1、無土栽培營養液無土栽培營養液原理、配制、管理原理、配制、管理上海孫橋農業技術有限公司上海孫橋農業技術有限公司 第一節第一節 原料及其性質原料及其性質一一. .水的性質要求水的性質要求 1. 水水 自來水自來水 的的 井水井水 來來 雨水雨水 源源 潔凈的水庫水潔凈的水庫水 2. 水水 硬度硬度:45mg/lo2 求求 nacl含量含量:2mmol/l 余氯余氯:cl0.3mg/l 重金屬及其它有害元素重金屬及其它有害元素水分水分軟水軟水和和硬水硬水(指含有較多鈣、鎂鹽的水指含有較多鈣、鎂鹽的水)；鈣鹽鈣鹽主要是重碳酸鈣主要是重碳酸鈣ca(hco3)2、硫酸鈣、硫酸鈣(caso4)、氯化鈣氯化鈣

2、(cacl2)和碳酸鈣和碳酸鈣(caco3)；鎂鹽鎂鹽主要為氯化鎂主要為氯化鎂(mgcl2)、硫酸鎂、硫酸鎂(mgso4)、重碳、重碳酸鎂酸鎂mg(hco3)2和碳酸鎂和碳酸鎂(mgco3)水的硬度表示法：水的硬度表示法：10 cao 10mg /l表表2 重金屬及有害健康的元素容許限重金屬及有害健康的元素容許限元素元素 容許限容許限元素元素 容許限容許限汞汞(hg) 0.005mg/l 鎘鎘(cd) 0.01mg/l硒硒(se) 0.01mg/l 砷砷(as) 0.01mg/l鉻鉻(cr) 0.05mg/l 鉛鉛(pb) 0.05mg/l銅銅(cu) 0.10mg/l 鋅鋅(zn) 0.20

3、mg/l鐵鐵(fe) 0.50mg/l 氟氟(f) 1.00mg/l簡單的判斷標準是簡單的判斷標準是凡是能飲用的水一般都可以用來配制營養液凡是能飲用的水一般都可以用來配制營養液二二.營養元素化合物及輔助原料的性質及要求營養元素化合物及輔助原料的性質及要求 分分 級級 用用 途途 說說 明明 備注備注 化學試劑化學試劑 嚴格試驗嚴格試驗 雜質極少雜質極少(分分gr,ar 時使用時使用和和cp) 醫藥用試劑醫藥用試劑 必要時用必要時用 雜質較少雜質較少 工業用化合物工業用化合物 生產常用生產常用農用化合物農用化合物 生產首選生產首選常含雜質常含雜質, ,使用時應折使用時應折算為純品算為純品每次購買

4、每次購買均需分析均需分析有效含量有效含量表表3 3 化合物的分級及選用化合物的分級及選用第二節第二節 營養液的組成營養液的組成 一一. .組成原則與配方實例組成原則與配方實例(一一) 組成原則組成原則1.1.營養液必須含有植物所需的全部營養元素；營養液必須含有植物所需的全部營養元素；2.2.各種化合物必須是植物根部可以吸收的形態；各種化合物必須是植物根部可以吸收的形態；3.3.各種化合物的數量及比例應符合植物生長的要求；各種化合物的數量及比例應符合植物生長的要求；4.4.營養液中無機鹽類構成的總鹽分濃度及酸堿反應是營養液中無機鹽類構成的總鹽分濃度及酸堿反應是 符合植物生長要求的；符合植物生長要

5、求的；5.5.組成營養液的各種化合物，在栽培過程中應在較長組成營養液的各種化合物，在栽培過程中應在較長的時期內保持其有效性；的時期內保持其有效性；6.6.營養液中化合物的總體，在被吸收過程中造成的生營養液中化合物的總體，在被吸收過程中造成的生理酸堿反應是較平穩的。理酸堿反應是較平穩的。表表4 一種一種arnon-hoagland營養液配方營養液配方化合物化合物 鹽濃度鹽濃度(g/l) 離子濃度離子濃度(mol/l)ca(no3)2.4h2o 0.708 ca2+ 310-3 ； no3- 610-3 kno3 1.011 k+ 10 10-3 ； no3- 610-3 nh4h2po4 0.2

