1、-作者xxxx-日期xxxx超市盤點流程整理版【精品文檔】超市盤點流程一、什么是盤點 所謂盤點就是定期或不定期地對店內的商品進行全部或部分的清點，以確實掌建立盤點制度及標準進行組織落實責任區域劃分盤點前準備及培訓盤點作業盤點結果重大差異盤點結果追查責任改進策略重盤盤點流程圖握該期間內的經營業績，并因此加以改善，加強管理。二、為什么盤點1、確切掌握庫存量；2、掌握損耗并加以改善；3、加強管理，防微杜漸三、盤點要達成的目的每次盤點皆需投入大量的人力、物力和時間，同時也帶來一些負面影響，但它卻是一種非常重要的工作，它能達到下列目的：1、了解商店在一定階段的虧盈狀況；2、了解目前商品的存放位置，缺貨狀

2、況；3、了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉狀況；4、發掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環境、清除死角；5、根據盤點情況，可加強管理、防微杜漸，同時遏阻不軌行為。  四、盤點作業流程圖盤點作業流程規劃的慎密與否，直接關系到盤點結果的真實性詳見右側盤點流程圖盤點前的準備工作1、 檢查標價牌與盤點標簽：A、商品標價牌是否做到一貨一牌，價簽對應。B、上次的盤點卡（盤點標簽）是否已經清除。新的盤點卡（標簽）是否已經準備完畢。盤點標簽應放置于價簽對應商品C、無條碼的商品是否已貼上編碼（含倉庫內商品）。保證每一件商品都有條碼或編碼，特別百貨組和散貨組。2、 檢查商品：A、

3、貨架上的商品是否前后一致，多余商品是否已經入庫。B、 標價牌與商品的條碼是否對應。不能上架銷售的商品是否已經撤到退貨區？3、 各柜組的衛生是否已經到位。4、 非商品是否已經離開盤點區域（如：茶杯、本子、衣服、手套、抹布、打碼機、廠家贈品、奶粉小勺、個人物品）5、 需退、調、換貨的商品是否已經整理到退貨區。6、 贈品是否已經提前清理到指定非盤區。7、 不便盤點陳列商品是否入庫。如：貨架多余的商品、掛件、包柱、異形陳列等8、 有打包商品地堆是否已分地堆做打包出信息表，以備抄寫盤點表及盤點時做參照。9、 盤點區域由主管/組長劃分，盤點負責人審核。1、是否有遺漏2、劃分是否合理。10、 盤點前一天，賣

4、場盤點表是否已按s型盤點路線抄寫完畢。如：散貨架、地堆、促銷桶、煙酒柜等。11、 盤點前一天：倉庫是否整理好，盤點表是否按照“S”型抄寫完畢。開口紙箱內不得超過2個單品，且分離明確。12、 端架、促銷桶側面掛網及小貨架上陳列的所有商品必須在盤點前一天撤到倉庫，在倉庫內完成盤點工作。13、 盤點前一天，下班前補齊賣場缺貨，盤點當天不允許商品出庫。14、 盤點前量大難盤點商品，進行捆綁/打包/裝袋等。倉庫盤點流程1、倉庫整理到位任何部位抄盤點表前必須進行整理，要求如下：（1）必須保證所有商品都有條碼或編碼（特別百貨編碼）。（2）唯一原則，任一單品，只能存放在同一個區域。（3）整潔暢通，商品碼放整齊

5、、通道寬度適合初盤及復盤。同一摞商品，單品應少于3個。（4）單品區分：一箱內僅放一個單品，包裝相似的商品禁止放到一起。特殊情況開箱商品每箱內單品不超過2個，且區分明顯。（5）商品前后一致且對應，方便盤點。（6）架高層商品盡量單箱擺放。一箱內不超過兩個單品。2、抄寫盤點表（1）分區，倉庫整理完畢后，主管對倉庫分出不同盤點區域。（2）準備。盤點表、筆、復寫紙、夾板等。（3）找到指定區域，按照從左到右，從前到后的順序，根據S型原則，開始抄寫盤點表。（4）抄寫要求：A、抄寫過程中發現整理不到位的，必須同時整理到位。B、抄寫同時復寫一份，注意復寫紙的安裝與查看，復寫不清時及時換復寫紙。必抄項：條碼（無條

6、碼的才可寫編碼）、名稱、規格。副食名稱、品牌、口味均要寫清，百貨品牌、規格均要寫清，例如創宇34CM不銹鋼雙層鍋。C、空行與分頁：同一盤點區域也要根據實際情況空行或分頁。比如：2組促銷桶、地堆間要空2行，不同散貨架、架高層間要分頁。每頁紙最后要空4行。以方便盤點人員盤點。D、標注與落款：在“時間”欄注明抄寫人及抄寫日期；“部門”欄注明部門；“架號”欄注明抄寫區域。右下角注明頁碼，如“第2頁，共5頁”；E、書寫要求：字跡工整不傾斜、復印清晰不錯位，不亂加筆畫。注意區分易錯數字：如：3與2、7與1、6與9等。F、打包商品：應抄寫明細商品信息并在規格欄內注明明細商品規格、打包數量及“打包”字樣（如2

