4、 促銷（我們可以創建自己的微信公共帳號，其次可以考慮對學校里面的社團進行贊助 ）1. 開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售；2. 每天推出新品試飲活動，宣傳新產品；（這個難度比較大）3. 積分兌換，發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同 價值的積分卡，并規定積滿一定分值給予相應積分商品；4. 班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體 進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶 茶，通過口碑傳播，發揮意見領袖在顧客群中的影響力。五、企業組織結構企業將登記注冊成：&qu

7、ot;個體工商戶口有限責任公司個人獨資企業合伙企業其他擬議的公司名稱：牧帥奶茶企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）職務月薪業主/經理：*800企業將獲得的經營執照、許可證和特許：類型預測費用營業執照、稅務登記500元衛生許可證300元企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）類型預測費用柜臺銷售：甲1500元外送員：甲1500元、八、固定資產a)工具和設備根據預測的銷售量， 假設達到100%勺生產能力，企業需要購買 以下設備（價格是在更新中的，且可以考慮接收別人轉讓的設備， 這樣可以省很多錢）：名稱數量單價（元）總費用（元）冰柜1450450封口機1400400攪拌機1250250飲

8、水機1250250封口膜15050合計1400b）交通工具名稱數量單價總費用（元）自行車1300300元合計300七、流動資金（月）c）原材料和包裝（原材料的購買需要聯系好銷售商，進行長期的合作）項目數量單價（元）總費用（元）奶粉75 （斤）2150珍珠150 （斤）5750紅茶1800 （包）0.61080杯子、吸管5 （箱）2501250水果、堅果300合計3530b）其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息，當然我們貌似不 需要貸款）項目費用（元）備注業主的工資800雇員工資3000租金1500營銷費用1500公用事業費電費200 水費200電話費50必須支出的基本費用修理費保險費150登記

9、注冊費800其他500合計7250八、風險控制創業有風險，從商須謹慎。市場經濟條件下，創業總是有風險的，不 敢承擔風險，就難以求得發展。關鍵是創業者要樹立風險意識，在經營活 動中盡可能預防風險，降低風險、規避風險。預防創業風險“八字訣”：分析、評估、預防、轉嫁學會分析風險。創業者對每一經營環節都要學會分析風險，做什么都不能 滿打滿算，要留有余地，對可能出現的風險要有明確的認識和克服的預案。善于評估風險。通過分析，預測風險會帶來的負面影響。例如，投資 一旦失誤，可能造成多大損失；投資款萬一到期無法挽回，可能造成多大 經濟損失；貸款一旦無法收回，會產生多少影響；資金周轉出現不良，對 正常經營會造成

10、哪些影響積極預防風險。例如，對投資方案進行評估，對市場進行周密調查， 制定科學的資金使用政策等。一旦某個環節出了問題，要有采取補救措施 的預案，盡可能減少負面影響。同時，還要加強管理，建立健全企業各種 規章制度，特別是合同管理、財務管理、知識產權保護等；在平時的業務 交往中要認真簽訂、審查各類合同，加強對合同履行過程中的監督。設法轉嫁風險。風險不可避免，但可以轉嫁。例如財產投保，就是轉 嫁投資意外事故風險；購商品是轉嫁籌資風險；以租賃代替購買設備是轉 嫁投資風險。創業也是如此，個人獨資承擔無限責任，但幾個人共同投資, 就是有限責任，就能分散風險。附件：1. 研究與開發本店采用“傻瓜調配法”，避

11、免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可 以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證 了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用， 帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的 溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據消費群體的差異，推出不同產品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。產品研發上，我們在現有奶茶種類的基礎上，可以新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五谷 雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體 的五色養生奶茶，奶香濃

12、郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養健康。當然，在推出奶茶的同時，我們可以通過更多項目為本店增色。 七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產品發展 瓶頸；章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧； 現磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的 休閑食品。不斷的創新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經營（以上為例，我們可以想出更多的適合青年群體的產品，當然偷 學是最主要的手段）2. 生產和運輸為了保證產品的口感，現做現銷，根據客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內喝完、外送三 種方式。坐在店內還可以享用其他產品，外送沒有數量限制， 極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要 的材料較多，需要進行多方原料采購，對于材料供應商距離遠的我們會選擇直接由供應商送貨上門，并與之達成長期合作關系；而對于距離近的我們則會考慮親自采購，保證材料質量、價格等各方面的要求。3. 組織結構4. 管理制度為加強管理，明確責任，實現整個工作的規范化和制度化，提高工作的管理水平和服務水平，特制定本奶茶店規章制