6、30 nh4+ 210-3 ； h2po4- 210-3 mgso4.7h2o 0.493 mg2+ 210-3 ； so42- 210-3feso4.7h2o 0.0139 fe2+ 510-5 ； so42- 510-5配方劑量配方劑量：1個劑量：個劑量：按照配方規定用量而配制出來的營按照配方規定用量而配制出來的營養液濃度稱為養液濃度稱為1個劑量個劑量1/2劑量：劑量：將配方中規定的各種化合物用量減將配方中規定的各種化合物用量減少一半所配制出來的營養液濃度稱為少一半所配制出來的營養液濃度稱為1/2劑量劑量或或0.5劑量劑量或或半個劑量半個劑量1/4劑量劑量 如此類推如此類推二二.營養液濃度

7、的表示方法營養液濃度的表示方法( (一一) )直接表示法：直接表示法：在一定重量或一定體積的在一定重量或一定體積的營養液中，所含有的營養元素或化合物的量營養液中，所含有的營養元素或化合物的量來表示營養液濃度的方法統稱之來表示營養液濃度的方法統稱之1. 化合物重量化合物重量/升升(g/l，mg/l) 例如：某營養液中含有：例如：某營養液中含有： 硝酸鈣硝酸鈣590mg/l， 硝酸鉀硝酸鉀404mg/l， 磷酸二氫鉀磷酸二氫鉀136mg/l， 硫酸鎂硫酸鎂246mg/l， 硫酸亞鐵硫酸亞鐵13.9mg/l， 乙二胺四乙酸二鈉乙二胺四乙酸二鈉18.6mg/l， 硼酸硼酸2.86mg/l， 硫酸錳硫酸

8、錳2.13mg/l， 硫酸鋅硫酸鋅0.22mg/l， 硫酸銅硫酸銅0.08mg/l， 鉬酸銨鉬酸銨0.02mg/l工作濃度或操作濃度工作濃度或操作濃度2.元素重量元素重量/升升(g/l，mg/l)可以作為不同的營養液配方之間元素濃度的比可以作為不同的營養液配方之間元素濃度的比較較例如：例如：一個配方中營養元素一個配方中營養元素n、p、k的含量的含量分別為分別為150、80和和170mg/l，即表示這一配方，即表示這一配方中每升含有營養元素中每升含有營養元素氮氮150毫克毫克、磷磷80毫克毫克和和鉀鉀170毫克毫克。實際使用時要實際使用時要換算成為某種營養化合物換算成為某種營養化合物重量重量才能

9、稱量。換算方法：將提供這種元素的才能稱量。換算方法：將提供這種元素的化合物所含該元素的百分數來除以這種元素的化合物所含該元素的百分數來除以這種元素的含量。含量。例如：例如：一個配方的氮源是以一個配方的氮源是以ca(no3)24h2o 1.0g/l來提供的，而另一配方的氮源是以來提供的，而另一配方的氮源是以nh4no3 0.4g/l來提供的。單純從化合物含來提供的。單純從化合物含量來看，前一配方的含量比后一配方的多了量來看，前一配方的含量比后一配方的多了1.5倍，不能夠比較這兩種配方氮的含量的倍，不能夠比較這兩種配方氮的含量的高低。經過換算后可知，高低。經過換算后可知，1.0g/l ca(no3

10、)2.4h2o提供的提供的n為為118.7mg/l，而，而0.4mg/l nh4no3提供的提供的n為為140mg/l，這樣，這樣就可以清楚地看到后一配方的就可以清楚地看到后一配方的n含量要比前含量要比前一配方的高。一配方的高。3.摩爾摩爾/升升(mol/l)和毫摩爾和毫摩爾/升升(mmol/l) 一摩爾一摩爾某種物質的數量相當于這種物質某種物質的數量相當于這種物質的分子量、離子量或原子量，其質量單位為的分子量、離子量或原子量，其質量單位為克克(g)。 在配制營養液的操作過程中，不能夠以在配制營養液的操作過程中，不能夠以毫摩爾毫摩爾/升來稱量，需要經過升來稱量，需要經過換算成重量換算成重量/升

