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.城市微農業發展價值分析一、城市微農業發展背景眾所周知,工業化、城市化是人類社會發展的必然趨勢,也給人類的工作和生活帶來諸多便利,但是城市過度發展的負面效應也迅速呈現:交通擁堵、空氣污染、城市熱島效應、城市內澇、土壤污染等等城市環境惡化現象,甚至城市居民的食品安全問題,人與大自然的隔離以及引發的一系列社會病等社會生態矛盾也日漸突出。為了解決這些矛盾,人們一直在尋求理想方案,經過國內外同仁大量理論研究和探索,提出了一些有重要價值的概念和實踐,如都市農業、垂直農業、城市微農業(陽臺菜園、一米菜園、屋頂蔬果園)等,有些還處于設計階段,有些已開始應用推廣,有些開始進入商業化運作并取得很好的社會、生態和經濟效益。如美國的一米菜園在國際上有很高的知名度,粉絲上百萬,掀起一股城市微農業熱潮;美國布魯克林屋頂農場(約一公頃)投入運營即盈利。我國也有不少單位、企業和園藝愛好者設計和推廣一些陽臺屋頂種植組合,可以說城市微農業以其特有的優勢和價值正在引起廣泛關注。 城市微農業主要是利用居民小區、學校、工廠、醫院、機關等等地方的屋頂露臺、較大的陽臺、庭院,通過組織設計,種植應季的蔬菜、水果及花卉。與城市園林相比較,除了都能較好的解決城市化和工業化帶來的一些負面效應如凈化空氣,減少城市熱島效應,美化環境,截留雨水等等外,如果組織、設計、經營的好還能滿足城市園林不能提供的更多方面的需求(1)提供真正意義上的有機食材,(2)就近為城市居民提供親子教育和休閑娛樂場所,(3)為學校提供真實的教育學習素材,(4)通過商業運作可以解決大量就業(5)實行城市廢棄物就地轉化,循環利用,減少城市垃圾,變廢為寶,(6)能夠集種植業、加工業、服務業為一體的綜合性產業體系。如果得到廣泛發展,勢必從城市內部解決許多困擾城市發展的問題。二、城市微農業發展沿革、現狀及問題早于1898 年英國著名社會活動家霍華德就提出了田園城市的設想,明確提出了農業、工業、服務業等都是城市產業的有機組成部分,提出將城市與農村有機地融合在一起,以解決城鄉分離造成的社會問題和環境問題。近年,隨著經濟的快速發展,我國工業化、城市化進程明顯加快,大城市和中小城市同步發展,一個以大城市和省會城市為樞紐、以市(地)縣城為中心、以小城鎮為基礎的開放、發達的城市網絡已基本形成,城市和農業更加緊密地連成一體,城市微農業已漸漸被人們所關注,其特點也逐步得到了體現。當然,城市微農業在我國還處在起步階段,全國各地的微農業形式各有不同,南方要比北方發展的好,很多人都對發展微農業比較感興趣,微農業作為能為城市提供優質農副產品和優美文化環境的新興的個性化產業,在一些地方的實踐中已取得了一定的收獲。但是,國內的一些方案魚龍混雜,設計的技術性專業性不強,尤其是操作困難,無法協調作物所需的水、肥、氣,熱,普通菜鳥很難種好而最終失去興趣,推廣難度很大。如深圳一農貿市場樓頂采用土培,屋頂承受重量大,搬運費工費時,種植效果差。再如美國的一米菜園,采用的是輕型介質,但主要原料是不可再生的泥炭和高能耗的蛭石,不符合可持續發展理念,且種植成本較高。現在關注度較高的各種水培,對環境溫度要求嚴格,技術性很強,還無法實現有機栽培,更不能成為城市微農業的主流。三、城市微農業發展思路及對策城市微農業發展到今天,僅僅依靠田園情懷和夢是不夠的,也不能總指望政府支持,而必須整合科技、人才、信息、市場和資本方面的優勢資源,極大地挖掘城市微農業的經濟價值是根本出路。因此,城市微農業應以市場為導向,以項目為載體,把社區、學校、工廠、醫院、機關等區域與從業者和市場聯系起來,構建多層次、多類型、多功能的城市微農業市場服務體系,實現前瞻性規劃,高水平設計、高質量建設、高效率管理,因地制宜,突出特色、循環發展模式。同時著力發展精品型高端市場,滿足個性化需求,利用現代互聯網的優勢加大宣傳力度,提高城市微農業社會的知名度和輻射功能。發展過程中,不斷收集社會反饋意見,及時調整,不斷創新,向微農業的廣度和深度拓展,實現微農業的大發展,如果能得到社會多方面認可、參入和支持,一定有希望發展成新興產業,并作為成功案例,由國內推向國外。據市場調研和分析,目前保證城市微農業經濟效益的關鍵是(1)理想的栽培容器 、(2)成熟可再生的栽培介質、(3)完善的技術服務、(4)良好的體驗及參入(5)有效的宣傳。 