1、四、市場分析策劃（未來市場的構成，以及自己如何能夠打入這些市場）1、市場描述A.自己的目標顧客是誰B.當前市場的大致情況如何2、目標市場綜述3、銷售戰略分析4、銷售渠道分析五、競爭性分析（企業的競爭對手是誰？他們的優勢在哪里？自己如何打敗對方？）1、競爭描述2、市場進入障礙分析3、競爭戰略策劃六、營銷策略及銷售（采用哪些具體方法進行銷售）1、市場營銷總思路2、銷售戰略策劃3、分銷渠道及合作伙伴4、定價策略七、財務計劃（企業財務狀況的策劃，這一部分不是創業之前能夠設計的內容，因此創業者可以在公司成立后請專業會計人員幫助自己進行策劃）1、財務匯總2、財務年度報表3、資金需求4、預計收入報表5、資產

2、負債預計表6、現金流量表八、附錄（創業計劃的補充，如果有相關資料便可以列出）1、公司背景及結構2、團隊人員簡歷3、競爭對手資料4、顧客資料5、行業關系表創業計劃書范文模板（二）一、企業理念和特征：隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場 資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發這個市場，雖然可能資金 有限，但還是希望能籌集資金并實現這個計劃，實現創業夢想。我要開創的餐 廳名為樂在食中西餐廳。樂在食中西餐廳以打造優質的西餐文化和服務大眾為 其辦業和經營

3、宗旨。二、商機和策略：首先是市場分析：對一個學院現來說應該最低有有二萬 的師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創業首選 之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生 大部分，其中也有小部分師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而樂在食 中西餐廳設計就是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明了，樂在食中西餐 廳開業后會有更受歡迎的可能性。該餐廳的宗旨以服務大眾，優質經營為主， 從而為廣大消費者展現不一樣的西餐文化。該餐廳的經營采用西餐結合快餐。例如：可提供牛扒、豬扒、雞扒、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、 中西式局飯、粉面類等等。還可供應美顏甜品。例

4、如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋 西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。在經營中可根據不同的季節制定一 些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、 特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。在 市場營銷方面，西餐廳的初步發展中，可采用品牌策略、價格策略、促銷策略 等來實施創業計劃，不同程度降低營銷成本，從而建立起堅實的客戶關系，等 以后隨著西餐廳的發展，可擴展體驗式營銷、網絡營銷等模式。三、目標市場和策略：該餐廳主要以在學校旁邊為主，以廣大學生和老師 為對象，因為學生和老師的時間比較緊，因此他們需要快餐，但是在休閑

5、時他 們又需要好的生活，同時學生和老師在學校的時間的消費基本上是食品消費， 所以以西餐和快餐為主的餐廳很適合在學院邊開。 () 要較好的經營就要有好的 管理。在這方面店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同 時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作，督促各部長及員工的工 作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見 .綜合決策各種工作的運行 .代表西餐 廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工 作。對計劃開發項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行 性研究報告。對西餐廳項目進行分析和需求策劃，對西餐廳項目進行具體的設 計，制定西餐廳目標以及進

6、度表，建立項目管理系統，負責項目進程控制，配 合店長對項目進行良好的控制，跟蹤分析項目開發成本，管理項目中的風險和 變化，負責項目團隊建設。餐廳最主要的是廚師，所以對廚師的要求應該要 高。廚師必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。 服務員要以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和 店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。 招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才 能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理，賠 禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

7、1、在市場機構和營銷渠道的選擇方面，由于餐廳位于美食街周圍，與連串 的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服 務，還可以通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。2、在營銷隊伍和管理方面，要充分尊重餐飲業人員的獨立人格，管理層監 督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于 加強凝聚力，提高工作積極性 .公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。3、在促銷方面，西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向，餐廳必須了解競爭對 手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的

8、促 銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象4、在價格方面，主要走中低檔價格策略，因為學生還是消費者，沒太多 錢，主要在食品 “色”，“香”，“美味 ”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最 大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地 分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得 到選購 “滿足”。四、財務計劃：費用支出：網站制作及宣傳費大概控制在 500 元每月，店 面租金大概為 20000 元 100 平方米左右，對于員工工資 1500.00 ，員工 10 名，稅收及水電費根據稅法定額稅裝潢

9、費用 2000 元，以后可根據情況再裝 修。對于店鋪每月盈虧平衡點：每月總支出對大概為19060元弋0%（毛利 率 ）=29120 元（每月只銷 29120 元即達盈虧平衡 ）每天的盈虧平衡點： 29120 元0天=970天。以每天實際門檻人數，由于我們店的店址選在我市一級商圈的 重要通道，流動人口大約 1000 以上每日，每天實際可接單在 50 人左右，按每 一單 20 到 30 元不等，一年收入在 450000 萬元左右，總體盈利還是相當可 觀。五、優勢與結論： “樂在食中西餐廳 ”這個店名易記，易讀，好聽。 “樂在食 中”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。 而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性 ;易吸引人的注意。主要走中低 檔價格策略，在食品 “色”， “香”， “美味 ”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客