美發(fā)店里衛(wèi)生管理制度總則1.目的為確保美發(fā)店為顧客提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、舒適的消費(fèi)環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于店內(nèi)所有員工、顧客以及美發(fā)店經(jīng)營場所內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備、用品用具等。3.衛(wèi)生管理原則堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，實(shí)行全員參與、責(zé)任到人的衛(wèi)生管理機(jī)制，確保美發(fā)店衛(wèi)生狀況符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。人員衛(wèi)生管理1.員工個(gè)人衛(wèi)生要求保持頭發(fā)清潔整齊，不得留怪異發(fā)型，長發(fā)應(yīng)束起。勤洗澡、勤換衣，保持身體清潔無異味。工作時(shí)應(yīng)穿著干凈整潔的工作服，工作服應(yīng)定期清洗更換。保持手部清潔，工作前必須洗手消毒，操作過程中避免用手觸摸頭發(fā)以外的部位，如必須觸摸，應(yīng)先洗手。不得留長指甲，指甲應(yīng)修剪整齊并保持清潔，不得涂抹有色指甲油。保持口腔清潔，工作時(shí)不得食用有異味的食物，如大蒜、韭菜等。員工如有感冒、咳嗽、皮膚病等傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并暫停工作，待痊愈后經(jīng)衛(wèi)生部門檢查合格方可重新上崗。2.員工健康管理所有員工應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。新員工入職前必須進(jìn)行健康檢查，合格后方可錄用。建立員工健康檔案，記錄員工的健康狀況、體檢結(jié)果等信息。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事美發(fā)工作的疾病，應(yīng)立即安排其離崗治療，并及時(shí)調(diào)整工作崗位。3.衛(wèi)生培訓(xùn)與教育定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、消毒知識(shí)等。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。通過培訓(xùn)，使員工了解衛(wèi)生管理的重要性，掌握衛(wèi)生操作技能和消毒方法，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。鼓勵(lì)員工積極參與衛(wèi)生管理工作，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。環(huán)境衛(wèi)生管理1.店面清潔標(biāo)準(zhǔn)每天營業(yè)前，應(yīng)對(duì)店面進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、天花板、門窗等，保持店面整潔明亮。地面應(yīng)保持干凈無雜物，定期進(jìn)行清掃和拖地，拖地后應(yīng)及時(shí)清理水漬，防止滑倒。墻面、天花板應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬，定期進(jìn)行擦拭。門窗應(yīng)保持干凈透明，定期擦拭玻璃，保持良好的采光。店內(nèi)的貨架、展示柜等設(shè)施應(yīng)擺放整齊，定期進(jìn)行清潔，保持干凈整潔。2.美發(fā)工具與設(shè)備清潔美發(fā)工具如剪刀、梳子、發(fā)夾等應(yīng)每天進(jìn)行清洗消毒，消毒方法可采用浸泡消毒或高溫消毒。美發(fā)設(shè)備如美發(fā)椅、吹風(fēng)機(jī)、燙發(fā)機(jī)等應(yīng)定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)，每周至少進(jìn)行一次全面清潔，包括設(shè)備表面、內(nèi)部零部件等，確保設(shè)備正常運(yùn)行。對(duì)美發(fā)工具和設(shè)備應(yīng)進(jìn)行分類存放，避免交叉污染。建立美發(fā)工具和設(shè)備清潔消毒記錄，記錄清潔消毒時(shí)間、方法、操作人員等信息。3.垃圾處理在店內(nèi)設(shè)置垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，保持垃圾不外露。每天營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清理店內(nèi)垃圾，將垃圾裝入垃圾袋中，扎緊袋口，運(yùn)至指定的垃圾處理地點(diǎn)。對(duì)垃圾應(yīng)進(jìn)行分類處理，分為可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，分別投放至相應(yīng)的垃圾桶中。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行清洗消毒，保持垃圾桶清潔衛(wèi)生。4.通風(fēng)與換氣店內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，安裝通風(fēng)設(shè)備，定期開啟通風(fēng)系統(tǒng)，確保店內(nèi)空氣清新。每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)打開門窗通風(fēng)換氣，保持店內(nèi)空氣流通。如店內(nèi)有異味或煙霧，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，如加強(qiáng)通風(fēng)、使用空氣凈化器等。用品用具衛(wèi)生管理1.毛巾、圍布等用品管理毛巾、圍布等用品應(yīng)做到一客一換，使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒。清洗消毒后的毛巾、圍布等用品應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，避免受到污染。定期對(duì)毛巾、圍布等用品進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有破損、污漬等情況，應(yīng)及時(shí)更換。