1、沙洋禽畜定點屠宰貿易中心項目可行性研究報告八閩科技咨詢服務中心二一年一月項目名稱：沙洋商業公司沙洋肉禽一體化產業禽畜定點屠宰貿易中心項目 合同號：10-04150項目負責人： 劉 玉 注冊咨詢師技術負責人： 張 賀 注冊咨詢師經濟負責人： 萬 芳 高級工程師審 核 人： 南 山 注冊咨詢師咨詢單位：八閩科技咨詢服務中心二一年一月目 錄第一章 總論5一、概 述5二、項目承辦單位簡介7三、項目社會效益8第二章 項目建設背景及必要性9一、項目建設背景9二、項目建設必要性10第三章 產品的市場前景13一、國際肉雞市場狀況13二、國內雞肉市場狀況14三、福建雞肉市場狀況15四、上庸市發展肉雞產業的特點和

2、優勢16五、本項目的發展前景17第四章 項目選址及建設條件18一、項目選址18二、建設條件19第五章：工藝技術及產品方案21一、屠宰加工工藝21二、主要設備21三、產品及銷售方案21第六章項目建設方案22一、設計及規劃方案22二、設備、技術方案23三、土建工程32第七章原料、燃料及動力供應34一、原材料34二、燃料動力供應34第八章項目組織機構及定員35一、項目的組織結構35二、勞動定員35三、技術培訓35第九章項目組織管理與實施進度計劃36一、項目組織管理36二、本項目的建設周期和進度計劃36二、項目實施建議37第十章 環境保護與安全生產38一、環境保護38二、安全生產39三、工業衛生39四

3、、消防39第十一章 節能與水資源利用40一、節能必要性40二、主要設計依據與原則40三、節能措施41四、節水措施41第十二章 投資估算與資金籌措42一、投資估算42二、資金籌措44第十三章 財務效益分析45一、評價方法和基礎數據45二、產品成本估算45三、銷售收入、稅金及附加45四、不確定性分析46五、小結47第十四章結論和建議47一、結論47二、建議48附圖：附圖1 地理位置紅線圖第一章 總論一、概述（一）項目名稱：沙洋禽畜定點屠宰貿易中心項目主辦單位：沙洋商業公司（二）沙洋禽畜定點屠宰貿易中心簡介沙洋禽畜定點屠宰貿易中心（簡稱“中心”）項目集“種雞飼養、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養殖、禽類交

4、易、禽畜屠宰及深加工、熟食制品加工、產品銷售出口”的一條龍農業產業化建設項目。該中心包括禽類交易區、禽畜屠宰區、禽類加工區、飼料生產區等，形成有機結合的產業鏈，在沙洋開發區園區內建設用地134000 m2，約200畝；園區外建設用地460畝。總投資1.22億元，全部建成后年銷售收入10億元、利稅總額1.2億元。將實現上庸地區禽畜養殖規模化、飼養現代化、屠宰機械化、市場國際化，將成為上庸及沙洋農牧工商業的新的經濟增長點，帶動上庸市及沙洋的養殖業發展，是促進上庸市經濟發展、增加農民就業、提高農民收入，是一個利民利國的好項目，已被沙洋政府列為2010年為民辦實亊之一。中心有七個部分組成：1、屠宰交易

5、市場，包括肉禽、生豬屠宰車間、交易中心市場及管理用房。2、屠宰加工廠，包括胴體分割廠房、冷庫、鍋爐、副產品處理。3、飼料廠，包括飼料加工廠房、倉庫、檢測分析等。4、種雞場，包括雞舍、料線、水線、通風、保溫裝備、棚架等。5、孵化廠，包括雞孵化車間、通風、制冷、發電機組等。6、肉雞養殖場，包括雞飼養車間、料線、水線 、保溫等設備。7、綜合辦公樓、食堂、宿舍、環保綠化、文體活動等配套設施。中心的建設內容與規模見表1-1。表1-1 中心的建設內容與規模一覽表序號建設項目建設內容建筑面積m21一期工程（2010年3-2011年3月）園區內用地面積39294 m2，折59畝1.1交易市場與交易中心管理用房

6、攤位、檢疫、收銀等15001.2肉雞屠宰生產線8000只/小時,含宰殺、蒸湯、脫毛、取內臟、浸泡冷卻、分割、速凍、裝箱等55001.3冷庫庫容量2000噸15001.4副產品處理車間油脂、羽毛等5001.5機修及原材料倉庫5001.6鍋爐房含煤、渣場、水處理1501.7食堂、宿舍5002二期工程（2011年3-2012年3月）園區內用地面積35964 m2，折54畝2.1屠宰生豬生產線生豬300頭/日15002.2肉禽屠宰生產線2萬羽肉禽（雞、鴨）/日,含板鴨加工15002.3污水處理含泵房、污水池、凈化池2.4父母代種雞場（園區外用地約320畝）雞場4個,每個雞場建12012m標準雞舍6棟、

