1、手足口病食療方此病按其癥候分析，屬中醫的“濕溫”范疇，除適當用藥外，配以清熱解毒，健脾祛濕的湯水，可促進患兒康復。4 （一）   手足口病的飲食宜忌9 F3 ' : K9 k: I; c2 C1 O9 C宜：（1）飲食宜清淡、容易消化的流質或半流質食物，如素湯面，祛濕粥，感瘦肉粥。$ B" j$ _( E' S% c（2）宜多飲水，每日宜用溫淡鹽水漱口數次，保持口腔清潔，口腔潰瘍處可用西瓜霜或雙料喉風散噴涂，促進潰瘍面愈合。手足心皰疹切勿挑破，以免引起局部感染3（3）宜食含維生素C豐富的蔬菜水果，如番茄、西瓜汁、雪梨汁等。- Q x% A. r&#

2、39; ( P6 U$ k 忌：（1）忌食辛辣、煎炸、燥熱、肥滯食品，如煎炸肉類、辣椒、蝦、蟹、鵝、公雞等。; V+ （2）不宜食過咸過酸食品，以免刺激口腔黏膜。6 V' B! i( q- + X# t（二）   辨證施食4 _; X* . 1 d( M6 h: ! U8 l/ f 疾病初起，發熱，口腔潰瘍疼痛，手足心出現斑丘疹或皰疹，按不同癥狀選用食療方。9 <一>病病初起，發熱、口腔潰瘍疼痛，手足出現斑丘疹或皰疹，可選用下列方1、  板藍根夏枯草茶作用清熱解毒，清炎利水。對防治手足口病有輔助治療作用。組成、用量板藍根12克，夏枯草10克，紅

3、糖10克。烹調、食法板藍根夏枯草浸泡20分鐘，上三味用清水2碗半，煎成1碗，分次代茶喝。3 u5 g1 g" I, i# V5 d# ) G 2、  紅蘿卜馬蹄水- o* j! k9 D! M; f- s. t 作用清熱解毒，消食利水。" 3 f4 7 _) H3 k a7 k- 9 Y 組成、用量紅蘿卜200克，馬蹄200克。+烹調、食法紅蘿卜洗凈切片，馬蹄去皮拍裂。上兩味同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲1小時，約煎成1碗半，分次代茶。+ f3 n) C, V" v* ( w 3、  綠豆苡米粥 D* K# g6 L' a;

4、N: h" ( t 作用清熱解暑，解毒祛濕，利尿。, j7 % r3 7 + V 組成、用量綠豆50克，生苡仁25克，大米30克。烹調、食法上三味洗凈，同放入鍋內，加適量清水煲粥，粥成后，以少許食鹽或紅糖調味，便可食用。# r4 n* c5 T/ $ y, c4、  冬瓜扁豆苡仁湯6 U% - G) E X% 作用清熱解暑，健脾祛濕。組成、用量冬瓜750克，炒白扁豆25克，生苡仁25克，蓮蓬2個（干或鮮品均可），密棗2枚。6 M; K( |2 a) 0 z 烹調、食法冬瓜連皮切塊。上料洗凈同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后轉文火煲2小時，約煎成3碗，分次代茶飲。 a 5、&

5、#160; 祛濕粥# 作用健脾社濕，消暑清熱利尿/ 組成、用量木棉花15克，燈心花5扎，豬苓12克，澤瀉12克，川萆12克，炒白扁豆15克，生苡仁15克，芡實15克，赤小豆15克，大米100克。& 烹調、食法將木棉花、燈心花、豬苓、澤瀉、川萆等洗凈同放入紗布袋中，與上料同放鍋內，加適量清水煲粥，粥成后，把紗布袋取出，然后按幼兒喜歡的口味加白糖或食鹽調味，便可食用。二熱退后宜養陰生津，促進皮膚皰疹、口腔潰瘍愈合可選用下列方% V' q# O& L% B6 M6 K1、  淮山冰糖水7 R' I7 x: p, m+ B. e; 作用養陰益氣，促進潰瘍點愈合

6、。-組成、用量河南淮山50克，冰糖適量&烹調、食法淮山用清水浸泡30分鐘，放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后轉文火煲1小時，加入適量冰糖，約煎成1碗，徐徐飲之&2、  蘋果玉竹豬腱湯作用益氣養陰，清燥潤肺，健胃生津組成、用量蘋果2個，玉竹30克，豬腱肉150克。烹調、食法蘋果去心切塊，豬腱切塊飛水去肉腥味。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后轉文火，煲1小時，以鹽調味，便可食用。4 u$ 1 L4 |. S 3、  銀耳蓮子湯) v& G* t v6 M$ R作用養陰清熱，健脾胃組成、用量銀耳20克，蓮子30克，豬瘦肉100克，蜜棗2枚。4 N. Z

7、" 0 R$ W2 w; 烹調、食法銀耳用清水浸泡洗凈，切小朵，豬瘦肉切大塊飛水去肉腥味。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用。預防汗證的飲食調理/ K1 o" l# D% A! P   汗證是指小兒在安靜狀態下，全身或身體某些部位出汗很多的一種癥候，常見的有自汗和盜汗。自汗的特征表現為在清醒安靜情況下出汗多，活動則汗出更甚。盜汗是睡時出汗多，醒時汗止。汗證原因多由于陽虛衛氣不固或陰虛內熱所致。治療汗證，如屬重者，應病辨證用藥，輔以食療。一般汗證，用食療調理，收效亦佳。;一、預防汗證飲食宜忌1 ,忌：飲食忌辛散攻伐和生冷之品，以

