幼兒園打清明粑活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“傳承民俗文化，品味清明粑香”二、活動(dòng)目的1.通過打清明粑活動(dòng)，讓幼兒了解清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化內(nèi)涵，增強(qiáng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和認(rèn)同感。2.在活動(dòng)中鍛煉幼兒的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)幼兒的耐心和細(xì)心。3.增進(jìn)家園之間的溝通與合作，營(yíng)造和諧的家園共育氛圍，讓家長(zhǎng)和幼兒共同度過一段愉快而有意義的時(shí)光。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)日期]，上午[X]點(diǎn)下午[X]點(diǎn)四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園內(nèi)操場(chǎng)及廚房五、參與人員全體幼兒、教師及家長(zhǎng)志愿者六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備糯米粉、艾草、芝麻、花生、白糖、食用油等制作清明粑的食材。制作清明粑所需的工具，如蒸鍋、蒸籠、搟面杖、案板、刀具、圍裙、手套等。活動(dòng)獎(jiǎng)品，如小貼紙、小玩具、繪本等。2.場(chǎng)地布置在操場(chǎng)設(shè)置清明粑制作區(qū)、展示區(qū)和游戲區(qū)。制作區(qū)擺放好制作清明粑的工具和食材；展示區(qū)搭建展示架，用于展示幼兒制作的清明粑作品；游戲區(qū)設(shè)置一些與清明節(jié)相關(guān)的傳統(tǒng)游戲，如踢蹴鞠、蕩秋千等。在操場(chǎng)周圍懸掛與清明節(jié)相關(guān)的橫幅、圖片和詩句，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。在廚房設(shè)置食材準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)和餐具擺放區(qū)，確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.人員安排教師團(tuán)隊(duì)：活動(dòng)總策劃：[教師姓名1]，負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的策劃、組織和協(xié)調(diào)工作。安全保障組：由[教師姓名2]、[教師姓名3]等教師組成，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全保障工作，確保幼兒和家長(zhǎng)的人身安全。教學(xué)指導(dǎo)組：由各班教師組成，負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒進(jìn)行清明粑制作活動(dòng)，講解清明節(jié)的相關(guān)知識(shí)和習(xí)俗。后勤保障組：由[教師姓名4]、[教師姓名5]等教師組成，負(fù)責(zé)活動(dòng)所需材料和工具的采購(gòu)、準(zhǔn)備和整理工作，以及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的清潔和衛(wèi)生工作。家長(zhǎng)志愿者：邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)作為志愿者參與活動(dòng)，協(xié)助教師進(jìn)行活動(dòng)組織和指導(dǎo)，如幫忙分發(fā)食材、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序等。提前與家長(zhǎng)溝通，明確志愿者的職責(zé)和工作時(shí)間，并對(duì)家長(zhǎng)志愿者進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。4.知識(shí)儲(chǔ)備教師提前深入了解清明節(jié)的由來、習(xí)俗、文化意義等相關(guān)知識(shí)，以便在活動(dòng)中能夠準(zhǔn)確、生動(dòng)地向幼兒講解。收集一些與清明節(jié)相關(guān)的圖片、故事、兒歌、古詩等資料，制作成簡(jiǎn)單易懂的PPT或視頻，用于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的教學(xué)展示。七、活動(dòng)流程（一）開場(chǎng)致辭（上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)10分）1.主持人（教師）身著傳統(tǒng)服飾登場(chǎng)，向幼兒和家長(zhǎng)致以節(jié)日的問候，介紹本次活動(dòng)的主題、目的和流程。2.邀請(qǐng)幼兒園園長(zhǎng)講話，強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)文化教育的重要性，鼓勵(lì)幼兒積極參與活動(dòng)，體驗(yàn)清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，傳承中華民族優(yōu)秀文化。（二）清明文化講解（上午[X]點(diǎn)10分[X]點(diǎn)30分）1.利用PPT或視頻，向幼兒介紹清明節(jié)的由來和傳說，如介子推的故事，讓幼兒了解清明節(jié)的歷史淵源。2.講解清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，如掃墓祭祖、踏青、放風(fēng)箏、打清明粑等，通過圖片展示、實(shí)物演示等方式，讓幼兒直觀感受清明節(jié)的習(xí)俗文化。3.教幼兒學(xué)唱與清明節(jié)相關(guān)的兒歌，如《清明》，在歡快的歌聲中加深幼兒對(duì)清明節(jié)的印象。（三）清明粑制作準(zhǔn)備（上午[X]點(diǎn)30分[X]點(diǎn)50分）1.