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文檔簡介
1、.商品的陳列管理(一)天馬行空官方博客: ;QQ:1318241189;QQ群:175569632通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優劣決定著顧客對超市的第一印象,使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還要富有變化,不同陳列方式相互對照的效果的好與壞,在一定程度上左右著商品的銷售數量。要充分地將這些基本思想融入到貨架、端頭、平臺等各種陳列用具的商品陳列中去。 基本原則(一) 陳列的安全性排除非安全性商品(超過保質期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的),保證陳列的穩定性,保證商品不易掉落,應適當地使用盛裝器皿、備品。進行徹底地衛生管理,給顧客一種清潔感。(一) 陳
2、列的易觀看性、易選擇性一般情況下,由人的眼睛向下20度是最易觀看的。人類的平均視覺是由110度120度,可視寬度為1.52米,在店鋪內步行購物時的視角為60度,可視范圍為1米。除高度、寬度外,為使商品易觀看,商品的分類也是很重要的。 按不同種類縮短選擇商品時間的一般方法。 按不同素材按不同原材料區分排列。按不同菜譜提供烹飪菜譜情況下使用的方法。按不同活動可分為年中固定活動、地區性活動。按不同機能按低熱量食品、健康食品等分類。按不同季節以季節性強的商品分類,設專柜的方法。按不同價格帶將商品集中到一起進行銷售的方法。按不同色彩通過色彩調節,突出商品,促進銷售的方法。按相互關聯使用的原則,將不同商品
3、集中在一起進行銷售的方法。(二) 陳列的易取性、易放回性顧客在購買商品的時候,一般是先將商品拿到手中從所有的角度進行確認,然后再決定是否購買。當然,有時顧客也會將拿在手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話,也許就會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機會。(三) 專人感覺良好的陳列1 清潔感 不要將商品直接陳列在地板上。 無論什么情況都不可將商品直接放在地板上。 注意除去貨架上的銹跡、污跡。 有計劃地進行清掃。對通道、地板也要時常進行清掃。2 鮮感度保證商品質量良好,距超過保鮮期的日期較長,距生產日期較近。保證商品上不帶有塵土、傷疤、銹跡,使商品的正面面對顧客。提高商品魅力的PO
4、P也是一個重要因素。3 新鮮感符合季節變化,不同的促銷活動使賣場富于變化,不斷創造出新穎的賣場布置。 設置與商品相關的說明看板,相關商品集中陳列。 通過照明、音樂渲染購物氛圍。 演繹使用商品的實際生活場景。 演示實際使用方法促進銷售。(四) 提供信息、具有說服力的賣場通過視覺提供給顧客的視覺信息是非常重要的,顧客由陳列的商品上獲得信息:陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP等。(五) 陳列成本問題為了提高收益性,要考慮高品質。高價格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。關聯商品的陳列應注意以下幾個方面:(1) 適時性。(2) 降低容器、備品的成本。(3) 同時要提高效率,防止商品的損耗。 定型陳列
5、(1) 所陳列的商品要與貨架前方的“面”保持一致。(2) 商品的“正面”要全部面向通路一側。(3) 避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。(4) 陳列的高度,通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可放進一個手指的距離。(5) 陳列商品間的間距一般為23毫米。(6) 在進行陳列的時候,要核查所陳列的商品是否正確,并安放宣傳板、POP。 變化陳列1 紙箱陳列將進貨用的紙箱按一定的深度進行剪裁,然后將商品放入其中陳列。適于此種陳列方法的商品: 廣為人知、深受消費者歡迎的品牌。 預計可廉價大量銷售的商品。 中、大型商品。 用裸露陳列的方式,難以往高堆積的商品。陳列效果: 價格低廉的形象及其價格易被傳揚出去。 給顧客一種親切感、易接近感。 量突出感。 節省陳列操作的人力。 易補充、撤收商品。 可布置成直線、V型等。2 投入式陳列這種陳列方法給人一種仿佛是將商品陳列筐中一樣的感覺。適合這種陳列方式的商品: 中、小型,一個一個進行陳列處理很費工夫的商品。 商品本身及其價格已廣為人知的商品。 嗜好性、簡便性較高的商品。 低價格、低毛利的商品。 不易變形、損傷的商品。陳列效果:
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