8、免傷陰津、正氣、出汗更多。/ Y宜：宜適量補充水分。汗為陰液，汗多易使陰津損耗，宜適量補充水分，多飲水或飲淡鹽水，并選用多種營養豐富食品。" j t1 y0 f9 A* M+ i8 l 二、辨證施食找不同病因選用食療方、. l （一）   陰虛盜汗食療方- K' I+ & n1 q3 ( h如睡時汗出，煩躁口干者，可適當選用下列各方9 M9 _) k& D# z3 r/ K2 G4 H1、  糯稻根泥鰍湯作用補氣，益陰，止盜汗。組成、用量糯稻根30克，泥鰍100克。6 q+ |! j7 y7 H: F0 U6 k4 D烹調、食法泥

9、鰍最好在清水中養1天，讓其排除腸內污物。糯稻根洗凈，泥鰍放鐵鍋內用少許食油煎至淡黃色，加適量開水后，與糯稻根同放入砂鍋內，文火煲1小時。約煎成1碗，以鹽調味，分2次飲，可連服35天。8 r# u: 1 W8 3 n1 R+ V* B) N 2、  浮小麥淡菜瘦肉湯 作用益氣養陰，健脾胃，止盜汗、自汗5 7 N6 g' h8 P; M, D+ t: v 組成、用量浮小麥30克，淡菜20克，芡實20克，豬瘦肉100克! r& P7 I! P, F( m; u 烹調、調味豬瘦肉切厚片飛水去肉腥味。上四味同放入瓦鍋內，加適量清水，煮沸后轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用) o

10、' 9 F$ * b 3、  浮小麥大棗湯: T8 O; x! C- c* O4 g* x& _ 作用養陰，健脾。止盜汗、自汗組成、用量浮小麥30克，糯稻根30克，五味子5克，大棗5枚 烹調、食法糯稻根洗凈，大棗（切開去核）。上料同放入鍋內加適量清水。武火煮沸轉文火煲1小時，前成約1碗，分兩次飲用。可連服35天。+ E; u* r, V- n( A: $ r 4、  海參純水鴨w7 u) S! % Q2 , ?' q作用滋陰補血，益氣止汗組成、用量海參30克（干品，浸發好的海參用100克），水鴨半只（約250克）5 w- A7 e0 T6 r- J8

11、 g2 烹調、食法水鴨切兩塊，飛水去肉腥味。海參浸泡后洗凈切塊，姜蔥出水。上兩味同放放瓦盅內加適量開水，隔水燉3小時，以鹽調味，便可食用。5、  田雞焗飯 作用滋陰補虛，健脾止汗 組成、用量田雞2只（約150克），大米100克。 烹調、食法田雞宰好洗凈切塊，以油、鹽、姜絲調味。待大米飯煮至七成熟時，將田雞放于飯面上，慢火焗至田雞熟透，便可食用。2 D' ?% p2 y: J- I5 t4 J6、  紅棗烏梅煎5 U) 作用益氣，養陰，斂汗 組成、用量紅棗20枚，烏梅10個。5 B6 N7 i r) Z; U) L1 G$ r7 G 烹調、食法紅棗切開去核與烏梅同放入

12、鍋內，加適量清水，煎1小時約成大半碗，再復渣煎1次，煎成半碗，將兩液混合，分兩次飲，可連服1周。c5 K% u5 B+ ?% S( 7、  止汗方6 b, F2 - v0 A' l) W 作用清肝熱，健脾胃，止自汗，盜汗.組成、用量象牙絲10克，麻黃根10克，浮小麥30克，瘦豬肉100克，淡菜25克。% 烹調、食法豬瘦肉切塊，飛水去肉腥味，淡菜浸泡洗凈。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火，煲1小時，以少許鹽調味，分2次飲。二）   陽虛衛氣不固食療方 5 w& z: p8 r1 N 如自汗多或出汗后怕冷、精神疲倦，可選用下列各方$ 4 7

13、a6 ! . L' A 1、  黨參瘦肉湯 作用益氣，健脾，止汗- x- o3 L( k% B; R8 8 y 組成、用量黨參15克，白術6克，云苓15克，大棗4枚，豬瘦肉100克: W! e3 c7 W5 g& W ? 烹調、食法豬瘦肉切塊，飛水去肉腥味，大棗切開去核。上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，約煎成1碗，分2次飲。可連服35天。9 O1 D# 9 _) R9 g 2、  黃芪（北芪）煲牛肉1 作用益氣養血，固表止汗# c9 E/ d: C8 h) m4 K 組成、用量黃芪15克，玉竹20克，牛腱肉100克，大棗5枚。#烹調、食法牛腱肉切厚塊，飛水去肉腥味，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火，煲1小時，以鹽調味，飲湯吃肉。, Y$ w7 L6 d0 c2 N. h* / K6 3、  浮小麥煲羊肚（民間驗方）( s( ; c# Y" I1 Z 作用養心健脾，斂盜汗、自汗。治脾虛自汗、陰虛盜汗。/組成、用量羊肚150克，浮小麥50克y烹調、食法羊肚洗凈，飛水去腥臊味，與浮小麥同放鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲2小時，以鹽調味，飲湯食羊肚。* S7 U& L&