2 2Receivingawalk inguest 現(xiàn)代服務(wù)部齊小鳳Nov7 2008 AttheReceptionDesk 1 教材分析 Checkin 教法設(shè)計 學法指導 教學程序 2 活動周期 客房預(yù)定Reservation 入住登記Checkin 住店服務(wù)Duringthestay 退房結(jié)帳Checkout Pre arrival抵店前 Arrival抵店時 Occupancy住店期 Departure離店時 Unit1預(yù)訂部 Unit2接待部ReceptionDesk 教材分析 2 12 22 3 前廳對客服務(wù)周期 飯店情景英語 3 2 2Receivingawalk inguest 無預(yù)訂客人的入住接待 學生能用英語熟練地完成無預(yù)訂客人的入住登記 熟悉接待程序 掌握住宿登記的規(guī)范用語 Checkin 教材分析 課程標準 4 Checkin 教材分析 態(tài)度 知識 能力 教學目標 以就業(yè)為導向 英語接待要點英語接待用語 禮貌微笑優(yōu)質(zhì)服務(wù) 辦理無預(yù)訂客人入住接待的英語口語技能 5 Checkin 教材分析 教學重點 熟悉無預(yù)訂客人的前臺接待程序 掌握無預(yù)訂客人的前臺入住登記的英語接待用語 教學難點 當酒店客滿時 掌握無預(yù)定客人兩種接待方式及英語接待用語 教學重難點 6 設(shè)計理念 突出 能力為本位 以就業(yè)為導向 課堂視為職場 學以致用的職教培養(yǎng)方式 自主 合作 探究 的學習方式 情景教學與多媒體教學手段相結(jié)合 教法設(shè)計 Checkin 7 教法設(shè)計 任務(wù)引領(lǐng)型教學法 Checkin 任務(wù)激發(fā) 觀看英文錄像 明確任務(wù) 結(jié)果驅(qū)動 能用英語為無預(yù)訂客人辦理入住登記 做學一體 模擬接待員的角色 體驗 實踐無預(yù)訂客人的入住接待任務(wù) 熟悉接待程序 掌握英語接待用語 以完成任務(wù)貫穿教學始終 什么接待任務(wù) 什么接待要求 如何完成接待任務(wù) 8 教法設(shè)計 提供情景圖表 英語模擬接待語言環(huán)境的有力支撐 提高學習興趣增加語言信息輸入豐富語言教學內(nèi)容 Checkin 多媒體輔助法 展示入住接待的英語錄像 達到直觀 身臨其境的效果 接待程序和接待用語的歸納 條理清晰 容易理解和掌握 9 學法分析 Checkin 英語基礎(chǔ)差次不齊 缺乏開口說英語的勇氣和信心 語言組織能力 應(yīng)用能力有待提高 旅服專業(yè)2年級學生 具備一定的前廳部接待專業(yè)知識 有較強的好奇心 表現(xiàn)欲 教學對象及現(xiàn)狀 10 自主探究法 Checkin 學法分析 觀察 哪種客人的入住接待 思考 如何接待這種客人 探究 接待方式是怎樣 運用哪些英語 主動學習 消化重難點 掌握無預(yù)定客人英語接待用語 掌握兩種接待方式的接待用語 感知任務(wù)錄象導入 新課講授 自主學習 11 學法分析 不同英語水平學生語言能力的互相促進培養(yǎng)合作學習能力 Checkin 小組合作法 接受任務(wù) 任務(wù)的選擇 角色的分配 準備任務(wù) 對話的準備 口頭 書面 不同接待方式的接待用語 對話的交流 語音 語調(diào) 語氣 12 情景角色扮演法 體驗接待員英語的運用提高語言表達能力突出英語的應(yīng)用能力 Checkin 學法分析 實踐任務(wù)小組代表表演對話 熟悉接待程序 掌握英語接待用語 練習鞏固回放學生表演錄象 達到糾錯和鞏固語言技能的目的 13 學法分析 Checkin 不主動參與活動詞匯匱乏 表達困難表達不夠流暢互動氣氛沉悶 教學預(yù)測 可能出現(xiàn)的現(xiàn)象 應(yīng)對的措施 14 感知任務(wù) 放他在侯客單上 匯報展示 鞏固與拓展 體驗任務(wù) 實踐任務(wù) 實現(xiàn)任務(wù)目標 課外實踐 錄象導入 結(jié)論 接受準備任務(wù) 附近給他找間房 教學程序 自主探究 思考問題 小組合作 角色扮演 角色扮演 學生互評 任務(wù)設(shè)計 環(huán)境支撐 企業(yè)標準 技能強化 任務(wù)拓展 多元評價 對話復習 15 感知任務(wù) 放他在侯客單上 匯報展示 鞏固與拓展 體驗任務(wù) 實踐任務(wù) 實現(xiàn)任務(wù)目標 課外實踐 錄象導入 結(jié)論 接受準備任務(wù) 附近給他找間房 教學程序 自主探究 思考問題 小組合作 角色扮演 角色扮演 學生互評 任務(wù)設(shè)計 環(huán)境支撐 企業(yè)標準 技能強化 任務(wù)拓展 多元評價 對話復習 16 askifreserved Greettheguest No 無預(yù)訂2 2 Introducerooms identification fillintheform payment distributeroom givethekey deposit Puthimonawaitinglist Findaroominanearbyhotel Unavailable無房間 Yes有預(yù)訂2 1 Available有房間 askhimtowaittill6 00pm Askhimtorestinthelobby Introduceanotherhotel Callandconfirmtheroom Arrangeataxiforhim Saygoodbye 接待程序 重點1 17 Goodmorning mayIhelpyou Haveyoumadeareservation Howmanypeopledoyouhave please Justamoment please Ihavetocheckthearrivallistifthere saroomavailable Oh yes wehavearoomforyou