1、酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)【教學目標】一、 教學目標:知識與技能1、認識酸堿反應(yīng)的概念2、從微觀的角度認識酸堿反應(yīng)的實質(zhì)3、能用實驗判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學反應(yīng)4、根據(jù)要探究的具體問題設(shè)計簡單的化學實驗方案5、比較明確地表述探究過程和結(jié)果6、對實驗現(xiàn)象及數(shù)據(jù)進行簡單的加工與整理得出正確的結(jié)論7、了解酸堿反應(yīng)的應(yīng)用過程與方法1、通過對氫氧化鈉和氯化氫之間發(fā)生反應(yīng)的實驗探究,熟練實驗的操作,強化實驗及及生活中的安全意識。2、通過同學間的合作探究,學會如何借助指示劑,判斷酸堿發(fā)生反應(yīng)的探究方法。情感態(tài)度與價值觀1、通過探究酸與堿之間的反應(yīng),增加對生活和自然界中化學現(xiàn)象的好奇心和探究欲發(fā)展學習科學的興趣。【學

2、情分析】通過“常見的酸”、“常見的堿”的學習,學生知道它們都能與指示劑反應(yīng),而本節(jié)酸堿反應(yīng)的學習既建立了酸和堿之間的聯(lián)系,又順應(yīng)了學生深入學習的需要,并為鹽的學習奠定基礎(chǔ)。學生對有些酸堿反應(yīng)無現(xiàn)象這種情況存在疑惑,因此對實驗的步驟進行了增設(shè),使實驗?zāi)康母苤睋魧W生的疑惑。【教學的重點和難點】教學重點1、酸堿反應(yīng)的概念的理解,從微觀角度認識酸堿反應(yīng)的實質(zhì)。2、根據(jù)要探究的具體問題設(shè)計簡單的化學實驗方案,對實驗現(xiàn)象及數(shù)據(jù)進行簡單的加工與整理得出正確的結(jié)論。教學難點1、學會用實驗方法判斷物質(zhì)是否過量問題。2、對酸堿反應(yīng)實質(zhì)微觀解釋的理解。【教學過程】創(chuàng)設(shè)情境,引入新課 展示ppt1濃鹽酸泄露的突發(fā)事

3、件的處理 濃鹽酸泄露會造成土壤酸化,對植物造成傷害,消防員用熟石灰處理之后,對公路及植物的影響很小,說明濃鹽酸和熟石灰混合后會發(fā)生反應(yīng),濃鹽酸屬于酸溶液,熟石灰屬于堿,那么酸與堿之間會發(fā)生化學反應(yīng)嗎?今天老師給你們準備了鹽酸,硫酸,氫氧化鈉等儀器和藥品,讓你們自已去證明酸和堿能否反應(yīng),讓我們一起來活動與探究,在實驗過程中要注意操作規(guī)范和安全,有問題及時問我或旁邊的老師。)合作交流,探究新知請各組取一支試管并將一定量的鹽酸和一定量的氫氧化鈉分別加入試管中振蕩,觀察,有無化學反應(yīng)的證據(jù)?(答:無)下面我們想辦法通過實驗證明他們是否已經(jīng)發(fā)生了反應(yīng)。(探究一鹽酸和氫氧化鈉能能反應(yīng)嗎?)同學們根據(jù)手中的

