1、年 400 萬只肉鵝養殖、熟食加工項目可行性研究報告目錄第一章 總論 錯誤！未定義書簽1.1 項目名稱 錯誤！未定義書簽1.2 項目建設單位慨況： 錯誤！未定義書簽1.3 可行性研究編制單位 錯誤！未定義書簽1.4 可行性研究報告編制依據 錯誤！未定義書簽1.5 研究工作概述 錯誤！未定義書簽1.6 項目概況與研究結論 錯誤！未定義書簽笫二章 項目提出的背景與建設的必要性 錯誤！未定義書簽2.1. 項目提出的背景 錯誤！未定義書簽2.2. 項目建設的必要性 錯誤！未定義書簽第三章 產品市場需求預測 錯誤！未定義書簽3.1 市場預測說明 錯誤！未定義書簽3.2 產品目標市場分析 錯誤！未定義書簽

2、3.3 價格現狀與預測 錯誤！未定義書簽3.4 市場競爭力分析 錯誤！未定義書簽3.5 市場風險 錯誤！未定義書簽笫四章 建設規模與產品方案 錯誤！未定義書簽4.1 建設規模 錯誤！未定義書簽4.2 產品方案及標準 錯誤！未定義書簽4.3 產品方案及其理由 錯誤！未定義書簽第五章 場址選擇與建設條件 錯誤！未定義書簽5.1 地理位置 錯誤！未定義書簽5.2 場址選擇 錯誤！未定義書簽5.3 建設條件 錯誤！未定義書簽第六章 工程技術方案 錯誤！未定義書簽6.1 工藝方案選擇 錯誤！未定義書簽6.2 生產工藝說明 錯誤！未定義書簽6.3 回轉窯窯尾余熱綜合利用 錯誤！未定義書簽6.4 主要設備選

3、型 錯誤！未定義書簽6.5 工程建筑方案 錯誤！未定義書簽6.6 交通運輸 錯誤！未定義書簽6.7 廠區防護設施及綠化 錯誤！未定義書簽6.8 給排水 錯誤！未定義書簽6.9 供電 錯誤！未定義書簽6.10 燃料消耗量 錯誤！未定義書簽第七章 主要原輔材料、燃料動力 錯誤！未定義書簽7.1 原材料 錯誤！未定義書簽7.2 燃料動力 錯誤！未定義書簽第八章 節能專篇 錯誤！未定義書簽8.1 設計依據 錯誤！未定義書簽8.2 節能設計原則 錯誤！未定義書簽8.3 項目能耗指標 錯誤！未定義書簽8.4 節能措施 錯誤！未定義書簽第九章 環境影響評價 錯誤！未定義書簽9.1 設計依據 錯誤！未定義書簽

4、9.2 場址環境條件 錯誤！未定義書簽9.3 項目對環境的影響因素分析 錯誤！未定義書簽9.4 主要污染及治理措施 錯誤！未定義書簽9.5 綠化 錯誤！未定義書簽第十章 勞動安全、工業衛生與消防 錯誤！未定義書簽10.1 設計依據 錯誤！未定義書簽10.2 危害因素和危害程度 錯誤！未定義書簽10.3 安全衛生措施方案 錯誤！未定義書簽10.4 消防 錯誤！未定義書簽第十一章 組織機構與人力資源配置 錯誤！未定義書簽11.1 組織機構 錯誤！未定義書簽11.2 人力資源配置 錯誤！未定義書簽11.3 人員培訓 錯誤！未定義書簽第十二章 項目實施進度 錯誤！未定義書簽第十三章 招標投管理 錯誤！

5、未定義書簽第十四章 投資估算 錯誤！未定義書簽14.1 投資估算依據 錯誤！未定義書簽14.2 投資估算 錯誤！未定義書簽14.3 資金籌措 錯誤！未定義書簽第十五章 財務評價 錯誤！未定義書簽15.1 銷售收入、銷售稅金及附加估算 錯誤！未定義書簽15.2 總成本費用估算 錯誤！未定義書簽15.3 利潤、所得稅估算 錯誤！未定義書簽15.4 財務盈利能力分析 錯誤！未定義書簽15.5 盈余能力分析 錯誤！未定義書簽15.6 財務生存能力分析 錯誤！未定義書簽15.7 盈虧平衡分析 錯誤！未定義書簽15.8 財務評價結論 錯誤！未定義書簽第十六章 社會經濟評價 錯誤！未定義書簽16.1 有利保

6、護資源促進生態環保 錯誤！未定義書簽16.2 對其他產業的帶動作用 錯誤！未定義書簽16.3 提供就業機會 錯誤！未定義書簽16.4 國民經濟效益 錯誤！未定義書簽第十七章 結論與建議 錯誤！未定義書簽第一章 總 論第一節 項目概況一項目名稱： #年 400 萬只肉鵝養殖、 熟食加工項目二項目承辦單位概況本項目承辦單位 是#，法人代表#。 #成立于 2003年5月，總資產 1.5 億元，現有員工 472人， 其中大專以上占 37%，管理人員 48人，技術人員 54 人（其中高級技師、 工程師 8 人，中級（職稱）技師 22人）。企業總占地面積 160 畝，建筑面積 1.5 萬平米，是內蒙古自治

7、區內 集種鵝繁育、飼料加工、生熟食加工、鵝絨加工，養殖基地于一體的農 牧業產業化重點龍頭企業。該公司現下轄六個主導企業：1種鵝、商品鵝養殖基地 基地下設祖代鵝養殖基地、父母鵝養殖基地、商品鵝養殖小區、孵 化場，形成了充足的鵝源保障體系。為促進農民增收，公司推行“公司 + 基地 +農戶”的農業產業化經營模式， 以祖代、父母代鵝繁育基地為核心， 以農民養殖專業戶為基礎，以養鵝售后服務機構為保證，以強勢的輻射 拉動作用，帶動赤峰及周邊地區的廣大養殖戶，堅持統一標準、統一品 種、統一防疫、分戶飼養的原則，采取“四供一收”的服務，即提供飼 料、提供鵝雛、提供藥品、提供技術，回收成品鵝。2填飼廠填飼廠每批