11、升后才能稱量配制。后才能稱量配制。換算方法：換算方法：將每升營養液中某種物質的將每升營養液中某種物質的摩爾數摩爾數(mol/l)(mol/l)與該物質的分子量、離子量與該物質的分子量、離子量或原子量相乘，即可得知該物質的用量。或原子量相乘，即可得知該物質的用量。(二二) 間接表示法間接表示法1. 電導率電導率 (electric conductivity，ec)含義：含義：電導率是指單位距離的溶液其導電能力電導率是指單位距離的溶液其導電能力的大小。它通常以的大小。它通常以毫西門子毫西門子/厘米厘米(ms/cm)或微或微西門子西門子/厘米厘米(s/cm)來表示。來表示。 營養液具有導電作用。其導

12、電能力的大小營養液具有導電作用。其導電能力的大小用電導率來表示；在一定的濃度范圍之內，用電導率來表示；在一定的濃度范圍之內，營營養液的電導率隨著濃度的提高而增加養液的電導率隨著濃度的提高而增加；反之，；反之，營養液濃度較低時，其電導率也降低。因此，營養液濃度較低時，其電導率也降低。因此，通過測定營養液中的電導率可以反映其鹽類含通過測定營養液中的電導率可以反映其鹽類含量，也即量，也即可以反映營養液的濃度可以反映營養液的濃度。用電導率對營養液濃度進行管理：用電導率對營養液濃度進行管理：根據所選用的營養液配方為根據所選用的營養液配方為1個劑量，并個劑量，并以此為基礎濃度以此為基礎濃度(s)，然后以一

13、定的濃度梯度，然后以一定的濃度梯度差差(如每相距如每相距0.1或或0.2個劑量個劑量)來配制一系列濃來配制一系列濃度梯度差的營養液，并用電導率儀測定每一個度梯度差的營養液，并用電導率儀測定每一個級差濃度的電導率值。由于營養液濃度級差濃度的電導率值。由于營養液濃度(s)與與電導率值電導率值(ec)之間存在著正相關的關系，這之間存在著正相關的關系，這種正相關的關系可用線性回歸方程來表示：種正相關的關系可用線性回歸方程來表示：ec=a+bs (a、b為直線回歸系數為直線回歸系數)例如：例如：電導率與營養液濃度之間的線性回歸方程為：電導率與營養液濃度之間的線性回歸方程為： ec= 0.279 + 2.

14、12s (r(10)(10)=0.9994)三三. .對營養液濃度的要求對營養液濃度的要求(一一) 總鹽濃度的要求總鹽濃度的要求 表表5 營養液總濃度范圍營養液總濃度范圍 表述單位表述單位 最最 低低 適適 中中 最最 高高滲透壓滲透壓(atm) 0.3 0.9 1.5 正負離子合計數正負離子合計數 12 37 62(mmol/l)電導率電導率(ms/cm) 0.83 2.5 4.2總鹽分含量總鹽分含量(g/l) 0.83 2.5 4.2 一般地，控制營養液的總鹽分濃度在一般地，控制營養液的總鹽分濃度在0.4%0.5%以下，對大多數作物來說都可以較正常地生長。以下，對大多數作物來說都可以較正常

15、地生長。不同作物對營養液的總濃度要求有較大差異，如：不同作物對營養液的總濃度要求有較大差異，如： 表表 8 不同植物對營養液總濃度的要求不同植物對營養液總濃度的要求總濃度總濃度()11.522233適適杜杜 鵑鵑 花花鳶鳶 尾尾曇曇 花花甜甜 瓜瓜番番 茄茄宜宜仙仙 人人 掌掌水水 仙仙蔥蔥 頭頭黃黃 瓜瓜芹芹 菜菜種種蕨類植物蕨類植物仙客來仙客來胡蘿卜胡蘿卜一品紅一品紅甘甘 藍藍植植胡胡 椒椒百百 合合草草 莓莓康乃罄康乃罄的的非洲菊非洲菊花葉芋花葉芋文文 竹竹植植郁金香郁金香唐菖蒲唐菖蒲物物芥芥 菜菜 如果營養液的總鹽分濃度超過如果營養液的總鹽分濃度超過0.40.5%， 有些植物就會表現出

