1、采購與供應物流管理：t./ ；:；2第一編 物流市場分析與供需管理 第一章 物流供需調查與分析 第二章 采購與供應物流管理 第三章 銷售物流管理 ：t./ ；:；2第2章 采購與供應物流管理2.1采購與進貨管理 2.1.1 企業采購管理概述了解2.1.2 企業采購戰略普通了解2.1.3 進貨管理了解2.2供應商關系管理 2.2.1 供應商管理概述重點掌握2.2.2 供應商評價和選擇重點掌握2.2.3 控制供應商與防止供應商控制了解2.2.4 供應商績效管理與鼓勵了解2.3 企業采購與供應物流方案2.3.1 采購方案的概念重點掌握2.3.2 采購方案的內容重點掌握2.3.3 采購方案的實施與控制

2、了解2.1采購與進貨管理 2.1.1 企業采購管理概述 2.1.2 企業采購戰略 2.1.3 進貨管理2.1.1 企業采購管理概述 2.1.1.1 企業采購概述 2.1.1.2 企業采購管理概述 2.1.1.1 企業采購概述 1) 企業采購的概念企業采購的概念 所謂采購，是指從經過商品交換和物流手段從資所謂采購，是指從經過商品交換和物流手段從資源市場獲得資源的過程。從學術上看，它普通包源市場獲得資源的過程。從學術上看，它普通包含以下一些根本的含義：含以下一些根本的含義： 1) 一切采購，都是從資源市場獲得資源的過程。一切采購，都是從資源市場獲得資源的過程。 2) 采購，既是一個商流過程，也是一

3、個物流過程。采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程。 3) 采購，是一種經濟活動。它是企業經濟活動的采購，是一種經濟活動。它是企業經濟活動的主要組成部分。主要組成部分。 消費采購銷售研發核算2.1.1.1 企業采購概述 2) 企業采購的流程企業采購的流程 第一步接受采購義務，制定采購單。第一步接受采購義務，制定采購單。 第二步制定采購方案。第二步制定采購方案。 第三步根據既定的方案聯絡供應商。第三步根據既定的方案聯絡供應商。 第四步與供應商洽談、成交、最后簽署訂貨合同。第四步與供應商洽談、成交、最后簽署訂貨合同。 第五步運輸進貨及進貨控制。第五步運輸進貨及進貨控制。 第六步到貨驗收、入庫。第

4、六步到貨驗收、入庫。 第七步支付貨款。第七步支付貨款。 第八步善后處置。第八步善后處置。 2.1.1.2 企業采購管理概述 1) 企業采購管理的概念企業采購管理的概念 所謂采購管理，就是指為保證企業物資所謂采購管理，就是指為保證企業物資供應而對企業采購進貨活動進展的管理供應而對企業采購進貨活動進展的管理活動。活動。 管理包含方案、組織、指揮、協調和控管理包含方案、組織、指揮、協調和控制五大職能。制五大職能。 采購管理就是對整個企業采購活動的方采購管理就是對整個企業采購活動的方案、組織、指揮、協調和控制活動。案、組織、指揮、協調和控制活動。 2.1.1.2 企業采購管理概述 2) 企業采購管理的

5、目的和職能企業采購管理的目的和職能 物資采購實現對整個企業的物資物資采購實現對整個企業的物資供應，有四個根本目的：供應，有四個根本目的： 一是適時適量保證供應，一是適時適量保證供應， 二是保證原資料質量，二是保證原資料質量， 三是費用最省，三是費用最省， 四是管理協調供應商、管理供應四是管理協調供應商、管理供應鏈。鏈。2.1.1.2 企業采購管理概述 3) 企業采購管理的內容和方式企業采購管理的內容和方式 (1) 采購管理組織；采購管理組織； (2) 需求分析；需求分析； (3) 資源市場分析；資源市場分析； (4) 制定采購方案；制定采購方案； (5) 采購方案實施；采購方案實施； (6)