8、可填飼 1 萬只鵝，擁有國內技術純熟的填飼員 150 人。 填出的鵝肥肝平均肝重 900-1000 克，肝大，顏色正，在同行業創造了最 好的填肝成績。3屠宰加工廠投資近 4000 萬元，建筑面積 8000平方米的屠宰加工廠，年屠宰加 工商品鵝 400 萬只，加工屠宰技術設備先進，達到了安全、環保節能、 衛生要求。4食品加工廠 食品加工廠原常規產品主要以鵝為主，雞鴨豬牛羊等畜禽類三大系 列：一是草原特色類，有烤羊腿、風干牛肉干、風干鵝等；二是醬鹵類， 有醬鵝、鹽水鵝、醬牛肉、五香雞、鹽水鴨、排瓜、鳳瓜等；三是罐制 類，有鵝肉腸、豬肉腸、各類火腿、香腸等。熏、鹵、醬、烤近 100 余 品種，深受消

9、費者喜愛。5鵝絨制品加工廠投資 2000 萬元引進國內最先進的羽絨生產線和檢驗儀器， 采用優質 的鵝毛為原料，經過高溫、高壓、脫脂、消毒等處理，生產出柔軟、蓬 松、質地優良的系列羽絨制品。6豬廠 種鵝養殖和填飼廠每天產出大量鵝糞，特別是填飼廠填飼鵝產出的 糞便約 1/3 為未消化掉的玉米，如果倒掉不但污染環境，同時也產生了 大量的浪費。根據循環經濟的原則，我們通過各項化驗測試，結合新技 術把填飼鵝糞與種鵝廠鵝糞轉化為有機飼料養殖肉豬，做到了“變廢為 寶”循環利用。豬廠的建設與經營是我公司成功的通過延長產業鏈條， 實現精細化管理和低成本高效益最優化的末端產業。公司自成立以來依托 #美麗草原得天獨

10、厚地緣和生態優 勢，集一流的技術、人才、市場于一身，作為內蒙古農業產業化重點龍 頭企業，肩負著發展內蒙古畜禽養殖加工的重任。萬利豐鵝業是集種鵝繁育、飼養、填肝、屠宰加工、食品加工、羽 毛加工、研發于一體獨帶草原特色的綠色健康產業化基地，旗下擁有種 鵝、商品鵝養殖基地、銷售公司、屠宰加工廠、食品加工廠、羽絨制品 加工廠、豬廠等。公司生產規模、技術裝備、管理水平、經濟效益等各項指標居行業 領先水平。先后被評為“國家級現代農業示范項目工程”、“內蒙古自 治區農牧業產業化重點龍頭企業”、“ #農牧業產業化重點龍頭 企業”、“ #新產品開發先進企業”、“ #重點保護 企業”等殊榮。已通過 ISO9000

11、、ISO2000 國際質量體系認證，已通過內 蒙古自治區環境食品安全認證。所生產的產品質量優異，享譽盛名。暢 銷北京、上海、沈陽、大連等大中型城市及赤峰周邊旗縣區，形成了穩 定健全的銷售網絡。 2009年末，實現銷售收入 8256萬元，利稅 596 萬 元，凈利潤 439 萬元。#在實施以鵝為主綜合利用產業經營的同 時，制定合理的營銷戰略，樹立科學銷售理念，以國內省級城市為據點， 向其它二線城市輻射市場，打造了一支高效精英團隊，產品遠銷北京、 上海、大連、湖北、深圳、海南等大中城市，產品供不應求，廣受歡迎。2010年 3月，公司在市場網絡穩定強勢、鵝源充足的條件下，進行400 萬只肉鵝養殖熟食

12、加工擴建項目，擬通過擴建熟食加工車間9680平方米及其它附屬建設，深入開發以鵝肝為主的鵝肝醬系列產品、鵝肝調 味品系列、午餐肉系列、鵝骨泥奶系列、鵝血系列四大系列產品。堅持 以推進肉鵝養殖及熟食深加工項目建設為核心，實現擴大生產規模，多 元產業向縱深發展，提高附加值，最終實現項目富民、產業報國的宏偉 目標。三可行性研究報告編制依據1中華人民共和國農業法 ；2中華人民共和國環境保護法 ；3中華人民共和國可再生能源法 ；4中華人民共和國食品衛生法 ；5中華人民共和國食品安全法 ； 6中華人民共和國農產品質量安全法 ；7中華人民共和國循環經濟法 ；8有機食品認證管理辦法 ；9國務院關于促進資源型城市

13、可持續發展的若干意見國發200738 號； 10國務院關于進一步實施東北地區等老工業基地振興戰略的若干意見國發 200933 號； 11關于編制蒙東地區資源型城市可持續發展專項建設規劃的通知內發改振東字 20082202 號； 12#關于編制資源型城市可持續發展專項建設規劃的通知；13 #國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要 ； 14國家現行的有關技術指標及規范；產業政策、財會、稅收制度 及規定；15投資項目可行性研究指南 ；16建設項目經濟評價方法與參數 （第三版）； 17項目承辦單位提供的方案和資料。四項目提出的理由 #地處內蒙古高原向松遼平原過渡地帶，北部為大興安嶺南 段山地，燕山山系