16、不同程度的鹽害癥狀。有些植物就會表現出不同程度的鹽害癥狀。因此，在確定營養液配方的總濃度時因此，在確定營養液配方的總濃度時 要考慮植物的要考慮植物的耐鹽程度耐鹽程度。(二二) 配方中營養元素的比例和濃度要求配方中營養元素的比例和濃度要求1. 營養液配方的生理平衡性營養液配方的生理平衡性生理平衡：生理平衡：指植物能從營養液中吸收到符合指植物能從營養液中吸收到符合其生理要求所需的一切營養元素，且吸收的其生理要求所需的一切營養元素，且吸收的數量比例要符合其生理要求。數量比例要符合其生理要求。(g/kg dw)(mg/kg dw)植物體內礦質元素的含量植物體內礦質元素的含量 影響因素：影響因素：主要是

17、營養元素之間的拮抗作用，主要是營養元素之間的拮抗作用，它會使植物對某一種營養元素的吸收量減少以它會使植物對某一種營養元素的吸收量減少以致出現生理失調的癥狀。致出現生理失調的癥狀。例如，例如，陽離子陽離子中中ca2+對對mg2+吸收的拮抗吸收的拮抗作用；作用；nh4+、h+、k+會抑制植物對會抑制植物對ca2+、mg2+、fe2+等的吸收，特別是等的吸收，特別是h+對對ca2+吸收的吸收的抑制作用尤其明顯，如在酸度較低時，常會由抑制作用尤其明顯，如在酸度較低時，常會由于于ca2+的吸收受阻而出現缺鈣的生理失調癥狀；的吸收受阻而出現缺鈣的生理失調癥狀；而而陰離子陰離子如如h2po4-、no3-和和

18、cl-之間也存之間也存在著不同程度的拮抗作用。在著不同程度的拮抗作用。營養液中的營養元素適宜的比例或濃度營養液中的營養元素適宜的比例或濃度可以通過分析正常生長的植物體內各種營養可以通過分析正常生長的植物體內各種營養元素的含量及其比例來確定制定生理平衡營元素的含量及其比例來確定制定生理平衡營養液配方的原則養液配方的原則根據此原則制定配方時應注意：根據此原則制定配方時應注意：1. 這樣確定的營養液配方不僅適用于某一種作物，而這樣確定的營養液配方不僅適用于某一種作物，而且且可以適用于某一大類作物可以適用于某一大類作物。因此要選擇其中有代。因此要選擇其中有代表性的作物來進行營養元素含量和比例的化學分析

19、，表性的作物來進行營養元素含量和比例的化學分析，從而確定出適用于該類作物的營養液配方；從而確定出適用于該類作物的營養液配方；2. 以分析植物體內營養元素含量和比例所確定的營以分析植物體內營養元素含量和比例所確定的營養液配方中的大量營養元素的養液配方中的大量營養元素的含量可以在一定范含量可以在一定范圍內變動圍內變動，變幅大約在變幅大約在30%30%左右植物仍可保持其左右植物仍可保持其生理平衡；生理平衡；3. 同時了解整個植物生命周期中同時了解整個植物生命周期中吸收消耗了的水分吸收消耗了的水分數量數量，也可以確定出營養液的總鹽分濃度和營養，也可以確定出營養液的總鹽分濃度和營養液配方。液配方。2.

20、營養液配方的化學平衡性營養液配方的化學平衡性化學平衡：化學平衡：主要是指營養液配方中，含有營主要是指營養液配方中，含有營養元素的化合物當其養元素的化合物當其離子離子濃度達到一定水平濃度達到一定水平時會時會相互作用形成難溶性化合物從營養液中相互作用形成難溶性化合物從營養液中析出析出，從而使得營養液中某些營養元素的有，從而使得營養液中某些營養元素的有效性降低以致影響到效性降低以致影響到 營養液中各種營養元營養液中各種營養元 素之間的相互平衡。素之間的相互平衡。(1) ca2+與與so42-產生產生caso4沉淀的可能性沉淀的可能性根據溶度積法則計算得：根據溶度積法則計算得： ca2+so42-=3

