附件7：中等職業學校化學教學大綱一、課程性質與任務化學是人類探索物質的組成、結構、性質及其變化規律的一門科學。化學的基礎知識、研究方法及分析測試技術，不僅為化學科學本身的發展奠定了重要的基礎，而且在其他自然科學和技術領域中發揮著重要的作用。化學課程是中等職業學校學生選修的一門公共基礎課，是醫藥衛生類、農林牧漁類、加工制造類等相關專業的限定選修課。本課程的任務是：認識自然界里存在的各種各樣的、奇妙的化學反應，探索紛繁的化學反應的本質和規律，通過學習該課程，使學生能夠根據化學反應的規律控制和利用化學反應，更加深入地了解、認識生命過程，提高人類生活質量，促進人類社會發展。二、課程教學目標1. 在九年義務教育的基礎上，指導學生進一步學習化學反應原理，了解化學反應的本質和規律，為相關專業后續課程的學習奠定基礎。2. 指導學生能綜合運用所學的化學知識、技能和方法，分析和解決與化學有關的問題，感受化學與人類生產、生活之間的聯系，逐步樹立環保意識和安全意識。3. 指導學生用科學方法觀察、認識生產、生活中與化學有關的各種自然現象和物質的變化，并學會用化學語言進行記錄和表述。4. 指導學生學習化學實驗的基礎知識、基本技能和實驗探究的基本方法，提高實踐能力，養成嚴謹求實的科學態度和協作互助的工作作風。5. 培養學生運用觀察、實驗和查閱資料等多種手段獲取信息和對信息進行加工的能力。6. 培養學生的敬業精神、創新精神和愛國主義情操，幫助其形成辯證唯物主義世界觀。三、教學內容結構本課程的教學內容由基礎模塊和職業模塊兩個部分組成。1. 基礎模塊是本課程的基礎性內容和應達到的基本要求，主要包括化學反應原理課程模塊、有機化學基礎模塊、化學與生活以及基本技能，教學時數為48學時。2. 職業模塊是適應學生學習相關專業需要的限定選修內容，主要涉及對化學基礎要求較高的專業，分為醫藥衛生類、農林牧漁類、制造加工類三大類，教學時數為1630學時。該模塊包括反映職業特點和相關專業教學需要的知識性內容，以及培養學生職業能力的實踐性內容。各學校根據實際情況進行選擇和安排教學。基礎模塊和職業模塊中的*號部分為拓展內容，是滿足學生個性發展和繼續學習需要的任意選修內容，拓展內容的教學時數為建議學時，不做統一規定。四、教學內容與要求（一）基礎模塊1. 化學反應原理單元內容知識點教學要求與活動建議化學反應與能量轉化化學反應的反應熱化學反應的熱效應了解化學反應的反應熱，學會計算化學反應的焓變，理解化學反應的焓變。化學反應的焓變反應焓變的計算電解的原理電能轉化為化學能-電解了解電解的原理，通過課堂討論，總結電解的過程，能夠理解并運用電解原理在生活中。電解原理的應用原電池的工作原理化學能轉化為電能-電池掌握原電池的工作原理，了解常見的化學電源；理解金屬的腐蝕與防護的原理化學電源金屬的腐蝕與防護學生實驗：銅鋅原電池化學實驗通過實驗，掌握化學實驗基本操作；了解銅鋅原電池的工作原理；了解化學常識，樹立環保意識續表單元內容知識點教學要求與活動建議化學反應的方向、限度與速率反應焓變與反應方向化學反應的方向通過對前面的焓變的學習、熵變的學習，了解化學反應方向的影響規律，并學會運用。反應熵變與反應方向焓變與熵變對反應方向的共同影響化學平衡常數化學反應的限度掌握化學平衡常數的概念，學會計算平衡轉化率，理解反應條件對化學平衡的影響平衡轉化率反應條件對化學平衡的影響化學反應速率化學反應的速率理解化學反應速率；并學會分析溫度、濃度、催化劑對化學反應速率的不同影響。濃度對化學反應速率的影響溫度對化學反應速率的影響催化劑對化學反應速率的影響合成氨反應的限度化學反應條件的優化-工業合成氨以工業合成氨為例，理解合成氨反應的限度、速率以及最合適的反應條件。合成氨反應的速率合成氨反應的適宜條件探究實驗：影響化學反應速率和化學平衡的主要因素通過探究實驗，進一步理解影響化學反應速率與化學平衡的因素物質在水溶液中的行為水的電離水溶液通過生活實例和實驗事實，理解電解質在水溶液中的存在形態。電解質在水溶液中的存在形態溶液的酸堿性和PH弱電解質的電離平衡弱電解質的電離 鹽類的水解了解弱電解質的電離平衡常數和影響鹽類水解平衡的因素。鹽類的水解沉淀溶解平衡與溶度積沉淀溶解平衡了解沉淀溶解平衡與溶度積的計算，理解溶解平衡的應用。