1、酒店*周歲店慶總結(jié)暨五星級(jí)評(píng)定動(dòng)員大會(huì)講話全體員工同志們：下午好！今年喜逢中秋、國(guó)慶、店慶三節(jié)同慶，為此我們出臺(tái)了一系列商業(yè)促銷活動(dòng)，并成功組織了店慶日升旗儀式和職工文藝晚會(huì)等慶祝活動(dòng)，受到了應(yīng)邀領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的一致好評(píng)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、推廣先進(jìn)，全面改善和提升酒店的經(jīng)營(yíng)管理及服務(wù)水平，酒店決定召開國(guó)慶中秋店慶三節(jié)慶祝活動(dòng)總結(jié)暨評(píng)五星級(jí)申評(píng)動(dòng)員大會(huì)。我現(xiàn)在就有關(guān)活動(dòng)情況做一總結(jié)并就評(píng)星工作再做動(dòng)員：一、店慶活動(dòng)簡(jiǎn)潔隆重，緊張活潑成績(jī)突出一是領(lǐng)導(dǎo)層高度重視，此次活動(dòng)能夠圓滿完成離不開酒店領(lǐng)導(dǎo)層的高度重視，董事長(zhǎng)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，強(qiáng)調(diào)一定要拿出*的水平充分展示*人的風(fēng)采。我們酒店高管層本著小規(guī)模，不外

2、揚(yáng)，內(nèi)部組織，全員參與的活動(dòng)宗旨，認(rèn)真制定慶祝方案并反復(fù)商討和研究部署，在排演期間我和總顧問多次親臨現(xiàn)場(chǎng)看排練、看進(jìn)度、做指導(dǎo)、抓提高。*總作為此次項(xiàng)目組的負(fù)責(zé)人認(rèn)真負(fù)責(zé)，與*的同志一道加班加點(diǎn)，親力親為，從節(jié)目排演到燈光音響、會(huì)場(chǎng)布置每項(xiàng)具體工作、每個(gè)細(xì)節(jié)都要親自把關(guān)，親自驗(yàn)收。是集體的辛勤付出讓店慶活動(dòng)畫上了圓滿的句號(hào)。二是酒店員工廣泛參與，部門的全面配合和員工的廣泛參與是店慶活動(dòng)成功的關(guān)鍵，我們此次活動(dòng)時(shí)間短，要求高，而且參演員工人數(shù)占到了酒店員工總數(shù)的30%，各部門在不影響正常經(jīng)營(yíng)的前提下擠出了時(shí)間組織參演員工排練，并且還組織所有員工有序參加了酒店的升旗儀式和店慶晚會(huì)，展現(xiàn)出了我們的團(tuán)

3、隊(duì)精神和職業(yè)素養(yǎng)。保安部過去一直是工作比較薄弱的部門，接到升旗儀式的任務(wù)后，在經(jīng)理*的率領(lǐng)下，參演保安隊(duì)員克服上完12個(gè)小時(shí)夜班的勞累，匆匆洗把臉就參加排演，通過艱苦的訓(xùn)練，每一個(gè)姿態(tài)動(dòng)作從生疏到熟練，到整齊劃一。在正式活動(dòng)中展現(xiàn)了煥然一新的面貌，受到了董事長(zhǎng)的極好評(píng)價(jià)，接著應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)要求又將升旗儀式搬上了演出舞臺(tái)，會(huì)場(chǎng)中熱烈的掌聲是送給他們最好的表揚(yáng)，讓我們?cè)俅伟颜坡曀徒o全體保安人員！餐飲部66名服務(wù)員和廚師組成的大合唱團(tuán)，在*總監(jiān)和*經(jīng)理的組織下，排練時(shí)間最短，參與人數(shù)最多，難度系數(shù)最大，但是全體參演人員都能充分利用下班后的空余時(shí)間積極配合排練，自上而下展現(xiàn)了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，唱出了*人的風(fēng)

