公司食堂自助餐活動方案一、活動主題“共享美食，凝聚你我——公司食堂自助餐活動”二、活動目的通過舉辦食堂自助餐活動，提升員工對公司食堂的滿意度，增強員工之間的交流與互動，營造積極向上、團結和諧的企業文化氛圍，同時也為員工提供一個輕松愉悅的用餐體驗，緩解工作壓力。三、活動時間[具體活動日期]，[午餐/晚餐]時段，[開始時間][結束時間]四、活動地點公司食堂五、參與人員公司全體員工六、活動前期準備（一）場地布置1.根據食堂空間布局，劃分用餐區域、表演區域等功能分區。用餐區域擺放整齊的桌椅，確保員工有舒適的用餐環境。2.在食堂入口處設置活動宣傳展板，展示活動主題、時間、菜品特色等信息，吸引員工的注意力。3.在食堂內部懸掛彩色氣球、彩帶等裝飾品，營造歡樂、溫馨的活動氛圍。（二）菜品準備1.成立菜品籌備小組，由食堂廚師長擔任組長，負責菜品的策劃、采購、制作等工作。2.提前收集員工的口味偏好和飲食禁忌，結合季節特點和營養搭配原則，制定豐富多樣的自助餐菜單。菜單應包括熱菜、涼菜、湯品、主食、甜品、水果等多個品類，確保滿足不同員工的需求。3.采購新鮮、優質的食材，保證菜品的質量和口感。在采購過程中，嚴格把控食材的供應商資質和食品安全標準，確保食材的安全性和可靠性。4.提前安排廚師進行菜品的試做和調整，根據試做結果對菜單進行優化，確保最終呈現的菜品符合預期的口味和品質要求。（三）人員安排1.活動當天，安排足夠數量的食堂工作人員負責自助餐的服務工作，包括菜品擺放、餐具發放、餐桌清理等。工作人員應統一著裝，佩戴工作牌，以熱情、周到的服務態度為員工提供優質的服務。2.安排專人負責現場的秩序維護，確保員工排隊有序用餐，避免出現擁擠、混亂等情況。同時，加強對食堂內的安全檢查，確保活動期間無安全事故發生。3.邀請公司內部的文藝愛好者或專業表演團隊準備一些文藝節目，如歌曲演唱、舞蹈表演、小品相聲等，在活動期間進行表演，為員工增添歡樂氛圍。（四）宣傳推廣1.通過公司內部郵件、微信群、OA系統等渠道發布活動通知，詳細介紹活動的時間、地點、內容和參與方式，確保全體員工知曉活動信息。2.在公司各部門張貼活動海報，進一步擴大活動的宣傳范圍，提高員工的參與度。3.鼓勵員工在社交媒體上分享活動信息，以公司食堂自助餐活動為話題，發布照片、視頻等內容，提升公司的品牌形象和社會影響力。七、活動流程（一）開場致辭活動開始前，由公司領導進行開場致辭，對員工一直以來的辛勤工作表示感謝，介紹舉辦本次自助餐活動的目的和意義，鼓勵員工在輕松愉快的氛圍中享受美食，增進交流，共同度過一個美好的時光。（二）用餐環節1.員工按照排隊順序依次進入食堂，領取餐具后選擇自己喜歡的菜品。在選擇菜品時，工作人員應給予適當的引導和建議，幫助員工合理搭配食物，確保營養均衡。2.用餐過程中，食堂工作人員應及時關注員工的需求，為員工提供續添菜品、更換餐具等服務。同時，加強對食堂環境的巡視，保持餐桌整潔，及時清理垃圾，為員工創造一個舒適的用餐環境。3.鼓勵員工之間相互交流、分享美食，增進彼此之間的感情。工作人員可以組織一些互動游戲或話題討論，如“今日最佳菜品評選”“美食分享會”等，進一步活躍現場氣氛，增強員工之間的互動與合作。（三）文藝表演在用餐過程中穿插進行文藝表演，為員工帶來一場視聽盛宴。表演節目應多樣化、精彩紛呈，涵蓋不同的藝術形式和風格，以滿足員工的不同興趣愛好。表演結束后，工作人員可以邀請員工上臺參與互動，如合唱、舞蹈等，讓員工成為活動的主角，進一步增強活動的趣味性和參與感。（四）抽獎環節為了增加活動的趣味性和驚喜感，在活動現場設置抽獎環節。準備一些精美的獎品，如電子產品、生活用品、美食券等。員工在用餐結束后，將抽獎券投入抽獎箱，由主持人在現場隨機抽取幸運中獎者。抽獎過程應公開、公正、透明，確保每位員工都有機會獲得獎品。（五）活動結束1.抽獎環節結束后，主持人對本次活動進行總結，再次感謝公司領導的支持、食堂工作人員的辛勤付出以及全體員工的積極參與。2.員工有序離開食堂，食堂工作人員負責清理現場，恢復食堂的正常秩序。八、菜品設置（一）熱菜區1.紅燒肉：精選上等五花肉，采用傳統紅燒工藝，色澤紅亮，肥而不膩，入口即化。2.糖醋排骨：選用新鮮豬排骨，經過炸制、糖醋熬制等多道工序，排骨外酥里嫩，酸甜可口。3.