1、課時(shí)跟蹤練（八）一、選擇題 （每小題 6 分，共 72 分）1. （2019 平谷模擬）下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A .酶的合成都受基因控制B.酶都在細(xì)胞中發(fā)揮作用C .細(xì)胞質(zhì)中沒有 DNA 解旋酶D .酶能調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動(dòng)解析：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或 RNA，都是由 DNA（基因）控制 合成的，A 正確；酶可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作 用，B錯(cuò)誤；細(xì)胞質(zhì)的線粒體或葉綠體中也有少量的 DNA，且復(fù)制 的時(shí)候也需要 DNA 解旋酶的催化，因此細(xì)胞質(zhì)中也含有 DNA 解旋 酶， C 錯(cuò)誤；酶是具有生物催化作用的有機(jī)物，而激素能調(diào)節(jié)細(xì)胞的 生命活動(dòng)， D 錯(cuò)誤。答案： A2. （

2、20 佃北京順義區(qū)模擬）下列有關(guān)生物體內(nèi)的酶敘述，正確的是（）A .酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸B.酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無(wú)關(guān)C .酶的空間結(jié)構(gòu)破壞會(huì)導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D .唾液淀粉酶催化反應(yīng)和保存最適溫度均是 37C解析：酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸， A 錯(cuò)誤；酶活性與其所處的作用條件有關(guān)，B 錯(cuò)誤；酶的空間結(jié)構(gòu)破壞會(huì)導(dǎo)致其活性部分或全部喪失， C 正確；唾液淀粉酶應(yīng)低溫保存， D 錯(cuò)誤答案：C3.（20 佃濟(jì)南二模）下列有關(guān)酶的敘述不正確的是（）A .吞噬細(xì)胞的溶酶體中不含有分解硅塵的酶B.脲酶可與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物C .溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的

3、細(xì)胞膜，具有抗菌消炎的作用D .基因可通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物體的性狀解析： 溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁，不是溶解細(xì)菌的細(xì)胞膜。答案： C4.（2019 北京房山區(qū)模擬）肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，對(duì)RNA 酶敏感，對(duì)蛋白酶不敏感。下列敘述錯(cuò)誤的是 （）A .肽酰轉(zhuǎn)移酶催化氨基酸脫水縮合B.肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中C .肽酰轉(zhuǎn)移酶對(duì)高溫和酸堿不敏感D .肽酰轉(zhuǎn)移酶是具有催化活性的 RNA解析： 由題干信息 “肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶 ”可知 A、 B正確；由信息此酶 “對(duì) RNA 酶敏感，對(duì)蛋白酶不敏感 ”可知 D 正 確；肽酰轉(zhuǎn)移酶屬于酶的一種，其作用條件是比較溫和

4、的， C 錯(cuò)誤。答案： C5.（20 佃濰坊模擬）下列有關(guān) ATP 的敘述，正確的是（）A .放能反應(yīng)往往與 ATP 的水解相聯(lián)系B. ATP 與 ADP 的相互轉(zhuǎn)化是生物界的共性之一C .細(xì)胞內(nèi)的 ATP 均產(chǎn)生于線粒體和葉綠體D.類胡蘿卜素主要在紅光區(qū)吸收光能，用于光反應(yīng)中ATP 的合成解析：放能反應(yīng)往往與 ATP 的合成相聯(lián)系，A 項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP 與 ADP的相互轉(zhuǎn)化是生物界的共性之一， B 項(xiàng)正確；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)也能 產(chǎn)生 ATP，C 項(xiàng)錯(cuò)誤；類胡蘿卜素主要在藍(lán)紫光區(qū)吸收光能， 用于光 反應(yīng)中 ATP 的合成，D 項(xiàng)錯(cuò)誤。答案： B6.（2018 浙江卷）ATP 是細(xì)胞中的能量通貨，下列敘

5、述正確的是（）（）A. ATP 中的能量均來(lái)自細(xì)胞呼吸釋放的能量B. ATPADP 循環(huán)使得細(xì)胞儲(chǔ)存了大量的 ATPC. ATP 水解形成 ADP 時(shí)釋放能量和磷酸基團(tuán)D. ATP 分子中的 2 個(gè)高能磷酸鍵不易斷裂水解解析： ATP 的形成途徑是光合作用和細(xì)胞呼吸，因此 ATP 中的 能量來(lái)自光能和細(xì)胞呼吸釋放的能量， A 錯(cuò)誤； ATPADP 循環(huán)， 使得細(xì)胞中 ATP 和 ADP 的相互轉(zhuǎn)化時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平 衡之中， B錯(cuò)誤； ATP 水解遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵斷裂，形成 ADP 和 Pi,同時(shí)釋放能量，C 正確；ATP 分子中含有 2 個(gè)高能磷酸鍵， 遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵很容