4、貌和情懷，博取了觀看演出的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的一致好評(píng)。客務(wù)部房嫂在*的帶領(lǐng)下將太極扇從海選時(shí)的一人表演發(fā)展到參演時(shí)的9人合演，從一枝獨(dú)秀變成了群芳爭(zhēng)艷，展現(xiàn)了*房嫂不一樣的風(fēng)采。前廳部*作為大學(xué)生代表在這次晚會(huì)中同樣表現(xiàn)出了過人的才華。在節(jié)目排練中，她是導(dǎo)演的得力助手，是表演集體的小老師。一場(chǎng)晚會(huì)她先后參與了四個(gè)節(jié)目的演出，成為了*酒店的文藝小明星。KTV*發(fā)揮專長(zhǎng)，激情演唱，調(diào)音師燈光師和劇務(wù)組、場(chǎng)務(wù)組成員分別在組長(zhǎng)王剛、苗妙的帶領(lǐng)下認(rèn)真負(fù)責(zé)，從彩排到演出全程跟進(jìn)調(diào)音，調(diào)光和劇務(wù)、劇場(chǎng)安排，周到服務(wù)，基本以無失誤的完好結(jié)果完成了全場(chǎng)文藝演出，成為*文化史上的耀眼篇章。舞美班是本次活動(dòng)的牽頭部門，作

5、為兼職單位，卻拿出了專職的作風(fēng)和態(tài)度。為了活動(dòng)能夠成功，舞美班班長(zhǎng)*全身心投入到了此次活動(dòng)的組織排演中，還親自設(shè)計(jì)、制作了臺(tái)布秀晚裝表演，成為了晚會(huì)節(jié)目的一個(gè)新亮點(diǎn)，全場(chǎng)節(jié)目經(jīng)過四次精挑細(xì)選，兩次彩排預(yù)演，真正的實(shí)現(xiàn)了短小精干，精彩紛呈。整個(gè)店慶活動(dòng)從升旗儀式到店慶晚會(huì)立足酒店、自行組織，充分展現(xiàn)了*人的創(chuàng)業(yè)精神和風(fēng)貌，功勞是大家的，榮譽(yù)也是大家的，*因?yàn)橛心銈兌兊酶佑谢盍Α榇耍姨嶙h讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡曄蛟诖舜螒c祝活動(dòng)付出勞動(dòng)的全體員工表示衷心感謝！二、再接再厲乘勝追擊，五星評(píng)定再創(chuàng)佳績(jī)榮譽(yù)屬于過去，我們還將面臨著更大的考驗(yàn)國(guó)家五星級(jí)飯店的申評(píng)工作。今天再次進(jìn)行動(dòng)員，不僅僅為取得五星

6、級(jí)酒店的認(rèn)證，更重要的是要通過評(píng)星工作，真正建立起符合五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的星級(jí)酒店管理模式，把酒店的服務(wù)工作提升到更高的層次。酒店運(yùn)轉(zhuǎn)一年來，大家在工作崗位上有了服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有了一些基本的管理能力，但我們也看到，我們的酒店服務(wù)質(zhì)量與真正的五星服務(wù)還有很大的差距，我接觸到的客人總是善意的告訴我酒店還不錯(cuò)，這個(gè)不錯(cuò)是說由于酒店還挺新、還挺豪華，但我們服務(wù)的禮節(jié)禮貌還不到位，酒店工作人員熱情度還不高，工作中也經(jīng)常出現(xiàn)小差錯(cuò)。其中的大小問題，還有很多，我們常說在服務(wù)工作中10010，我想問大家我們的客人每次來了都得不到期望的服務(wù)，我們能達(dá)到高星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)嗎？所以，說到這里，我要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，酒店這次啟動(dòng)評(píng)星，就是要把服務(wù)水平，運(yùn)營(yíng)質(zhì)量作為酒店評(píng)星工作的重要環(huán)節(jié)，這也是我們酒店永恒的主題，因?yàn)橹挥袃?yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能讓來到我們酒店的客人都愿意留下來消費(fèi)，沒有來過酒店的客人也都愿意來我們酒店消費(fèi)。有了客人，有了盈利，我們?cè)谧膯T工才有更