1、濱海鹽堿（漬）地蔬菜栽培技術我國大陸海岸線長達18萬km,全國面積大于500 m2的島 嶼共有6 000多個，島嶼岸線總長1.4萬km。包括沿海及內 陸地區，我國有鹽漬土面積3000多萬hm2,耕地鹽堿化760萬 hm2,近1/5耕地發生鹽堿化。由于我國海岸線長，海島多，鹽 漬地多，如何就地解決這些地區特別是濱海地區的蔬菜供應, 有重要的戰略意義和現實意義。鹽堿（漬）地由于鹽分過多，使植物根系滲透勢降低，吸 收水分困難，造成生理干旱；同時會阻礙植物對氮素的吸收， 降低植物體內氨基酸和蛋白質的合成，抑制植物生長。蔬菜 受鹽害的典型癥狀是秧苗老而不發，根系生長受阻，生長緩 慢，甚至停滯，植株矮小，

2、葉片小，葉色濃綠，提前開花，早衰 甚至死亡。土壤含鹽量不同，對植物的傷害程度也不同。一般植物在土壤鹽分超過0.2 %時出現吸水困難；在0. 35 %以上時，可 使土壤水分有效性降低，植物吸水困難，滲透勢降低；鹽分高t0. 4 %時,植物體內水分易外滲，生長速率顯著下降，甚至導致植物死亡。目前，蔬菜種植主要是利用含鹽量0.3%以下的 土壤，并根據季節選擇合適的蔬菜品種，以期達到濱海鹽堿（漬）地區蔬菜自給的目的。1品種選擇不同的蔬菜耐鹽性差異大，耐鹽蔬菜有蘆筍、菠菜、棊 菜、葉用甘薯和甘藍類等，在土壤含鹽量0.25%0.3%的土 壤中生長良好;較耐鹽蔬菜有蔥蒜類、芹菜，在含鹽量0.2% 0. 25

3、 %的土壤中可正常生長；番茄、茄子和甜椒等茄果類、 白菜類、生菜等萬苣類蔬菜耐鹽性中等，在土壤含鹽量 0. 1 %0.2 %的土壤中可正常生長；黃瓜、菜豆不耐鹽，在土 壤含鹽量小于0.1 %的土壤中才可正常生長。在生產上我們可以根據土壤的含鹽量以及季節選擇合 適的蔬菜品種。以長江口以南地區為例，在土壤的含鹽量 0.2 %0.3 %的地塊可秋冬季種植蘆筍、蔥蒜類、芹菜、菠 菜，在春夏季種植薨菜和葉用甘薯；在土壤的含鹽量0.2 %以 下的地塊，秋冬季除可種植蘆筍、蔥蒜類、芹菜、菠菜外，還 可種植白菜類及生菜，在春夏季可種植番茄、茄子、甜椒、 冬瓜、節瓜和南瓜。2栽培措施2. 1實行合理的耕作制度合

4、理的耕作制度，如水旱輪作模式，可減少鹽害。以水 稻一蔬菜水旱輪作模式為例，因水稻較耐鹽，并在生長期中 實行干濕交替水分管理，利于土壤結構的改善，促進土壤有 機物的累積和分解循環，且水能壓鹽，因而該輪作模式可明 顯減少鹽害。水稻與蔬菜輪作除降低鹽害以外還可減少蔬菜 土傳病害。2. 2培育壯苗同一種蔬菜，其耐鹽性在不同的生育期表現不同。在蔬 菜整個生育期中，耐鹽性最弱的為苗期，因此，要使蔬菜在濱 海鹽堿（漬）地生長正常，必須首先培育壯苗。育苗時選擇正 常土壤或基質（如泥炭、木屑、炭化谷殼等）做苗床，用淡水 或收集的雨水灌溉。2. 3 ±地改良及整地移苗前先進行改土整地措施，如深耕、曬坐，

5、筑高畦、挖 深溝。深耕、曬坐的主要作用是改善土壤結構；筑高畦、挖 深溝是為了將含鹽的淺層地下水控制在臨界水位以下。隨著水分的供給、流失與蒸發，鹽堿地都有一個積鹽、 脫鹽又積鹽的過程。所以，蔬菜種植期間，在澆水或降雨后, 要及時結合中耕除草進行松土，切斷毛細管水從而阻止鹽分 上升。土壤含鹽量大且有條件的地方可用淡水或收集雨水灌 水洗鹽。2. 4水肥管理2. 4. 1采用合理的供水方式合理的供水方式既可降低土壤水分蒸發量，防止土壤下 層鹽分向表層積聚，又可節約用水。漫灌和溝灌用水量大，易 加速土壤水分蒸發，顯然不宜使用。而滴灌和滲灌方式水的 利用率高，土壤水分蒸發少，故鹽堿地蔬菜應使用滴灌和滲 灌方式供水。2. 4. 2合理施肥合理施肥的原則是既可滿足蔬菜的生長發育需要，又有 利于土壤結構改良，使土壤中鹽分殘留較少。主要措施如下：種植耐鹽作物田簣，并還田或用禾本科秸稈還田作基肥, 既可增強土壤肥力又可降低土壤鹽分。禾本科作物秸稈碳氮 比較大，在被微生物分解的過程中，能夠同化土壤中的氮素， 降低土壤的鹽濃度。具體方法是:先把稻草切成長3 cm的碎 秸，視土壤鹽漬的輕重，每667 m2施用稻草碎秸5001 000 kg