14、的七老圖山屏于西部，努魯爾虎山呈于東南側，構成 了三面環山的半環形，地勢西高東低，海拔一般在 500-1500 米之間，海 拔最高為 2067 米。地貌形態可分為山地、 高平原、熔巖臺地、低山丘陵、 沙丘平原。其中山地面積占 17.74%；高平原占 5.72%；熔巖臺地占 3.21%； 低山丘陵占 19.44%；黃土丘陵占 22.9%；河谷平原占 8.17%；沙地占 23.3%。#礦產資源豐富，各類礦產 70 余種，礦床和礦 （ 化） 點 1000 余處。已基本探明保有儲量的礦產 30 余種，礦產地 70 余處。已探明煤 炭儲量約 24億噸，主要分布在平莊、 元寶山等地；金 66噸，分布在#

15、南部，敖漢旗、喀喇沁旗、寧城縣 4 個旗縣區：鐵礦石約 1 億噸，發源 于克旗黃崗粱、大黑山一帶；銅 15萬噸（金屬量） ，主要集中于北部 5 個 旗縣；鉛 114萬噸（金屬量）、鋅 305萬噸，主要分布在翁牛特旗、巴林 左旗、克什克騰旗等地；錫 47萬噸（金屬量 ） ，主要分布在克旗、林西境 內。非金屬礦產發現和開采利用的有螢石、水晶、葉臘石、膨潤土，石 灰巖、珍珠巖、松脂巖、優質磚瓦粘土、硅石、重晶石、滑石等 30 多個 礦種。其中葉臘石 （已定名為巴林石 ）儲量約 12000 噸，是雕刻工藝品的優質原料， 產于巴林右旗沙布爾臺蘇木牙烏圖山， 其含千分之五雞血石， 被譽為稀世之寶，中外聞名

16、。搭乘振興東北經濟的快車，抓住西部大開發的機遇，與 #豐 富的礦產資源形成有效對接，這是振興赤峰礦產、冶金工業的天時、地 利。喚醒沉睡的高山，開掘地下的寶藏，變資源優勢為經濟優勢。面對 儲量豐富的礦產資源， #出臺了加快有色金屬工業發展的決定， 把礦業當作工業經濟的火車頭來培育，以建設大礦山、推動大冶煉、發 展大產業為重點，力爭到 2010年年冶煉能力達到 80 萬噸，有色金屬產 品年深加工能力超過 30萬噸，實現銷售收入突破 500 億元，基本建成較 為完整的有色金屬工業體系。#以大項目為龍頭，抓住關鍵技術和重要生產環節廣泛吸引 國內外企業開展深層次合作。 到 2006 年末全市規模以上礦山

17、冶金企業已 達 73 戶，實施建設項目 137 個，一批礦山企業迅速發展，有色金屬采、 選、冶鏈條基本形成。 #通過整頓礦業秩序、發展循環經濟推動 產業鏈水平，提出“大礦兼并小礦、小礦聯合做大、礦產品下游企業整 合上游企業”的資源整合方式已在內蒙古自治區全境內加以推廣，并初 步形成了“分散采、定點選、集中煉、深加工”的產業模式。但是 ，煤炭、鉛鋅和黃金開采在該市已有 50-100 年的歷史，一些 老礦地下資源枯竭，已經關閉， 面臨著傳統產業衰退、公共基礎設施落 后、失業和貧困人口較多、接續替代產業發展乏力、生態環境破壞嚴重、 維護社會穩定壓力較大等許多自身難以解決的經濟社會問題。為貫徹落 實科

18、學發展觀、構建社會主義和諧社會、保持國民經濟持續健康協調發 展，亟需建立健全資源型城市可持續發展長效機制。以市場為導向，以 企業為主體，大力培育發展接續替代產業。國務院關于促進資源型城市可持續發展的若干意見 （國發 200738 號）文件和國務院關于進一步實施東北地區等老工業基地振 興戰略的若干意見國發 200933 號文件要求資源型城市（包括資源型 地區）要“全面貫徹落實科學發展觀和構建社會主義和諧社會的戰略思 想，以增加就業、消除貧困、改善人居條件、健全社會保障體系、維護 社會穩定為基本目標，以深化改革、擴大開放和自主創新為根本動力， 制定強有力的政策措施，不斷完善體制機制，大力推進產業結

19、構優化升 級和轉變經濟發展方式，培育壯大接續替代產業，改善生態環境，促進 資源型城市經濟社會全面協調可持續發展。”國務院要求有關部門和省級人民政府要因地制宜，加強指導，協助 資源型城市尋求切合實際、各具特色的發展模式。加快產業結構調整和 優化升級，大力發展接續替代產業，積極轉移剩余生產能力，完善社會 保障體系，加強各種職業培訓，促進下崗失業人員實現再就業，解決資 源型企業歷史遺留問題，保障資源枯竭企業平穩退出和社會安定。鼓勵 有條件的資源型城市組織開展農業產業化經營，延長農業產業鏈條，積 極探索農業資源保護和合理利用的有效途徑。加快發展第三產業，積極 發展流通業，支持將具備條件的資源型城市建設

20、成為區域性物流中心。為了貫徹落實黨中央國務院關于促進資源型城市可持續發展的若干 意見，把黨中央國務院的指示落到實處， #根 據#的資源條件和該公司的技術實力，擬通過發展以養殖、加工 肉鵝為中心的現代農業循環經濟及肉鵝產業，開辟新的接續替代產業、 促進#資源枯竭城市實現經濟轉型，故提出本項目。五項目擬建地點#大興隆莊村赤烏公路 15 公路處路東 20 米， #興隆工業園區內， #院內。項目區總用地 面積 98畝（ 65336.6 平方米）。六項目建設性質：擴建七項目預期目標 利用當地資源優勢、國家加大對資源枯竭城市經濟轉型實現可持續 發展的支持力度和本企業創新優勢，發展有機肉鵝循環養殖加工產業，