6、采購評價與分析。采購評價與分析。 (7) 采購監控。采購監控。 (8) 采購根底任務。采購根底任務。2.1.1.2 企業采購管理概述 4) 企業采購管理的重要性企業采購管理的重要性 采購管理的重要性表如今以下幾個方面：采購管理的重要性表如今以下幾個方面： 1) 保證供應，保證企業正常消費，降低缺貨風險。保證供應，保證企業正常消費，降低缺貨風險。 2) 物資采購供應的物資的質量好壞直接決議了本企業物資采購供應的物資的質量好壞直接決議了本企業消費的產品的質量好壞。消費的產品的質量好壞。 3) 物資采購的本錢構成了物資消費本錢的主體部分。物資采購的本錢構成了物資消費本錢的主體部分。 4) 物資采購是

7、企業和資源市場的關系接口，是企業外物資采購是企業和資源市場的關系接口，是企業外部供應鏈的操作點。部供應鏈的操作點。 5) 物資采購是企業與市場的信息接口。物資采購是企業與市場的信息接口。 6) 物資采購是企業科學管理的開端。物資采購是企業科學管理的開端。2.1.2 企業采購戰略 2.1.2.1 企業采購戰略概述 2.1.2.2 按采購技術分類的采購戰略 2.1.2.3按采購種類性質分類的采購戰略 2.1.2.4 結合采購戰略 2.1.2.5 價錢折扣采購戰略 2.1.2.1 企業采購戰略概述 1) 采購戰略的概念采購戰略的概念 所謂企業采購戰略，是指企業采購所采用的帶有指點性、全局性、所謂企業

8、采購戰略，是指企業采購所采用的帶有指點性、全局性、長久性的根本運作方案。一個采購戰略，無論它是什么戰略、什長久性的根本運作方案。一個采購戰略，無論它是什么戰略、什么方案，都該當包含以下五個方面的根本內容：么方案，都該當包含以下五個方面的根本內容： (1) 采購種類戰略：包括種類種類、性質、數量、質量等的選擇；采購種類戰略：包括種類種類、性質、數量、質量等的選擇； (2) 采購方式戰略：包括采購主體、采購技術、采購途徑、結合采購方式戰略：包括采購主體、采購技術、采購途徑、結合方式等的選擇；方式等的選擇； (3) 供應商選擇戰略：包括招標方式、考核方式、評價方式、運供應商選擇戰略：包括招標方式、考

9、核方式、評價方式、運用方式等的選擇；用方式等的選擇； (4) 訂貨談判戰略：包括采購的種類規格、數量、質量、價錢、訂貨談判戰略：包括采購的種類規格、數量、質量、價錢、效力和風險分攤、責任權益和義務等；效力和風險分攤、責任權益和義務等； 5) 采購進貨戰略：包括運輸方式、運輸途徑、運輸商等的選擇。采購進貨戰略：包括運輸方式、運輸途徑、運輸商等的選擇。 因此也經常把種類、方式、供應商、訂貨和進貨看成是采購戰略因此也經常把種類、方式、供應商、訂貨和進貨看成是采購戰略五要素。五要素。2.1.2.1 企業采購戰略概述 2) 采購戰略的分類采購戰略的分類 企業采購戰略有很多種。它們可以分成不同的類別。企業

10、采購戰略有很多種。它們可以分成不同的類別。 (1) 按種類性質的分類按種類性質的分類 (2) 按采購種類的多少分類按采購種類的多少分類 (3) 按采購種類價錢分類按采購種類價錢分類 (4) 按采購主體分類按采購主體分類 (5) 按采購招標方式分類按采購招標方式分類 (6) 按采購途徑分類按采購途徑分類 (7) 按采購技術分類按采購技術分類2.1.2.2 按采購技術分類的采購戰略 1) 傳統采購傳統采購 2) 訂貨點采購訂貨點采購 3) MRP采購采購 4) JIT采購采購 5) 供應鏈采購供應鏈采購 6) 電子商務采購電子商務采購2.1.2.3按采購種類性質分類的采購戰略 1) 常規品采購戰略

