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文檔簡介
1、馬鈴薯栽培技術(shù)一、品種介紹(一)費(fèi)烏瑞它(favorita)又名魯引1號、津引8號、荷蘭15號、荷蘭7號。該品種生育期60、70天(出 苗至收獲),屬早熟品種,休眠期較短(3個(gè)月左右)。適應(yīng)性廣,在我國東北、 屮原和南方地區(qū)都可栽培,屮原地區(qū)可進(jìn)行春秋兩季栽培,南方地區(qū)可進(jìn)行秋冬 種植。該品種生產(chǎn)潛力高,一般畝產(chǎn)25003500公斤,最高畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤。 該品種株型直立,株高60厘米左右。塊莖長橢圓形,芽眼極淺,薯皮光滑,外 形美觀,黃皮黃肉,食味好,品質(zhì)優(yōu)良,很受國內(nèi)外市場歡迎。結(jié)薯集中。較抗 瘡痂病和環(huán)腐病,感青枯病和晚疫病;一般50005500株/畝,栽培過程屮應(yīng)注 意預(yù)防晚疫病的
2、發(fā)生。該品種對光敏感,收獲、運(yùn)輸和貯藏過程中,應(yīng)注意遮光。(二)早大白屬極早熟菜用型品種,出苗后55天收獲。株型直立,繁茂性中等,株高4550 厘米,葉片綠色,花冠白色。塊莖圓形或橢圓形,大而整齊,大薯率90%以上, 薯皮薯肉皆為白色,表皮光滑,芽眼較淺,塊莖休眠期中等。淀粉含量11%13%。 塊莖膨大速度快,一般單產(chǎn)為20002500公斤/畝。適應(yīng)地區(qū)及栽培要點(diǎn)該品種主要在中原馬鈴薯二季作地區(qū)種植,分布在山 東、安徽、江蘇、河北和遼寧等省。一季作地區(qū)的城市郊區(qū)作為早熟栽培。適宜 種植密度為50005500株/畝,需在肥水條件較好的土壤小栽培,及時(shí)防治晚疫 病。(三)克新1號中熟品種,生育f1
3、數(shù)110天左右(播種至收獲)。株型開展,株高60'70厘米, 莖綠色,復(fù)葉肥大。屁冠淡紫色,雌蕊和雄蕊敗育,無天然結(jié)實(shí)。塊莖橢圓形, 大而整齊,白皮白肉,表皮光滑,芽眼深度中等,結(jié)薯集中,塊莖休眠期較氏, 耐貯藏。植株較抗晚疫病、塊莖感病;對環(huán)腐病免疫;抗馬鈴暮x病毒和y病毒, 高抗馬鈴薯卷葉病毒,對馬鈴薯紡錘塊莖類病毒(pstvd)有耐病性;根系發(fā)達(dá), 耐旱性極強(qiáng);耐貯藏。豐產(chǎn)性好,一般單產(chǎn)20002500公斤/畝,高產(chǎn)可達(dá)3500 公斤。該品種適應(yīng)性廣,主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、寧夏等省, 屮原二作區(qū)的山東、安徽、浙江、上海等省市也冇栽培。目前,內(nèi)蒙古的烏蘭察 布
4、盟700萬畝馬鈴薯,其中克新1號占95%o 一般種植密度35004000株/畝。(四)大西洋特征特性:中熟,出苗后90天收獲。株型直立,分枝數(shù)中等,株高50厘米左右; 葉綠色,復(fù)葉肥大,葉緣平展。屁冠淡紫色。塊莖圓形或短橢圓形,單株結(jié)薯 46個(gè),結(jié)薯集中,中型薯率高,薯形整齊,薯皮淡黃色、粗糙有網(wǎng)紋,薯肉口 色,芽眼淺而少。塊莖休眠期屮等,耐貯藏。淀粉含量16%18%,述原糖 0.03%0.15%,是目前用于炸片的主要品種。植株易感晚疫病和環(huán)腐病;對馬鈴 薯x病毒免疫,較抗馬鈴薯卷葉病毒;不耐干旱和高溫,在干旱高溫條件下,塊 莖內(nèi)部易產(chǎn)生褐色斑點(diǎn),影響炸片品質(zhì)。一般單產(chǎn)20002500公斤/畝
