1、目錄早餐：2香菇小米粥2小米疙瘩湯2豬肝粥（面）3正餐：3板栗燉母雞3紅棗檸檬滾鱸魚4鯽魚蒸香菇4鯽魚蒸蛋5番茄蘿卜湯5蒜香番茄炒土豆片6西紅柿白菜炒豆腐7木耳娃娃菜7五彩銀牙絲8醬汁炒鮮蘑9香菇爆豆腐9其他：10桂圓松子仁湯10早餐：香菇小米粥1. 將大米和小米洗凈，加少許色拉油分別拌勻腌1小時左右，香菇洗凈略泡后切絲；2. 鍋中放適量水煮開后放進小米。大火煮開后撇沫，放一點兒香油 改小火煮大約半小時。3. 與步驟一基本同步進行。洗干凈處理好香菇，用另一鍋，按照濃湯寶的參照水量化開濃湯寶，然后把香菇放進煮熟撈出。在小米粥快好的時候，盛濃湯寶的湯汁一到兩湯勺倒進小米粥里熬煮。4. 加入香菇絲拌

2、勻后再燒開，最后下鹽調味即可小米疙瘩湯首先將西紅柿用叉子叉著放煤氣爐上烤一下，看到皮爆起來了就行了1. 然后立即放到冷水下一沖，用手輕輕一扒拉皮就掉了2. 兩個西紅柿都去好皮3. 將西紅柿切丁，蔥切片4. 取一個雞蛋磕入碗中打散5. 將洗好的小米倒入開水鍋里煮5分鐘6. 取一個稍大一點的盆子，里面裝上干面粉7. 將煮了5分鐘的小米用漏勺撈出倒在干面粉上8. 用三根筷子攪拌，攪拌到小米一粒粒每顆都裹滿了面粉就可以了9. 鍋燒熱加入玉米油用蔥花炒香，再將切好的西紅柿下入鍋內煸炒10. 西紅柿煸炒出紅油以后倒入清水11. 水開以后煮一會兒將攪拌好的小米疙瘩倒進去（一定一邊慢慢倒。一邊用筷子攪拌，否則

3、一大坨一大坨的就不好了）12. 將疙瘩煮一會兒加入鹽13. 將打好的蛋液倒進去14. 一鍋顆粒均勻的小米疙瘩湯就做好啦豬肝粥（面）買買買！正餐：紅棗檸檬滾鱸魚原料：新鮮鱸魚一條配料：蔥2根，老姜2片，香菜少許，紅棗8顆，檸檬1個1. 鱸魚處理干凈，切塊；蔥切段；紅棗浸水泡軟，去核；老姜去皮切片；香菜切末。2. 在湯鍋中加入1500毫升水和姜、檸檬、藥材，大火滾沸片刻，下鱸魚和蔥段，改中火滾至熟透。3. 加鹽提味，熄火前放入香菜末提鮮即可。鯽魚蒸香菇原料：香菇 鯽魚調味料：食鹽 姜 蔥 調和油 青紅椒1. 鯽魚收拾干凈，特別是肚里的黑膜；在魚身兩側斜切三刀方便入味及熟透2. 香菇泡軟后瀝干水，切

4、成絲，用油鹽漬一下然后塞入魚肚里3. 魚身上鋪上姜絲，上鍋熟熟，500克的魚約6分鐘即可；可用筷子試著能否插入4. 魚身上鋪上姜絲，上鍋熟熟，500克的魚約6分鐘即可；可用筷子試著能否插入5. 蒸魚的時候把蔥絲切好，用涼開水沖一下即自然彎曲6. 把魚肚里的香菇取出鋪在魚身上，這一步亦可略，自家吃圖方便即可7. 蔥和青紅椒切絲，蔥絲鋪在魚上，青紅椒下熱油鍋爆香后，連油一起澆在魚上，讓蔥味充分發出，這樣才美味哦！鯽魚蒸蛋原料：鯽魚300克，雞蛋3個，蔥絲、姜絲少許配料：料酒、檸檬汁、鹽，香油適量，胡椒粉少許1. 鯽魚洗凈，放入大碗中，加入少許料酒、檸檬汁、蔥絲、姜絲，放入蒸鍋蒸約5分鐘2. 雞蛋打

