披薩DIY活動策劃方案演講人：日期:目

錄01活動背景與目標02活動流程設計03食材與工具配置04互動環節優化05風險控制預案06效果追蹤與延伸活動背景與目標CATALOGUE01美食文化互動價值通過DIY活動，讓參與者了解披薩的起源、制作過程和文化背景。披薩文化介紹通過親手制作披薩，讓參與者享受美食創作的樂趣，增強體驗感。動手實踐樂趣通過活動促進參與者之間的美食分享和交流，增進彼此之間的友誼。美食分享與交流親子/團建場景適配01親子活動好選擇披薩DIY適合家庭親子活動，可以增進親子關系，培養孩子的動手能力和創造力。02團建活動新方式披薩DIY也可以作為團隊建設的活動，通過分工合作，增強團隊協作和凝聚力。品牌宣傳核心訴求拓展目標客群通過活動吸引更多潛在客戶，擴大品牌的市場份額。03通過活動展示品牌的理念、產品和服務，樹立品牌形象。02展示品牌形象提升品牌知名度通過活動宣傳和推廣，提高品牌知名度和影響力。01活動流程設計CATALOGUE02材料準備與分組規則包括披薩餅皮、醬料、芝士、配料（如蔬菜、肉類、海鮮等）、烤箱、烤盤、刀具等。材料準備清單分組規則及人數材料分配方式根據參與人數進行分組，每組4-6人，確保每組有足夠的材料制作披薩。將準備好的材料按照小組數量平均分配，確保每組都有均衡的食材和工具。面團制作教學階段由專業廚師或主持人介紹披薩面團的制作方法，包括原料配比、揉面技巧、發酵時間等。面團制作講解廚師或主持人進行現場演示，展示如何將面團揉成適當的形狀，并鋪展在烤盤上。面團制作演示在工作人員的指導下，各小組開始動手制作面團，體驗披薩制作的樂趣。分組實踐創意裝飾各組在披薩上添加自己喜歡的配料，進行創意裝飾，制作出獨具特色的披薩。烘焙過程將裝飾好的披薩送入烤箱進行烘烤，等待美味的披薩出爐。成果展示與分享烘烤結束后，各組將自己的披薩展示出來，并與其他小組分享制作心得和美食體驗。創意烘焙成果展示食材與工具配置CATALOGUE03基礎原料清單披薩餅皮芝士番茄醬肉類選用優質面粉制作的餅皮，口感酥脆，適合做各種口味的披薩。披薩的基礎調味料，提供酸甜可口的味道。選用馬蘇里拉奶酪，能拉出長長的絲，增加披薩的口感和美觀度。如意大利香腸、火腿、培根等，增加披薩的蛋白質和風味。特色配料選項蔬菜類如洋蔥、彩椒、蘑菇、橄欖等，為披薩增添色彩和口感。01海鮮類如鮮蝦、魷魚圈、蟹肉等，提升披薩的鮮美度。02水果類如菠蘿、榴蓮等，讓披薩更具創意和風味。03調味醬料如披薩醬、千島醬、蜂蜜芥末醬等，讓披薩口味更加豐富多樣。04專業烤制設備烤箱烤盤披薩鏟烤架專業烤箱溫度控制精準，加熱均勻，是制作披薩的關鍵設備。用于放置披薩餅皮和烤制過程中盛放食材的器皿。用于將披薩送入烤箱和取出時的專用工具，方便快捷。用于在烤箱內放置烤盤和披薩，保證烤制過程中的透氣性。互動環節優化CATALOGUE04設置披薩制作時間，增加緊張感，激發參與者的創造力。限時制作挑戰將參與者分成小組，進行流水作業，比較速度和團隊協作。流水作業比賽邀請專業廚師現場示范，參與者挑戰廚師的制作速度和技藝。挑戰廚師計時競賽機制主題造型評分標準食材搭配根據食材的新鮮度和搭配合理性進行評分。03披薩的造型和色彩搭配要和諧美觀。02美觀度創意性鼓勵參與者發揮創意，設計獨特的披薩造型。01社交平臺打卡激勵打卡分享鼓勵參與者在社交媒體上分享自己的披薩作品，增加活動曝光度。01互動點贊設置點贊環節，參與者可以為自己喜歡的披薩作品點贊，評選最佳作品。02邀請好友參與鼓勵參與者邀請朋友一起參與，增加活動的社交性和趣味性。03風險控制預案CATALOGUE05高溫設備安全指引確保烤箱預熱、溫度設定、食物放置和取出等環節均有詳細的安全操作指引，避免燙傷或火災。烤箱操作規范設備維護檢查安全防護用品定期對烤箱、烤盤、烤網等設備進行維護和檢查，確保其正常運轉且無安全隱患。提供烤箱手套、防熱墊等安全防護用品，降低直接接觸高溫設備的風險。過敏原提示管理在活動開始前，詳細告知參與者每種食材的成分和可能的過敏原，以便其做出合理選擇。食材信息透明在食材、半成品和成品上標注過敏原信息，如使用特殊食材或添加劑，需特別提醒。過敏標識清晰設立專門的過敏原操作區域和工具，避免交叉污染，確保食物安全。過敏原隔離措施突發情況處理流程緊急疏散路線熟悉活動場地的緊急疏散路線，確保在突發情況下能迅速疏散人員。急救措施準備緊急聯絡機制配備急救箱，內含基本急救用品和藥品，如繃帶、消毒液、抗過敏藥物等，并培訓工作人員掌握基本急救技能。建立緊急聯絡機制，包括急救電話、緊急聯系人等，確保在突發情況下能夠迅速尋求幫助和支持。123效果追蹤與延伸CATALOGUE06參與者滿意度調研數據分析整理收集到的數據，分析活動的優缺點，總結經驗教訓。03邀請部分參與者進行面對面訪談，深入了解他們的體驗和意見。02面對面訪談問卷調查設計問卷了解參與者對活動內容、組織、場地等方面的滿意度和建議。01活動影像素材歸檔照片整理將活動現場拍攝的照片進行分類整理，去除重復和模糊的照片。01視頻剪輯對錄制的活動視頻進行剪輯和后期處理，制作成活動回顧視頻或宣傳視頻。02素材備份將整理好的照片和視頻素材進行備份，防止數據丟失。03根據活動經驗和參與者反饋，開發線