1、客房部工作計劃樣本客房部工作計劃樣木1咱們知道客房部所存在的問題很多，因為酒店規章制度、管理力 度，待遇福利、員工業務能力、客戶素質等因素，造成管理不到位, 制約了酒店的發展。俗話說：“酒店行業無小事”。最近，我對客戶 部通常出現的問題進行了歸納整理，大致有以下幾類：一是房間衛生 問題。上次有一個服務員在做清潔的時候，由于粗心遺留了一兩根頭 發在浴缸里，當晚上客人就寢時發現浴缸里有頭發，就會認為是服務 員沒有清洗過的，而頭發又是灑店衛生最忌諱的，于是招到了客人的 投訴。二是工作效率問題。比如客人更換房間之后，客房中心人員未 通知洗衣房，導致客人沒有收到衣服，而送錯房間又給其它客人帶來 不便，最

2、后引起不必要的麻煩。三是工作態度問題。很多服務員或工 作人員責任感不強，心態不好，得過且過。事不關己，高高掛起，做 與不做一個樣，飯照吃、工資照拿的懶散心態。四是人手不夠問題。 因為酒店發展較快，最近生意也很好，可是員工流動性較大，導致人 手不夠，常常是一個員工做幾個崗位的事情?？头吭诰频曛械闹匾匚灰约八蔷频杲洕杖氲闹饕獊碓矗?房管理的問題也越來越受到了領導人的關注，因此只有解決問題，才 能使客房部壯大，使咱們的酒店立于酒店業林的不敗之地，賺取利益 的最大化。針對以上列出的問題，作出如下對策：一、建立健全員工培訓制度，提高酒店執行力開展員工培訓工作是提高員工素質的重要手段，同時員工的培

3、訓 工作，也是員工激勵的一項重要內容，是吸引人才的一個重要方面。 通過員工培訓提高員工隊伍的素質是酒店發展的基木途徑，也是酒店 人力資源管理的一項重要工作，如可采取員工之間交叉學習、舉辦各 項培訓課程指導、開展各項技能比賽等，不但可以培養員工的工作興 趣，幫助員工策劃職業生涯，而且可以讓每個員工學到一技之長，工 作上更有激情，也更有責任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的 工作，這是一個田忌賽馬的游戲過程，對此，建議領導對員工工作職 責進行考核，公開、公平執行公司獎優罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓 員工明口，前途是靠自己努力出來的，機會是要自己去把握的，沒有 付出是得不到成功的。二、加強部門交流合

4、作，提高工作效律信息溝通是加強部門之間協作和配合的前提，信息越來越成為企 業開展經營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發展的時代， 為什么會常常出現信息錯誤？因為部門與部門之間、領導與下屬之間、 同事與同事之間、員工與客戶之間都有可能由于出現某種矛盾或誤會, 造成互不理解，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益?，F在酒店 大多配備了完整的信息溝通平臺，但只有加強部門的交流合作，形成 相互配合、相互進步的一種長效機制，才能從根本上提高工作效率。三、倡導創先爭優意識，端正工作態度在工作中還應培養員工中的模范作用，以做標榜。不論員工是什 么職位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助

5、 他人完成他人工作以做評選基礎。當然，在這前提下，員工的行為規 范，服務意識，服務質量都可以作為評估分數的參考。所謂的模范, 在評選員工的基礎上，除了工作量以外的評估，還需要對員工的核心 競爭力的進行評估，核心競爭力就是模范員工平時的服務質量，服務 態度，行為規范，這些東西，并不是每個人都可以做到的，而且是需 要艱苦的去堅持下去的O通過模范的標榜、開展有益有趣的文娛活 動，倡導創先爭優的意識（部門創造先進，員工爭取優秀），在酒店營造全員學習、爭當優秀，奮發有為、敢為人先，銳意創新、團 結合作的精神而貌。四、增加員工幸福感，提高福利待遇攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案?？梢哉匍_全體或者 職

6、稱客房員工會議，讓每個員工深刻了解，發現問題、處理問題和自 身發展的重要性和必然性。為了員工自身的發展，給員工一個發揮的 舞臺，讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據 員工提供的建議和方案，適當提高員工的物質待遇和職位，增加員工 在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感，因為讓員工做 主角，最大的好處在于維護這些制定出來的制度，并用自己的行動感 染其他員工，從而不用以領導為中心，畢竟領導的力量是有限的，團 隊的體現是最具價值的。酒店業是一棵長青樹，但只有不斷地除草、施肥、澆水，它才夠 更加興旺。咱們要加強灑店的制度管理，加強各個部門的溝通，提高 酒店服務的質量，讓酒店每位