21、 做“規模化、集約化、產業化”的領軍企業，成為 #以增加 就業、消除貧困、改善人居條件、健全社會保障體系、維護社會穩定為 基本目標的、實現資源枯竭型城市經濟轉型實現可持續發展的可靠的接 續產業。八項目建設期限： 2010年 5月-2011 年 12月九生產規模項目建成后，年生產肉鵝系列熟食品 5200 噸。其中：鵝肝醬 300 噸；鵝肝調味品 200 噸；午餐肉 3000 噸；鵝骨泥奶 500 噸；鵝血豆腐 1200 噸。十主要建設內容擴建和新建加工車間及輔助建筑物建筑面積 17050 平方米，其中擴 建熟食加工車間兩個計 9680 平方米、擴建冷庫 3000 平米、低溫成品庫3000 平米。

22、新建職工宿舍、食堂與辦公樓 5600平米、鍋爐房 160 平米、食品研 發檢測中心 350 平米、配電室 100 平米。購置設備 3167 臺套。建設給排水、供電、采暖通風、動力、照明等公用設施。 十一投資估算與資金籌措1投資估算該項目總投資為 7600 萬元，其中：建設投資 6629.8 萬元，占總投 資的 87.2%；建設期利息 0 萬元，占總投資的 0%；流動資金 970.2 萬元， 占總投資的 12.8%。在建設投資 6629.8 萬元中，建筑工程費 3038.7 萬元，. 占總投資的 40%；設備購置費 2658.8 萬元，占總投資的 35%；安裝工程費 265.9 萬 元，占總投資

23、的 3.5%；工程建設其他費用 175.3 萬元，占總投資的 2.3%； 基本預備費 491.1 萬元，占總投資的 6.4%。2資金籌措本項目總投資為 7600萬元，資金來源為： 企業自籌資金 6800萬元， 占總投資的 89.5%；申請國家帶動再就業補助資金 800 萬元，占總投資 的 10.5%十二主要經濟效益 本項目建成投產后，將具有顯著的經濟效益。年可實現營業收入 14603.6 萬元，增值稅 1115.8 萬元，營業稅金及附加 111.6 萬元，年利 潤總額為 1443.6 萬元，所得稅后凈利潤為 1082.7 萬元。十三主要社會效益本項目具有投資小、見效快、技術易學易懂易掌握、普及

24、性廣等特點，是#資源枯竭城市實現經濟轉型可靠的新的接續替代產 業。項目建成投產后，可直接安排1500人進廠就業，平均年收入2萬元 以上；可通過養殖小區帶動養殖戶 2600戶，每戶2人，間接安排農村牧 區5200人剩余勞動力開展養殖業，養殖肉鵝每只可獲利20元，一戶養殖1500只，戶均創收3萬元，社會效益顯著。十四.主要經濟技術數據及評價指標主要經濟技術數據及評價指標表序號名稱單位數量-一-建設規模1年產鵝熟食制品噸52001.1鵝肝醬噸3001.2鵝肝調味品噸2001.3午餐肉噸30001.4鵝骨泥奶噸5001.5鵝血噸1200二主要建設內容1擴建車間、冷庫、低溫成品庫及新建生活辦公樓等輔助設

25、施平方米218902購置設備臺套3167勞動用工新增職工人1500四主要經濟數據1總投資萬元76001.1建設投資萬元6629.81.2流動資金投資萬元970.22資金籌措2.1項目建設單位自籌萬元68002.2申請國家帶動再就業補助資金萬元8003年營業收入萬元14603.64增值稅萬元1115.85營業稅金及附加萬元111.66總成本費用萬元11932.6利潤總額萬元1443.69所得稅萬元360.910稅后利潤萬元1082.7財務評價指標（所得稅前）1財務內部收益率%242財務凈現值（lc=8%）萬元6209.53投資回收期（所得稅前）3.1靜態投資回收期（含 1年建設期）年4.93.2

26、動態投資回收期（含 1年建設期）年5.84總投資收益率%19第二節項目建設的必要性和可行性一.項目建設的必要性1.是#資源枯竭型城市經濟轉型，培養和發展接續替代產業、 安置再就業、促進地區整體經濟運行良好的需要。2007年，國務院出臺的3 8號文件明確提出加大對資源型城市，尤 其是資源枯竭型城市可持續發展的支持力度，充分反映了黨中央、國務 院對于促進資源型城市科學發展和社會和諧的高度重視，面對機遇，我 們要深刻領會文件的實質，把握文件的核心和主線，充分認識文件對促 進我市可持續發展的重要意義，進一步提高對落實各項政策措施重要性、 緊迫性和艱巨性的認識，通過開發資源、促進再就業的產業化項目的實

27、施來加快推進我市經濟轉型工作進展。從結構調整、資源管理、生態治 理、環境保護、就業保障、政策扶持等多方入手促進#資源型城市的可持續發展。#年400萬只肉鵝養殖熟食加工項目致力 于打造華北地區最大的養殖加工資源轉型城市勞動密集型項目。是集養 殖、加工銷售、示范推廣、信息交流、安置再就業于一身，追求以更少 的資源消耗，實現較大的經濟效益和提供較多的就業崗位。不但符合國 家振興東北、促進再就業的政策方針，也適時迎合了本地區現代農業產 業結構調整，打造資源綜合利用型產業，是促進勞動就業形勢的需要。2發展肉鵝養殖加工項目是提高農牧民收入的需要 鵝是草食家禽，不與人畜爭糧，能充分利用青綠飼料及農副產品，