11、常規品采購戰略 2) 緊缺品采購戰略緊缺品采購戰略 3) 生鮮品采購戰略生鮮品采購戰略 4) 數字品采購戰略數字品采購戰略 5) 時令品采購戰略時令品采購戰略 6) 珍稀品采購戰略珍稀品采購戰略2.1.2.4 結合采購戰略 采購戰略按采購種類的多寡可以分為單一種類采購戰略和多種類結合采購戰略。 同類多種類、同地多種類結合訂購可以降低訂貨本錢、提高訂貨效率、降低運輸本錢、提高運輸效率。所以該當盡能夠地實現多種類結合訂購。2.1.2.4 結合采購戰略 結合訂購采購戰略可以分為定量結合訂購戰略和定期結合訂購戰略。 定量結合訂購戰略，是以各種類經濟訂貨批量為根底的定量訂貨采購戰略。結合訂購中的主品用經

12、濟訂貨批量、副品視運輸包裝單元情況可以用其經濟訂貨批量或附屬經濟批量。 定期結合訂購戰略，是以各種類經濟訂貨周期為根底的定期訂貨采購戰略。結合訂購中的各種類的訂貨周期都化為某個規范周期的簡單倍數、然后以規范周期為單位進展周期運轉，在不同的運轉周期中實現不同種類的結合訂購。2.1.2.5 價錢折扣采購戰略 采購戰略按價錢變化特性可以分為不變價錢采購戰略價錢折扣采購戰略和區段價錢采購戰略。折扣價鉻采購的根本方法，就是要比較折扣前后的總本錢，包括購買本錢、訂貨本錢和保管本錢。可以用節約比較法和本錢比較法。區段價錢采購戰略是多個折扣區段價錢的采購戰略，它可以采用多區段本錢比較法。 2.1.3 進貨管理

13、 2.1.3.1 進貨方式環節管理 2.1.3.2 進貨管理的根本原那么 2.1.3.1 進貨方式環節管理 1) 自提進貨自提進貨 自提進貨，就是在供應商的倉庫里交貨，繳獲自提進貨，就是在供應商的倉庫里交貨，繳獲以后的進貨過程全由采購者獨家擔任管理。以后的進貨過程全由采購者獨家擔任管理。 (1) 貨物清點環節管理貨物清點環節管理 (2) 包裝、裝卸、搬運上車管理包裝、裝卸、搬運上車管理 (3) 運輸環節管理運輸環節管理 (4) 中轉環節的管理中轉環節的管理 (5) 驗收入庫環節的管理驗收入庫環節的管理2.1.3.1 進貨方式環節管理 2) 供應商送貨供應商送貨 供應商送貨對采購商來說，是一種最

14、簡單輕松供應商送貨對采購商來說，是一種最簡單輕松的采購進貨管理方式。他根本上省去了整個進的采購進貨管理方式。他根本上省去了整個進貨管理環節，把整個進貨管理的義務以及進貨貨管理環節，把整個進貨管理的義務以及進貨途中的風險都轉移給了供應商。只剩下一個入途中的風險都轉移給了供應商。只剩下一個入庫驗收環節。而入庫驗收也主要是供應商和保庫驗收環節。而入庫驗收也主要是供應商和保管員之間的交接，進貨員最多只提供一個簡單管員之間的交接，進貨員最多只提供一個簡單的協助而已。的協助而已。2.1.3.1 進貨方式環節管理 3) 委托和外包進貨委托和外包進貨 委托外包，就是把進貨管理的義務和進貨途中的風險都轉移給第委

15、托外包，就是把進貨管理的義務和進貨途中的風險都轉移給第三方物流公司。這時供應商和采購商都得到了解脫。因此這不但三方物流公司。這時供應商和采購商都得到了解脫。因此這不但對采購商、對供應商來說都是一種最好最輕松的進貨方式。對第對采購商、對供應商來說都是一種最好最輕松的進貨方式。對第三方物流公司來說，也是一種最理想的進貨方式。由于它有利于三方物流公司來說，也是一種最理想的進貨方式。由于它有利于發揚第三方物流公司的自主處置、結合處置和系統化處置，提高發揚第三方物流公司的自主處置、結合處置和系統化處置，提高了物流運作效率、降低了物流運作本錢。了物流運作效率、降低了物流運作本錢。 這種進貨方式的管理主要要