7、員工都有如家的歸屬感和幸福感。咱們 要認認真真接待每一位客人，仔仔細細處理每一件事，做到急客人之 所急，想客人之所想?？腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲?客人沒有想到 的咱們也應該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務，咱們在服 務上要有自己的特色，要超越其它酒店，提供人無我有，人有我優的 服務意識！客房部工作計劃樣木2為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色，為客人提供優質的服 務，把客房服務、衛生質量整體水平統一化、標準化。2016年全年的 客房培訓計劃，本著實踐操作為主、理論為輔的培訓原則，將培訓工 作列為日常工作的重要之重，現將2016年的培訓計劃制定如下：一、 培訓思路1、以“為經營做服務、為管

8、理做保障、促進酒店發展”為主導 思想，進行培訓工作的開展。2、從各方而提高員工業務技能與崗位知識，引導員工的職業發 展。3、著手提高員工素養，轉變工作思路，進行人才儲備。二、2016 年培訓規劃1、新入職員工培訓2、客房年度培訓計劃表三、培訓效果評估1、在日常工作中關注所培訓內容及操作方法是否按照標準正確 實施。2、定期根據月度、季度、年度所所培訓內容對員工進行培訓 總體效果的評估。（以口試、實操等考核方式進行評估）3、加強對新入職員工的考核，確?？梢詮母鞣矫姘凑照_的操 作方法進行工作的開展。4、如有員工外出考察受訓，在學習結束后應寫出培訓心得總 結，并將受訓所學內容對其他相關員工進行培訓，

9、以擴大培訓效果。5、在進行年度評估時，將年內每一次的評估結果作為依據。2016 年度整體客房培訓工作將以解決問題和促進酒店發展為目的，根據日 常工作實際情況加強員工技能、提高工作效率；在企業文化學習、培 訓分為營造、課程開發等方面不斷創新；為酒店的可持續發展奠定人 才基礎?？头坎抗ぷ饔媱潣幽?根據酒店20*年整體經營目標以及20*年客房部成本費用控制 指標的相關要求，特制定全年工作計劃如下：一、建立并完善客房部各項規章制度?？头坎楷F行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其 不相適應，岀現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作 無統一規范”等問題，嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、

10、程序化 的方向發展。20*年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對 以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容, 各項工作操作的標準與規范，進一步改進服務質量，提高工作效率, 同時有利于各種經營管理工作的深入開展。（該項工作完成時間：20*年1月31日前）二、部門成本費用控制。20*年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內。客房部 將通過制定“節能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業成木。1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可 以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減 少布草更換洗滌次數；2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。3、“

11、水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節能降耗”的重 要舉措之一（該項工作執行時間：20*年2月1日至15日完成實施 準備階段的相關工作，并定于20*年2月16日起開始實施，并在具 體實施過程中不斷改進完善）三、部門培訓工作。客房部要在20*年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各 項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標 準、操作技能、設備設施保養等方而的標準化培訓，使各崗位員工明 確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開 展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據審 核意見進行修改完善，。（該項工作執行時間：20*年1月31日前視部門各

12、項規章制度 指定情況同步實施，并定于20*年3月31日前完成第一次部門培訓 工作）四、工資、月獎及考核評定工作。為達到“獎勤罰懶，表彰先進”的目的，形成客房部良好的工作 作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：1、工資。按照酒店20*年薪資定級標準，客房部工資標準從領 班到服務員，都可定為A、B、C三個級別。發放標準及方式：依據每月綜合考評情況，對服務員工資進行定 級（A、B、C級），并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前 后，由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上；2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差， 從工資總額中計提資金作為部門月獎發放，用于激勵綜合表現良好的

13、 員工。3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位 員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核 并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記，每月通過分值計算, 評定等級，同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。（該項工作執行時間：20*年2月1日起開始實施）五、打造“綠色客房”，創造客房新產品。1、在完成客房部各項服務管理工作規范化、標準化、程序化的 改造后，必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力 度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務態度，豐 富的服務知識，嫻熟的服務技能，快捷的服務效率。2、所謂“綠色客房”，是指無建筑、裝

14、修、噪音污染，室內環境 符合人體健康要求的客房；客房內所有物品、用具及對它們的使用都 符合環保要求。（該項工作執行時間：20*年6月1日至15日完成實 施準備階段的相關工作，并定于20*年6月16日起開始實施，并在 具體實施過程中不斷改進完善）六、客房部設備設施保養工作。設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也 是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度，部門內員 工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，并養成及時發現及 時處理的習慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問題；制定周 期性清潔項目，將各種衛生死角納入計劃性衛生工作，并嚴格組織 有效實施，保證客房部整體衛生質量的穩步提高。（該項工作執行時間：20*年2月1日起開始實施）七、加強部門之間的溝通協作，提高賓客滿意度。賓