28、正所謂“青草換肥鵝”低成本獲高效益。發展肉鵝養殖加工既是城區下 崗職工實現再就業的接續產業，又是貧困地區、貧困戶脫貧致富的首選 項目。下面是養殖肉鵝獲利的具體分析：成本： 鵝雛 50元/ 只，飼養至半成鵝需飼料款 33元/只，防疫費 2 元/只，成本總計 85元/ 只。收入：成鵝體重 14-16 斤，每斤收購價 7 元，按 15 斤計算，收入 105 元/ 只。利潤： 105元-85 元=20 元/只。一個養殖戶年養殖 1500只可獲利 3 萬元。本項目建成后， 可直接安排 1500 人進入該企業就業， 平均年可收入2 萬元以上。還可通過發展肉鵝養殖小區， 帶動 2600 戶養殖戶養殖肉鵝，

29、如果每戶養殖規模達到 1500只鵝，那么，年可獲利 3 萬元。所以，養殖 肉鵝是發家致富的好項目。二項目建設的可行性1所在地區政府的大力支持#“十一五”規劃就調整優化產業結構，大力發展養殖經濟作出 部署，提出工業強區、生態立區、科技興區、養殖富民的發展戰略，不 斷加大農業內部結構調整力度，推進種植業大區向養殖業強區轉變。區 委區政府還就大力扶持養殖業和設施農業的發展，陸續出臺配套優惠政 策，為建設肉鵝養殖加工項目創造了政策環境。駐區有關金融部門依據區委、 區政府的要求， 積極為各類龍頭企業、 養殖大戶提供金融信貸支持，使本項目的實施有了可靠的組織、政策、 資金保證。項目建成后，將促進 #的產業

30、結構的調整，致力于實現人 與自然、經濟與社會可持續發展，為建設社會主義新農村、構建和諧社 會探索新路子。2發展肉鵝養殖熟食加工產業有群眾基礎，社會效益顯著。#是全國生態示范縣，早在 2003 年# 就引進朗德鵝開始繁殖，經過 7 年的探索實踐，部分群眾初步掌握了肉 鵝的習性，與公司結成利益共同體，群眾已經認識到發展肉鵝養殖加工 項目是提高農牧民收入，提高農民生活質量的有效途徑。本項目建設有 雄厚和廣泛的群眾基礎。3龍頭企業技術力量雄厚、輻射帶動能力強 #自成立以來，借助當地資源優勢，國家 和地方優惠政策的扶持， 充分發揮自身的人才技術優勢， 不斷開拓創新， 穩步發展成實力雄厚的龍頭企業。在發展

31、壯大過程中，通過對朗德鵝的選育、填飼、加工，不斷開發 延長鵝產品鏈條，已經積累了一套理念創新、技術先進、管理科學的行 業經驗。特別是在品種的選擇與繁育、填肝技術的掌握、屠宰加工技術 的熟練化、各類熟食制品的高端化、鵝絨制品的更新換代、鵝產品市場 的開拓與農戶之間合作等方面， 都為肉鵝養殖熟食加工項目奠定了基礎。4鵝業市場前景廣闊 鵝肉和蛋是人們日常生活中不可缺少的重要食品之一，不僅味道鮮 美可口，而且富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等人體最重要的各種 營養素，是迄今為止在人類已發現的一切自然食品中最優良的蛋白質食品之一。鵝肥肝，鵝肥肝是世界三大美味佳肴（鵝肥肝、松茸蘑、魚籽醬） 之一，被譽為世

32、界綠色食品之王。鵝肥肝中卵磷脂比正常鵝肝高 4 倍， 肥肝中脂肪含量 65%左右，其中必需脂肪酸占 65-68%，是人體生長發育 不可缺少的，而且體內不能合成，必須直接從食物中攝取。必需脂肪酸 還有降低人體膽固醇含量的作用，減少類固醇物質在血管壁上的沉積， 減輕和延緩支脈粥樣化形成，有益人體健康。故養鵝業有著廣闊的市場 前景。第二章 市場預測一產品的性能1鵝肉鵝肉，別名：天雁肉 , 舒雁肉, 家雁肉, 農雁肉。鵝肉味甘性平，營養 豐富，含有多種人體必需的不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵等，“有補陰益 氣之功，有暖胃開津之效，有緩解鉛中毒之能”。國際營養學家認為鵝肉化學結構與橄欖油相似，有利于人們心臟血

33、 管健康，絕不增加膽固醇、高血脂，現場營養學家更將鵝肉與鯨魚并列 推崇為人類保健食品。我國廣東省素有“無鵝不成席”之說，國際公認 鵝肉為綠色食品之王。與其他禽類相比，鵝胴體中肌肉比例最高；與仔 雞肉相比，鵝肉賴氨酸含量高 30%，組氨酸含量高 70%，丙氨酸含量高 30%；與豬、羊肉相比，鵝肉脂肪含量少，肉質細嫩。有“世界綠色食品 之王”的美譽，其中含有人體所需的卵磷酸和不飽和的脂肪酸，能有 效降低膽固醇，降血脂軟化血管，延緩衰老，并且能預防心血管疾病的 發生。鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素 A、B 族維生素，煙酸，糖。鵝肉蛋 白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素， 并且

34、脂肪含量很低。每 100克鵝肉所含營養素 ?熱量 （251.00 千卡） ? 蛋 白質 （17.90 克） ? 脂肪 （19.90 克） ? 膽固醇 （74.00 毫克） ? 維生素 A （42.00 微克 ） ?硫胺素 （0.07 毫克 ） ?核黃素 （0.23 毫克） ?尼克酸 （4.90 毫克） ? 維生素 E （0.22 毫克） ? 鈣 （4.00 毫克） ? 磷 （144.00 毫克） ? 鉀 （232.00 毫克 ） ?鈉 （58.80 毫克 ） ?鎂 （18.00 毫克 ） ?鐵 （3.80 毫克 ） ?鋅 （1.36 毫克） ? 硒 （17.68 微克） ? 銅 （0.43 毫