21、10-3210-3=610-6；查查caso4的溶度積常數為：的溶度積常數為： sp-caso4=9.110-6，將營養液配方中將營養液配方中ca2+與與so42-的溶度積與的溶度積與caso4的溶度的溶度積常數比較可知：積常數比較可知： ca2+so42-=610-6 sp-caso4=9.110-6即說明即說明a-h配方中不會產生配方中不會產生caso4沉淀沉淀。(2) ca2+與磷酸根離子與磷酸根離子(hpo42-、po43-)產生磷酸鈣產生磷酸鈣沉淀的可能性沉淀的可能性a-h配方配制的營養液在配方配制的營養液在ph=6.0時會產生時會產生cahpo4沉淀沉淀!防止沉淀產生的方法：防止沉

22、淀產生的方法： 通過降低溶液通過降低溶液ph值來防止磷酸鈣沉淀的方法值來防止磷酸鈣沉淀的方法只有控制溶液的只有控制溶液的ph值值sp-fepo4=1.310-22，可見肯定可見肯定會造成會造成fepo4的沉淀的沉淀而致使作物出現缺鐵癥狀。而致使作物出現缺鐵癥狀。 但事實上，在但事實上，在ph6.0時時a-h配方配制的營養液配方配制的營養液不不會出現會出現fepo4的沉淀的沉淀。這主要是由于采用了有機螯合。這主要是由于采用了有機螯合物來物來螯合鐵離子螯合鐵離子，使得，使得fe2+不易被氧化，而且不易與不易被氧化，而且不易與po43- 起化學反應而沉淀，從而使得起化學反應而沉淀，從而使得fe在營養

23、液中可在營養液中可以保持較高的有效性。以保持較高的有效性。(4) ca、mg形成氫氧化物沉淀的可能性形成氫氧化物沉淀的可能性 ca、mg形成氫氧化物沉淀的可能性主要是在營形成氫氧化物沉淀的可能性主要是在營養液養液呈較強的堿性時才會發生呈較強的堿性時才會發生。通過計算得知：形成通過計算得知：形成ca(oh)2沉淀的條件是：沉淀的條件是：ph12.63； 形成形成mg(oh)2沉淀的條件是：沉淀的條件是：ph9.98。 產生的可能性：產生的可能性：一般情況下，配方中的化合物所產生的一般情況下，配方中的化合物所產生的生理堿性極少會達到這么高的生理堿性極少會達到這么高的phph值；只有在用堿液中和營養

24、值；只有在用堿液中和營養液的生理酸性時，若液的生理酸性時，若操作不當操作不當就有可能出現營養液中局部堿就有可能出現營養液中局部堿性很強、性很強、phph值過高而產生沉淀的可能。值過高而產生沉淀的可能。解決方法：解決方法：在加堿液中和酸性時，要用濃度在加堿液中和酸性時，要用濃度較較稀的堿液稀的堿液，而且在加入堿液時要，而且在加入堿液時要及時進行攪拌及時進行攪拌。四四. 營養液氮源的選擇營養液氮源的選擇(一一) 植物吸收的氮素形態植物吸收的氮素形態 主要是主要是銨態氮銨態氮和和硝態氮硝態氮。植物對銨態氮和硝態植物對銨態氮和硝態氮的吸收速率都很快，而且在體內都可以迅速地被氮的吸收速率都很快，而且在體

25、內都可以迅速地被同化為氨基酸和蛋白質，因此說銨態氮和硝態氮同化為氨基酸和蛋白質，因此說銨態氮和硝態氮具具有同樣的生理功效有同樣的生理功效。arnon(1937)arnon(1937)的研究結論：的研究結論：無論給植物提供銨態氮還無論給植物提供銨態氮還是硝態氮都可作為其良好生長的氮源。是硝態氮都可作為其良好生長的氮源。普良尼斯尼科夫的結論：普良尼斯尼科夫的結論：假如為每一種氮源提供假如為每一種氮源提供最適最適的條件的條件，那么在原則上它們具有同樣的營養價值，而，那么在原則上它們具有同樣的營養價值，而如果在某一條件下比較這兩種氮源對植物的優越性，如果在某一條件下比較這兩種氮源對植物的優越性，則需視