7、管理用房及飼料庫365603三期工程（2012年3-2013年3月）園區內用地面積58600 m2，折88畝3.1飼料加工廠兩條420機組配合顆粒飼料生產線18003.2原料庫36003.3鋼板倉兩座容量4000m310003.4成品庫10003.5添加劑及藥品倉庫5003.6辦公及化驗室3003.7鍋爐房1503.8中心配套設施綜合辦公大樓、員工食堂、宿舍及文體活動80003.9商品代雛雞孵化廠（園區外用地約20畝）孵化車間和管理用房50003.102個肉雞標準化養殖場（園區外用地約120畝）12012m標準雞舍10棟、管理用房和飼料庫等29800（三）“中心”一期項目簡介沙洋禽畜定點屠宰貿

8、易中心擬分期建設，一期以1500萬只肉雞屠宰加工為主，考慮到一期投產時需獨立運營，配套建設冷庫、鍋爐、副產品處理和部分食堂、宿舍等生活設施。一期工程建設期一年，計劃2010年4月2011年4月，投產后生產生鮮雞肉27000噸，一期項目總投資 5015.97萬元，其中固定資產投資4015.97萬元，流動資金 1000萬元。總投資 5015.97萬元中項目資本金為3015.81萬元，銀行貸款 2000.16萬元。一期工程建成投產后年均銷售收入29478.11萬元，年均銷售收入29478.11萬元，年均成本27999.73萬元，年均銷售稅金及附加49.06萬元，年均增值稅545.05，綜合計算，年均

9、可創利潤總額884.27萬元，本項目財務內部收益率稅前22.57%，稅后17.71%；年平均利潤總額884.27萬元；總投資收益率18.11%；投資利稅率29.47%；投資回收期稅前5.34年（含建設期），稅后6.18年（含建設期）；貸款償還率4.13（含建設期），經濟指標較好，具有一定的抗風險能力。此外帶動1000多戶農民發展養殖及飼料事業。二、項目承辦單位簡介本項目的承辦單位是沙洋商業公司。該公司于2007年10月成立，公司住所位于上庸市沙洋檐口鎮府西路。公司注冊資本500萬元，主要業務范圍五金、交電、日用百貨批發、零售；農副、土特產品的收購、營銷；畜禽養殖、交易、屠宰、加工、銷售；熟食品

10、的加工、銷售等。三、項目社會效益本項目的建成投產，將使沙洋的肉雞規模化養殖實現設施現代化、飼養技術現代化、屠宰加工機械化、產品市場國際化。通過本項目的實施，能輻射帶動區域內農業結構調整和農民致富，既能壯大企業，又能產生良好的經濟和社會效益。年屠宰1500萬只毛雞，企業全部投產后年產值可達2.3億元。農戶每養殖一只雞子，毛利潤1-1.5元,年屠宰1500萬只，可帶動250戶農民發展養殖業,農戶每年可獲純利潤1200萬元。同時可帶動當地運輸業年毛雞運費200萬元，肉品運費900萬元，包裝廠增加產值800萬元。一期工程可增加就業機會650余人,帶動從事肉雞養殖人員500人，從事運輸，包裝及其他服務業

11、人員500人。每年可就地消化糧食副產品4.5萬噸，可增加糧食加工產業收入。第二章 項目建設背景及必要性一、項目建設背景中國是肉雞養殖大國，占世界雞肉產量的67%左右，占亞洲雞肉產量的80%左右，雞發病率低，免疫能力強，成活率高，養殖風險小。近二十年來，肉雞養殖行業發展迅速，目前，國內雞肉年總產量超過20億只，在山東省，肉雞養殖加工產業發展迅猛，產量占全國的70%，已成為帶動農民致富的高效行業。雞肉屬白肉,低膽固醇，低脂肪，高蛋白含量，具有更高的營養價值，在歐美日等國，屬高檔肉類，價值高昂；在國內，人們的飲食觀念正在發生著變化，隨著肉雞烹飪水平不斷提高，雞肉消費呈上升趨勢。在歐美等國，肉雞養殖費

12、用是肉雞的1.5倍，在國內，肉雞養殖費用是肉雞的0.8倍，比較優勢十分明顯。該項目所在地沙洋開發區，沙洋位于福建省中部偏西北，閩江支流沙溪下游，地處東經117321186，北緯2662640，東鄰南平，西近上庸，南連尤溪、大田，西北與明溪、將樂交界，北接順昌，距省會福州市約200公里，距上庸市和南平市分別為20公里、60公里。全縣總面積1815平方公里，轄6鎮4鄉2街道和1個省級開發區、1個市級開發區，180個村（居）委會，總人口24萬人。沙洋土壤肥沃，資源豐富，全縣有耕地面積19.58萬畝；林地面積222萬畝，森林覆蓋率達75.9%；竹林面積42萬畝，是國家商品糧基地縣、國家南方重點林區縣、

13、福建省竹子重點產區。是發展肉雞養殖業的有利地形,通過肉雞飼養使廣大農民脫貧致富的重要途徑。發展大規模的肉雞養殖，是實現產業結構戰略性調整的又一重要舉措。沙洋地域廣闊，不僅農產品產量高、質量好、品種齊全。隨著沙洋的開發建設以及農業的發展，全縣農業結構調整的不斷深入，擴大肉雞的養殖規模和重點進行相關產業化建設，是全縣發展主導產業的一個重要組成部分，是拓寬農民就業渠道，有效增加農民收入，促進農民向二、三產業轉移有效途徑。與其它農業企業一樣，實施該項目能夠起到帶動農民向二、三產業轉移的龍頭帶動作用。該縣已有小部分農戶把畜禽養殖和水產養殖作為家庭的主要經濟來源，但由于飼養技術、畜禽品種、銷售不暢通等問題