35、克） 。鵝肉營養豐富， 脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。 鵝肉營養價值高，其蛋白質含量比牛肉、羊肉都高很多；脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。對于預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病有一定食療作用。2鵝肝鵝肝，有“貴族食品”之稱，在法語中鵝肝為“ Foi e Gras ”這個 單詞翻譯為中文是“頂級 ”的意思。 鵝肝是法國的一道傳統名菜， 有一 句佳話是這么說的“如果沒嘗過鵝肝，就不算是真正的吃過法國菜”， 如果要做一個類比的話， 鵝肝的珍貴程度同等于我們中餐的魚翅、 海參， 鵝肝在近些年才引進來中國大陸市場。本項目生產的鵝肥肝是經過短期 人工強制填飼高能飼料育肥后

36、，使大量脂肪積貯而形成的鵝肝，比一般 正常鵝肝大 5-10 倍，且質地鮮嫩、營養豐富。鵝肥肝在國際上被譽為世 界三大美味（鵝肥肝、松茸蘑、鮮魚籽醬）之首，為發達國家豪華盛宴 必不可少的頭牌法式套菜，日本和美歐等國家作為飛行員必食用之品。 鵝肥肝所積貯脂肪含有豐富的對人體有益的不飽合脂肪酸，所含卵磷脂 比正常肝增加 4 倍，酶的活性增加 3 倍，脫氧核糖核酸、核糖核酸含量 多 1 倍，能降低血液中的膽固醇，減少膽固醇物質在血管壁上沉積，減 輕或延緩動脈硬化，具有延年益壽、健體美容之特效。3鵝血鵝血，別名家雁血，性平味咸，具有開噎解毒的功效。 本草求原： “蒼鵝血治噎膈反胃，白鵝血能吐胸腹諸血蟲積

37、” 。現代研究證明，鵝 血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌細胞數量減少，發生溶解，病灶 減小。鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、堿、酶所破壞，其實 是鵝血中一種低分子物質，具有較強的抗癌作用。經營養分析表明，鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤，能改善癥狀，升高白細胞，增強與提高抗腫瘤的免疫能 力，宜于消化道淋巴肉瘤及網狀細胞肉瘤的治療和吸血蟲病引致的肝脾 堅塊，亦治小兒鵝口瘡腫爛。除此之外，鵝血還有解毒、消熱，降血壓、 降血脂、降膽固醇，提高機體免疫力 ,促進淋巴細胞的吞噬功能 , 養顏美 容等醫療功效。二目前產品生產概況 本項目生產的產品鵝肝醬、

38、鵝肝調味品、鵝午餐肉、鵝骨泥奶和鵝 血在#尚沒有比較大的加工企業， 在#所屬 12 個旗縣 區內僅此一家。 據市場調查，目前在#場內鵝熟食年產量在 10 噸 左右，沒有形成規模化生產的格局，所生產的鵝熟食產品在本地銷售一 空。三國內銷售市場及產品的生命周期現狀1在國內市場上生產鵝肝醬產品的生產廠家寥寥無幾， 而每年鵝肝 醬的需求量卻非常之大，據有關資料顯示，我國每年鵝肝醬的需求量大 概是 1.5 萬噸左右，目前年產量卻只有幾千噸，尚有很大缺口。因此， 現在以及在今后相當長的一段時間里，鵝肝醬都是一個買方市場。2鵝肥肝調味品將以其營養價值和風味的獨特性的優勢成為現在雞 精的替代品，其市場潛能非常

39、巨大。近些年，中國的調味品工業獲得了 迅猛發展，總產量突破 1000 萬噸，已成為食品行業中新的經濟增長點。 調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好 等特點。近年來，中國調味品生產企業依靠科學技術，通過科研，采用 新工藝、新設備，創造新產品，并以嚴格的質量管理，保證了產品質量， 在增加品種的同時也使產品達到規模化生產。在全國各地調味品廠的努 力下，先后創造了一大批優質產品和新品種，名、特、優、新產品的不 斷涌現，加速了產品的更新換代。調味品目前最為主要的銷售渠道，就 是餐飲，餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展，也使得調味品市場飛 速發展。 2008 年 1-11 月，我

40、國調味品、發酵制品制造行業實現累計工 業總產值 104,300,299 千元，比上年同期增長了 28.90%；實現累計產品 銷售收入 97,521,858 千元，比上年同期增長 27.79%；實現累計利潤總 額 6,373,926 千元，比上年同期增長 46.78%。 2009 年 1-11 月我國調味 品、發酵制品制造行業實現累計產品銷售收入 113,905,536 千元，比上 年同期增長了 19.24%；實現累計利潤總額 8,305,696 千元，比上年同期 增長了 27.80%。調味品屬于居民生活必需品，是一種剛性需求，對于宏 觀經濟環境的依賴度較低。 2009 年我國調味品行業收入和利

41、潤雖然與上 年相比增速有所放緩，但仍然取得了 20%左右的增長，行業整體發展勢 頭良好。中國調味品市場經過幾輪的結構調整和國內、國際資本整合之 后，已經從一個相對滯后的行業， 轉型為市場規范、 競爭激烈的“朝陽” 行業。隨著消費的不斷升級，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高 檔調味品市場容量在進一步擴大，品牌產品的市場份額進一步提高。未 來幾年，調味品產品將朝著多樣化、復合方便化、營養保健化等方向發 展，本項目生產的產品鵝肝醬調味品正是迎合了這一大的行業發展趨勢， 目前處于產品生命周期的成長期，發展潛力巨大。3鵝午餐肉系列產品： 現階段我國午餐肉罐頭進入了一個飛速發展 的階段僅 2000年總