26、提供的條件是什么，有時銨態氮要好一些，而則需視提供的條件是什么，有時銨態氮要好一些，而有時硝態氮要好一些。有時硝態氮要好一些。 目前世界上大多數營養液配方，都是采目前世界上大多數營養液配方，都是采用用硝態氮硝態氮作為氮源的。作為氮源的。原因：原因：主要是主要是硝態氮硝態氮所引起的生理堿性較為所引起的生理堿性較為緩慢且易于控制，植物對于緩慢且易于控制，植物對于no3-n的過量吸的過量吸收也不會對植物本身造成傷害；收也不會對植物本身造成傷害；而而銨態氮銨態氮引引起的生理酸性較為迅速且難以控制，植物吸起的生理酸性較為迅速且難以控制，植物吸收收nh4+-n過多則易出現中毒的癥狀。過多則易出現中毒的癥狀

27、。 因此，利用硝態氮作為氮源對因此，利用硝態氮作為氮源對植物植物是是較為安全的。較為安全的。(二二) 營養液配方常用的氮源營養液配方常用的氮源直葉生菜直葉生菜硝態氮配方硝態氮配方銨態氮配方銨態氮配方 銨態氮源都是銨態氮源都是生理酸性鹽生理酸性鹽，例如，例如nh4cl、(nh4)2so4，甚至，甚至nh4no3，特，特別是別是nh4cl和和(nh4)2so4的生理酸性更的生理酸性更強，這是由于多數植物優先選擇吸收強，這是由于多數植物優先選擇吸收nh4+，而伴隨離子的，而伴隨離子的cl-、so42-、no3-的吸收速率較慢，同時植物在吸收的吸收速率較慢，同時植物在吸收nh4+之后根系大量分泌出之后

28、根系大量分泌出h+，使得，使得介介質的質的ph下降下降。 介質中高濃度的介質中高濃度的h+對植物吸對植物吸收收ca2+有很強的拮抗作用，易使有很強的拮抗作用，易使植物出現缺鈣的癥狀；甚至還會植物出現缺鈣的癥狀；甚至還會對植物根系造成直接的傷害，產對植物根系造成直接的傷害，產生生根系腐爛等根系腐爛等現象。現象。 硝態氮源均為硝態氮源均為生理堿性鹽生理堿性鹽，例如，例如ca(no3)2、 kno3 、 nano3 等。植物優先選擇吸收等。植物優先選擇吸收no3-，而對其伴隨的陽離子的吸收速率較慢，同時而對其伴隨的陽離子的吸收速率較慢，同時植物在選擇吸收硝酸鹽時根系會分泌出植物在選擇吸收硝酸鹽時根系

29、會分泌出oh-，使得介質的使得介質的ph值上升值上升，其結果是可能造成某，其結果是可能造成某些營養元素在高些營養元素在高ph值下產生沉淀而使其有效值下產生沉淀而使其有效性降低，如性降低，如fe、mn、mg等元素。等元素。芥菜芥菜生菜生菜五五. .營養液的酸堿度營養液的酸堿度(一一) 酸堿度的概念酸堿度的概念溶液的酸堿度溶液的酸堿度：是指溶液中氫離子是指溶液中氫離子(h+)或氫或氫氧根離子氧根離子(oh-)濃度濃度(以以mol/l表示表示)的多少。的多少。表示方法：表示方法：一般采用索侖生一般采用索侖生(sorensen)提出的提出的h+濃度的負對數來表示。這個負對數值稱為濃度的負對數來表示。這

30、個負對數值稱為氫離子指數或氫離子指數或ph值，這里的值，這里的p是指負對數的意是指負對數的意思，即思，即 ph=lgh+。 在在25時，純水的離子積常數時，純水的離子積常數kw=h+oh-=110-14， 即即h+=oh-=10-7mol/l，即有，即有110-7mol/l的水解離為的水解離為h+和和oh-。 純水的離子積常數純水的離子積常數kw(h2o)會隨溫度的會隨溫度的升高而升高。一般以升高而升高。一般以25時時 kw(h2o)=110-14 作為計算的標準。作為計算的標準。 溶液中的溶液中的h+離子濃度和離子濃度和oh-離子濃度之間存在著離子濃度之間存在著嚴格的比例關系，一般用嚴格的比