沉淀溶解平衡的應用離子反應發生的條件離子反應掌握離子反應發生的條件并學會運用。離子反應的應用續表2. 有機化學基礎單元內容知識點教學要求與活動建議有機化合物的結構與性質 烴認識有機化學結合實例，了解有機化合物的概念，理解有機化合物的結構與性質，能夠舉例說明生活中常見的烴類化合物，掌握烴的命名。有機化合物的結構與性質烴有機化合物的反應類型了解常見的有機化合物的反應類型醇和酚了解醇和酚的命名及化學性質醛和酮 糖類掌握醛和酮的命名規則，能夠了解生活中常見的糖類*羧酸 氨基酸和蛋白質了解羧酸的命名及用途，理解氨基酸與蛋白質的關系有機化合物的合成了解常見的有機化合物的合成方法有機化合物結構的測定了解常見的有機化合物結構的測定方法合成高分子化合物了解常見的高分子化合物續表3. 化學與生活單元內容知識點教學要求與活動建議呵護生存環境空氣質量通過對典型有機化合物結構的分析，了解有機化合物的概念、特點和分類，以及有機化合物中常見的官能團飲用水安全了解甲烷的物理性質和用途；理解甲烷的氧化反應和取代反應了解烷烴、同系物和烴基的概念；通過球棍模型或多媒體技術，了解簡單有機化合物的空間結構特點；結合實例了解同分異構現象和同分異構體；掌握烷烴的系統命名法垃圾處理了解乙烯的物理性質和用途，以及烯烴的組成、結構特點和性質；理解乙烯的氧化反應、加成反應和聚合反應續表單元內容知識點教學要求與活動建議攝取益于健康的食物食物中的營養素了解食物中常見的營養素，做到合理的平衡膳食，適當的添加食品添加劑是有益的，要正確對待保健食品平衡膳食食品添加劑正確對待保健食品電池探秘讓學生通過查閱文獻了解電池是怎樣工作的。家用染料的更新了解家用染料的危害汽車染料清潔化學會清潔汽車染料生活中的材料衣料的學問了解我們生活中的衣料都是什么材質的寶石世界了解寶石的結構與性質家居裝修材料了解常見的家居裝修材料金屬制品防護根據所學知識會對金屬制品進行防護高分子材料的應用了解常見的高分子材料的應用正確使用化學用品藥箱從藥箱、衛生用品、化妝品等方面學會正確使用化學品衛生清潔用品適宜化妝品續表（二）職業模塊職業模塊一醫藥衛生類單元內容知識點教學要求與活動建議認識有機化學有機化學的分類與命名了解并學會有機化學中化合物的命名有機化合物的結構、性質碳原子的成鍵方式了解常見的有機化合物的結構、成鍵方式，結構與性質的關系及其在醫學上的重要意義同分異構現象有機化合物結構與性質的關系烴烷烴了解烴的概念；理解苯的同系物的同分異構體及命名烯烴炔烴苯續表單元內容知識點教學要求與活動建議烴的衍生物醇、酚、醚通過消毒劑“來蘇兒”，了解酚的結構和同分異構現象、醚的結構和命名；了解甘油、甲酚、乙醚的性質和在醫藥中的應用*醛和酮了解乙醛的加成反應和顯色反應，以及丙酮的加成反應和臨床檢驗方法羧酸了解羥基酸、酮酸的結構和命名；理解乳酸、水楊酸、丙酮酸、丁酮酸的重要性質和用途；了解酮體的性質及其在醫學上的意義*常見的消毒防腐劑了解生產、生活中常見的消毒防腐劑及其安全使用糖類糖的分類及生理意義了解糖的組成、分類及其生理意義單糖理解葡萄糖和果糖的結構、性質和用途；了解核糖和脫氧核糖的結構和用途雙糖了解蔗糖、麥芽糖和乳糖的結構和用途；理解雙糖的化學性質糖原了解糖原的性質及其在生理上的意義續表單元內容知識點教學要求與活動建議氨基酸和蛋白質氨基酸了解氨基酸的結構、分類和命名；理解氨基酸的兩性電離和等電點、茚三酮反應；了解氨基酸的成肽反應蛋白質了解蛋白質的基本結構特點和主要性質*氫鍵作用簡單介紹蛋白質結構中的氫鍵作用學生實驗：糖和蛋白質通過實驗，進一步理解尿糖的檢驗、淀粉的性質、蛋白質的沉淀及顏色反應職業模塊二農林牧漁類單元內容知識點教學要求與活動建議認識有機化學有機化學的分類與命名了解并學會有機化學中化合物的命名有機化合物的結構、性質碳原子的成鍵方式了解常見的有機化合物的結構、成鍵方式，結構與性質的關系及其在醫學上的重要意義同分異構現象續表單元內容知識點教學要求與活動建議物質在水溶液中的行為水溶液了解常見的水溶液現象，弱電解質電離，鹽類水解等等。