中型飯店人員管理制度一、總則（一）目的為了加強中型飯店的人員管理，提高員工素質，規范員工行為，確保飯店各項工作的順利開展，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于中型飯店全體員工，包括管理人員、服務人員、后勤人員等。（三）基本原則1.以人為本原則：尊重員工的個性和需求，關心員工的成長和發展，充分發揮員工的積極性和創造性。2.公平公正原則：在員工的招聘、培訓、考核、晉升、獎懲等方面，堅持公平公正的原則，確保制度面前人人平等。3.激勵約束原則：建立科學合理的激勵機制，鼓勵員工積極工作，同時加強約束機制，規范員工行為。4.制度與文化相結合原則：將人員管理制度與飯店文化建設相結合，使制度成為文化的載體，文化成為制度的靈魂。二、員工招聘與錄用（一）招聘需求分析1.各部門根據飯店的經營目標和業務發展需要，定期進行人力資源需求分析，制定招聘計劃。2.招聘計劃應包括招聘崗位、人數、任職資格、招聘時間等內容。（二）招聘渠道選擇1.內部招聘：通過飯店內部的公告欄、內部網絡等渠道發布招聘信息，鼓勵員工自薦或推薦合適的人選。2.外部招聘：利用招聘網站、社交媒體、人才市場、校園招聘等渠道發布招聘信息，吸引外部人才應聘。3.合作招聘：與專業的人力資源機構、獵頭公司等合作，委托其進行招聘。（三）招聘流程1.簡歷篩選：對收到的簡歷進行初步篩選，確定符合基本條件的候選人名單。2.面試：根據崗位要求，對候選人進行面試。面試分為初試和復試，初試由用人部門負責人進行，復試由人力資源部門會同用人部門負責人進行。3.背景調查：對通過面試的候選人進行背景調查，核實其學歷、工作經歷、職業資格等信息的真實性。4.錄用決策：根據面試和背景調查結果，由人力資源部門提出錄用建議，報飯店管理層審批。5.錄用通知：向錄用的候選人發出錄用通知，告知其報到時間、地點、崗位等信息。（四）新員工入職手續辦理1.新員工報到時，應提交身份證、學歷證書、職業資格證書等相關證件的原件及復印件，填寫入職登記表。2.人力資源部門為新員工辦理入職手續，包括簽訂勞動合同、發放工作牌、介紹飯店基本情況和規章制度等。3.用人部門為新員工安排工作崗位，介紹崗位職責和工作流程，指定導師進行一對一的培訓和指導。三、員工培訓與發展（一）培訓需求分析1.人力資源部門定期組織員工培訓需求調查，了解員工的培訓需求和發展期望。2.各部門根據業務發展需要和員工實際情況，提出本部門的培訓需求。（二）培訓計劃制定1.人力資源部門根據培訓需求分析結果，制定年度培訓計劃。2.年度培訓計劃應包括培訓目標、培訓內容、培訓方式、培訓時間、培訓師資等內容。3.各部門根據年度培訓計劃，結合本部門實際情況，制定部門培訓計劃，并報人力資源部門備案。（三）培訓實施1.根據培訓計劃，組織開展各類培訓活動。培訓方式包括內部培訓、外部培訓、在線學習、實踐操作等。2.培訓師資可以是飯店內部的管理人員、業務骨干，也可以是邀請外部的專家學者、培訓機構講師等。3.培訓過程中，應做好培訓記錄，包括培訓時間、培訓內容、培訓師資、培訓學員等信息。（四）培訓效果評估1.培訓結束后，對培訓效果進行評估。評估方式包括考試、考核、問卷調查、實際操作等。2.根據培訓效果評估結果，總結培訓經驗，發現存在的問題，及時調整培訓計劃和培訓內容。3.將培訓效果評估結果與員工的績效考核、晉升、薪酬等掛鉤，激勵員工積極參加培訓。（五）員工職業發展規劃1.人力資源部門為員工提供職業發展規劃指導，幫助員工明確職業發展方向。2.根據員工的個人能力、興趣愛好和飯店的發展需要，為員工制定個性化的職業發展規劃。3.為員工提供晉升機會和崗位輪換機會，讓員工在不同的崗位上鍛煉和成長，拓寬員工的職業發展通道。