31、例關系，一般用ph來表示溶液中來表示溶液中h+和和oh-離子之間的關系，這時稱為酸度；偶爾也有人用離子之間的關系，這時稱為酸度；偶爾也有人用poh來表示，這時稱為堿度。來表示，這時稱為堿度。 h+、oh-、ph、poh與溶液酸、堿性的關系：與溶液酸、堿性的關系：一般地，一般地，中性溶液：中性溶液：h+ =10-7mol/l， 即即h+=oh-，ph7酸性溶液：酸性溶液：h+10-7mol/l，即，即h+oh-，ph7堿性溶液：堿性溶液：h+10-7mol/l，即，即h+oh-，ph7因為：因為：h+oh-=110-14 所以：所以： phpoh14(二二) 營養液的營養液的ph值對植物生長的影

32、響值對植物生長的影響直接影響：直接影響： ph過高或過低過高或過低(一般在一般在49外外)都會傷害植物的根系；都會傷害植物的根系；間接影響：間接影響：使營養液中使營養液中的營養元素有效性的營養元素有效性降低以至失效降低以至失效不同作物的最適不同作物的最適ph值范圍有所不同。值范圍有所不同。一般將營養液的一般將營養液的ph控制在控制在5.56.5范圍。范圍。表表314幾種作物的最適幾種作物的最適ph值范圍值范圍作物作物 最適最適ph值值 作物作物 最適最適ph值值 作物作物 最適最適ph值值苜蓿苜蓿7.28.0大豆大豆6.57.5燕麥燕麥5.07.5甜菜甜菜7.07.5豌豆豌豆6.07.0蕎麥蕎

33、麥4.77.5大麻大麻6.77.4菜豆菜豆6.47.1蘿卜蘿卜5.07.3白菜白菜6.57.4三葉草三葉草6.07.0胡蘿卜胡蘿卜5.67.0黃瓜黃瓜6.47.5棉花棉花6.57.3番茄番茄 5.08.0洋蔥洋蔥6.47.5萵苣萵苣6.07.0亞麻亞麻5.56.5(三三) 營養液的酸堿度變化營養液的酸堿度變化主要受以下因素的影響：主要受以下因素的影響：1. 營養液中生理酸性鹽和生理堿性鹽的用量和比例營養液中生理酸性鹽和生理堿性鹽的用量和比例 其中以氮其中以氮源和鉀源的化合物所引起的生理酸堿性變化最大。源和鉀源的化合物所引起的生理酸堿性變化最大。2. 每株植物所占有營養液體積的大小每株植物所占有

34、營養液體積的大小 3. 營養液的更換頻率營養液的更換頻率 通過營養液的更換可以減輕通過營養液的更換可以減輕ph值變化值變化的強度和延緩其變化的速度。但在生產中使用不經濟且費時的強度和延緩其變化的速度。但在生產中使用不經濟且費時費力。只有在進行嚴格的科學試驗時才會用到這種方法。費力。只有在進行嚴格的科學試驗時才會用到這種方法。4. 配制營養液的水質配制營養液的水質 如果使用硬水來配制營養液，其如果使用硬水來配制營養液，其ph值值在栽培過程中會升高，這可通過適當調整配方中的在栽培過程中會升高，這可通過適當調整配方中的ca2+、mg2+用量以及用稀酸液中和的方法來進行控制。用量以及用稀酸液中和的方法

35、來進行控制。(四四) 營養液營養液ph值的控制值的控制1. 酸堿中和的方法酸堿中和的方法 (治標治標) 營養液管理的內容營養液管理的內容2. 調整營養液配方的方法調整營養液配方的方法 (治本治本) 通過調整營養液配方中所使用的生理酸性通過調整營養液配方中所使用的生理酸性鹽和生理堿性鹽的種類、用量和相互之間的比鹽和生理堿性鹽的種類、用量和相互之間的比例，使營養液的例，使營養液的ph值值在種植作物的過程中可在種植作物的過程中可以穩定在一個適宜作物生長的范圍之內。以穩定在一個適宜作物生長的范圍之內。六六. 營養液的鐵源營養液的鐵源無機鐵鹽：無機鐵鹽：最早使用，但易氧化，也易產生最早使用，但易氧化，也

