餐飲財務分析報告模板引導語：財務分析是以會計核算和報表資料及其他相關資料為依據，采用一系列專門的分析技術和方法，對企業等經濟組織過去和現在有關籌資活動、投資活動、經營活動、分配活動的盈利能力、營運能力、償債能力和增長能力狀況等進行分析與評價的經濟管理活動。下面是小編為大家精心整理的關于餐飲財務分析報告模板，歡迎閱讀！餐飲財務分析報告模板【1】1、全年共實現收入：19548450 ，其中元月份11天及1、2月份桑拿收入：859371 ，2 12月份收入：18689079 ，其中餐510萬，占%,月均萬、ktv 826萬，占%，月均75萬、客房532萬，占%，月均萬。2、附表(1)3、備注：(1)XX年度實際稅負：1218024，其中部分由SN及福興公司支付(2)部門管理費用為部門簽免之應酬部分，其中餐飲免費早餐部分327000(3)應分攤管理費用為后勤工資、租金、電水費、應酬費、廣告費等平均33%分攤。(4)=-1、各部門成本費用分類明細參考附表 (2) (成本費用明細匯總表)2、總收入 總成本 費用 管理費用 稅負即：18689079 6869401 5601589 2830975 =即酒店XX年度發生總支出;其中成本為42%，費用：%管理費用：%，稅收：%附表(3)項目 指數 成 本 費 用 管理費用 稅 兌 合 計發生額 6869401 5601589 2830975 1061546 16362811百分比(%) 42% % % % 100%1、附表(7) 餐飲部項目 指數 成 本 收 入 % 備 注食品 1684091 2844549 % 定價60%海鮮 673722 1095263 62% 定價65%酒水 433468 704160 62% 定價60%備注：(1)中餐指數受幾次價格調整及“宴會價格”影響，整體與“定價原則持平.(2)食品部分受客房免費早餐及KTV小菜等調拔影響不具有多少參考價值(早餐8/份，素菜3/碟，葷菜5/碟)(3)海鮮毛利超過“預期訂價毛利海鮮實際銷售時”斤兩水分”較大及海鮮不折扣都直接影響其毛利上升(4)灑水部分受“銷售比例”及“宴會酒水價格”影響，整體與定價一致，其中飲料，啤酒毛利較高(50%70%)，紅酒(35%40%)，洋酒在25%上下。(5)以上三個主要指標毛利及整體毛利都基本正常，已沒有再上調價格可能;餐飲部銷售總量不足，其毛利不足于支付其部門費用及應分攤的公共費用 實際虧損!解決辦法：1、挖掘及鞏固客源。2、減少浪費。3、降低進貨成本。A：全年度共發生工資性支出： 3125306 月均： 萬B：全年度共發生電水費支出： 1028191 月均： 93472C：全年度共發生燃油支出： 404847 月均： 36804D：全年度共發生電話費支出： 150668 月均： 13647E：全年度共發生維修費支出： 987939 月均： 8976F：全年度共發生PA用品支出： 67242 月均： 6113G：全年度共發生布草洗滌費： 94092 月均： 8554H：全年度共發生租金： 1940000 月均： 176000I：全年度共發生印刷品、辦公用品、清潔洗滌用品及其它物料用品：279246 月均：25386J：全年度其發生廣告費： 98121 月均：8920K：全年度其發生損耗品：26546/18600000=%(正常范圍)餐飲財務分析報告模板【2】進入餐廳財務擔當出納工作以來，我虛心學習新的專業知識，積極配合業務部門的工作，努力適應新的工作崗位，以最快的速度和最好的狀態承擔起工作職責。首先，在公司和部門領導的支持和幫助下，推進了餐廳各項財務制度及其日常的工作流程建立和規范。在同事們的指導和幫助下使我學到了不少餐廳管理運行的常識，使我較快地熟悉工作環境。其次作為餐廳出納，我在計劃、收付、反映、監督四個方面竭盡全力履行好自己的工作職責，過去的幾個月里保證工作目標順利達成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現金額不符，做到及時匯報，及時處理。2、及時收回各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行。3、根據會計提供的依據，與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資和其它經費發放工作。4、堅持財務手續，嚴格審核(完全依據審批權限給予支付)，對不符手續的憑證不付款。5、做好收銀臺的監管工作和收銀員的管理工作。1、依據餐廳的運行情況，協助領導對財務報銷制度、收銀工作流程等進行了補充和微調。2、根據試營業期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購作業流程、電子菜譜信息權限管理辦法、配合促銷計劃編制代金券的發放使用核對統計的規則。1、對本餐廳管理運行出現的問題研究還不夠深入，致使所涉財務管理條線的相關問題缺乏預見性，常常是問題發生后才管理制度進行修正。2、對針對以上問題，今后的努力方向是：加強理論學習，進一步提高工作效率。對業務的熟悉，必須通過相關專業知識的學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的能力。綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應該掌握的原則。作為財務人員特別