14、,加上飼養規模和檔次不夠,使之效益不佳。如果將本縣50以上的村全部發展成為肉雞養殖專業村，并在河流、湖泊、池塘邊進行肉雞養殖，不但有利于肉雞的生長，還可以將雞糞發酵后養魚或種植，這樣不但可以產生雙重收益，還可以起到禽類養殖、水產養殖和增加農民收入的多重作用，具有重大的現實意義。該項目的建設，符合國家的現行政策，同時屬于國家政策優先支持的領域和范圍。該項目建設涉及半徑30公里內幾百個村。受益范圍可擴大到周邊100多個村。肉雞是當前畜產品出口的又一大熱門，產品在亞洲及歐洲市場非常走俏。肉雞養殖按照公司、合作組織加農戶的組織形式進行，通過合作組織統一按價收購，它將成為增加農民收入的一個新途徑，可有效

15、帶動1000余戶農民從事肉雞養殖產業。二、項目建設必要性1.本項目能夠帶動當地肉雞產業發展沙洋是福建省經濟發展條件和發展質量較好的縣份，1999、2002年兩次被評為全省經濟發展“十佳縣”，在2007福建省縣級經濟評價中，被福建省經濟發展研究中心評定為最具發展潛力的縣份之一。在推進縣域經濟發展中，沙洋重點產業不斷發展，初步形成林業、金屬深加工、生化等工業主導產業。木竹業、畜禽業、茶果業和沙洋小吃業成為農業農村特色經濟，獲得“中國竹席之鄉”、“中國小吃之鄉”、“中國小吃文化名城”等榮譽稱號了。沙洋小吃蓬勃發展，遍布全國各地，據不完全統計，沙洋籍縣內外小吃經營戶達7580戶，從業人員2.78萬人，

16、對肉雞需要量極大，因此要發展當地農民經濟、小吃文化，必須發展養殖業，從而推動當地農村經濟、小吃之鄉的發展，根據全縣經濟發展的總體規劃，肉雞的規模養殖和深加工，已被確定為全縣的重點工程。目前全縣的養殖戶，幾乎沒有較大規模的標準化基地和養殖小區，養殖戶基本上靠自己散養，設施簡陋，規模較小，標準較低，技術較差，相對分散，銷售困難，需要有大的相關龍頭企業作支撐。沙洋發展肉雞飼養養殖戶，急需肉雞屠宰龍頭企業的帶動。 “沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”的上馬，可在全縣實現養殖、加工、銷售一體化，可有效降低飼養成本、運輸成本、銷售成本，進而提高肉雞產業效益。有些養雞戶，經過多年飼養已經積累了豐富的實踐經驗，為實行

17、整體大規模養殖提供了可靠的技術保障，嚴格按照“沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”的標準進行養殖，運用公司+農戶的方式搞大規模的肉雞產業化，并通過“沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”屠宰進行加工上市。該項目建設涉及半徑30公里內幾百個村。受益的農戶可擴大到周邊100多個村。肉雞養殖按照公司+合作組織+農戶的組織形式進行運作，統一組織供雛、統一飼料供應、統一技術指導、統一按價收購，統一產品加工，形成一條新的肉雞飼養、加工、銷售的產業鏈，它將成為增加農民收入的一個新途徑。“沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”將成為帶動1000余戶農民從事肉雞產業化生產的龍頭。“沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”的上馬，可帶動肉雞養殖業的發展，直接拉

18、動眾多肉雞養殖戶的發展，將沙洋乃至上庸市肉雞產業作大作強。而大規模肉雞養殖專業戶的建設，又可為“沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”提供所需的加工原料，有效的豐富我省禽類產品市場，為廣大居民的餐桌上添加一道綠色的天然美食。通過“沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”搞肉雞產業化建設，是今后發展農村經濟的一項新途徑，能引導農民向二、三產業轉移，有效地實現農民增收，對農村穩定有著十分重要的意義。因此，在沙洋金古開發區通過建立“沙洋禽畜定點屠宰貿易中心”，運用公司+農戶的方式搞大規模的肉雞產業化建設十分必要。2.本項目的建設有利于充分利用本地區的資源優勢沙洋在發展肉雞產業方面具有許多優勢。本地農業發達，小吃文化全國聞名，

19、農副產品價格便宜，生態環境良好，且遠離工業區、無污染。水資源豐富，且水質潔凈無污染，對發展“無公害”肉雞產業極為有利。沙洋氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候，同時又具有一定的大陸性氣候。春季冷暖多變，常有春澇；夏季高溫，前期易澇后期易旱；秋天天氣宜人；冬天雨水適宜較冷。竹業、畜禽業、茶果業和沙洋小吃業成為農業農村特色經濟。沙洋地處上庸與南平兩市之間,溪流,溝渠縱橫,水庫星羅棋布,水生動植物資源豐富,具有水產養殖有著良好的基礎，有得天獨厚的自然條件,養魚是沙洋數百年歷史的傳統產業, 而大部分農民朋友是靠水草養殖魚，這樣魚的生長速度慢，周期長，效益低下；還有小部分農民是用魚料養殖，這樣成本高，效益同樣受損