為此,我們對比各種容器、介質的優劣,結合多年從事農業的經驗,同時參照國外一些先進容器的理念自行設計出一套有機生態種植箱,同時利用自配生物有機介質,經過幾年的實踐,很好的解決了現存的問題,并經過農莊、屋頂、學校、陽臺等不同環境條件的種植測試,各類指標表現良好,特別值得推廣。(1)理想的栽培容器- 有機生態種植箱簡介1外形: 長寬高接近黃金分割比例,美觀時尚2、用材:食品包裝材料加抗老化劑,安全、衛生、耐用,使用時間可達810年3、內部結構合理技術含量高:有自動上水功能,能很好的解決蓄水和透氣的矛盾加上配套生物有機介質的使用,能實現栽培容器內水、肥、氣、熱的協調,作物產量可比普通大田提高兩倍有余,如種植的辣椒可達1,7米高,年產量達24公斤,按照市場有機價格30每公斤,產值達到720元,國內的市面上銷售的有機還值得懷疑,自己親自種植才是真有機。4、有機生態介質獨一無二 容重小, 理化性能良好,養分充足,搬運輕便,可重復使用,較易達到有機標準。5、種植箱設計有架孔,可安裝籬架,高蔓作物應用效果良好該有機生態種植箱不僅自成體系,與現代農業的設施設備相容度高,適用范圍廣。使得蔬果種植這種要求高水平管理技術的農業生產變成大眾行為,便于推廣,是發展城市微農業的理想選擇。(2)成熟可再生介質 利用作物生長對水、肥、氣、熱的要求,研發出按照一定配比所得的介質,以輕質型為主,解決重量大搬運不變和屋頂承重問題,提供作物生長足夠的養分,延伸發展后,能夠就地取材,減少城市垃圾及城市垃圾產生的問題。(3)完善的技術服務體系進入商業運作過程后,首先按照各個場所的需求,結合當地不同季節和節假日的體驗,設計幾套方案供消費對象選擇;同時培養一批懂基本維護的團隊,這方面可以與農業職校合作,讓職校的學生學會管理和養護,獲得職業技能后,定期定時進行管理,確保關鍵時期由專業人士操作,降低作物生長的風險,提高體驗人員的樂趣,確保種植成功;建立互動平臺,利用互聯網可進行遠程診斷,及時跟進,確保只要種就能成,擴大微農業的影響力和知名度(4)良好的體驗與參入人類是大自然的產物,與大自然有著千絲萬縷的聯系,這種聯系是刻在基因里的近乎本能的聯系,表現在親近大自然的安逸;觀賞生長良好的農作物,因為對食物的潛意識需求會對植物生長全過程產生興趣:如觀賞到植物開花就想著結果;觀賞到植物的果自然聯想到食物而得到身心的滿足和安寧。可以說這是現代社會高科技發展到今天,城市大量電子產品充斥的環境下人們身心真正得到愉悅的片刻機會。城市微農業的作物生長有不同的階段,利用有機栽培種植箱生長的作物生機勃勃,給人們的是一種震撼,不同于以往任何一種植物栽培,剛好為社區、樓頂、學校、醫院、工廠、機關等區域的白領、藍領、小孩、老人等各類人群提供這種稍縱即逝的植物生長觀賞體驗,在果子成熟時又能參入進來采摘更是回歸自然地一種享受,人們在忙碌工作、緊張學習、過度勞頓之余,大家在一起交流、體驗、學習,可以想象那是一種什么樣的情景。對于許多現代家庭,如果你正在尋找一種能夠學習知識、享受樂趣并和孩子們建立親密紐帶的方式,那么,你找不到比和孩子們一起建造、栽培和收獲屋頂或陽臺菜園更愉快、更健康、更積極、更有趣的了。屋頂菜園就像一份路線圖,它將指引你和孩子在親近自然、利于生長和學習的健康環境中,體驗種植的樂趣,發現世界之美。如果在中小學校支持城市微農業則意義更加廣大:培養學生的觀察能力、圍繞不同學科的社會實踐如生物、地理、歷史、數學、語文、英語、勞動技術等等,把課堂教學生動的引入到微農業上,還可以培養學生的合作精神;在校園周末面向家長銷售有機菜培養學生的銷售、溝通和解決問題等一系列讓我們想象不到的能力。(5)良好的宣傳好的事物自己都可以宣傳,我們要做的工作就是先選擇幾個試點,做到規劃設計和管理,讓市場自動宣傳,現在微信的功能很強大,我們要做的就是前期的引導,邀請有識之士的參入;尋求政府的支持,利用報刊、電視等新聞媒體進行報道。四、城市微農業應用范圍和延伸發展 有機生態種植箱由于設計美觀時尚,搬運便捷,后期養護方便,應用范圍非常廣泛:目前可用作生態農莊、家庭農場、咖啡屋、素食館、小區樓頂陽臺、學校、機關、醫院、工廠、商業樓頂、城市廢棄零散土地、別墅等。利用的好可以解決幾乎城市三分之一的有機蔬果供應, 目前的有機介質主要配方是不可再生的東北泥炭土,今后大面積推廣則需要大量的有機介質和有機堆肥,可以充分利用城市

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