4、任務(wù)單先完成探究的第一個環(huán)節(jié)建立猜想和假設(shè):(完成后學生回答)猜想一:鹽酸和氫氧化鈉不反應(yīng),猜想二:鹽酸和氫氧化鈉能反應(yīng)假如猜想一是成立的,那試管中的溶質(zhì)是什么?將你所猜想的結(jié)果寫在任務(wù)單上,利用老師提供的藥品,設(shè)計實驗方案來證明它們是否發(fā)生反應(yīng),將檢驗的方法簡單的寫在任務(wù)單上,(抽組回答):先加鋅粒觀察是否有氣泡產(chǎn)生,再滴加無色酚酞試液觀察是否變紅?現(xiàn)在按照剛才的方案完成實驗并將結(jié)果記錄在表格中。根據(jù)剛才的實驗判斷猜想一是否成立?(答:不成立)那也就是說鹽酸和氫氧化鈉在試管中發(fā)生了反應(yīng),我們能否進一步通過剛才的實驗現(xiàn)象判斷一下你們試管中溶液的溶質(zhì)是什么?(抽組回答)氫氧化鈉和氯化鈉依據(jù)是加無

5、色酚酞變紅色但無氣泡產(chǎn)生氯化氫和氯化鈉依據(jù)是加無色酚酞不變色但有氣泡產(chǎn)生只有氯化鈉依據(jù)是加無色酚酞不變色而且也無氣泡產(chǎn)生剛才我們通過實驗解決了鹽酸和氫氧化鈉能反應(yīng),現(xiàn)在老師知道如何通過直觀的現(xiàn)象,控制酸的用量,從而使稀鹽酸與氫氧化鈉恰好完全反應(yīng),如何得到純凈的氯化鈉呢?氫氧化鈉能和其它酸反應(yīng)嗎?(探究二如何得到稀鹽酸與氫氧化鈉恰好完全反應(yīng)的產(chǎn)物?)請同學們根據(jù)桌上的藥品和儀器設(shè)計方案后匯報交流。(多組匯報后,得到最佳方案),方案如下:(1)在2只試管中分別加2-3毫升的氫氧化鈉溶液,各滴入1滴酚酞試液,再分別向兩支試管中逐滴加入稀鹽酸和稀硫酸,邊滴邊振蕩,直到紅色剛剛退去。 (2)用滴管吸取反

6、應(yīng)后的溶液滴在蒸發(fā)皿中,在酒精燈上烘干,觀察蒸發(fā)皿上留下了什么 完成實驗后,記錄實驗結(jié)果,并寫出化學方程式 實際上我們在前面還做了不溶性的氫氧化銅同樣也能與稀鹽酸、稀硫酸反應(yīng),通過實驗證明酸與堿能反應(yīng),請同學們看到書本20頁讀圖1-26,用你自己的話,概括一下酸堿反應(yīng)的實質(zhì)。 教師總結(jié):酸堿反應(yīng)的實質(zhì)就是酸中的氫離子與堿中的氫氧根離子結(jié)合生成了水分子。堿中的金屬陽離子(離子)與酸中的酸根或銨根離子結(jié)合。我們把像氯化鈉、硫酸鈉這樣由金屬陽離子(或銨根離子)和酸根離子構(gòu)成的化合物稱為鹽。我們就可以寫出酸堿反應(yīng)的通式(板書酸堿反應(yīng)的通式)練一練:選擇圖中的物質(zhì)寫出兩個酸堿反應(yīng)的化學方程式(學生黑板上展示)如何判斷是不是酸堿反應(yīng)呢?老師覺得根據(jù)概念只要生成鹽和水的反應(yīng)都是酸堿反應(yīng),你們討論一下,認同嗎?)酸堿反應(yīng)的應(yīng)用(課件展示)1.胃酸過多,用含氫氧化鋁的斯達舒治療,寫出化學方程式2.用熟石灰處理濃鹽酸的泄露也是利用酸堿反應(yīng)。3.討論被同樣屬于蜂的兩種蜂蜇,為什么一種用堿液處理,一種用酸液處理?4.吃面條和皮蛋兩種食品食用時,可添加什么佐料,使食品的味道更為可口? 酸和堿之間的反應(yīng)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活和科學實驗中應(yīng)用很廣。例如,農(nóng)業(yè)上用施加熟石灰的方法來降低土壤的酸性,或處理酸性的工業(yè)廢水,精制石油時,用氫氧化鈉來中和過量的