立春習俗及相關知識立春作為節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，之后歷經人們智慧的總結，才有二十四個節氣的記載。在漢代前歷法經多次變革，那時將二十四節氣中的立春這一天定為春節，意思春天以此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直至1913年，當時的國民政府正式下了一個文件，明確規定每年的正月初一為春節。之后立春日，僅作為二十四個節氣之一存在并傳承至今。立春亦稱“打春”、，“咬春”，又叫“報春”。這個節令與眾多節令一樣有眾多民俗，如有迎春、行春的慶賀祭典活動，有打春牛和咬春之習俗等。各地傳統不同，風俗不同，所以迎接立春的形式也不同，但是歸于一點，都是慶祝新春的開始，寄予新的希望。立春，也稱打春，是春節前后的重要節氣，也是一個十分古老的節日。夏朝時，曾經以立春日為正月節?，F在的立春，一般在陽歷2月4日或5日，而農歷有時在臘月，有時在正月、二月。人們常說“春打六九頭”。在數九歌中云：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九，沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。打春時東風吹拂，大地開始解凍，草木開始復蘇。傳說炎黃時代的西方天帝是少昊，為鳥國的國王。他在立春這天喜得一子，就取名勾芒。因為春天豆芽像彎勾，草葉和苗子像尖芒，是春天的象征，這便是后來的春神。人們在立春時要迎春、祀奉春神。有關的節俗，有這樣幾種。打春立春亦稱“打春”，這里的“打春”指的是打春牛。我國是農業大國，人們歷來重視農業生產，堅持不違農時，牛是農事的象征，是生產力的代表。因此中國自古以牛祝春，據說是“周公始定立春土?！?，相沿成俗。所以立春打春牛的習俗也一直延續下來。古時，打牛儀式是由縣府執行，在舊縣志上有詳細描述：“立春前有司迎句芒神于東郊，里市各扮故事表演，曰慶豐年。民之男女攜兒女看春，俠土牛過，各以豆麻撒之，謂散痘消疹。立春日祀芒神（指傳統中統管農事的地神，亦稱春天之神）圣，鞭土牛（用泥土塑造的一個牛狀物，亦稱春牛）畢，民爭土塊歸置牲圈取畜養蓄息地。是日喜晴厭雨，歌日：但得立春晴一日，農夫不用力耕田?！闭f的是，打牛的前一天，先把土牛放在縣城東門外前，稱為“立牛”，其旁要立一個攜帶農具揮鞭吃牛的假人做“耕夫”，以此表示春令的到來，農事宜提前準備。那“耕夫”如站在牛前，表示春令早來應早些備耕；“耕夫”立在牛后，則表示春令遲到；若人牛并行，則春令適中。立春日當天，各官府要奉上肉、果食品于芒神土牛前，于正午時舉行隆重的“打?！眱x式，吏民擊鼓，由官員執紅綠鞭或柳枝鞭打土牛三下，然后交給下屬吏與農民輪流鞭打，把土牛打得越碎越好，以示人們對春天的熱愛。隨后，人們歡笑著搶土牛的土塊帶回家人牲圈，象征槽頭興旺。據說當天是晴天，萬民高興；若天明遇雨，則表示開年不利，預示這一年年景將不佳。打春牛的意義，不只是送寒氣、促春耕。也有些許的巫術意義。山東民間要把土牛打爛，人們爭奪春牛，稱為搶春，以搶得牛頭為大吉。除了皇歷上有春牛圖之外，各地年畫中也會刻春牛圖，當做春節期間的吉祥畫售賣。在浙江有些地方迎春牛別具心思。迎春牛時。人們一一向春牛叩頭。之后，百姓一擁而上，將春牛打碎，搶的春牛泥回家，撒在牛欄內，意喻促進牛的繁殖。