5、。該品種適應(yīng)性較廣,在內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、廿肅等一季作地區(qū),以及山 東、河南、江蘇、上海等二季作地區(qū)都冇栽培。該品種喜肥水,尤其結(jié)薯期不能 缺水。塊莖過大時(shí)易產(chǎn)生空心,因此,應(yīng)適當(dāng)密植,密度為45005000株/畝。(五)夏波蒂中熟品種,出苗后100天左右收獲。株高70厘米左右;莖葉黃綠色,復(fù)葉人。 花冠淡紫色,花期長。塊莖長橢圓形,薯皮薯肉皆為白色,表皮光滑,芽眼淺, 結(jié)薯集中,塊莖大而整齊。塊莖淀粉含量15%17%,還原糖含量低于0. 2%,食用 和加工品質(zhì)優(yōu)良。該品種感晚疫病、早疫病和瘡痂病;易感馬鈴薯x病毒、y病 毒和卷葉病毒。一般單產(chǎn)為25003500公斤/畝。該品種適于在北部或西
6、北部高海拔冷涼、干旱或半干旱、冇水澆條件的地區(qū) 栽培。該品種不抗?jié)常瑢υ耘鄺l件要求嚴(yán)格,適宜種植在肥沃、疏松和排灌條件 良好的壤土或沙壤土中。一般密度為35004000株/畝。二、栽培技術(shù)(一)選地1、馬鈴薯喜土層深厚、疏松的微酸性(ph二6. 5左右)土壤,這種土壤不利于瘡 痂病的發(fā)生,而有利于馬鈴薯根系在土壤屮縱深發(fā)展、強(qiáng)大的根系有利于養(yǎng)分和 水分的吸收,植株生長繁茂,結(jié)薯多、塊莖大,是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。2、土壤必須具有旱時(shí)能灌,澇時(shí)能排水的能力;馬鈴薯是需水較多的作物,植 株中有90%的水分,塊莖(薯塊)中也有80%的水分。如果結(jié)薯期間缺水,不僅 大幅度減產(chǎn),正在膨大的塊莖就會停止生長。以
7、后再澆水或降雨,會出現(xiàn)二次生 長,形成畸形薯,降低質(zhì)量。土壤水分過多,如不能及吋排除,能引起塊莖的皮孔外翻,薯皮粗糙,易感細(xì)菌 病害,造成薯塊腐爛。(二)施肥1、馬鈴薯需肥特點(diǎn):馬鈴薯是需鉀作物,吸收的鉀素最多,氮素次z,吸收的 磷索最少。根據(jù)試驗(yàn),每生產(chǎn)1000公斤馬鈴暮,需要從土壤中吸收氮5公斤, 磷2公斤,鉀11公斤,氮磷鉀肥的施用比例應(yīng)為1: 0.5: 2。施肥種類和數(shù)量 可根據(jù)土壤肥力確定,做到配方施肥。2、土壤冇機(jī)質(zhì):土壤冇機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤肥力的指標(biāo)。當(dāng)土壤冇機(jī)質(zhì)含量達(dá) 到5%以上時(shí),則示土壤肥力較好,如低于3%,應(yīng)增加有機(jī)肥施用量,以改善土 壤肥力。3、肥培土壤:農(nóng)家肥不僅含有
8、馬鈴薯生長所需的氮磷鉀,還含有馬鈴薯需要的 微量元素及有益微生物。有機(jī)肥在微生物的作用下礦質(zhì)化,既能供給馬鈴薯生長 需耍的營養(yǎng),又能使土壤肥沃,述可釋放大量二氧化碳,增加透氣性,冇利于塊 莖膨大,高產(chǎn)。農(nóng)家肥(有機(jī)肥)可在播種而,均勻撒于地面上,旋耕入土,使 土壤與肥料充分混和,起到肥培土壤的作用。(三)播前催芽(如芽眼已經(jīng)萌動,則不需要催芽)1、催芽的作用:催芽可縮短馬鈴薯出苗時(shí)間,同時(shí)可延氏馬鈴薯的主育期,比 不催芽的增產(chǎn)15%20%;催芽述可淘汰不出芽的病薯、或纖細(xì)芽的退化薯,保證 出苗整齊,達(dá)到苗全、苗壯。2、整暮催芽:可減少病害傳播和爛種。待催岀芽后,對50克以上的種薯進(jìn)行切 塊;小