6、易水解，D 錯(cuò)誤。答案： C7.（2019 龍巖模擬）以下有關(guān) ATP 的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A. 人體在劇烈運(yùn)動(dòng)中，細(xì)胞產(chǎn)生 ATP 的速率迅速增加，吸能反應(yīng)也增強(qiáng)B. 人體在緊張狀態(tài)下， 細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生 ATP 的速率大大超過(guò)產(chǎn)生 ADP 的速率C. ATP 中的能量可以來(lái)源于光能或化學(xué)能， 也可以轉(zhuǎn)化為光能 或化學(xué)能D .在有氧與缺氧的條件下細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATP解析： 人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，消耗的能量多， ATP 合成的速率加快， 則吸能反應(yīng)也增強(qiáng)，A 正確；ATP、ADP 處于動(dòng)態(tài)平衡之中，人體 緊張時(shí)，ATP 合成速率與 ADP 的產(chǎn)生速率達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，B 錯(cuò)誤； ATP 中的能量可以來(lái)

7、源于光能或化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能或化學(xué) 能， C 正確；在有氧與缺氧的條件下細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成 ATP， D 正確。答案：B8. (20 佃廈門檢測(cè)) )下列關(guān)于“探究溫度影響淀粉酶活性”實(shí)驗(yàn) 的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A .合理設(shè)定實(shí)驗(yàn)溫度屬于控制實(shí)驗(yàn)的自變量B.淀粉與淀粉酶應(yīng)分別達(dá)到設(shè)定溫度后再混合C .可選用碘液或斐林試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)D .淀粉的用量和保溫時(shí)間均可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 解析：探究溫度影響淀粉酶活性的實(shí)驗(yàn)只能用碘液對(duì)淀粉的分解情況進(jìn)行檢測(cè)， 不能用斐林試劑檢測(cè)淀粉分解的產(chǎn)物， 因?yàn)橛渺沉衷?劑檢測(cè)還原性糖時(shí)需加熱，不能嚴(yán)格控制自變量。答案：C9.（2019 北京石景山區(qū)模擬

8、）某興趣小組為了探究溫度對(duì)酶活性的影響，用打孔器獲取新鮮的厚度為 5mm 的三片土豆，進(jìn)行了如表 實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）實(shí)驗(yàn)步驟土豆片 A土豆片 B土豆片 C處理靜置煮熟后冷卻冰凍滴加質(zhì)量分?jǐn)?shù) 3%H2O21 滴1 滴1 滴觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生大量氣泡幾乎不產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生少量氣泡A.土豆片的厚度大小是該實(shí)驗(yàn)的自變量B. 新鮮土豆組織中含有過(guò)氧化氫酶C .高溫和低溫都能影響過(guò)氧化氫酶活性D .定性實(shí)驗(yàn)無(wú)法確定過(guò)氧化氫酶的最適溫度解析：土豆片的厚度都是 5 mm,為無(wú)關(guān)變量，自變量是溫度，A 錯(cuò)誤；由三組實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，新鮮土豆組織中含有過(guò)氧化氫酶，B 正確; 實(shí)驗(yàn)A 與 B、C 比較說(shuō)明，高溫和低溫都能

9、使過(guò)氧化氫酶活性降低，C 正確；定性實(shí)驗(yàn)是為了判斷某種因素是否存在， 定性實(shí)驗(yàn)無(wú)法確定 過(guò)氧化氫酶的最適溫度，D 正確。答案：A10. （2019 珠海模擬）酶抑制劑有兩類，其中競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn)，從而降低酶對(duì)底物的催化效應(yīng)；非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 和酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合， 能改變酶的構(gòu)型，使酶不能與底 物結(jié)合，從而使酶失去催化活性。下列敘述正確的是（）A .酶的催化作用實(shí)質(zhì)是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能B.改變底物的量對(duì)兩種抑制劑的作用效果均無(wú)影響C .競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑通過(guò)降低酶本身的活性來(lái)降低酶促反應(yīng)速率D .高溫、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑都能通過(guò)改變酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失去催化活性解析：酶催化作用