20、。通過多年的養殖實踐，積累了豐富的立體養殖經驗，在河流、湖泊、池塘邊進行肉雞養殖，不但有利于肉雞的生長，還可以將雞糞發酵后養魚和種植，這樣可以產生多重收益。充分利用現有的有利資源，能夠有效地降低大規模發展肉雞產業、水產養殖和種植業的成本。如能在公司指導下實行大規模養殖，其優勢可以發揮，在設施、規模、技術、銷售上可獲得多重保證，農民可從中獲得更多的利益。隨著人民物質生活水平的提高和飲食結構的改變,對肉制品的要求越來越高,實行無公害肉雞生產是發展沙洋肉雞的必由之路。金古園區特有的地形地貌和自然山水，依山就勢，碧水藍天，形成生態型特色園區，是天然的立體養殖基地。第三章 產品的市場前景一、國際肉雞市場

21、狀況1.市場現狀調查據fao統計，2008年世界雞肉總產量達359.93萬噸，亞洲和歐洲雞肉產量分別達308.77萬噸和49.93萬噸，分別占世界雞肉總量的83.75%和13.8%；中國雞肉產量達258.6萬噸，占世界總產量的71.8%，按我國人口13.0億計，人均雞肉占有量達到1.98千克。2002年2007年間，世界雞肉產量分布情況見表31。表31世界雞肉產量國家或區域2002年2003年2004年2005年2006年2007年中國（萬噸）192.74 204.68 215.01 225.54238.16258.6亞洲（萬噸）242.83 256.68 264.98 275.16292.1

22、308.77歐洲（萬噸）40.74 43.25 43.93 4547.2349.93世界（萬噸）299.90 315.98 324.76 339.35347.69359.93中國占亞洲比例（%）79.4%79.7%81.1%81.19%81.5%83.75%中國占世界比例（%）64.3%64.8%66.2%66.46%68.49%71.8%1989年我國的雞肉產量僅有51.8萬噸,而到2007年的17年期間,雞肉增加了4.99倍,由表31可知，2002年以來，世界雞肉產量繼續持續呈現出增長勢頭，總產量從2002年的299.9萬噸增加到2007年的359.93萬噸。世界雞肉生產主要集中在亞洲，次

23、之為歐洲。在亞洲，雞的飼養主要分布在中國、越南、泰國、印尼和印度等國，數量上以中國最多。表32 20022007年世界人均雞肉年供給量年度2002年2003年2004年2005年2006年2007年世界雞肉產量（萬噸）299.90 315.98 324.76 339.35347.69359.93世界總人口數（萬人）614806.3622497.8630696.8639003.9647420.3655947.6人均供給量（千克/人）0.490.5070.5150.5310.5370.54820022007年期間，人均雞肉供給量情況見表32。由表32可知，世界人均雞肉年供給量不斷上升。上表中世界人

24、口數來源于fao對 20022007年期間各年世界總人口估計數。2.價格預測分析目前國際市場對雞肉的需求量逐年增加，生鮮肉的出口價格在1600020000元/噸，熟肉產品3200036000元/噸。二、國內雞肉市場狀況我國雞飼養區主要分布在長江中下游、華東、東南沿海各省及華北等省市。除此之外，臺灣也是雞的主產地。據統計，2007年四川、廣東、湖南、江蘇、廣西、江西、福建、山東、安徽、浙江、重慶、湖北等12個省市區雞出欄量估計超過16.4億只，占全國出欄量的83.8%,占世界肉雞總產量的68%左右。由表33可知，20022007年我國雞肉總產量呈現上升勢頭，由2002年的192.74萬噸增長到2

25、007年的258.6萬噸；20022007年人均供給量也是不斷增長的，由2002年的人均1.49千克增加到2007年的1.91千克。表33 20022007年我國雞肉年供給量年度2002年2003年2004年2005年2006年2007年中國雞肉產量（萬噸）192.74 204.68 215.01 225.54238.16258.6中國總人口數（萬人）129258513023071313470132540013360881348230人均供給量（千克/人）1.49 1.57 1.631.71.781.92在中國市場，東北地區每年消費4000萬只，華北每年消費1.5億只，西北6000萬只，西南1

26、.5億只，華南1.5億只，華東4.8億只，華東地區消費量占全國的25%左右。國內市場雞產品價格平均在800010000元/噸之間不等，但優質雞肉的價格均在900012000元/噸之間，且供不應求。三、福建雞肉市場狀況福建省每年消費的雞數量在9500萬只左右，但福建省自產的數量不到2500萬只，其它大部分由外地市場供貨，經過長途運輸，費用大大增加，且雞肉品質下降。隨著我省人民生活水平的不斷提高，對肉食品的質量、品質和安全性要求越來越高。我省目前有100多家規模化的熟食加工廠，而雞肉原料有90%以上是采用外地廠家的冷凍品，2002年2005年四年間我省對優質肉雞的需求和供給情況詳見表34，全省對優

