1、中班健康課教案好吃的芹菜 活動目標：1. 知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。2. 體驗自己動手包餃子的樂趣。重點難點：芹菜對人體的作用以及多種吃法?；顒訙蕚洌?. 帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。2. 麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。3. 錄像片 （ 或圖片 ） ：幼兒大便時很痛苦的樣子。活動過程：一、產生觀察芹菜的興趣。出示芹菜寶寶。這是誰啊? 它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分 ?幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。二、了解吃芹菜的好處。你們喜歡吃芹菜嗎 ?吃的是芹菜的哪一部分?（ 根據幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉） 芹菜吃在嘴

2、里有什么感覺?看錄像 （ 或圖片 ） 。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。三、了解芹菜的多種吃法。這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的 ?教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉 - 洗凈- 用開水燙一下 （ 亦可不燙，用鹽稍加腌漬）-切碎 - 放少許鹽、糖、蔥、姜 - 與肉末一起拌勻 - 包餃子。幼兒自己動手包芹菜餃子。教后反思：平日針對不少幼兒不愛吃芹菜的現象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程 （ 特別是在集體中 ） 能使幼兒愉快。如果本活動加上當天午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜

3、餃子，更能體驗包餃子，吃餃子的樂趣?；顒舆^后，應該多鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。附贈材料：幼兒園備課內容旅行 ,重要的不是目的地,而是沿途看風景的心情。同樣,對于教學來說 ,重要的也不是傳授知識 ,而是幫助幼兒在經歷學習過程中習得的能力和態度本節所講的備課的內容,不是指具體的某個活動內容,而是指教師在教學活動籌備中究竟應該指向什么。它涉及很多方面我們選擇以下幾個重點話題進行討論。貫徹宏觀的教育目標所有的教育活動都是貫徹宏觀教育目標的過程,因此備課的過程就是教師把宏觀教育目標滲透到具體教學活動中去的過程。幼兒園教育指導綱要（試行 ） （以下簡稱綱要） 、 3-6 歲兒童學習與發展

4、指南 （ 以下簡稱指南 ）等綱領性文件為我們在教學活動中貫徹正確的教育方向提供了保障。這些文件不僅能告訴我們幼兒教育的性質和根本任務 ,也能告訴我們為幼兒的發展創造良好條件的方式和方法 ,還能為我們提供在幼兒園教育過程中必須遵循的基本原則。 這些綱領性的教育目標就是我們備課的基礎 ,教師只有吃透這些原則和要求,才能讓教學活動對兒童有效和有意義。我們可以從以下幾個方面去把握。（一 ）教育是為一生發展奠基綱要 指出 :“ 幼兒園教育是基礎教育的重要組成部分 ,是我國學校教育和終身教育的奠基階段。城鄉各類幼兒園都應該從實際出發 , 因地制宜地實施素質教育 ,為幼兒一生的發展打好基礎。 ”這就告訴我們

5、 ,幼兒教育不是小學的提早教育,知識的傳授不是幼兒園教學的根本任務而素質教育才是幼兒園最需要重視的。 那么什么是素質教育呢 ?就是能促進幼兒在品德、 智力、 體力、 審美等多方面協調整合發展的教育 ,尤其是幫助幼兒形成良好的個性、性格、行為習慣、學習品質的那些教育這樣的教育才能為孩子的一生打好基礎。因此,教師們在備課時就要思考:“我的這個教學活動能培養孩子的綜合素質嗎 ?這個活動能為孩子的終身發展做點什么呢（二 ）教育要緊密聯系兒童的生活綱要 指出:“幼兒園應與家庭、社區密切合作,與小學相互銜接綜合利用各種教育資源,共同為幼兒的發展創造良好的條件” “幼兒園應為幼兒提供健康、豐富的生活與活動環

6、境,滿足他們多方面發展的需要使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發展的經驗” 。這就告訴我們 ,幼兒的學習來自他的生活,來自周圍的環境以及與他人的互動。一個孩子在幼兒階段獲得的是寶貴的 “經驗” ,是一種體驗和感受 ,是在生活中發展、 在發展中生活的 ,而不像小學生那樣主要通過學科教學來獲得間接、 抽象的知識。因此,教師們在備課時就要思考: “我的教學活動是真的和孩子的生活有鏈接呢 ,還是遠離了孩子的生活經驗?教學內容是需要教師抽象地描述呢 ,還是可以讓孩子們通過操作體驗來理解 ?（三 ）教育必須尊重兒童的天性綱要 指出 :“ 幼兒園教育應尊重幼兒的人格和權利 ,尊重幼兒身心發展的規律和學習重點 , 以游戲為基本活動 ,保教并重 ,關注個別差異 ,促進每個幼兒富有個性的發展。 ”這就告訴我們 ,教育的基礎是尊重,對于幼兒來說,不僅要尊重他們的人格和權利 ,而且還要尊重他們的身心發展規律和學習特點。 比如 ,游戲就是兒童學習的主要方式,所以幼兒園要以游戲為基本活動 ,教師組織教學則要以游戲為基本方法。同時,幼兒期是人生的起始階段,每個孩子的生長發育可能各不相同,所以教師不僅需要尊重幼兒的常態發展,而且還需要尊重幼兒的個體