酒店建設項目管理規定

酒店建設項目管理規定第一章總則1.目的為加強酒店建設項目的管理，確保項目順利實施，保證工程質量，控制成本，保障項目按時交付并達到預期的運營效果，特制定本規定。2.適用范圍本規定適用于本酒店所有新建、改建、擴建等建設項目。3.管理原則酒店建設項目管理遵循科學規劃、質量第一、成本控制、安全施工、進度保障的原則，確保項目各環節協調推進。第二章項目前期管理1.項目立項-需求調研：由酒店管理層發起項目需求調研，涉及運營部門、市場部門等多部門參與，收集酒店運營現狀、客戶需求、市場趨勢等信息，形成詳細的需求調研報告。-項目建議書編制：根據需求調研報告，由行政經理組織相關專業人員編制項目建議書，明確項目的目標、規模、初步預算、預期效益等內容。-立項審批：項目建議書提交酒店董事會或上級決策機構進行審批，審批通過后項目正式立項。2.項目規劃與設計-規劃設計招標：項目立項后，通過公開招標或邀請招標的方式選擇具有相應資質的規劃設計單位。招標過程嚴格按照國家相關法律法規及酒店內部招標管理規定執行，確保公平、公正、公開。-設計要求溝通：酒店相關部門與設計單位充分溝通，明確酒店的功能布局、風格定位、技術標準等設計要求。行政經理負責組織定期會議，協調各方意見，確保設計方案符合酒店整體戰略和運營需求。-設計方案評審：設計單位提交初步設計方案后，由行政經理組織內部評審會議，邀請工程技術專家、運營部門負責人等參與評審。評審內容包括設計方案的可行性、經濟性、美觀性等方面。根據評審意見，設計單位對方案進行修改完善，形成最終設計方案。-設計文件審查：最終設計方案需報相關政府部門進行審查，如規劃、消防、環保等部門。確保設計文件符合國家和地方的法規、規范要求。第三章項目招標與合同管理1.招標管理-招標計劃制定：根據項目建設進度安排，制定詳細的招標計劃，明確各階段招標項目、招標時間、招標方式等內容。招標計劃需報酒店管理層審批后執行。-招標文件編制：由行政經理組織相關專業人員編制招標文件，內容包括招標公告、投標人須知、評標辦法、合同條款、技術規格等。招標文件應明確項目要求、技術標準、質量要求、工期要求、付款方式等關鍵信息，確保投標人能夠準確理解招標要求。-招標公告發布：按照選定的招標方式，在規定的媒體上發布招標公告或向符合條件的潛在投標人發出投標邀請書。招標公告應包含項目基本信息、招標范圍、投標人資格要求、投標截止時間等重要內容。-投標與開標：潛在投標人按照招標文件要求編制投標文件，并在規定的投標截止時間前提交。開標會議由行政經理主持，邀請所有投標人參加，當眾開標并記錄開標情況。-評標與定標：組建評標委員會，成員包括酒店內部專業人員和外部專家。評標委員會按照招標文件規定的評標辦法進行評標，推薦中標候選人。酒店管理層根據評標委員會的推薦意見確定中標人，并向中標人發出中標通知書。2.合同管理-合同起草：中標通知書發出后，由行政經理組織與中標人進行合同談判，并起草合同文本。合同文本應包括工程范圍、工程質量、工程進度、合同價款、付款方式、雙方權利義務、違約責任、爭議解決方式等主要條款。-合同審核：合同文本起草完成后，提交酒店法務部門進行審核，確保合同條款符合法律法規要求，維護酒店的合法權益。同時，組織相關業務部門對合同條款進行技術和業務方面的審核，確保合同的可操作性。-合同簽訂：經審核通過的合同文本，由酒店法定代表人或其授權代表與中標人簽訂合同。合同簽訂應采用書面形式，并加蓋雙方公章或合同專用章。-合同執行與監督：合同簽訂后，行政經理負責組織相關部門按照合同約定履行各自的義務。定期對合同執行情況進行檢查和監督，及時發現并解決合同執行過程中出現的問題。如遇合同變更或解除的情況，應按照合同約定和法律法規的要求辦理相關手續。第四章項目施工管理1.