27、質肉雞的需求不斷上升的趨勢，市場供給缺口很大，但除了二家上規模的屠宰加工廠外，大部分肉雞處于分散養殖、活禽交易、無序屠宰的狀況，屠宰后的廢棄物及臟水難于進行有效的無害處理，吃肉不放心、殺雞不環保。因此肉雞定點屠宰可以將分散各地的肉雞歸口到設施先進、檢疫到位、質控達標、管理規范的專業屠宰廠與市場交易，為城鄉居民提供價格公道、質量安全放心的肉食品創造了有利的條件。同時對廢棄物及臟水進行有效的環保處理，變害為寶，有利改善城鄉的衛生環境。可見，沙洋禽畜定點屠宰貿易中心一期年屠宰加工肉雞項目生產的優質商品雞肉將有廣闊的市場空間。表34福建省對優質肉雞的需求和供給情況表年 份2002年2003年2004年

28、2005年需求量36000萬只39600萬只43200萬只46800萬只出欄量2400萬只3900萬只6240萬只6600萬只四、上庸市發展肉雞產業的特點和優勢1.上庸市畜禽養殖初見規模 全省每年所消費的肉雞數量在46000萬只左右，但全省的養殖數量不到6600萬只，而上庸市的養殖數量僅占到了6%左右。上庸市對優質肉雞的需求和供給情況見表35。通過多年來飼養實踐，上庸市有很多農民較好地掌握了雞子的飼養技術，為更大規模地飼養肉雞打下了堅實的基礎。如沙洋南陽鄉西坑村有20多年的土雞養殖歷史，是遠近聞名的“土雞村“。該村注冊了“西坑土雞”商標。公司對農戶實行統一管理：即統一品種，一定要選用當地小種土

29、雞種苗；統一防疫時間；統一使用“西坑土雞”商標品牌；統一銷售時間和價格，而且要飼養125天以上的土雞才能進入市場銷售。全村265戶農戶中，有近三分之二養殖土雞。其中養雞大戶65戶，年出欄土雞20余萬只，戶均純收入1萬多元。 如能在本公司指導下實行整體大規模養殖，上庸市養雞優勢可以充分發揮，在設施、規模、技術、銷售上可獲得優先保證，農民可從中獲得更多的利益。通過建設本項目的建設，擴大肉雞養殖基地規模，能使上庸市肉雞年出欄總量達到1500萬只，將成為全市、全省最大的肉雞基地，占全省出欄總量的16%。表35上庸市對優質肉雞的需求和供給情況表年 份2002年2003年2004年2005年需求量6000

30、萬只6600萬只7200萬只7800萬只出欄量400萬只650萬只1040萬只1100萬只2.政府支持發展肉雞產業當地政府對發展大規模的肉雞產業化高度重視，已列為惠民工程。認為發展肉雞產業是實現產業結構戰略性調整的一個重要舉措，是拓寬農民就業渠道，有效增加農民收入，促進農民向二、三產業轉移有效途徑。上庸市人民政府有針對性地制定了肉雞專業鎮建設規劃，為當地的肉雞產業大發展指明了方向，也體現了當地政府對發展肉雞產業的支持，沙洋政府已將禽畜定點屠宰貿易中心建設列為2010年為民辦實亊之一。該項目的建設，也符合國家的現行政策，同時屬于國家政策優先支持的領域和范圍。當地肉雞產業的發展拓寬了農民就業渠道，

31、有效增加農民收入。3.良好的環境有利于肉雞產業的發展上庸市地域廣闊，農產品產量高、質量好、品種齊全。市境內主要河流有6條，以及大中小型水庫19座，湖泊、池塘、河壩2598個；水資源豐富，且水質潔凈無污染，對發展立體養殖（肉雞產業和水產養殖）極為有利，并可雙重收益。五、本項目的發展前景從世界范圍內來看：2001年以來，各年世界雞肉總產量、人均供給量的不斷增長和人口規模的擴張，國際市場對雞肉的需求空間大，歐洲各國和東南亞國家成為我國雞肉的重要出口目的地。從國內市場來看，鮮活、優質商品雞及雞肉有廣闊的市場空間。上庸市的肉雞生產初見成效，發展肉雞產業深得民心并得到當地政府支持。沙洋禽畜定點屠宰貿易中心

32、將運用科學的飼養管理，進行標準化、規范化養殖，并建設屠宰加工廠，按出口歐洲標準生產品牌雞肉制品。本項目在完全配套實施后可降低了我省熟食加工企業的原料成本，使熟食加工企業更具競爭力。而且為中心后續項目打好基礎，成為成龍配套的農業產業化項目。因此，這項惠民工程，讓消費者滿意，讓政府放心，本項目的發展前景看好。第四章 項目選址及建設條件一、項目選址1.選址原則禽畜定點屠宰貿易中心肉雞臨時養殖場宜選擇地勢高燥，背風向陽的地方，南向或東南向，夏天利于通風、冬天利于保溫。廠址選在村外，距公路100米以內，附近無養殖場。水電供應充足，交通便利。有一定的坡度，便于排放污水、雨水等。周圍有廣闊的農作區域，有利于