42、產量為 178 萬噸，比 1999年增長 11.3, 市場銷售達 到 140萬噸, 人均消費罐頭 1.1kg1 。2005年，我國罐頭總產量達到 360 多萬噸，出口 205萬噸，出口額近 16 億美元，實現了“十五”期間“年 年增長，全面進步”的目標。 2006 年，同比增長 14.90 ；規模以上罐頭 企業共計實現銷售收入 269 億銷售收入，同比增長 20.51 ；共計實現利 潤總額 7.8 億元，同比增長 41，增速大幅度提高。出口的國家和地區有 140 余個，遍及五大洲。出口市場主要為日本、美國、歐盟 15國、俄羅 斯、東盟國家和中東地區。目前罐頭工業每年消耗各種農副產品原料達 50

43、0 萬噸，價值 200 億元以上，這對大量農副產品的轉化和深加工，對 增加農民的收入，創造就業機會，促進地方經濟的發展都有不可替代的 作用。罐頭是勞動力密集型產品，而我國的勞動力成本相對低廉，具有 很大的競爭優勢。午餐肉罐頭加工技術成熟，配套行業有了迅速發展， 目前主要罐頭企業的工藝、設備得到改進，治理在逐步加強。本項目生 產的鵝午餐肉系列產品，目前正處于產品生命周期的成長期和成熟期之 間。4骨泥鵝奶產品是該公司自主研發的一種高鈣產品， 當前市場部分 廠家也在積極開發此類產品，包括雙匯集團等大型企業的骨泥醬等，都 是針對我國國民普遍缺鈣的現狀 , 兒童、孕婦和老年人需補鈣者日益增多 這一普遍現

44、象而開發生產的，隨著骨泥食品的開發必將產生巨大的經濟 效益與社會效益。鵝骨泥是一種含有多種營養成分的動物性蛋白資源 , 它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及多種人體必需的礦物元素 （ 見表 1）, 尤其是鈣的含量高 .達 3 950 mg/100 9.而月.鈣磷比例合理又約 2:1）, 易為人體吸收。據營養部門試驗證實 ,其吸收率在 90%以上, 因此是一種 理想的補鈣來源。目前，該產品正處于產品生命周期的導入期。5鵝血豆腐血豆腐是我國一傳統食品， 鵝血在日本和歐美許多國家的食品市場上，被做成香腸、點心等。在我國，人們則喜歡用鵝血 制成血豆腐做菜肴，可以做湯，也可以爆炒，其中鵝血粉絲湯、韭菜炒

45、鵝血都是非常受歡迎的美味。經有關數據顯示，鵝血其營養價值遠遠超 過鴨血，其市場潛能給位巨大，鵝血是人體污物的“清道夫”，可以利 腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化 作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡 織、環衛、采掘等工作的人尤其應該常吃鵝血。鵝血含有維生素K,能促使血液凝固，有止血的功效。鵝血中脂肪含量非常低，適合血脂高的 人經常食用。當前由于我國鵝血總體產量低，所以鵝血豆腐產品更是供 不應求。目前該產品正處于產品生命周期的成長期。四. 產品銷售目標市場本項目建成后，其生產的產品 20%肖售目標市場鎖定在赤峰及周邊 地區；60%肖售市場選

46、擇在北京、天津、呼市、沈陽、大連、上海、廣州； 10%肖售市場選定在香港、澳門和臺灣；10%銷售市場選擇在歐盟市場。 目前，項目建設單位已于絕大部分代理商簽訂了產品供貨意向合同。五. 價格現狀與預測市場價格調查表明，目前該公司新開發的鵝熟食制品在國際國內市場占據絕對優勢。詳見下表：鵝熟食制品國際、國內和本項目產品價格對照表序號產品名稱目前國際市場價格（萬兀/噸）目前國內市場價格（萬元/噸）本項目產品投入市場預測價格（萬兀/噸）1鵝肝醬1508019.82鵝肝調味品3.33鵝午餐肉31.654鵝骨泥奶5.55鵝血豆腐0.60.253注：鵝肝調味品、鵝骨泥奶目前尚屬新開發產品，國內尚無大宗交易的市

47、場價格。六. 市場風險分析目前#肉鵝養殖總量不過200萬只，大多是散戶喂養的土種 鵝，真正規模化、標準化的大批量養殖優質肉鵝的企業僅此一家，可以 說萬利豐鵝業有限公司的規模目前和今后都是獨占鰲頭，沒有可以與之 抗衡的廠家，即使生產的全部產品在 #本地銷售，可以說沒有與 項目建設單位競爭的對手。本項目的產品是按國家規定的綠色食品的標準生產的。綠色食品是 被消費者認知的最安全、健康的食品，在我國尚屬起步伊始，而且品種 單一。消費者青睞綠色食品，購買者趨之若鶩，在北京、上海等大都市、 經濟發達城市的銷售價格是普通食品價格的2-3倍。隨著國民生活水平的不斷提高，消費層次不斷提升，對食品安全的要求也將越

48、來越高，綠 色食品很快會突破高端市場、高消費的樊籬，逐步走進尋常百姓人家， 市場前景會越來越廣闊。當然，近年來國內綠色食品廠家不斷涌現，生 產規模逐年擴大，競爭不可避免。萬利豐鵝業有限公司具有的土地資源 豐富、勞動力成本相對低廉、飼養管理技術成熟的優勢，有抵御市場激 烈競爭并獲取勝利的實力。因此，本項目不存在大的市場風險。第三章 建設地址及建設條件第一節 項目建設地址本項目建設地址選擇在 #大興隆莊村赤烏公路 15 公 路 處 路 東 20 米 ， #興 隆 食 品 及 輕 工 業 園 區 內 ， #院內。項目區總用地面積 98 畝（65336.6 平 方米）。廠區呈長方形，東南臨赤大白鐵路