7、50ml打包24），以備盤點。E、修正，當發現書寫錯誤，將錯誤處圈起來，并用在旁側用標準方法修正。禁止圖畫。3、 兩人分別盤點：（1）兩人為一個小組，領取盤點表。一人拿盤點表原件，一人拿盤點表復印件。找到要盤點的區域。（2）各自理清盤點表及商品位置順序，按照S型順序開始盤點。在“數量1”內寫入商品數量。（3）注意事項：A、盤點時盡量不改變原商品順序，必須改變的最好及時變回。以方便別人盤點或抽盤。B、見貨清貨，禁止跳盤或漏盤。孤兒商品應送至收銀臺“孤兒商品臨時存放區”或抄盤。C、發現數量錯誤時嚴禁劃掉、涂改，應用含有加減法的等式修正。“=”右面為正確數量。4、兩人核對盤點完成后，兩人核對。數量一

8、致的在“數量2”欄內打“”。數量不一致時，兩人一起核對，確定正確數量。錯誤的用等式修正，并在正確結果后標注“”。C：在盤點表最下方的“初盤人”、“復盤人”處分別簽入2人姓名。D：復盤完成后將盤點表交盤點負責人。5、抽盤：復盤完畢，由負責人安排主管以上的人員抽盤。主要抽取易出錯商品、每列抽取單品不低于5個。抽查發現不一致時與初盤或者復盤人員核實（同復盤B項。）抽盤完成后再“稽核”處簽入抽盤人姓名，并將盤點表交負責人。5、倉庫盤點結束，鎖門封庫。賣場盤點流程盤點分為初盤、復盤、抽查、錄入四個階段。初盤以負責該部門、該柜組的理貨人員為主，復盤以負責其部門、柜組的理貨人員為主。一、貨架區域盤點：1、初

9、盤：（1）兩人一組，找到指定盤點區域。在盤點分區表“初盤人”簽入姓名。開始盤點。（2）盤點順序的原則是：從上到下、從左到右、按“小S”路線盤點。（3）先檢查價簽所對應商品是否為同一個單品（同一條碼）。如有不同單品應通過調整價簽或送回孤兒等方式調整完畢。（4）以最小單位清點商品數量后，寫在打碼紙上，書寫要求同盤點表。打碼紙貼在價簽所對應的第一個商品上。貼在該商品條碼的正上方，嚴禁遮蓋條碼。貼有打碼紙的商品條碼向內，繼續盤點下一個單品。整個區域盤點完成后，找區域負責人安排下一個盤點分區。2、復盤：（1）找到指定復盤區域，在盤點分區表“復盤人”欄簽入姓名，開始復盤。（2）復盤順序的原則同初盤。（3）

10、復盤與初盤數據一致時，在打碼紙上標記“”，復盤發現數據不對應，及時告知初盤人員共同復核。確認初盤錯誤，則用含有加減法的等式修正。并在正確結果后標注“”。復盤后將打碼紙標簽向外。當整面貨架上的打碼紙都向外，說明這面貨架復盤完畢。3、盤點機錄入：盤點進行到一定程度時（整體盤點工作完成2/3時）按排專人錄入盤點機。各個區域都從1區開始按照盤點順序原則錄入。錄入要慢，正確率100%，錄入完一排貨架從區域牌“錄入人”簽字。4、抽查：（1）盤點負責人安排抽查小組視盤點情況進行抽查，抽查率達30%。（2）檢查發現盤點錯誤，需要與初盤、復盤核實準確。確定錯誤后，后臺調整。二、地堆及促銷桶盤點：1、地堆盤點：（1）根據地堆整理情況在正式盤點前先抄盤點表，注明打包商品、買贈商品。（2）按驗收時的最小單位來計算盤點的數量。（3）盤點時對照手工盤點表依次清點地堆商品數量填入盤點表。（4）抄寫盤點表時，應保證a、促銷桶底下不能有商品b、散貨保證貨架上的所有單品都有標價牌。c、從抄盤點表到盤點完畢散貨貨架商品位置是不能挪動的。d、盤點前根據分區表明細提前抄盤點表。e、為防止漏盤、便于盤點和抽查，必須按“s”型抄盤點表。f、盤點時先檢查貨架下是否還有商品。按照“s”型依次稱重商品、把稱重數量記錄