33、項目生產中的副產品雞糞有機肥料的利用。距離人群集中居住的村莊1公里以外，創建無污染生態區域。2.項目選址本項目擬建于沙洋金古開發區。沙洋東出南平至福州，西過上庸至廈門，北上浙贛至京，自古即為閩西北重要商品集散地。從對接沿海看，沙洋今后與福州、泉州、廈門等福建省三大中心城市和廈門港、福州港、湄洲灣等海峽西岸港口群都有高速公路（鐵路）相連接，將融入省內沿海2小時經濟圈；從連接內陸看，福銀高速公路和向普快速鐵路兩條交通大動脈的建設，使沙洋成為湘、鄂、贛等內陸腹地至福建出海口快速通道上的重要結點，向東南可聯結發展，向內陸可縱深推進、拓展腹地。二、建設條件1.氣候氣象沙洋氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候，同時

34、又具有一定的大陸性氣候。春季冷暖多變，常有春澇；夏季高溫，前期易澇后期易旱；秋天天氣宜人；冬天雨水適宜較冷。按氣候成因全年大致可分為：春雨、梅雨、臺風暴雨和干季四個時期。據實測資料統計。年平均降水量為1688mm，最大年降水量2258mm，最小降水量966mm。年平均氣溫19.1，極端最高氣溫40.5，極端最低氣溫-7.6。全年各月除靜止無風外，以東北風占優勢。2.水文條件市境內主要河流有6條，以及大中小型水庫19座，湖泊、池塘、河壩2598個；水資源豐富，且水質潔凈無污染，對發展立體養殖（肉雞產業和水產養殖）極為有利，且水質潔凈無污染，發展肉雞產業極為有利。3.交通條件沙洋距省會福州市約20

35、0公里，距上庸市和南平市分別為20公里、60公里。近年來，隨著向莆快速鐵路、三泉高速公路、廈沙高速公路等重大基礎設施的相繼動工建設，特別是規劃中的杭廣高速鐵路、鷹廈鐵路與向莆快速鐵路都在沙洋設立聯軌站，并與沙洋機場及高速公路互通口集中建設，實現鐵路、機場、高速公路“三位一體”建設方案的基本確定，成為全國百個福建省四個交通運輸樞紐城市之一。4.原料供應條件全縣總面積1815.09平方千米，轄6鎮4鄉2街道和1個省級開發區，80%以上的農民家中有畜禽養殖，在縣委縣政府的大力之下，本公司將在二、三期工程重點發展以白羽雞為主導品種，在全縣大力發展肉雞飼養產業，重點發展規模化、標準化基地和養殖小區，建立

36、30個肉雞標準化養殖小區，每個小區養5000只的雞舍10棟，配套自動化飼喂設備，規范養殖小區的標準化管理，每年按8批計算，年出欄肉雞可達到1200萬只，其余毛雞由散戶供應，可為公司提供充足的加工原料。5.水電條件由自備井供水，水資源豐富且水質純凈無污染，水質符合國家衛生安全標準。電力供應充足，設有的250kva、1000kva、500kva變壓器個一臺。6.通訊條件該地區無線通訊網絡覆蓋率達100%，市電設施齊備，國際長途業務全天候24小時暢通。7.排污“污水”經本項目污水處理車間處理達到國家二級標準后，通過下水道經地下管道排入污水處理站集中處理排放。第五章工藝技術及產品方案一、屠宰加工工藝屠

37、宰加工工藝如下：吊掛 電擊暈 宰殺 瀝血 浸湯 脫毛 取臟 人工拔毛 預冷 分割 包裝 速凍二次包裝 冷藏 出庫銷售 二、主要設備本項目的主要設備有：變頻箱、冷凍設備、污水處理設備、鍋爐、無塔供水器、電暈機、打毛機、浸脫臘機、凝臘機、強力松毛機、浸燙機、脫羽機、真空包裝機、傳送帶、預冷機、分割機等。三、產品及銷售方案1.產量本項目每年屠宰1500萬只雞子，生鮮雞肉產量為27000噸。 2.銷售地點和價格目前國際市場對雞肉的需求量逐年增加，出口價格生鮮的價格在1600020000元/噸，熟產品在3200036000元/噸。國內市場對優質雞產品的需求是逐步增加的趨勢，且雞產品價格平均10000-1

38、2000元之間，優質雞肉品項均在12000-16000元之間，供不應求。本項目按現行毛雞收購價8840元/噸（含稅），年生產的27000噸雞肉產品，銷售單價為11000元/噸（含稅），雞毛及下腳料外售做飼料，按噸雞肉產生的雞毛及下腳料價值120元（含稅）。第六章項目建設方案一、設計及規劃方案1、規劃及設計依據建設單位提供的項目基礎資料；冷庫設計規范 gbj7284；工業企業設計衛生標準gbz 1-2002；建筑給水排水設計規范gb500152003；國家有關的政策法規。2、總體規劃指導思想沙洋商業公司沙洋禽畜定點屠宰貿易中心建設項目的規劃設計按照城市總體規劃要求，嚴格按照各項法規設計。充分考慮