5、入碗中，加入兩倍的清水，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻，倒入整好的鯽魚中，再上鍋蒸10分鐘左右至熟，出鍋淋上香油即可。番茄蘿卜湯原料：番茄3個  白蘿卜半根  干香菇5朵調料：鹽1茶匙（5克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克） 香油1/4茶匙（1ml）1. 白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。2. 湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯后，倒入開水煮開。3. 放入干香菇和白蘿卜一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。4. 打開蓋子，放入剩余的1/3的西紅柿塊，改成大

6、火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。蒜香番茄炒土豆片1. 把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗凈后去蒂，切成塊。大蒜去皮，切成片備用。香菜洗凈后，切成1厘米長的段。2. 鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片變成透明色。3. 放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯后，放入鹽翻炒均勻，關火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。西紅柿白菜炒豆腐1. 將白菜洗凈后，切成7厘米長，5毫米寬的絲。西紅柿洗凈后切成3厘米大小的塊。豆腐切成2厘米見方的塊。2. 平底鍋中倒入橄欖油，大火加熱，待油7成熱時放入豆腐塊，改成中火，先不要用鏟子去

7、攪，煎約1分鐘后，搖動一下鍋子，將豆腐翻面兒（或者用鏟子輔助翻面），將豆腐煎成金黃色。3. 放入西紅柿塊炒軟，看到西紅柿有一點湯汁出現時，放入白菜絲，撒入鹽攪勻，蓋上蓋子，用中火加熱3分鐘左右。（鍋中不要加水，西紅柿和白菜都會出湯的，除非因地域不同，你買的這兩樣菜水分太少）。4. 白菜絲變軟后，淋入生抽攪勻，改成大火加熱約20秒鐘即可。木耳娃娃菜原料：娃娃菜250克（2或3棵） 干黑木耳一小把（約15朵） 大蔥片6片 生抽1湯匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙（1克）1. 將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。

8、2. 把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。3. 鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。五彩銀牙絲原料：綠豆芽1斤 紅黃彩椒各半個 生抽1湯匙（15ml） 米醋1湯匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 鹽1/2茶匙（3克）花椒粉1/4茶匙（1克）水淀粉2湯匙（30ml）辣椒粉1茶匙（5克）注意：這算是一道急火快炒的菜，因此一定要提前將料汁調好備用，否則一樣樣的添加，時間長了，菜都爛鍋里了。1. 綠豆芽洗凈后瀝干水分。彩椒切成絲。2. 將生抽

9、，米醋，白糖，鹽，花椒粉放在一個小碗中攪拌均勻后，調入水淀粉，再攪勻備用。3. 鍋中倒入油，持續用大火加熱，待油7成熱時，倒入綠豆芽和彩椒絲煸炒1分鐘左右，看到綠豆芽變成透明色，并變軟后，放入韭菜，然后馬上倒入辣椒粉，翻炒幾下（幾秒種即可），立即倒入調好的料汁，用鏟子翻炒幾下，約10秒鐘關火即可。醬汁炒鮮蘑原料：香菇500克 紅椒半個黃椒半個青椒半個調料：黃油2湯匙（30克）色拉油1湯匙（15ml）醬油2湯匙（30ml） 料酒1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）1. 香菇切成厚片，青紅黃椒分別切成條。2. 炒鍋燒熱，加入色拉油和黃油，等黃油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微變軟，加

10、入醬油翻炒，然后把青紅黃椒條放入，翻炒半分鐘。3. 最后，淋上料酒，放入少許味精，即可出鍋。香菇爆豆腐原料：香菇100克，豆腐450克輔料：火腿50克，雞蛋1個，蔥2根，姜適量，面粉4大匙配料A：料酒1大匙，醬油2大匙，白糖和鹽適量配料B：水淀粉、香油各適量1. 香菇泡軟去蒂切片；火腿切絲；豆腐去四角呈圓柱形再橫切兩塊；蔥切長段2. 將蛋打散，讓豆腐先沾蛋液，再沾面粉3. 豆腐用油炸至金黃后，拿出備用。4. 將蔥、姜、香菇、火腿爆香，放調料A和豆腐，稍燜5分鐘再加水淀粉勾芡（在一個小碗里放點水淀粉和水攪拌，淋在菜里）。5. 出鍋淋香油即可鮮藕炒木耳主料：鮮藕片250克，黑木耳10克配料：鹽，油適量1. 溫水將黑木耳泡軟2. 鮮藕洗凈連節切片，稍微炒一下；加入黑木耳，放入少