鞭春牛，又稱鞭土牛、打土牛，起源較早，后來一直保留下來，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布土牛經后，使鞭土牛風俗傳播更廣，為民俗文化的重要內容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，還有一定的巫術意義。打土牛的前一天，先把土牛放在縣城東門外前，稱為“立?！?，其旁要立一個攜帶農具揮鞭春牛的假人做“耕夫”，以此表示春令的到來，農事宜提前準備。那“耕夫”如站在牛前，表示春令早來應早些備耕；“耕夫，立在牛后，則表示春令遲到；若人牛并行，則為春令適中。立春日當天，各官府要奉上肉、果等食品于芒神和土牛前，于正午時舉行隆重的“打?！眱x式。此時吏民擊鼓，由官員執紅綠鞭或柳枝鞭打土牛三下，然后交給下屬吏與農民輪流鞭打，把土牛打得越碎越好，以示人們對春天的熱愛。隨后，人們歡笑著搶土牛的土塊帶回家放入牲圈中，象征槽頭興旺。在山東民間也有人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。據說當天如天晴，萬民高興；若天陰遇雨，則表示晦氣不利，預示這一年年景將不佳。古時立春日，宮廷要舉行迎春活動。根據禮記孟春之月中記載：“立春之日，天子親率三公九卿、諸侯大夫，以迎春于東郊。還反，賞公卿大夫于朝。命相布德和令，行慶施惠，下兆于民，慶賜遂行，毋有不當?！币馑际钦f，周朝時立春這一天，天子親自率領公卿大臣和諸侯、大夫們去東郊迎春?；貋磉€要稿賞大臣們，又讓宰相發布德和令，要求全國進行慶祝、給予必要的好處，號召所有百姓參加，這樣慶祝、賜贈活動就開展起來，沒有不這樣做的。后來，歷代各州縣都要舉行迎春活動。那是將一根雞毛放到竹筒內，將竹筒口朝上埋在地下，州官縣官到場祭拜等候。時刻一到，雞毛便從筒中飛起，人們便歡呼春來了。山西明清時曾有演春習俗。就是在立春前兩天讓唱戲、耍把戲的人們扮成莊稼人，農民們也背上勞動工具，一起到塑有春牛的場合，唱農時歌謠，進行農業勞動模仿演出，場面很是熱鬧。根據清朝乾隆平定州志記載：“立春先一日，迎勾芒神、出土牛?！币馑际橇⒋呵耙惶煲哟荷窆疵?，做一個土牛，舉行打春儀式。這勾芒、土牛是泥土做成或紙糊的。到立春這天，官員們舉行完祭祀儀式，就讓人用鞭子打春牛。第一個人先打三下，接著民眾都爭著來打，還都撿回一塊土。如果是紙的就不撿了。人們把土塊帶回家，認為撒到自己田里莊稼就會豐收。河北m城市耿村孫勝臺講過打春牛的故事，說古代用紙糊春牛，人們打爛之后發現牛肚里有糖果、點心，便爭著去吃，誰吃了誰有福氣。看來冀晉兩省打春牛的古俗的確曾經存在，但現在基本絕跡了。迎春據史書記載，自周代起立春日迎春，是先民于立春日進行的一項重要活動，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，并舉行祭祀太啤、芒神的儀式?；貙m后要賞賜群臣，布德和令以施惠兆民。在民間迎春的習俗是立春的重要活動，舉辦得很熱鬧。在立春當日，四合院與農家院里會高挑“春蟠”，每家門框上都要貼上用紅紙書寫的八方獻瑞”、“春風得意，六合同春”等聯語，院內屋內墻_仁也貼滿“迎春”、“宜春”以及“?！弊?，使院里一片紅艷艷的景色，顯得春意濃烈，也象征著吉祥。大人孩子要換上干凈的新裝，婦女們臉上抹上脂粉，鬢上插上寫著春字、福字的紅絨花，或用彩色絞羅，剪出象征春天已到的春燕花鳥等扎在發髻上，也有的用紅紙剪刻個雄雞形狀貼在屋門上，因雞與“吉”諧音，有吉祥如意之意?！凹艟_裁紅妙春色，宮梅殿柳識天情?，幙鸩恃嘞瘸嗜?，金縷晨雞未學鳴。”