39、用地所處地理位置，與周圍道路環境的關系，進行統一規劃、合理布局，功能分區明確，交通順暢，使場地內建設內容與場地的空間關系和諧，同時充分考慮生產廠房建筑的特殊性。建筑和集散場地、停車場地、綠化用地的總體布局，要體現現代工業文明，和諧自然。總平面設計應符合下列要求：遵循國家有關廠區的建筑、安全、綠化等設計規范及標準；按功能需要合理分區，節約土地；確保道路順暢，人流、車流走向合理，滿足消防需要；配套完善化，按城市規劃要求開發建設廠區方面的公用配套設施。服務規范及廠區人性化，物業管理強化其行業標準性管理內容，設置治安、衛生、廠區設施維護、物業管理等機構及其用房。3、項目總體規劃方案總平面設計應符合下列

40、要求：功能分區合理，人流車流路線清楚，避免或減少交叉；建筑布局緊湊，交通便捷，管理方便；應留有發展或改、擴建余地；應有完整的綠化規劃；本次設計充分考慮現有設施布局及周邊現狀，力求設施聯系密切，渾然一體，總體上達到養殖區、辦公區等功能分區明確，布局合理，聯系方便，互不干擾。4、豎向布置及場地排雨水本次新建建筑物豎向設計本著盡量減少土方工程量、節約基建投資的原則，場地標高及排水坡度盡量結合原地形進行平整。整個場地標高宜高于門前大道中心0.3米，場地排雨水坡度為5。5、道路及綠化生產場地內道路按僅在各區之間按普通道路設計，行政辦公區為全硬化通道的方式，并與外部相連。路面結構采用瀝青砼路面，主要道路斷

41、面寬8米。在通道兩旁種植行道樹，考慮速生樹種與長期生存的高大樹種相結合，綠化美化與防塵、降噪相結合，可種植毛白楊、法桐等，樹下種植大葉黃楊綠籬，通道兩側中之冬青籬，道路兩側邊沿種植一排沿邊階草。考慮到養殖場周圍環境美化的特殊要求，在每塊空地中間種植小灌叢，其點綴環境作用，在靠近各種建筑物的墻腳，種植灌叢。二、設備、技術方案1、技術方案肉雞的屠宰加工工藝流程：宰殺放血燙毛、拔毛去絨凈膛宰后檢驗包裝速凍裝箱冷藏2、設備方案年屠宰1500萬只毛雞，平均時產8000只雞，屠宰生產線設備擬選用國產先進設備。主要設備技術參數如下：待添加的隱藏文字內容2技術條件說明屠宰對象： 肉雞平均重量： 1.52.0千

42、克生產能力： 8000只/小時掛禽節距： 152.4(6英寸)放血時間： 45分鐘宰殺線正常鏈速： 20.3米/分浸燙時間: 100s浸燙溫度: 5860預冷時間： 3045分鐘，(可調)01. 禽籠皮帶輸送機 主框架選用=3mm不銹鋼板折彎成型輸送皮帶7004鏈輪鏈條傳動功率：0.75kw1外形尺寸:6000(l)850(w)200/700(h)02. 彎頭滾筒輸送機90=3mm不銹鋼板輸送滾筒錐管9048680外形尺寸:1600(l)1600(w)700(h)03. 禽籠滾筒輸送機 主框架選用=3mm不銹鋼板折彎成型輸送滾筒圓管603鏈輪鏈條傳動,機械無級變速功率：1.5kw1外形尺寸:1

43、2000(l)850(w)700(h)04、 禽籠清洗消毒機型號：qlqj/8”-300 禽籠規格740(l)550(w)250(h)清洗能力：600只禽籠/小時不銹鋼機架及噴淋箱,不銹鋼冷熱水循環箱板厚=1.5mm,高壓清洗噴嘴高溫高壓消毒水消毒循環高壓清洗水泵,功率：5.5kw循環消毒水泵,功率：1.5kw耗水量：400升/小時溫控手動控制不銹鋼輸送鏈,輸送減速機電機功率：0.75kw不銹鋼過濾網,過濾網減速機電機功率：0.37kw滾筒轉速：22轉/分鐘進水管通徑：dn40,進氣管通徑：dn25入口高度：600mm,出口高度：2400mm外形尺寸:6000(l)1750(w)2800(h)

44、05、禽籠滑槽不銹鋼拉光元10mm材質均為不銹鋼,機腳可調 外形尺寸:4000(l)850(w)1500(h)06、懸掛輸送線其中宰殺線274米、凈膛線兩條：一條120米、一條100米、分割線三條：每條66米 “t”字形軌道規格55*50mm，不銹鋼軌道厚度：4mm ，該線采用尼龍懸掛架，不銹鋼珠滾動行走輪，輪徑50mm鏈條：采用直徑8mm*t25.4不銹鋼202錳鋼標準鏈條不銹鋼牽引小鏈，直徑3mm，掛架（鉤）節距152.4mm掛牌機械冷彎成型，120mm寬，8mm 07、主傳動及張緊裝置角鋼支架，電機、減速機連為一體3套0.75kw驅動裝置2套1.1kw驅動裝置2套1.5kw驅動裝置、變頻

45、調速，各種轉角架及485輪外形尺寸：5601100800mm（lwh）08、 控制箱3臺變頻控制箱各種空氣開關、保護器、正泰電器用于宰殺、凈膛、分割輸送等系統控制外形尺寸：600600350mm（lwh）09、立式電器控制箱用于控制宰殺輸送線、浸燙、脫羽、電麻掛架清洗控制，各種空氣開關、保護器、正泰電器外形尺寸：7804001800mm（lwh）10 、循環氣臌式浸燙機全封閉結構，有效浸燙長度l=34m不銹鋼蒸汽熱交換（工作壓力2kg/cm）補給水自動控制，溫度自動控制。工作汽源壓力4kg/ cm，氣泵功率：7.5kw 不銹鋼槽體2.5mm；密封罩1.5mm；不銹鋼支架4mm；外形尺寸：186