9、于50克的整薯播種。3、催芽時(shí)間:播種前2030天,催芽時(shí)間早晚應(yīng)根據(jù)種薯的休眠情況確定。4、催芽溫度:20°c左右為宜,溫度太低,催芽時(shí)間延長;溫度太高,出芽雖快, 但易引起芽了徒長,芽了纖細(xì)。5、催芽標(biāo)準(zhǔn):芽長0.5'1厘米,為避免播種傷芽,應(yīng)將催出芽的種暮放在屋內(nèi) 散射光下煉芽,芽子變綠后,再播種。6、催芽劑使用濃度及方法:如種薯已過了休眠期(3個(gè)半月以上),則不需要 用赤霉素處理,可將種薯放于2025°c條件下,見光催芽,可催出短的粗壯芽。 如塊莖未過休眠期,可進(jìn)行催芽。一般用赤霉素催芽,整薯的濃度為5ppm,切 塊濃度為lppm。配制赤霉素溶液時(shí),先用少許
10、酒精溶解,然后加水,配成100 倍母液,裝于瓶屮備用。催芽時(shí),根據(jù)種薯數(shù)量,取相應(yīng)母液稀釋100倍,處理 種薯510分鐘,濾去種薯上多余的赤霉素液體,催芽處的底部鋪上稻草(避免 在水泥地上催芽),將處理過的種薯排34層,上蓋草苫或稻草保持黑暗,進(jìn)行 催芽。催芽溫度適宜吋,57天檢查一次,將出芽的薯塊輕輕取出,放于屋內(nèi)散 射光處煉芽,待芽子變綠后再播種,可減少芽子的損傷。(四)播種與密度1、種薯與切塊(1)小于50克的種暮不切塊,用整暮播種。(2)大于50克的種薯催芽后切塊。在保證種薯質(zhì)量的前提下,切塊一般不應(yīng)小 于30克,切塊大小與產(chǎn)量關(guān)系很大,在切塊的一定大度范圍內(nèi),切塊愈大,則 產(chǎn)量愈高。
11、切塊較大時(shí),播種后,抗不良環(huán)境(旱、澇、病蟲害)的能力強(qiáng);切 塊大,出的莖數(shù)多在1個(gè)以上,莖多,則結(jié)薯多,產(chǎn)量高。(3)切塊方法:切塊時(shí),盡量帶頂芽,50克的種暮,可自頂部縱切為二,50 克以上的大薯,應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊,到頂部吋,縱切34塊。2、播種期的確定:確定播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍忮钘l件、種薯的牛理年齡、商品 薯的用途、以及市場情況等綜合考慮確定。一般是根據(jù)當(dāng)?shù)赝硭谇?0天確定 為播種期。3、播種與密度(1)播種方法:一般是按行距平地開淺溝,開溝后施化肥,使化肥與土壤混合 后,按株距播種,當(dāng)?shù)叵潞οx嚴(yán)重時(shí),應(yīng)結(jié)合播種施用農(nóng)藥,覆土厚度示土壤質(zhì) 地與埔情確定,在保證出苗的前捉下
