1、-作者xxxx-日期xxxx酒與人體健康【精品文檔】酒與人體健康高登中學(xué)化學(xué)研究性學(xué)習(xí)課題實踐活動設(shè)計方案一、活動名稱：酒與人體健康二、活動背景春節(jié)是中國特有的盛大傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)期間親人相聚、親朋好友聚會，不可或缺的活動之一飲酒，酒文化在中國具有悠久的歷史，但是在全國每年因飲酒而發(fā)生事故舉不勝舉，甚至危及生命，尤其是假酒案件。如：“純桂林米酒”中毒案，犯罪嫌疑人李某用10多公斤工業(yè)酒精摻水制成50多公斤假酒，還美其名曰“純桂林米酒”先后銷售給附近居住的外來農(nóng)民工和雜貨店，4名受害人喝了假酒后身體不適，經(jīng)搶救無效死亡，經(jīng)醫(yī)院診斷為“雙側(cè)外囊區(qū)腦出血”、“代謝性酸中毒”、“多臟器功能損傷”和“甲

2、醇中毒”。此外，還有5名受害人經(jīng)搶救生還。廣州“5·11”毒酒案：2004年1月，程才明伙同他人注冊成立了廣州市巨禾化工有限公司，為非法牟取暴利，程才明從2004年3月起多次購進(jìn)工業(yè)酒精，撕下工業(yè)酒精包裝上的標(biāo)簽，冒充食用酒精，高價出售給廣州市晉業(yè)化工物資有限公司的易新靈，易新靈提貨后未經(jīng)任何檢測和索要檢驗合格證就將所購酒精轉(zhuǎn)賣給易祖啟、易輝發(fā)等4名“地下釀酒作坊”業(yè)主。易祖啟等4人將這些有毒物質(zhì)釀制的白酒出售之后，從5月11日起，先后造成14人甲醇中毒身亡，10人重傷，15人輕傷，16人輕微傷。“飲酒與人體健康”對一社會熱點問題，同學(xué)們產(chǎn)生了極大的關(guān)注熱情。借著學(xué)生的關(guān)注熱情，本人

3、決定在今年春節(jié)放寒假期間指導(dǎo)學(xué)生開展關(guān)于飲酒與人體健康的調(diào)查與研究的課題實踐活動。三、活動目的1、在實踐活動中，培養(yǎng)學(xué)生積極主動地發(fā)現(xiàn)問題和探索問題的能力，提高進(jìn)行科學(xué)探究的能力與興趣。2、充分發(fā)揮學(xué)生的能動性，培養(yǎng)為解決問題搜索信息和整理資料的能力，培養(yǎng)積極探索解決問題途徑的能力。3、培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作精神。4、倡導(dǎo)生命第一，中學(xué)生不能酗酒的健康教育。四、活動準(zhǔn)備1、活動前，制定小組活動方案，教師自己先收集相關(guān)資料。2、召開活動小組成員會議，明確各成員的職責(zé)。3、教師準(zhǔn)備相（攝像）機(jī)，記錄活動的相關(guān)資料。4、指導(dǎo)學(xué)生做好前期準(zhǔn)備工作，搜集資料。五、活動方法及過程（一）學(xué)生交流收集有關(guān)我國酒的

4、資料。討論活動方案，確定調(diào)查方向及調(diào)查方法。（二）根據(jù)制定的活動方案，輔導(dǎo)老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、訪問。2、釀酒的方法。負(fù)責(zé)人：張清芬（85083218）（三）每次調(diào)查、訪問后，小組成員交流討論，學(xué)生自己寫出感受與收獲。1、在調(diào)查中，我采用了什么樣的調(diào)查方式方法？克服了哪些困難？2、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我了解了一些什么？有什么收獲？3、通過調(diào)查，我有些什么新的發(fā)現(xiàn)？有什么新的想法?對家長飲酒有哪些建議？4、評價小組分工合作的情況，認(rèn)為自己在活動中有什么優(yōu)點和不足？在今5、每位學(xué)生分別寫出每次活動的記錄、收獲與活動反思。（四）活動的匯報與交流1、教師將活動的資料制作成演示文稿，組織學(xué)生觀看。2、教師組織學(xué)生對調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行討論和交流。各成員討論、交流、研究收集的資料和調(diào)查結(jié)果。學(xué)生獨立分析，采用研究報告或小論文，創(chuàng)建博客，展示調(diào)查結(jié)果。3、整理資料，形成統(tǒng)一的調(diào)查報告，提出有建議性、創(chuàng)新意見的建議。六、活動時間安排整個實踐活動分