弱電解質的電離 鹽類的水解沉淀溶解平衡離子反應職業模塊三加工制造類單元內容知識點教學要求與活動建議化學反應與能量轉化原電池理解原電池的結構及形成條件；了解電極上發生的化學反應電解理解電解和電鍍的原理及其在生產、生活中的應用金屬的腐蝕與防護通過日常生活中金屬和金屬材料的銹蝕，了解金屬腐蝕的原理和金屬防護的方法*新型電池了解鋰離子電池、燃料電池等新型化學電池及安全使用學生實驗：電化銹蝕與金屬防護通過實驗，進一步理解電化銹蝕與金屬防護的知識續表單元內容知識點教學要求與活動建議化學與環境環境與環境污染了解環境與環境污染的概念；了解大氣污染、水體污染和其他污染類型的主要污染物、危害及防治三廢及其處理了解三廢（廢水、廢氣、廢渣）的產生，降低三廢排放量及其處理方法加工制造業中化學處理的污染控制了解加工制造業中的化學處理工藝對環境的影響及污染控制五、教學實施（一）教學建議1. 教學時數安排建議基 礎 模 塊教學內容教學時數講課實驗機動化學反應的方向4化學反應的限度2化學反應的速率2化學反應條件的優化-工業合成氨41水溶液2弱電解質的電離 鹽類的水解41沉淀溶解平衡2離子反應2合計（48學時，3學分）222職 業 模 塊職業模塊一醫藥衛生類教學內容教學時數講課實驗機動認識有機化學2有機化合物的結構與性質4烴4有機化合物的反應類型2醇和酚2糖類2醛和酮4羧酸 氨基酸和蛋白質4合計（30學時，2學分）220拓展內容（*號部分）2職業模塊二農林牧漁類教學內容教學時數講課實驗機動有機化合物的合成2有機化合物結構的測定2合成高分子化合物2合計（24學時，1.5學分）60職業模塊三加工制造類教學內容教學時數講課實驗機動化學反應的熱效應42電能轉化為化學能-電解42化學能轉化為電能-電池2合計（16學時，1學分）84拓展內容（*號部分）2實施學分制的學校，按16或18學時折合1學分計算。2. 教學方法建議教師應根據教學內容，結合具體的教學條件和學生的認知基礎，創設適宜的教學情境，選擇恰當的教學策略，以激發學生的學習興趣，使學生主動參與教學過程。教學中要緊密聯系學生已具備的有關物質及其變化的經驗與知識，深入淺出，幫助學生加深對化學基礎知識的理解，做好與九年義務教育和職業教育相關專業知識的前后銜接。教師應加強直觀教學，培養學生的觀察能力和思維品質。對比較抽象的化學知識，教師要善于利用各種模型、圖表和現代教育技術等輔助教學手段，幫助學生理解教學內容。應重視化學實驗基本操作技能的訓練，有意識地引導學生開展探究實驗，培養學生分析和解決實際問題的能力，發揮化學實驗的教育功能。同時，教師要善于針對教學中遇到的實際問題開展教學研究，不斷提高自身的業務水平。3. 基本教學設施建議學校應高度重視化學實驗室建設，配置必要的儀器、設備和藥品，確保每個學生都有機會進行實驗活動。條件較好的學校可向學生開放化學實驗室，為學生開展實驗探究活動創造良好條件。應鼓勵教師和實驗管理人員開發實驗儀器，開發微型化、低污染的綠色化學實驗，設計富有區域與職業特色的實驗和實踐活動。（二）教材編寫建議教材編寫要以本教學大綱為基本依據。內容的選擇應符合教學大綱的規定，體現課程教學目標的要求，并與教學時數安排相匹配。教材的編寫要體現職業教育特色，堅持以學生為中心，注重理論與實踐相結合，恰當反映新知識、新技術、新工藝和新材料。教材結構上應符合中等職業學校學生的認知特點、心理特征和技能形成規律。教材形式上應符合中等職業學校學生的閱讀心理與閱讀習慣，圖文并茂；名詞術語、文字、符號、數字、公式、計量單位等的運用要準確、規范、統一，符合我國相關標準與規范。應努力提供多介質、多媒體、滿足不同教學需求的教材及數字化教學資源，為教師教學與學生學習提供比較全面的支持。（三）現代教育技術的應用建議教師應重視現代教育技術與課程的整合，更新觀念，改變傳統的教學方法，努力推進現代教育技術在化學教學中的應用，充分發揮計算機、互聯網等現代教育技術的優勢，合理應用多種媒體組合，開發和利用化學課程資源，豐富化學課程內容，激發學生的學習興趣。要使數字化教學資源與各種教學要素同教學環節有機結合，提高教學的效率和效果。此外，學校應鼓勵教師開發網絡課程和適合自身教學特點的多媒體教學課件，創建適合學生個性化學習及加強實踐技能培養的教學環境。六、考核與評價1. 目的和功能通過考核與評價，及時向教師和學生反饋教學信息，