16、抓好二次三方的交接納理和合同簽署這種進貨方式的管理主要要抓好二次三方的交接納理和合同簽署管理控制任務。第一次交接是供應商和第三方物流公司的交接、管理控制任務。第一次交接是供應商和第三方物流公司的交接、第二次交接是第三方物流公司與采購商保管員之間的交接。交接第二次交接是第三方物流公司與采購商保管員之間的交接。交接任務主要是貨物的清點檢驗，要保證貨物數量質量無誤。合同簽任務主要是貨物的清點檢驗，要保證貨物數量質量無誤。合同簽署主要包括三方相互之間的合同，要分清權益、義務和責任。合署主要包括三方相互之間的合同，要分清權益、義務和責任。合同條款要詳細、清楚，憑合同來規范、控制各方的行為。同條款要詳細、

17、清楚，憑合同來規范、控制各方的行為。 交接過程，要檢查各方履行合同的程度，根據合同來處置有關的交接過程，要檢查各方履行合同的程度，根據合同來處置有關的事情或糾紛。事情或糾紛。2.1.3.2 進貨管理的根本原那么 1) 進貨方式選擇原那么進貨方式選擇原那么 進貨方式選擇，要根據進貨難度和風險的大進貨方式選擇，要根據進貨難度和風險的大小的詳細情況選擇適宜的進貨方式。小的詳細情況選擇適宜的進貨方式。 (1) 對于進貨難度和風險大的進貨義務，首對于進貨難度和風險大的進貨義務，首選是委托第三方物流公司進貨方式，次選供選是委托第三方物流公司進貨方式，次選供應商送貨方式，普通最好不選用戶自提進貨應商送貨方式

18、，普通最好不選用戶自提進貨方式。方式。 (2) 對于進貨難度小和風險小的進貨義務，對于進貨難度小和風險小的進貨義務，首選是供應商送貨進貨方式。首選是供應商送貨進貨方式。 2) 平安第一原那么平安第一原那么 3) 本錢效益一致原那么本錢效益一致原那么 4) 總本錢最低的原那么總本錢最低的原那么2.2供應商關系管理 2.2.1 供應商管理概述 2.2.2 供應商評價和選擇 2.2.3 控制供應商與防止供應商控制 2.2.4 供應商績效管理與鼓勵 2.2.1 供應商管理概述 2.2.1.1 企業供應商分類 2.2.1.2 供應商關系分類2.2.1.1 企業供應商分類 1) 按供應商的重要性分類按供應

19、商的重要性分類 (1) 同伴型供應商同伴型供應商 (2) 優先型供應商優先型供應商 (3) 重點型供應商重點型供應商 (4) 商業型供應商商業型供應商 2.2.1.1 企業供應商分類 2) 按按80/20規那么分類規那么分類 (1) 重點供應商重點供應商 (2) 普通供應商普通供應商 2.2.1.1 企業供應商分類 3) 按供應商的規模和運營種類分類按供應商的規模和運營種類分類 (1) “專家級供應商專家級供應商 (2) “低產小規模的供應商低產小規模的供應商 (3) “行業領袖供應商行業領袖供應商 (4) “量小種類多的供應商量小種類多的供應商 2.2.1.2 供應商關系分類企業與供應商之間

20、的關系大致可以分企業與供應商之間的關系大致可以分為五種：為五種：1) 短期目的型短期目的型2) 長期目的型長期目的型3) 浸透型浸透型4) 聯盟型聯盟型5) 縱向集成型縱向集成型2.2.2 供應商評價和選擇 2.2.2.1 供應商評選的目的供應商評選的目的 2.2.2.2 供應商評選的操作步驟供應商評選的操作步驟 2.2.2.3 供應商選擇的方法供應商選擇的方法2.2.2.1 供應商評選的目的供應商評選的目的 1) 獲得符合企業總體質量和數量要求的產品和效力 2) 確保供應商可以提供最優質的效力、產品及最及時的供應 3) 力爭以最低的本錢獲得最優的產品和效力 4) 淘汰不合格的供應商，開發有潛