教師帶領(lǐng)幼兒和家長(zhǎng)有序前往廚房食材準(zhǔn)備區(qū)，認(rèn)識(shí)制作清明粑所需的食材，如糯米粉、艾草等，并向幼兒介紹食材的特點(diǎn)和用途。2.家長(zhǎng)志愿者協(xié)助教師將幼兒和家長(zhǎng)分成若干小組，每組配備一名教師作為指導(dǎo)老師。3.給每個(gè)小組發(fā)放制作清明粑的工具和圍裙、手套等防護(hù)用品，確保幼兒和家長(zhǎng)在制作過程中的安全和衛(wèi)生。（四）清明粑制作過程（上午[X]點(diǎn)50分11點(diǎn)30分）1.采摘艾草教師帶領(lǐng)幼兒和家長(zhǎng)前往幼兒園種植區(qū)采摘新鮮的艾草。在采摘過程中，教師向幼兒介紹艾草的生長(zhǎng)環(huán)境和特點(diǎn)，教育幼兒要愛護(hù)植物。將采摘回來的艾草洗凈，放入開水中焯燙一下，撈出瀝干水分備用。2.制作艾草泥家長(zhǎng)志愿者協(xié)助教師將焯燙好的艾草放入攪拌機(jī)中，加入適量的水，攪拌成艾草泥。將艾草泥倒入鍋中，小火煮至濃稠，期間不斷攪拌，防止粘鍋。3.揉面團(tuán)在糯米粉中加入煮好的艾草泥、適量的白糖，攪拌均勻。加入適量的開水，用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團(tuán)。揉面團(tuán)的過程中，教師可以引導(dǎo)幼兒觀察面團(tuán)的變化，感受面團(tuán)的柔軟和彈性。4.包清明粑將揉好的面團(tuán)分成若干小劑子，每個(gè)小組的幼兒在教師和家長(zhǎng)志愿者的指導(dǎo)下，用搟面杖將小劑子搟成圓形的面皮。取適量的芝麻、花生等餡料放在面皮上，包成自己喜歡的形狀，如圓形、三角形、餃子形等。在包清明粑的過程中，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出與眾不同的清明粑。5.蒸清明粑將包好的清明粑放入蒸籠中，大火蒸1520分鐘左右，直到清明粑熟透。在蒸清明粑的過程中，教師可以向幼兒介紹蒸制食物的原理和方法。（五）午餐與休息（上午11點(diǎn)30分下午1點(diǎn)30分）1.清明粑蒸熟后，教師帶領(lǐng)幼兒和家長(zhǎng)將清明粑端到餐廳，品嘗自己親手制作的清明粑。午餐可以準(zhǔn)備一些與清明節(jié)相關(guān)的傳統(tǒng)美食，如青團(tuán)、蒿子粑粑等，讓幼兒和家長(zhǎng)在品嘗美食的過程中，進(jìn)一步感受清明節(jié)的飲食文化。2.午餐后，幼兒和家長(zhǎng)在幼兒園內(nèi)自由活動(dòng)或休息片刻，為下午的活動(dòng)養(yǎng)精蓄銳。（六）清明傳統(tǒng)游戲體驗(yàn)（下午1點(diǎn)30分2點(diǎn)30分）1.在操場(chǎng)游戲區(qū)設(shè)置踢蹴鞠、蕩秋千等與清明節(jié)相關(guān)的傳統(tǒng)游戲項(xiàng)目。2.教師向幼兒介紹游戲規(guī)則和玩法，鼓勵(lì)幼兒積極參與游戲。家長(zhǎng)志愿者可以協(xié)助教師組織游戲活動(dòng)，確保游戲過程中的安全。3.通過游戲，讓幼兒體驗(yàn)清明節(jié)的傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)，感受傳統(tǒng)文化的魅力，同時(shí)鍛煉幼兒的身體協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。（七）清明粑作品展示與評(píng)選（下午2點(diǎn)30分3點(diǎn)30分）1.幼兒將自己制作的清明粑作品拿到展示區(qū)進(jìn)行展示，教師引導(dǎo)幼兒互相欣賞和交流，鼓勵(lì)幼兒介紹自己清明粑的制作創(chuàng)意和過程。2.組織幼兒和家長(zhǎng)進(jìn)行投票評(píng)選，選出最具創(chuàng)意獎(jiǎng)、最美造型獎(jiǎng)、最佳口味獎(jiǎng)等若干獎(jiǎng)項(xiàng)。3.為獲獎(jiǎng)幼兒頒發(fā)獎(jiǎng)品，對(duì)所有參與活動(dòng)的幼兒給予小貼紙等鼓勵(lì)，肯定幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)和努力。（八）活動(dòng)總結(jié)與結(jié)束（下午3點(diǎn)30分4點(diǎn)）1.主持人邀請(qǐng)教師代表對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，感謝幼兒、家長(zhǎng)和教師的積極參與和付出，強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)文化教育對(duì)幼兒成長(zhǎng)的重要意義。2.主持人宣布活動(dòng)結(jié)束，幼兒和家長(zhǎng)有序離開幼兒園。教師和家長(zhǎng)志愿者一起清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，整理制作清明粑的工具和食材，確保場(chǎng)地整潔衛(wèi)生。八、活動(dòng)預(yù)算1.食材費(fèi)用：糯米粉、艾草、芝麻、花生、白糖、食用油等，預(yù)計(jì)[X]元。2.工具費(fèi)用：蒸鍋、蒸籠、搟面杖、案板、刀具、圍裙、手套等，預(yù)計(jì)[X]元。3.獎(jiǎng)品費(fèi)用：小貼紙、小玩具、繪本等，預(yù)計(jì)[X]元。4.其他費(fèi)用：橫幅、圖片制作、打印資料等，預(yù)計(jì)[X]元。總預(yù)算：[X]元九、注意事項(xiàng)1.安全第一：活動(dòng)前對(duì)場(chǎng)地、工具和食材進(jìn)行全面檢查，確保無安全隱患。活動(dòng)過程中，教師和家長(zhǎng)志愿者要密切關(guān)注幼兒的活動(dòng)情況，及時(shí)提醒幼兒注意安全，避免發(fā)生意外事故。2.衛(wèi)生保障：制作清明粑的食材要新鮮、干凈，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要保持清潔衛(wèi)生，制作工具和餐具要及時(shí)清洗消毒，防止交叉感染。3.環(huán)保意識(shí)：教育幼兒愛護(hù)環(huán)境，活動(dòng)結(jié)束后，引導(dǎo)幼兒將垃圾放入垃圾桶，保持活動(dòng)場(chǎng)地的整潔。4.