36、易產生 沉淀；沉淀；有機酸鐵：有機酸鐵：如檸檬酸鐵、酒石酸鐵，穩定性如檸檬酸鐵、酒石酸鐵，穩定性 較差；較差；螯合鐵：螯合鐵：效果很好，最常用的螯合劑是效果很好，最常用的螯合劑是 edta。產品有。產品有nafe-edta和和 na2fe-edta。七七. 微量元素的供給微量元素的供給通常是指通常是指b、mn、zn、cu、mo五五種，它們在營養液中供給的濃度范圍較種，它們在營養液中供給的濃度范圍較狹小。狹小。八八.營養液的有機營養營養液的有機營養營養液中不需加入有機物質。營養液中不需加入有機物質。有機有機螯合劑螯合劑的作用是保護鐵的有效性。的作用是保護鐵的有效性。表表315 微量元素使用的濃度

37、范圍及推薦用量微量元素使用的濃度范圍及推薦用量微量元素微量元素使用范圍使用范圍（元素（元素mg/l）推薦用量推薦用量（元素（元素mg/l）鐵鐵1.45.62.85.6硼硼0.11.00.5錳錳0.11.00.5鋅鋅0.020.20.05銅銅0.010.10.02鉬鉬0.010.10.01第三節第三節 營養液的配制技術營養液的配制技術一一. 營養液配制的原則營養液配制的原則營養液配制的原則：營養液配制的原則：避免沉淀的產生。避免沉淀的產生。即即確保在配制和使用營養液時不會產生難溶確保在配制和使用營養液時不會產生難溶性化合物的沉淀。性化合物的沉淀。注意：任何營養液配方都有注意：任何營養液配方都有產

38、生沉淀的可能性！產生沉淀的可能性！二二.營養液的配制技術營養液的配制技術(一一) 原料及水的純度計算原料及水的純度計算1. 原料原料 配制營養液的原料大多使用配制營養液的原料大多使用工業原料或農工業原料或農用肥料用肥料，常含有吸濕水和其它雜質，純度較低，常含有吸濕水和其它雜質，純度較低，因此，在配制時要因此，在配制時要按實際含量來計算按實際含量來計算。2. 水水在在硬水地區硬水地區，應根據硬水中所含，應根據硬水中所含ca2+2+、mg2+2+數量數量的多少，將它們從配方中扣除，減少了的氮可用的多少，將它們從配方中扣除，減少了的氮可用硝酸硝酸(hno3 3)來補充，加入的硝酸不僅起到補充氮來補充

39、，加入的硝酸不僅起到補充氮源的作用，而且可以中和硬水的堿性。源的作用，而且可以中和硬水的堿性。另外，通過測定硬水中各種另外，通過測定硬水中各種微量元素微量元素的含量，與的含量，與營養液配方中的各種微量元素用量比較，如果水營養液配方中的各種微量元素用量比較，如果水中的某種微量元素含量較高，在配制營養液時可中的某種微量元素含量較高，在配制營養液時可不加入，而不足的則要補充。不加入，而不足的則要補充。在在軟水地區軟水地區，水中的化合物含量較低，只要是，水中的化合物含量較低，只要是符合前述的水質要求，可直接使用；符合前述的水質要求，可直接使用；(二二)營養液的配制方法營養液的配制方法配制配制濃縮營養液濃縮營養液( (母液母液) )工作營養液工作營養液( (栽培營養液栽培營養液) )1. 濃縮營養液濃縮營養液(母液母液)稀釋法稀釋法 首先把相互之間不會產生沉淀的化合物分首先把相互之間不會產生沉淀的化合物分別配制成濃縮營養液，然后根據濃縮營養液別配制成濃縮營養液，然后根據濃縮營養液的濃縮倍數稀釋成工作營養液。的濃縮倍數稀釋成工作營養液。(1) 濃縮營養液的配制濃縮營養液的配制濃縮倍數：濃縮倍數：根據配方中各種化合物的用量及其根據配方中各種化合物的用量及其溶解度來確定。溶解度來