49、40米，西北鄰赤烏公路 20 米， 東北鄰本企業飼養場、飼料加工廠和屠宰場，西南鄰耕地。建設地址距 #人民政府 12公路，距 #人民政府 17公里。第二節 建設條件一地形地貌#位于大興安嶺南段山地和燕山北麓的山地，分布在西拉沐 淪河南北和老哈河流域廣大地區，呈三面環山，西高東低、多山多丘的 地貌特征。東部為沙丘平原。#在#中南部，地處七老圖山地北段， 赤峰- 敖漢黃土丘陵 臺地和努魯爾虎山地西北邊緣的接合部位。地勢西高東低，河流自西向 東匯入老哈河。平均海拔500-700m,總觀地貌屬山地丘陵區。山地、丘 陵、平原分別占土地總面積的 37%、39%、 24%。按地貌形態和高程，劃 分為三個地貌

50、區：即西部石質中山區、東部黃土丘陵區、南部低山丘陵 區。本項目建設地點位于 #中部。二工程地質、水文地質、凍土深度、地震烈度和巖土工程分析評價 1工程地質根據野外調查及有關的工程勘察鉆探資料 , 按地層的巖性、 結構劃分場地土層： 耕植土： 土黃色，含植物根系，稍濕，松散。厚度0.3米。 粉質粘土： 土黃色，含植物根系，稍濕，松散。厚度0.3米。 礫砂：雜色，礫石成份以花崗巖、凝灰巖為主，大于 2毫米的顆 粒含占 40-50%，最大粒徑為 60 毫米，骨架縫隙泥砂質充填， 稍濕- 飽和， 中密- 密實。其頂板埋深 3.3-4.8 米。未揭穿。 圓礫：呈灰褐色，該層為場地的主要層位，厚度較大，主

51、要由花 崗巖、安山巖、玄武巖組成，屬中密狀態，礫石磨園中等，無分選。鉆 孔所見最大礫石直徑為 50 毫米，粒徑大于 2 毫米者平均占總重的 60%。2水文地質 勘察區地下水屬屬孔隙潛水類型，含水層主要為下部礫砂層，富水 性較強。根據該區以往水文地質及工程地質勘察對地下水及土的分析結 果可知，該區地下水為 HCO3-C型，PH值7左右，礦化度0.5克/升左 右，水、土的侵蝕性指標低于有關規范規定的界限植，對鋼筋及混凝土 不具侵蝕性。3凍土深度 : 該區標準凍土深度 1.8 米。4地震烈度 : 項目選址所在地區地震烈度為 7 度。5巖土工程分析評價 地基土承載力評價 根據土工試驗及現場原位測試結果

52、，最終確定各土層的承載力特征 值如下：粉質粘土： fak=110Kpa；礫砂： fak=280Kpa； 場地的穩定性和適宜性擬建場地建于河流一級階地之上，地形平坦，沒有地質斷裂構造結 構，周圍無深溝、陡坎等不良地質現象。下部的礫砂層厚度較大，穩定 分布，且變形量小，屬良好的持力層和下臥層。總體來看，擬建場地適 宜建筑。 場地地震效應根據內蒙古自治區地震局和內蒙古自治區建設廳“內震發 2001 第149 號”文件通知，本場地抗震設防烈度為七度，設計基本地震加速度 值為0.10g。根據國家標準建筑抗震設計規范（GB50011-2001 （2008 年版）的規定，從場地土的性質判定，耕植土為軟弱土，

53、粉質粘土為中 軟土，礫砂為中硬土，場地類別為H類，屬于建筑抗震有利地段。 地基方案 根據擬建工程特點、場地土及周圍環境條件，宜采用淺基礎方案。以礫砂層作為持力層，其承載力特征值 fak=280KPa。5結論和建議 該場地適宜建筑； 地基持力層應選擇礫砂層，宜采用淺基礎方案； 基槽開挖后要認真及時驗槽并進行釬探，如發現所提供資料與實 際狀況不出入時，應會同有關人員共同協商解決。三當地氣象條件 本地區位于寒溫帶，屬于大陸性半干旱季風氣候，四季分明，降水量年際變化較大，蒸發量年際變化不大，無霜期 210-240d，土壤凍結期在 11 月中旬，解凍期 2 月下旬至 3 月上旬，相關數據如下：年平均氣溫

54、：7.8 C;極端最高氣溫：42.5 C（ 1955.7.23 ）;極端最低氣溫：-31.4 C（ 1956.1.21 ）;年平均降雨量： 365.4mm；最大降雨量： 491.6mm；最小降雨量： 260.4mm；日最大降水量： 87.1mm；年平均蒸發量： 1939.3mm；年平均氣壓： 949.1kPa；年平均相對濕度： 50%；年平均風速： 4m/s；最大風速： 19m/s；最大凍土深度：1.5m （中東部地區），2.0m （西部高寒山區）； 最大積雪深度： 14cm；無霜期（歷年平均） ： 152天；全年主導風向：西南西、南西；夏季主導風向：南西、西南西； 冬季主導風向：西南西、南西、西。四地區和城鎮社會經濟的現狀#原為赤峰縣，位于 #中南部，居七老圖山地北段，赤峰 黃土丘陵臺地和努魯兒虎山地西北邊緣的截接復合部位。地理坐標為北 緯42° 01 -42° 43',東經117° 47 -119° 39之間，東與敖漢區隔 水相望，西與河北省圍場縣毗鄰，南與喀喇沁區、元