10、的本質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，A 項(xiàng)錯(cuò)誤;改變底物的量對(duì)非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的作用效果無(wú)影響，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的作用效果有影響，B 項(xiàng)錯(cuò)誤；競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位 點(diǎn)，沒有降低酶的活性，C 項(xiàng)錯(cuò)誤；非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑改變了酶的構(gòu)型， 高溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，D 項(xiàng)正確。答案：D11. （2019 包頭模擬）下圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述中 正確的是（）A .當(dāng)反應(yīng)溫度由 t2調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性下降B.當(dāng)反應(yīng)溫度由 ti調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性上升C .酶活性在 t2時(shí)比 ti高，故 t2時(shí)更適合酶的保存D .酶活性在 ti時(shí)比 t2低，說(shuō)明 ti時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重解析：由曲線圖可知

11、，當(dāng)反應(yīng)溫度由 t2調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性 不變，當(dāng)反應(yīng)溫度由 tl調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性升高。低溫更適合酶的保存，因此與 t2時(shí)相比，tl時(shí)更適合酶的保存。低溫不會(huì)破壞酶的 空間結(jié)構(gòu)，只能降低酶的活性。答案：B12. （2019 山西聯(lián)考）為了探究溫度對(duì)某種酶活性的影響， 在其他適宜且相同的條件下設(shè)置了 20C、40C、60C三組實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定反 應(yīng)時(shí)間與產(chǎn)物量的關(guān)系。下列敘述正確的是（）60T“反應(yīng)吋間A .該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和反應(yīng)時(shí)間B.在三個(gè)實(shí)驗(yàn)組中，t3時(shí)刻 60C實(shí)驗(yàn)組的底物量最少C .分析三條曲線可知，該酶的最適溫度是40CD .在 t2時(shí)刻，60C實(shí)驗(yàn)組中該酶不具有活性解析：根據(jù)

12、題意可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)某種酶活性的 影響，所以該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，A 錯(cuò)誤；對(duì)比分析圖示中的 3 條 曲線可推知，在時(shí)間 t2、t3時(shí)，60C實(shí)驗(yàn)組的酶在 60C條件下已經(jīng) 失活，所以產(chǎn)物量最少，而不是由于底物量最少而導(dǎo)致產(chǎn)物量最少，B 項(xiàng)錯(cuò)誤，D 項(xiàng)正確；曲線圖顯示：在反應(yīng)開始的一段時(shí)間內(nèi)，20C時(shí)產(chǎn)物濃度增加最快，而且最先達(dá)到最大值，說(shuō)明酶的活性最高，所以該酶的最適溫度是 20C左右，C 項(xiàng)錯(cuò)誤答案：D二、非選擇題（共 28 分）13.（8 分）1833 年，Payen 和 Personz 從麥芽的水抽提物中，用 酒精沉淀得到了一種對(duì)熱不穩(wěn)定的物質(zhì)，它可以使淀粉水解為可溶性

13、糖，后來(lái)知道這種物質(zhì)就是淀粉酶。淀粉酶有多種類型，如a粉酶可使淀粉內(nèi)部隨機(jī)水解，（3淀粉酶則使淀粉從末端以兩個(gè)單糖為單 位進(jìn)行水解。下圖為研究 pH 對(duì)兩種淀粉酶相對(duì)活性影響的研究結(jié) 果。請(qǐng)據(jù)圖回答相關(guān)的問(wèn)題：T-0-淀粉酶T-tr-徒粉薊3456739pH 值（1） 與a淀粉酶水解淀粉的終產(chǎn)物相比，B淀粉酶水解淀粉的主要產(chǎn)物為_。從圖中可知，_淀粉酶在人體胃液（pH=1 8 左右）中的活性更高。（2） 在驗(yàn)證 pH 對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，酶的相對(duì)活性的大小可以用_表示。某同學(xué)設(shè)計(jì)了以下兩種實(shí)驗(yàn)方案：1先分別在試管中加底物，再加酶，然后一起放在相應(yīng)的 pH 條件下保溫，一段時(shí)間后檢測(cè)。2先