46、0010002250mm（lwh）11 、立式脫羽機不銹鋼方鋼、槽鋼機架，可調。不銹鋼脫毛柜3mm；不銹鋼門板1.2mm；不銹鋼支架方管80802mm。每個箱體可上下、前后調節脫羽間隙尼龍盤直徑170mm，每盤10支脫羽膠棒4個不銹鋼脫羽箱柜，每個箱體12個尼龍脫羽盤，總數48盤2.2kw4臺皮帶驅動電動機，高速錦綸傳動帶外形尺寸：325016402150mm（lwh）12、自動卸鉤器4040mm不銹鋼方鋼框架連接、16mm不銹鋼，自卸導管可拆卸調節外形尺寸：1000400800mm（lwh）13、羽毛平板輸送機用于輸送羽毛帶寬400mm電動減速機驅動，1.5kw外形尺寸：2200060030

47、0（lwh）14、掛牌清洗機雙滾筒毛刷對刷.1臺電機功率0.55kw不銹鋼噴水管直徑6分不繡鋼材質：1.5mm外形尺寸：1100900850 mm（lwh）15、白條平板輸送機用于輸送白條胴體皮帶采用乳白色無毒無味膠板輸送帶帶寬600mm電動減速機驅動，1.5kw外形尺寸：16000800700（lwh）16 、燙爪皮機40*40mm不銹鋼方鋼支架：2.0mm不銹鋼板燙池外形尺寸：3000*400*800mm17、立式脫爪皮機機架采用60*40不銹鋼方鋼制造機殼采用：1.2mm不銹鋼板制造脫皮滾筒為90不銹鋼管制造功率2.2kw外形尺寸：3000*800*1100mm18 、內臟導滑槽不繡鋼材

48、質：1.5mm外形尺寸：22000400800 mm（lwh）19、胴體清洗機2個箱體各設3排角度可調噴水裝置不銹鋼噴淋管，直徑32mm不繡鋼材質：1.5mm外形尺寸：7505001200 mm（lwh）20、洗肫油機 型號gbqs-3型 該機為臥式圓筒離心式膠棒洗肫油電動功率：1.5kw不繡鋼材質：1.2mm 外形尺寸：1000800700mm（lwh）21、雙頭剝肫皮機型號：bzpj-2型不銹鋼材質：2.0mm外形尺寸：1000800800mm（lwh）22、工作臺 規格：1900*900*800 不銹鋼板制造：1.5mm23、 螺旋預冷機不銹鋼螺旋推進器，雙驅動裝置獨立的出雞傳動系統槽體

49、直徑2100mm，有效長度10000mm 箱體：2.5mm、端扳：2.5mm、葉片：2.5mm 支架：3mm、滾筒219mm 風管761.2mm、旋出器：2mm 支腳36*3調節螺桿.表面拉絲. 1臺7.5kw高壓漩渦風機 2臺0.75kw渦輪渦桿無級變速驅動 外形尺寸：1080021402200mm（lwh）25、 瀝水臌框架70*70*3不銹鋼方管旋轉筒體14不銹鋼拉光元鋼制造減速機齒輪驅動筒體轉動旋轉筒體由4個托輪承載接水槽板厚1mm框架以及筒體接水槽均為不銹鋼制作外形尺寸：300012001800（lwh）26、 網帶輸送機不銹鋼網帶瀝水輸送帶寬400mm電動減速機驅動，0.75kw外

50、形尺寸：7000600800（lwh）27、 單控制箱用于控制螺旋預冷機各種空氣開關、保護器、正泰電器外形尺寸：600600350mm（lwh）28、皮帶輸送機皮帶采用乳白色無毒無味膠板輸送帶帶寬400mm電動減速機驅動，2.2kw外形尺寸：36000600700（lwh）29 、帶工作臺平板輸送機皮帶采用乳白色無毒無味膠板輸送帶電動減速機驅動、30米不銹鋼工作臺面不銹鋼張緊及水沖洗系統不繡鋼材質：1.2mm外形尺寸：300001220800（lwh）30 、骨架平板輸送機皮帶采用乳白色無毒無味膠板輸送帶電動減速機驅動2.2kw不銹鋼張緊及水沖洗系統不繡鋼材質：1.2mm外形尺寸：40000600800（lwh）時產8000只雞屠宰生產線設備清單及價格表序號名 稱規格型號單位數量單價金 額備 注01禽籠皮帶輸送機6000*850*200/700臺118000.0002彎頭r90臺26500.0013000.0003禽籠滾筒輸送機12000*850*700臺135000.0004禽籠清洗消毒輸送機6000*1750*2800臺152000.0005禽籠滑槽4000*850*1500臺14800.0006宰殺懸掛輸送線txs152-15型米274620.00169880.0007主傳動及張緊裝置cdzj-2型套26500.0013000.0008接血槽28000*3000*8