1、.畢業(yè)論文開題報告學(xué)生姓名石佳榮君學(xué) 號0316141105指導(dǎo)老師李學(xué)斌系 部管理信息系專 業(yè)物流管理班 級物流3141畢業(yè)設(shè)計（論文）題目：M連鎖酒店的采購流程改進和效果評價研究研究的意義和背景：采購流程是連鎖酒店運行的一個開端，關(guān)系著后面一系列的構(gòu)建活動，比如服務(wù)對象，裝修特色，成本投入和利潤的多寡。由于連鎖酒店采購流程要進行優(yōu)化是在企業(yè)現(xiàn)有的框架下進行的調(diào)整，因此對采購流程優(yōu)化研究更多的是根據(jù)酒店內(nèi)部不同的情況而采取不同的方法，達到提升企業(yè)流程績效的目的。又由于采購調(diào)查問卷的方法不具有代表性，越來越多的研究者借助計算機來優(yōu)化采購流程。國內(nèi)外的研究方法，比如利用多層次分析法優(yōu)化企業(yè)的業(yè)務(wù)

2、流程，建立了一個動態(tài)的仿真模型，通過實驗來驗證具體方法的可行性。建立一個高效的采購流程動態(tài)，能夠縮短采購周期、提高采購物料質(zhì)量、降低采購成本以及增強采購應(yīng)變能力，一切的運營也就會圍繞企業(yè)利潤進行。研究的基本內(nèi)容（內(nèi)容、結(jié)構(gòu)框架、創(chuàng)新之處、難點等）：論文主要內(nèi)容大綱1 緒論 1.1 研究的背景 1.2 研究的意義 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 1.4 研究內(nèi)容及方法2 采購流程管理基礎(chǔ)理論 2.1 TOC理論介紹 2.2 ECRS理論介紹 2.3 TOC理論與ECRS理論之間的關(guān)系 3 M連鎖酒店采購管理現(xiàn)狀分析 3.1 M連鎖酒店經(jīng)營現(xiàn)狀 3.2 M連鎖酒店現(xiàn)有采購流程 3.3.1 基于TOC理論確

3、定主瓶頸 3.3.2 基于TOC理論確定次瓶頸4 采購流程改進及效果評價 4.1 基于ECRS理論的流程改進 4.2 基于時間成本控制的評價5 研究結(jié)論與展望 5.1 主要的研究結(jié)論 5.2 研究展望 致謝 參考文獻 課題研究的重點、關(guān)鍵及解決的思路：重點研究采購流程中存在的問題，出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和原因。在問題環(huán)節(jié)上采用約束理論進行優(yōu)化重組，并建立流程層次、采購系統(tǒng)層次和M連鎖酒店整體業(yè)務(wù)層析評價指標的相互關(guān)系來確保去優(yōu)化重組的方向性和有效性。提高采購效率好降低酒店的采購成本，利用模糊綜合評價方法來檢驗實施效果并進行評價。 課題的預(yù)期效果：在采購流程中的問題得以解決或是問題減輕。采購流程的高效運

4、轉(zhuǎn)使采購時間和采購成本得以降低，服務(wù)質(zhì)量得以提高。研究的基本方法：結(jié)合實踐學(xué)習(xí) 優(yōu)化重組方法 約束理論的相互關(guān)系的研究分析方法指導(dǎo)教師意見：可以 序號改一下1 緒論 1.1 研究的背景 1.2 研究的意義 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 1.4 研究內(nèi)容及方法2 采購流程管理基礎(chǔ)理論 2.1 TOC理論介紹 2.2 ECRS理論介紹 2.3 TOC理論與ECRS理論之間的關(guān)系 3 M連鎖酒店采購管理現(xiàn)狀分析 3.1 M連鎖酒店經(jīng)營現(xiàn)狀 3.2 M連鎖酒店現(xiàn)有采購流程 3.3.1 基于TOC理論確定主瓶頸 3.3.2 基于TOC理論確定次瓶頸4 采購流程改進及效果評價 4.1 基于ECRS理論的流程改進 4.2 基于時間成本控制的評價5 研究