12、,覆土不可過厚,以免影響出苗,一般68 厘米,覆土后起小壟。(2)播種密度:曲于品種、播種方式、生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)目的等因索決定密度。 早熟詁種植株較矮,應(yīng)適當(dāng)密植,單壟單行播種方式:行距70厘米,株距20 厘米,每畝4764株;單壟雙行播種方式:壟距100厘米,壟上雙行間距為1520 厘米,株距25厘米,雙行的種薯成拐了形排列,每畝5336株。4、適吋適量澆水(1)馬鈴薯是需水作物,在幼苗期需水較少,只要土壤埴情較好(土壤含水量 達(dá)50%60%),則不要澆水,保持土壤屮冇部分氣體,利于根系發(fā)育。2. 4. 4. 2花期是土豆膨大盛期,是需水較多的時(shí)期,此時(shí)缺水將嚴(yán)重影響產(chǎn)量, 降雨少時(shí),要及時(shí)灌
13、溉,土壤含水量應(yīng)達(dá)到70%80%。如澆水不當(dāng)或土壤忽干忽 濕易使塊莖感染瘡痂病。(2)收獲前7天停止灌溉,保持土壤濕潤,有利于塊莖表皮木栓化,利于收獲 和貯藏。5、中耕培土出齊苗后,要及吋中耕除草、淺培十打馬鈴薯現(xiàn)蕾或封壟前,培土高度(壟頂至 母種)要達(dá)到1520厘米,保證結(jié)薯,后培土可避免塊莖露出土面,薯皮變綠, 殆質(zhì)變劣。6、防治病蟲害。三、防治蟲害(-)防治地下害蟲地下害蟲有地老虎、金針蟲、蟒蟲曹、蟲婁虻等,播種吋使用毒土,用1%敵百蟲3 公斤,加細(xì)土 10公斤,撒于播種溝內(nèi)。或撒施5%辛硫磷顆粒劑2公斤/畝。 苗期如發(fā)生蟲害,可用40%的辛硫磷或1500倍灌根,每株50、100毫升。(
14、二)防治酚蟲對馬鈴薯的危害對媽蟲的直接危害或間接危害,不但影響馬鈴薯的種薯質(zhì)量,也降低商品暮的產(chǎn) 量和質(zhì)量。對蟲牙蟲的防治,必須采取綜合措施,才會取得良好的效果。1、利用冷涼、多風(fēng)、多濕、少輔的自然條件桃酚最適取食活動和傳播馬鈴薯y病毒效率最高的氣溫是25°c; 15°c以下的氣 溫,蟲牙蟲繁殖代數(shù)大大減少,同時(shí)可阻止!1!牙蟲起飛和傳播病毒。因此,冷涼條件 不適于媽蟲繁殖、取食、遷飛和傳毒活動,但這樣的條件卻非常適于馬鈴薯生長。 多風(fēng)、風(fēng)速大有阻止酚蟲起飛和降落的作用,從而減少了酚蟲的傳毒幾率,因此, 種薯基地不應(yīng)選在避風(fēng)、蚪蟲容易降落、棲息的山坳處。2、利用空間隔離根據(jù)
15、蟲牙蟲遷飛和傳毒距離,馬鈴薯原種、一級種薯繁殖基地的建設(shè),至少應(yīng)距馬 鈴薯生產(chǎn)皿和其他茄科植物2公里。3、利用時(shí)冋隔禺各地可根據(jù)冇翅酚蟲遷飛、傳毒時(shí)間,安排馬鈴薯的適宜播種和收獲期。如屮原 二季作區(qū)的春馬鈴薯繁種田,利用保護(hù)地栽培,可早于一般大田30天收獲,在 有翅蟲牙遷飛到馬鈴薯田之前已經(jīng)收獲,避開了蟲牙蟲危害和傳播病毒,可以生產(chǎn)出 較好質(zhì)量的種薯,用于秋播。4、忌避有翅酚傳播病毒用銀灰色聚乙烯膜覆蓋,可忌避冇翅蝸的遷來。由于冇翅酚對銀灰色是忌避降落, 根據(jù)試驗(yàn),覆銀灰色膜的植株比對照可減少遷來蟲牙蟲93%。馬鈴薯苗期利用銀灰 色膜可有效阻止有翅蟲牙降落和傳毒活動,但在成株期,馬鈴暮莖葉覆蓋
16、地面,銀 灰色膜則失去對蟲牙蟲的忌避作用。因此,銀灰色膜可用于馬鈴薯早熟栽培,提早 滅秧,生產(chǎn)健康小種薯原種有一定價(jià)值。5、藥劑防治藥劑拌種:高巧60%懸浮種衣劑,2030毫升處理100公斤種薯,兌水 2升均勻噴灑在100公斤種暮切塊上,充分涼干后播種。(2)溝施藥劑:高巧60%懸浮種衣劑,劑量600900毫升/公頃,在播種吋穴 施于種薯周圍,控酚殘效期達(dá)60天。(3)噴霧殺酚:可采用70%毗蟲啦水分散粒劑(艾美樂),劑量75克/公頃; 或高效氯氟氧菊酯25克/升水乳劑,18002475克/公頃;或柔水通1500倍+ 蟲賽死1500倍或阿耳發(fā)特1500倍;或10%毗蟲咻(媽虱凈)可濕性粉劑,每
