教學設計方案：糧食作物教材分析糧食作物是第三節經濟作物中的開始部分，是本章的重點內容之一。本節以糧食與人類的關系為主線，以學生常見的小麥為代表，通過認識小麥的形態結構引導學生來了解糧食作物的特征以及類型。糧食作物是人類種植栽培的主要對象，非常貼近學生的生活，在它們生長發育過程中有許多適合學生觀察、探究的內容，因此，教師應組織學生展開各種探究活動，加深學生對糧食作物及其與人類密切關系等知識的理解，近而培養學生分析問題、總結問題以及科學探究的能力。學生分析學生已經初步了解了根、葉脈的類型及花和果實（對于果實在本節內容中有所介紹，學生通過閱讀便可以掌握）的基本知識，可以通過對小麥植株的觀察，總結出根系、葉形、葉脈、果實的類型以及花的各部分的數目。因為學生們對糧食作物接觸的較多，興趣濃厚，所以可以發動學生去搜集一些有關糧食與健康、糧食新品種的資料并互相進行交流。設計理念以學生為中心，創設有利于學生自主學習、主動探究的情境，充分發揮學生的主觀能動性，著重培養學生科學探究的能力、總結能力。教學目標知識性目標：1.說出當地常見的糧食作物及其種類。2.概述單子葉植物的主要特征，并學會判斷單子葉植物。3.列舉糧食作物的新品種及其與人類密切關系。技能性目標1.運用實驗、觀察的基本方法，識別植物各器官的形態。2.擬定探究小麥各部分結構特點的程序。情感性目標1.認同互相幫助、協調配合的團體協作精神。2.關注現代技術在農業生產中的應用。課時安排1課時教學準備：（1）小麥的完整植株 顯微鏡 小麥的掛圖（花、種子等）（2）讓學生查閱關于糧食作物的新品種以及栽培手段的相關資料。教學活動教師活動學生活動建議新課引入：展示多媒體課件（常見的一些糧食作物）講述：糧食是我們的食物中非常重要的組成部分，我們每天都能遇到它，但是你們認為什么是糧食作物呢？總結：糧食作物是指可供人類食用的谷物、豆類和薯類作物的統稱。小麥是我國的主要糧食作物之一。我們今天就對小麥進行探究，從而加深同學們對糧食的認識。總結：（幻燈片展示，也可以用板書展示）根系：須根系葉脈：平行脈葉形：披針形花：雌蕊1枚 雄蕊3枚果實：穎果種子的胚：1片子葉提問：小麥屬于被子植物中的單子葉植物，根據小麥的特征來總結單子葉植物的特征。總結：根系為須根系，葉脈是平行脈，花的各部分基數為3，種子的胚具有一片子葉。提問：除小麥以外你還知道哪些糧食作物？幻燈展示：本地常見的糧食作物講述：糧食除了供人類食用外，還有其它一些用途。講述：糧食問題是制約人類發展的首要問題。我國以世界上7的土地，養活著世界上23的人口，為發展中國家解決糧食問題做出了榜樣。討論：北方地區主要有哪些糧食作物？交流各組的討論結果。討論交流糧食作物的定義。以小組為單位（四人一組）觀察小麥的植株，組內討論觀察結果，并將觀察結果記錄下來，以便小組間交流。討論完畢后，各小組選代表展示自己的討論結果，由學生自己對各組結論進行評價，從而得出最后結果。學生討論單子葉植物的特征。各組討論進行交流。學生討論并回答學生討論不同糧食的食用部位和成分的不同之處，并將幻燈片所示糧食進行分類，從而了解糧食作物的幾種常見類別。以小組為單位，討論糧食的其它用途還有哪些？學生交流課下查閱到的有關糧食新品種的信息以及新的糧食栽培方法。課下作業：根據單子葉植物的主要特征，判斷你身邊的植物哪些屬于單子葉植物？課外調查：調查當地主要糧食作物的種類及其產量。由學生交流得出結論。積極鼓勵學生發言，不要過早指出正誤，以學生的評價為主。提示學生閱讀“小辭典”應該讓學生自行觀察。在各組展示討論結果時，由學生互相進行評價，最后由教師進行總結。注意要結合掛圖進行總結教師應指出植物是根據種子的胚中子葉的數目進行分類的。植物被分為單子葉植物和雙