CanIseeyourpassport please Thankyou Andwouldyoumindfillingintheregistrationform Yes thanks Howareyougoingtopay Incashorbycreditcard OK here sthekeytoroom908andyourroomcards Pleasekeepthem Andthebellmanwillshowyouup Haveaniceevening andenjoyyourstayhere 接待用語 ifthereisaroomavailable 有房提供 重點2 18 1 Puthimonawaitinglist Oh sorry sir Alltheroomsarebookedup Ithinkwe llabletoarrangeforyouaroomafter6o clock Ifyouneedanyhelp doletusknow 2 Findaroomforhiminanearbyhotel Ifyouneedaroomrightnow wouldyoulikemetogetintouchwithsomewhereelseforyou WhataboutHuatianHotel Itisafirst ratehotel Andtheroomrateisthesameasourhotel Itiswithineasyreach 很近 HuatianHotel stelephonenumberis1234567 Wewillcallataxiorshuttlebustosendyougotothere Mypleasure 無房接待用語 教材拓展 ifthereisn tanyroomavailable 無房提供 難點 19 接受任務(wù)全班分四組任選一個任務(wù) 任務(wù)3 Client1 無預(yù)訂 附近找間房 asingleroomfortonight YouhavenoreservationReceptionist Itis8 00intheevening Alltheroomsarebookedup findaroomatanearbyhotel callataxiforyou 任務(wù)2 Client2 無預(yù)訂 等到晚六點 YouarestandingattheReceptionDesk youhavenoreservation Receptionist Itis4 00intheafternoon Yousuggesthimwaituntil6 PM 任務(wù)1 Client1 無預(yù)訂 有房 asingleroomfortonight YouhavenoreservationReceptionist Itis9 00intheevening Lettheclienthavearoom It s120yuan Theroomisnumber305 showtheclientuptohisroom 體驗任務(wù) 小組合作 20 1 四人一組分享交流 自由討論2 小組內(nèi)接對編寫對話 書面 口頭 3 在小組內(nèi)預(yù)演對話 推選一對參賽代表 合作能力創(chuàng)新能力語言組織能力語言表達能力 Preparethetask 準備任務(wù) 巡視 指導 幫助 角色扮演法 Checkin 體驗任務(wù) 21 Demonstration模擬匯報 1 教師和學生示范一則對話 2 各組推選一對學生表演自編的對話 Student1 ReceptionistStudent2 Guest 教師提供語言環(huán)境支撐 入住登記表 情景和道具 角色扮演法 評價標準 Checkin 詞匯和句型 實踐任務(wù) 教師拍攝學生表演 22 Vocabularyandsentencepatterns 詞匯和句型 Sentencepatterns Ihavetocheckifthereis Ifyouneedaroomnow wouldyoulikemeto Checkin wordsandphrases available lobby recommend tobebookedup togetintouchwith Functionallanguage Haveyoumadeareservation Ihavetocheckthearrivallist Sorry alltheroomsarebookedup 環(huán)境支撐1 23 OralEnglishEvaluationStandard 評價標準 Checkin 環(huán)境支撐2 24 環(huán)境支撐3 25 I mafraidnot Haveyoumadeareservation sir Goodafternoonsir MayIhelpyou Couldyouletmehavearoomforanight Letmehaveacheckifthere saroomavailable 環(huán)境支撐4 26 學生觀摩 評價打分 Evaluation多元化評價 學生活動 教師活動 點評 獎勵 角色扮演 企業(yè)要求 Checkin 實現(xiàn)任務(wù)目標 Manners 禮儀 Skills 技能 English 英語 自主學習 27 PairWorkContestScoresBoards pairs items 競賽成績榜 Checkin 28 鞏固和拓展 案例分析 對比糾錯 回放兩組角色對話視頻錄象 一組無錯誤 一組有錯誤 自我評價拓展練習 實現(xiàn)任務(wù)目標 Checkin 分角色朗讀對話 鞏固技能 29 無預(yù)訂客人的接待 introducerooms identification puthimonawaitinglist findaroominanearbyhotel unavailable available 無預(yù)訂客人入住接待 Saygoodbye 總結(jié)拓展 Pleasewaittill6 00pm Havearest