這首古詩正寫出滿園春色，歡樂迎春的情景。此外，有些村鎮在立春日舉辦“迎春會”，常找個十多歲的少年化裝成一個官老爺，身穿紙宮服，頭戴紙帽，腳蹬紙靴，騎著個牛，前往祭祀壇，帶領百姓祈禱保佑風調雨順，五谷豐登，沿途敲鑼打鼓，放鞭炮以迎春天到來。立春日迎春自周代起，是先民于立春日進行的一項重要活動，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。所謂迎春，就是事先必須為迎春慶賀禮儀做好準備，進行預演，然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神（句芒為春神，即草木神和生命神。句芒所謂形象是人面鳥身，執規矩，主春事）接回來。過去在每年的黃歷上都有芒神、春牛圖，清末點石齋畫報上的“龜子報春”、“銅鼓驅疫”，都是當時過立春節氣的重要活動。相傳舊俗在立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，一稱春官，一稱春吏，他們沿街高喊：It春來了”，俗稱“報春”。無論士、農、工、商，見春官都要作揖禮渴。報春人遇到攤販店鋪，可以隨便拿取貨物、食品，店主還要笑臉相迎。這一天，州、縣要舉行隆重的“迎春”活動。前面是鼓樂儀仗隊擔任導引：中間是州、縣長官率領的所有僚屬，皆穿官衣：后面是農民隊伍。都執農具。大家一同來到城東郊，迎接先期制作好的芒神與春牛。到芒神前，先行二跪六叩首禮；執事者舉壺爵，斟酒授長官，長官接酒酪地后，再行二跪六叩首禮；然后到春牛前作揖：禮畢，。與來時一樣熱鬧，將芒神、春牛迎回城內。待到第二天立春時分，地方長官仍率僚屬、農民鞭春。陰陽官先要舉行一定的傳統儀規。地方官主持迎春儀程，初獻爵、亞獻爵、終獻爵。然后執彩鞭擊打春牛三匝，禮畢回署。眾農民將春牛打爛。咬春咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，流行于北京和河北等地。一個“咬”字道出節令的眾多食俗。春盤晉代已有，那時稱“五辛盤”。五辛廣泛講是指五種辛辣（蔥、蒜、椒、姜、芥）蔬菜做的五辛盤，服食五辛能殺菌驅寒。那時是將春餅與菜同置于一個盤內。及至唐宋時吃春盤春餅之風盛行，皇帝會把春酒春餅賜予百官近臣，宋人陳元靚撰歲時廣記稱：“立春前一日。大內出春餅，并以酒賜近臣。”當時的春盤非常講究、精致。到了清代時，皇帝也以春餅春盤賞賜丹臣近侍，受賜者感涕不盡。這種吃春盤春餅之俗傳向民間，更以食餅制菜并相互饋贈為樂。清代的北平風俗類征歲時載：立春，富家食春餅，備醬熏及爐燒鹽腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、雞蛋等，且以面粉烙薄餅卷而食之。這正是清末民國時期老北京人家吃春餅應景咬春之節俗，至今北京仍傳承著此食俗。俗話有“打春吃春餅”之語。咬春之俗還有嚼吃蘿卜。燕京歲時記中云：“是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰咬春。謂可以卻春困也。”每逢立春日，無論貴賤，家家咬食生蘿卜，取迎新之意，故名。民間認為咬春可免疥疾和解除春天困乏。也有地方是把咬春習俗和食春餅結合在一起的。立春要吃什么？一般是吃蘿卜、豆芽、韭菜（韭黃）、蔥、姜等，這叫咬春。據張余等編中國民俗大系山西民俗中載，陽泉一帶立春時普遍做春卷，就是將肉、菜用面片裹住，剁成一寸左右小節，在油鍋中炸熟，吃起來外脆內嫩。也有吃春餅習俗，就是用白面裹上豆芽、粉絲、韭菜等烙成圓形小薄餅食用。