17、公頃 15. 022. 5克兌水噴霧;或用50%抗蟲牙威可濕性粉劑20003000倍液噴霧。一 般在岀齊苗后,進(jìn)行第一次噴藥,以后毎隔1020天,根據(jù)酚蟲數(shù)量噴藥一次。 為了避免桃酚對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性,應(yīng)輪換使用不同的滅酚劑。四、防治病害(-)防治馬鈴薯晩疫病1、晚疫病以預(yù)防為主:一旦晚疫病大面積發(fā)生,則很難有治療效果。因此,馬 鈴薯牛氏期要做好晩疫病的預(yù)測預(yù)報(bào),及時(shí)噴藥,才能收到好的防治效果。2、晚疫病發(fā)生的預(yù)預(yù)測預(yù)報(bào):當(dāng)48小時(shí)內(nèi)的最低氣溫不低于10°c、空氣相對 濕度在80%以上時(shí),應(yīng)及時(shí)噴保護(hù)劑,如大千、波爾多液等。一旦田間發(fā)現(xiàn)首發(fā) 病株,立即摘掉病葉或拔除病株,就地深埋。同時(shí)
18、要立即噴施藥劑,第遍要選 用內(nèi)吸治療劑。不同的藥劑應(yīng)交替噴施,以免病菌產(chǎn)生抗藥性,噴施藥劑的次數(shù) 視天氣條件確定,一般每隔7天噴藥一次,噴34次。3、常用丁防治馬鈴薯晚疫病的藥劑保護(hù)性殺菌劑有:75%百菌清(達(dá)科寧)可濕性粉劑600倍液;代森鎰鋅類(大生、 新萬生、噴克等)80%或70%可濕性粉劑400500倍;波爾多液類(科博、多寧、 必備等)300400倍液。治療兼保護(hù)性殺菌劑冇:72%克露可濕性粉劑500700倍液;58%t霜靈猛鋅(雷 多米爾錨鋅)可濕性粉劑500700倍液;90%乙磷鋁可濕性粉劑400500倍液。4、加強(qiáng)栽培管理加厚培土,以阻止植株上落到土壤的病菌侵染塊莖,同時(shí)促進(jìn)多
19、層結(jié)薯。 提早殺秧。發(fā)病地塊的產(chǎn)量積累到一定程度時(shí),可用“克無蹤”殺秧劑滅秧,并 將莖葉運(yùn)出田外處理,同時(shí)晾曬地面后收獲,以減少病菌對塊莖的侵染。(二)防治馬鈴薯白霉病1、實(shí)行輪作換茬,培育無病壯苗;與禾木科作物進(jìn)行4年或更長吋間輪作, 減少病害初侵染來源。2、加強(qiáng)山間管理,注重農(nóng)業(yè)措施開好田間“二溝”,降低田間濕度;合理灌水,以澆灌根際周圍為主,切忌 大水漫灌;合理套作,改善通風(fēng)透光條件,降低田間密閉程度;深翻田土,使菌 核不能蔭發(fā);皿間發(fā)現(xiàn)少量病株時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除病枝、病葉;馬鈴薯收獲后徹底清 理病殘休,減少來年菌源。3、注意適期播種,避免早播。4、適期用紗保護(hù),控制病害蔓延;防治白霉病的關(guān)鍵一是選擇內(nèi)吸的殺菌 劑效果最佳,二是施藥時(shí)期,一定在發(fā)病前提早施藥防治,第一層花序的盛花期 施藥最佳。(1)撲海因50%懸浮劑1 0051 500克/公頃,兌水3001005升水, 噴霧或滴灌,第一次在第一層花序的盛花期開時(shí)施藥,間隔710天,進(jìn)行第 2次和第3次施藥。(2)50%氟喘胺(福帥得)懸
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