14、分別在試管中加底物，在相應(yīng)的 pH 條件下保溫再加酶，一段時(shí)間后檢測(cè)。為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加可靠，應(yīng)選擇哪種方案，并說(shuō)明理由：_ 。答案：（1）麥芽糖a（2）單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量（或單位時(shí)間2O8421L內(nèi)產(chǎn)物的生成量）方案，因?yàn)槿绻负偷孜锵然旌希€沒放到對(duì)應(yīng)的 pH 條件下，化學(xué)反應(yīng)已經(jīng)進(jìn)行，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果 (合理即給分 )14. (8 分)(2019 北京模擬)ATP 是直接為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量 的有機(jī)物。回答下列問(wèn)題：(1) 植物葉肉細(xì)胞內(nèi)能產(chǎn)生 ATP 的場(chǎng)所有_，而這些場(chǎng)所中產(chǎn)生的 ATP 用途較為單一的是 _。(2) ATP 中高能磷酸鍵全部斷裂后得到的產(chǎn)物有 _ ，由此推測(cè)，催

15、化高能磷酸鍵水解的酶的最適宜 pH 值應(yīng)偏 _ (填“酸性”或“堿性” )。(3) 與葡萄糖相比，每分子 ATP 中蘊(yùn)含的能量較少，但兩者中只有 ATP 能為細(xì)胞的生命活動(dòng)直接提供能量，原因是 _ 。(4) ATP 在生物體內(nèi)含量較少，但生物體對(duì) ATP 的需求量很大，生物體是如何解決該矛盾的 _。解析：植物細(xì)胞可以通過(guò)光合作用和呼吸作用產(chǎn)生ATP，因此植物葉肉細(xì)胞內(nèi)能產(chǎn)生 ATP 的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠 體，其中葉綠體發(fā)生的光合作用產(chǎn)生的 ATP 作用單一，只能用于暗 反應(yīng)三碳化合物的還原。 (2)ATP 含有 2 個(gè)高能磷酸鍵，當(dāng) 2 個(gè)高能 磷酸鍵全部斷裂后得到的產(chǎn)物為一磷酸腺

16、苷和磷酸， 因此推測(cè)催化高 能磷酸鍵水解的酶的最適宜 pH 值應(yīng)偏酸性。 (3)與葡萄糖相比， ATP 的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵易水解也易合成，因此 ATP 能為細(xì)胞的生命活動(dòng)直接提供能量。 (4)ATP 在生物體內(nèi)含量較 少，但是細(xì)胞內(nèi) ATP 與 ADP 之間轉(zhuǎn)化速率較快， 因此能夠滿足生物體對(duì) ATP 的需求量答案：( (1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體葉綠體(2) 磷酸腺苷( (或腺嘌呤核糖核苷酸) )和磷酸酸性(3) ATP 的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵易水解也易 合成( (4)細(xì)胞內(nèi) ATP 與 ADP 之間轉(zhuǎn)化速率較快15. (12 分)(2019 齊魯名校

17、模擬) )如下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響，先將酶和乳汁分別加入2 個(gè)試管,然后將兩個(gè)試管放入同一水浴環(huán)境中持續(xù)15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間，通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)， 記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表所示：裝置ABCDEF水浴溫度/C102030405060凝乳時(shí)間/min很長(zhǎng)7.04.01.54.0不凝固(1)解釋以下兩種處理對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。1將裝置 A 中的混合物加溫至 40C,乳汁凝固時(shí)間_原因是_ 。2將裝置 F 中的混合物冷卻至 40C,乳汁凝固時(shí)間 _ ,原因是_ 。(2) 若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行 F 組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)不準(zhǔn)確，原因_(3)根據(jù)表格簡(jiǎn)要寫出探究該酶催化作用的最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路： _。解析：（1）低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，在一定范圍內(nèi)升高溫度，酶的活性可以發(fā)揮出來(lái)，由表格可知，該酶的最適溫度在 40C左右， 因此如果將 A 組的水溫逐漸提高至 40C,酶活性提高，乳汁凝固時(shí) 間明顯縮短。高溫破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶永久失活，溫度即使降低， 酶的活性也不能恢復(fù)，裝置 F 組中的酶已經(jīng)失活，將 F 組混合冷卻 至 40C,乳汁凝固時(shí)間不變（不能凝固）。（2）酶具有高效性，若將酶 和乳汁先混合再進(jìn)行 F組實(shí)驗(yàn)，會(huì)因?yàn)榘l(fā)生凝固反應(yīng)而使實(shí)驗(yàn)結(jié)果不