當地人叫做春餅合菜，也叫做春盤。春盤，在唐代就有，是把春餅放在盤中食用或贈人。這種習俗在北方一帶還有些流傳，但不少地方把吃春餅春卷變成了吃餃子，男人們飲些酒水，這是咬春習俗的一種演變。過去女孩們也在立春時用紙張剪些小燕、小蝶，叫做春雞、春蛾，或用布縫制小娃娃，叫做春娃，插在發際或佩戴在身上，以賀新春的到來。其他立春習俗在立春之日，有些地方會迎春公雞。青年婦女用花布裹棉花，形同菱角，一角尖端綴花椒仁作雞眼，另一角縫幾根與身等長的花布條作雞尾，造型樸拙，色彩斑斕，把春雞釘在孩子胸前或左衣袖上，預示新春吉祥。未種牛痘的孩子，春雞嘴里還要銜一串黃豆，幾歲串兒粒，以雞吃豆來寓意孩子不生天花、麻疹等疾病。在陜西澄城一帶，有吊春穗的傳統習俗。在立春日，婦女用各色布給編成布穗，或用彩色線纏成各種形態的“麥穗”。然后吊在小孩或青年人的身上，也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上，借以祝福來年風調雨順、五谷豐收。關于立春的地域性的民間信仰還很多，在廣東臨高，“立春日多畢婚嫁，謂之春亂?！边@猶如在山東一帶，臘月辭灶以后，百無禁忌，民間家貧不能成禮者多在此時嫁娶，謂之“亂歲”。廣東的春亂和山東的亂歲，意義和功能是一樣的，為貧寒人家提供了從簡成婚的機會。在立春信仰中，人們還認為立春雨水有特殊功效，本草綱目載：“立春雨水，夫妻各飲一盅還房，當獲時有子，神效。”又載：“立春清明二節貯水謂之神水，宜浸造諸風脾胃虛損諸丹丸散及藥酒，久留不壞。”通考載：“立春日，清晨煮白芷、桃皮、青木香，東向浴，吉?！?肘后方載：“冬至日取赤雄雞作臘，至立春日煮食至盡，勿分他人，辟禳瘟疫?！庇械牡貐^，婦女不是在元宵節卜廁姑，而是在立春。浙江長興縣志載：“立春日，婦女以蘆相夾，謂有的之召蘆姑廁姑，以卜一年休咎?！钡貐^立春的禁忌猶如新年，不能出言不吉，江西龍泉縣志：“立春小兒不得相詬誶?！痹谏綎|萊陽忌諱立春挑水和掏灰，如果這天挑了水，那么一年都要打瞌睡。如果立春掏灰，就掏掉了這一年的好運。在山東鄆城，兒童要到鄰居家度過立春的時刻，稱為“躲春”。 這些禁忌盡管各不相同，流行地域也不廣，但是卻從不同的側面說明了人們對于立春的重視。立春的習俗有哪些二十四節氣是人們在長期勞作過程中觀測到的。立春是節氣之首，有很多習俗，比如鞭春、打春牛、戴春雞等。還有很多食俗，比如吃蘿卜、姜、面餅等，這稱為“咬春”或“啃春”，吃面餅也稱為“吃春餅”。下面來具體聊聊立春的習俗。立春是農歷二十四節氣之首，意味著春回大地、萬木復蘇。民諺有“一年之計在于春”，反映出立春對農業的重要性。立春有很多習俗和慶祝方式。最早的慶祝源起于官府，據事物記原記載，早在周朝的時候，官府就很重視立春，并有相關活動?！爸芄贾屏⒋和僚＃w出土牛以示農耕早晚?！敝艹@么做，就是在鼓勵人們積極農耕，發展生產。這一禮儀一直延續到清代。比如宋代的夢粱錄記載了當時的情形：“立春日，宰臣以下，人朝稱賀?！鼻宕难嗑q時記也記載道：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，日打春?！币郧懊耖g的傳統做法是，立春的頭一天，兩名人頂冠飾帶，一稱春官、一稱春吏，他們沿街高喊：“春來了！”這稱為“報春”。無論是官吏還是農、工、商等，見到春官都要作揖行禮。報春官可以沿路隨便在攤販商店拿取貨物、食品，店主還得笑臉相迎。這一天官府也要“迎春”，一般是州縣的長官率領下屬，由鼓樂儀仗隊導行，農