2.洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等產(chǎn)品管理洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等美發(fā)產(chǎn)品應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和受潮。定期檢查美發(fā)產(chǎn)品的保質(zhì)期，如發(fā)現(xiàn)有過期產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)清理下架。美發(fā)產(chǎn)品應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和劑量使用，避免浪費(fèi)和污染。3.其他用品用具管理對(duì)其他用品用具如頭刷、發(fā)帽、手套等應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。用品用具應(yīng)分類存放，避免交叉污染。建立用品用具采購、使用、庫存管理制度，確保用品用具的質(zhì)量和安全。消毒管理1.消毒制度建立嚴(yán)格的消毒制度，明確消毒責(zé)任人和消毒方法、消毒時(shí)間等要求。對(duì)美發(fā)工具、設(shè)備、用品用具等應(yīng)按照規(guī)定的消毒方法進(jìn)行消毒，確保消毒效果。消毒后的物品應(yīng)放置在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，避免再次受到污染。定期對(duì)消毒效果進(jìn)行檢測，如發(fā)現(xiàn)消毒不合格，應(yīng)及時(shí)查找原因并采取措施進(jìn)行改進(jìn)。2.消毒方法物理消毒方法：包括高溫消毒、紫外線消毒等。高溫消毒溫度應(yīng)達(dá)到100℃以上，消毒時(shí)間不少于15分鐘；紫外線消毒時(shí)間不少于30分鐘。化學(xué)消毒方法：可采用含氯消毒劑、過氧乙酸等消毒劑進(jìn)行浸泡消毒或擦拭消毒。消毒劑的濃度和使用方法應(yīng)按照產(chǎn)品說明書的要求進(jìn)行操作。不同的消毒對(duì)象應(yīng)選擇合適的消毒方法，確保消毒效果。3.消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒責(zé)任人等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年，以備查閱。衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.衛(wèi)生監(jiān)督小組成立衛(wèi)生監(jiān)督小組，由店長擔(dān)任組長，成員包括各部門負(fù)責(zé)人和員工代表。衛(wèi)生監(jiān)督小組負(fù)責(zé)對(duì)美發(fā)店的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.日常檢查衛(wèi)生監(jiān)督小組應(yīng)定期對(duì)美發(fā)店的環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生等進(jìn)行日常檢查，每天至少檢查一次。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)記錄，并下達(dá)整改通知書，要求責(zé)任部門或責(zé)任人限期整改。對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。3.定期檢查每月組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)美發(fā)店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行綜合評(píng)估。定期檢查的內(nèi)容包括店面清潔、美發(fā)工具與設(shè)備清潔、用品用具衛(wèi)生、消毒管理等方面。根據(jù)定期檢查結(jié)果，對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門或個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)存在問題較多的部門或個(gè)人進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令其限期整改。4.顧客投訴處理設(shè)立顧客投訴渠道，如意見箱、投訴電話等，及時(shí)收集顧客對(duì)美發(fā)店衛(wèi)生狀況的投訴和建議。對(duì)顧客投訴的問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)給予顧客答復(fù)。將顧客投訴處理情況進(jìn)行記錄，分析原因，采取措施加以改進(jìn)，避免類似問題再次發(fā)生。獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：口頭表揚(yáng)；物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等；晉升機(jī)會(huì)。獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)如下：嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，衛(wèi)生工作成績顯著的，給予口頭表揚(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。在衛(wèi)生管理工作中提出合理化建議，被采納后有效改善衛(wèi)生狀況的，給予相應(yīng)的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。積極參與衛(wèi)生管理活動(dòng)，為美發(fā)店衛(wèi)生管理工作做出突出貢獻(xiàn)的，給予晉升機(jī)會(huì)或其他獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰制度對(duì)違反衛(wèi)生管理制度的員工，給予以下懲罰：口頭警告；書面警告；罰款；辭退。懲罰標(biāo)準(zhǔn)如下：違反個(gè)人衛(wèi)生要求，如未保持頭發(fā)清潔、未穿工作服等，給予口頭警告。未按照規(guī)定進(jìn)