施工準備-施工場地移交：在項目開工前，酒店相關部門負責完成施工場地的“三通一平”（通水、通電、通路、場地平整）工作，并向施工單位辦理場地移交手續。-施工組織設計審查：施工單位應根據項目特點和施工要求編制施工組織設計，包括施工方案、施工進度計劃、施工質量保證措施、施工安全保證措施等內容。酒店工程部組織相關專業人員對施工組織設計進行審查，提出修改意見，確保施工組織設計合理可行。-施工技術交底：施工單位在施工前應組織技術交底會議，由項目技術負責人向施工人員詳細講解施工圖紙、施工工藝、質量標準、安全注意事項等內容。酒店工程部人員可參加技術交底會議，了解施工單位的技術準備情況。2.工程質量控制-原材料與構配件質量控制：施工單位采購的原材料、構配件必須符合設計要求和相關標準，并提供質量證明文件。酒店工程部人員對進場的原材料、構配件進行檢驗和驗收，對不合格產品堅決予以退場處理。-施工過程質量控制：施工單位應按照施工規范和設計要求進行施工，嚴格執行質量檢驗制度，加強對各分項工程、分部工程的質量檢查。酒店工程部建立質量巡查制度，定期對施工現場進行質量檢查，發現質量問題及時要求施工單位整改。對于關鍵工序和隱蔽工程，施工單位應在施工前通知酒店工程部人員進行驗收，驗收合格后方可進行下一道工序。-質量驗收：工程竣工后，施工單位應進行自檢，自檢合格后向酒店提交工程竣工報告。酒店工程部組織施工單位、監理單位、設計單位等相關人員按照國家和地方的驗收標準進行竣工驗收。對驗收中發現的質量問題，施工單位應負責整改，直至驗收合格。3.工程進度控制-進度計劃制定：施工單位應根據合同工期要求，編制詳細的施工進度計劃，并報酒店工程部審核。施工進度計劃應明確各階段的工作內容、開始時間、完成時間、責任人等信息，確保項目能夠按照合同工期順利推進。-進度跟蹤與調整：酒店工程部定期對施工進度進行跟蹤檢查，對比實際進度與計劃進度的差異。如發現實際進度滯后，應分析原因，并要求施工單位采取有效的趕工措施進行調整。對于因不可抗力或其他非施工單位原因導致的進度延誤，應按照合同約定辦理工期順延手續。-協調與溝通：行政經理負責組織各參建單位之間的協調與溝通工作，及時解決施工過程中出現的交叉作業、施工順序等問題，確保各單位之間的工作銜接順暢，不影響工程進度。4.工程安全管理-安全管理制度建立：施工單位應建立健全安全生產管理制度，明確安全生產責任，配備專職安全生產管理人員。酒店工程部督促施工單位落實安全生產管理制度，確保施工現場的安全管理工作有序進行。-安全教育培訓：施工單位應對所有施工人員進行安全教育培訓，提高施工人員的安全意識和安全操作技能。酒店工程部可參與施工單位的安全教育培訓活動，監督培訓效果。-安全檢查與隱患排查：酒店工程部和施工單位定期對施工現場進行安全檢查和隱患排查，重點檢查施工現場的安全防護設施、施工機械、臨時用電、消防安全等方面。對檢查中發現的安全隱患，施工單位應立即采取措施進行整改，確保施工現場的安全。-安全事故處理：如發生安全事故，施工單位應立即啟動應急預案，采取有效措施進行救援，并及時向酒店和相關政府部門報告。酒店工程部配合施工單位做好事故調查和處理工作，按照“四不放過”（事故原因未查清不放過、事故責任人未受到處理不放過、事故責任人和廣大群眾沒有受到教育不放過、事故沒有制訂切實可行的整改措施不放過）的原則，分析事故原因，落實整改措施，防止類似事故再次發生。第五章項目成本管理1.成本預算編制-投資估算：在項目前期階段，由行政經理組織相關專業人員根據項目初步設計方案和市場行情，編制項目投資估算，作為項目投資控制的初步依據。-施工圖預算編制：施工圖設計完成后，施工單位按照施工圖紙和工程量計算規則，編制施工圖預算。酒店委托有資質的造價咨詢單位對施工圖預算進行審核，審核后的施工圖預算作為工程招標控制價和成本控制的重要依據。2.