宮保雞丁：雞肉鮮嫩，花生米香脆，搭配獨特的宮保汁，辣而不失香甜，口感豐富。4.魚香肉絲：以豬肉絲為主料，搭配木耳、胡蘿卜等配菜，炒制出具有濃郁魚香味的特色菜肴，咸、甜、酸、辣、鮮、香六味俱全。5.清炒時蔬：根據季節選擇新鮮的時令蔬菜，如西蘭花、豆角、白菜等，簡單清炒，保留蔬菜的原汁原味和營養成分。（二）涼菜區1.涼拌黃瓜：新鮮黃瓜洗凈拍碎，加入蒜末、生抽、醋、香油等調料拌勻，口感清爽，開胃解膩。2.涼拌牛肉：精選牛腱子肉，鹵制后切片，加入辣椒油、花椒油、香菜等調料涼拌，牛肉緊實有嚼勁，麻辣鮮香。3.糖拌西紅柿：選用熟透的西紅柿，洗凈切塊，撒上白糖拌勻，酸甜可口，是一道經典的夏日涼菜。4.涼拌腐竹：腐竹泡發后切段，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末等調料涼拌，腐竹口感勁道，營養豐富。5.涼拌木耳：木耳泡發后焯水，加入青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲等配菜，再加入生抽、醋、香油等調料拌勻，清爽可口，富含膳食纖維。（三）湯品區1.西紅柿雞蛋湯：以西紅柿和雞蛋為主要原料，煮制出的湯品色澤鮮艷，酸甜開胃，營養豐富。2.紫菜蛋花湯：紫菜泡發后與雞蛋液一起煮制，加入適量鹽、香油等調料，湯鮮味美，富含碘元素。3.玉米排骨湯：排骨與玉米一起燉煮，湯鮮味醇，營養豐富，具有補鈣、健脾益胃等功效。4.冬瓜肉丸湯：冬瓜切塊與新鮮肉丸一起煮制，湯清味鮮，肉丸鮮嫩，具有清熱解暑、利尿消腫等作用。5.菠菜豬肝湯：菠菜與豬肝一起煮制，湯品具有補血明目、養肝潤燥等功效，適合貧血人群食用。（四）主食區1.米飯：選用優質大米，經過精細加工，煮制出的米飯顆粒飽滿，香氣撲鼻。2.饅頭：采用傳統工藝制作的饅頭，口感松軟，麥香濃郁。3.花卷：將面團搟成薄片，涂上油、鹽、蔥花等調料，卷成花狀，蒸制而成，味道鮮美，口感豐富。4.炒面：以面條為主料，搭配雞蛋、青菜、肉絲等配菜炒制而成，口感勁道，營養豐富。5.水餃：提供多種口味的水餃，如豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡、三鮮餡等，滿足不同員工的口味需求。（五）甜品區1.水果沙拉：選用新鮮的水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，切成小塊，加入酸奶拌勻，口感豐富，營養健康。2.蛋糕：準備多種口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕等，為員工提供甜蜜的享受。3.蛋撻：外皮酥脆，內餡嫩滑，香甜可口，是深受大家喜愛的甜品之一。4.冰淇淋：提供多種口味的冰淇淋，如香草味、巧克力味、草莓味等，在炎熱的天氣里為員工帶來清涼與甜蜜。5.布丁：口感細膩，香甜嫩滑，有多種口味可供選擇，如焦糖布丁、芒果布丁等。（六）水果區提供豐富多樣的新鮮水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄、橙子、蘋果、香蕉等，滿足員工對維生素和膳食纖維的需求。九、活動預算（一）菜品采購費用[X]元（二）場地布置費用[X]元（三）人員費用（包括食堂工作人員加班費用、表演人員費用等）[X]元（四）獎品費用[X]元（五）宣傳物料費用（海報制作、活動通知打印等）[X]元（六）其他費用（如水電費、清潔用品費用等）[X]元總預算：[X]元十、注意事項（一）食品安全1.嚴格把控食材的采購渠道，確保食材的新鮮度和安全性。對采購的食材進行嚴格的檢驗檢疫，杜絕使用變質、過期或受污染的食材。2.加強食堂廚房的衛生管理，保持廚房環境整潔，廚具餐具定期清洗消毒。廚師在制作菜品過程中，應嚴格遵守食品安全操作規程，確保菜品的加工制作符合衛生標準。3.在活動現場設置食品留樣專柜，對每餐的菜品進行留樣，留樣量不少于125克，留樣時間不少于48小時，以備食品安全檢查。（二）人員安全1.活動前對食堂進行全面的安全檢查，確保電氣設備、消防設施等正常運行，消除安全隱患。2.在食堂內設置明顯的安全警示標識，引導員工安全用餐。活動期間，安排專人負責現場秩序維護，避免人員擁擠、碰撞等情況發生。