21、質的供應商，不斷推陳出新 5) 維護和開展良好的、長期穩定的供應商協作關系 2.2.2.2 供應商評選的操作步驟供應商評選的操作步驟 1) 分析市場競爭環境 2) 建立供應商選擇的目的 3) 建立供應商評選規范 4) 建立供應商評選小組 5) 供應商參與 6) 評選供應商 7) 實施供應鏈協作關系 2.2.2.3 供應商選擇的方法供應商選擇的方法 1) 直觀判別法 2) 評分法 3) 采購本錢比較法 4) 招標采購 5) 協商選擇方法2.2.2.3 供應商選擇的方法供應商選擇的方法 2) 評分法評分法2.2.2.3 供應商選擇的方法供應商選擇的方法 5) 協商選擇方法協商選擇方法 在可供單位多

22、、采購單位難以抉擇時，在可供單位多、采購單位難以抉擇時，也可以采用協商選擇的方法，即由采購也可以采用協商選擇的方法，即由采購單位選出供應條件較為有利的幾個供應單位選出供應條件較為有利的幾個供應商，同他們分別進展協商，再確定適宜商，同他們分別進展協商，再確定適宜的供應商。的供應商。 和招標方法比較，協商選擇方法因雙方和招標方法比較，協商選擇方法因雙方能充分協商，在商質量量、交貨日前和能充分協商，在商質量量、交貨日前和售后效力等方面較有保證；但由于選擇售后效力等方面較有保證；但由于選擇選擇范圍有限，不一定能得到最廉價、選擇范圍有限，不一定能得到最廉價、供應條件最有利的供應商。供應條件最有利的供應商

23、。 當采購時間緊迫，招標單位少，供應商當采購時間緊迫，招標單位少，供應商競爭不猛烈，訂購物資規格和技術條件競爭不猛烈，訂購物資規格和技術條件比較復雜時，協商選擇方法比招標方法比較復雜時，協商選擇方法比招標方法更為適宜。更為適宜。2.2.3 控制供應商與防止供應商控制控制供應商與防止供應商控制 2.2.3.1 控制供應商的方法 2.2.3.2 防止供應商控制的方法2.2.3.1 控制供應商的方法控制供應商的方法 1) 完全競爭控制 2) 合約控制 3) 股權控制 4) 管理輸出控制 5) 供應商鼓勵機制2.2.3.2 防止供應商控制的方法防止供應商控制的方法 1) 全球采購 2) 再找一家供應商

24、 3) 加強相互依賴性 4) 更好地掌握信息 5) 利用供應商的壟斷籠統 6) 留意業務運營的總本錢 7) 一次性采購 8) 協商長期合同 9) 與其他用戶聯手2.2.4 供應商績效管理與鼓勵供應商績效管理與鼓勵 2.2.4.1 供應商績效管理 2.2.4.2 供應商的鼓勵機制2.2.4.1 供應商績效管理1) 供應商績效管理的目的供應商績效管理的主要目的是確保供應商供應的質量，堅持與優秀供應商繼續協作，而淘汰績效差的供應商。供應商的績效管理同時可以促進供應商改善其業績，為日后更好地完成供應活動打下良好的根底。 2.2.4.1 供應商績效管理 2) 供應商績效管理的根本原那么 繼續進展，要定期

25、評價 要從供應商和企業本身各自的整體運作方面來進展評價，確立整體的目的 進展評價時，要思索到外在要素帶來的影響 2.2.4.1 供應商績效管理 3) 供應商績效評價目的體系供應商績效評價目的體系 (1) 質量目的質量目的 (2) 供應目的供應目的 (3) 經濟目的經濟目的 (4) 支持、配合與效力目的支持、配合與效力目的2.2.4.2 供應商的鼓勵機制 1) 價錢鼓勵 2) 訂單鼓勵 3) 商譽鼓勵 4) 信息鼓勵 5) 淘汰鼓勵 6) 新產品/新技術的共同開發。 7) 組織鼓勵2.3 企業采購與供應物流方案企業采購與供應物流方案 2.3.1 采購方案的概念 2.3.2 采購方案的內容 2.3.3 采購方案的實施與控制2.3.1 采購方案的概念 所謂采購方案，就