成本控制措施-合同控制：在合同簽訂過程中，嚴格審查合同條款，明確工程價款的調整范圍、調整方法、付款方式等內容，避免合同執行過程中出現糾紛導致成本增加。-工程變更管理：嚴格控制工程變更，如因設計變更、現場條件變化等原因需要進行工程變更，必須按照規定的程序進行審批。變更申請應包括變更原因、變更內容、對工程進度和成本的影響等內容。經相關部門和領導審批通過后，方可實施變更。變更實施后，及時調整工程預算。-成本核算與分析：酒店財務部建立項目成本核算制度，定期對項目成本進行核算，將實際成本與預算成本進行對比分析，找出成本偏差的原因，并采取相應的措施進行糾正。行政經理組織定期召開成本分析會議，通報成本控制情況，協調解決成本控制過程中出現的問題。3.竣工結算管理-結算資料收集：工程竣工后，施工單位應按照合同約定和相關規定，整理并提交竣工結算資料，包括竣工圖、工程變更通知、現場簽證單、工程結算書等。-結算審核：酒店委托有資質的造價咨詢單位對施工單位提交的竣工結算資料進行審核。審核過程中，造價咨詢單位應與施工單位進行充分溝通，對結算中的爭議問題進行協商解決。審核完成后，出具竣工結算審核報告。-結算支付：酒店財務部根據竣工結算審核報告和合同約定的付款方式，辦理工程結算支付手續。在支付結算款前，應對工程質量、保修責任等事項進行核實，確保酒店的合法權益得到保障。第六章項目竣工驗收與交付1.竣工驗收準備-施工單位自檢：工程完工后，施工單位應按照相關標準和規范進行全面自檢，對發現的問題及時進行整改，確保工程質量符合要求。自檢合格后，向酒店提交工程竣工報告，申請竣工驗收。-資料整理：施工單位在申請竣工驗收前，應整理好工程施工過程中的各項資料，包括施工圖紙、施工記錄、質量檢驗報告、材料設備合格證等，確保資料完整、真實、有效。-預驗收：酒店工程部在收到施工單位的竣工報告后，組織內部相關人員對工程進行預驗收。預驗收重點檢查工程質量、工程資料、設備運行等情況，對發現的問題要求施工單位限期整改。2.正式竣工驗收-驗收組織：預驗收合格后，由酒店行政經理組織正式竣工驗收會議，邀請施工單位、監理單位、設計單位、質量監督部門等相關單位參加。-驗收內容：竣工驗收內容包括工程質量、工程觀感、設備運行、工程資料等方面。驗收人員按照國家和地方的驗收標準進行檢查，對工程是否符合設計要求和驗收標準進行綜合評價。-驗收報告編制：竣工驗收完成后，由驗收組編制竣工驗收報告，對驗收情況進行總結和評價。驗收報告應包括工程概況、驗收依據、驗收范圍、驗收方法、驗收結果等內容。驗收報告經各參建單位簽字蓋章后生效。3.項目交付與移交-項目交付：竣工驗收合格后，施工單位將工程正式交付給酒店使用。酒店相關部門辦理項目接收手續，對工程的使用功能、設備設施等進行檢查確認。-資料移交：施工單位向酒店移交工程施工過程中的各項資料，包括竣工圖、施工記錄、質量檢驗報告、材料設備合格證等。酒店指定專人負責資料的接收和管理，確保資料的完整性和可追溯性。-保修責任落實：按照合同約定，施工單位在工程竣工驗收合格后承擔一定期限的保修責任。酒店在保修期內發現工程質量問題，應及時通知施工單位進行維修。施工單位應按照合同要求履行保修義務，確保工程的正常使用。第七章項目后評價1.評價目的與原則-目的：項目后評價的目的是對項目的實施過程、效果、效益等進行全面、系統的評價，總結經驗教訓，為今后的項目決策、管理提供參考依據。-原則：項目后評價遵循獨立性、客觀性、科學性、實用性的原則，確保評價結果真實、可靠、具有指導意義。2.評價內容與方法-評價內容：項目后評價內容包括項目前期決策評價、項目實施過程評價、項目經濟效益評價、項目社會效益評價、項目環境影響評價等方面。-評價方法：采用定量分析與定性分析相結合的方法，通過收集數據、實地調研、問卷調查、專家咨詢等方式，對項目進行全面評價。3.評價報告編制與應用-報告編制：由行政經理組織相關部門和專業人員編