四、員工績效考核（一）考核原則1.客觀公正原則：考核應基于客觀事實，避免主觀偏見，確?？己私Y果的公正性。2.全面考核原則：考核應涵蓋員工的工作業績、工作能力、工作態度等方面，全面評價員工的表現。3.溝通反饋原則：考核過程中應與員工進行充分的溝通，及時反饋考核結果，幫助員工改進工作。4.激勵發展原則：考核結果應與員工的薪酬、晉升、獎勵等掛鉤，激勵員工不斷提高工作績效。（二）考核周期1.員工績效考核分為月度考核、季度考核和年度考核。2.月度考核主要考核員工當月的工作業績和工作態度；季度考核在月度考核的基礎上，增加對員工工作能力的考核；年度考核是對員工全年工作表現的綜合評價。（三）考核內容1.工作業績：考核員工完成工作任務的數量、質量、效率等方面的情況。2.工作能力：考核員工的專業知識、業務技能、溝通能力、團隊協作能力等方面的情況。3.工作態度：考核員工的工作積極性、責任心、敬業精神、服從意識等方面的情況。（四）考核方法1.上級評價：由員工的直接上級對員工進行考核評價。2.同事評價：由員工的同事對員工進行考核評價，評價內容主要包括團隊協作、溝通能力等方面。3.自我評價：員工對自己的工作表現進行自我評價。4.客戶評價：對于與客戶直接接觸的員工，由客戶對員工的服務質量、工作態度等方面進行評價。（五）考核流程1.制定考核計劃：人力資源部門根據飯店的經營目標和管理要求，制定績效考核計劃，明確考核周期、考核內容、考核方法等。2.組織考核實施：各部門按照績效考核計劃，組織開展考核工作?？己诉^程中，應收集員工的工作業績、工作表現等相關資料，作為考核依據。3.匯總考核結果：人力資源部門將各部門的考核結果進行匯總，計算員工的綜合考核得分。4.反饋考核結果：人力資源部門將考核結果反饋給員工本人，與員工進行溝通，聽取員工的意見和建議。5.結果應用：根據考核結果，對員工進行薪酬調整、晉升、獎勵、培訓等方面的決策。五、員工薪酬福利（一）薪酬體系1.飯店實行以崗位工資為基礎，績效工資為核心的薪酬體系。2.崗位工資根據員工的崗位等級、工作內容、工作難度等因素確定；績效工資根據員工的績效考核結果確定。3.薪酬結構還包括獎金、津貼、補貼等部分。獎金根據飯店的經營業績和員工的工作表現發放；津貼包括崗位津貼、加班津貼等；補貼包括交通補貼、餐補等。（二）薪酬調整1.定期調整：根據飯店的經營狀況和市場薪酬水平，每年進行一次薪酬普調。2.不定期調整：根據員工的績效考核結果、崗位變動、市場薪酬變化等情況，適時進行薪酬調整。（三）福利制度1.法定福利：按照國家法律法規的要求，為員工繳納社會保險、住房公積金等法定福利。2.補充福利：飯店為員工提供補充商業保險、帶薪年假、病假、婚假、產假、陪產假、喪假等補充福利。3.其他福利：飯店還為員工提供節日福利、生日福利、培訓機會、職業發展規劃等其他福利。六、員工考勤與休假（一）考勤制度1.員工應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。2.員工請假應提前填寫請假申請表，按照規定的審批流程進行審批。請假申請表應包括請假原因、請假時間、預計銷假時間等內容。3.員工請假分為事假、病假、年假、婚假、產假、陪產假、喪假等。不同類型的請假，其審批流程和待遇不同。4.人力資源部門負責對員工的考勤情況進行統計和管理，每月公布員工的考勤結果。（二）休假制度1.帶薪年假：員工連續工作滿一年以上的，享受帶薪年假。年假天數根據員工的工作年限確定，工作年限越長，年假天數越多。2.病假：員工因病需要請假的，應提供醫院的診斷證明和病假條。病假期間，按照國家法律法規和飯店的相關規定支付病假工資。3.婚假：員工結婚的，可享受婚假?；榧偬鞌蹈鶕曳煞ㄒ幒惋埖甑南嚓P規定執行。4.產假：女員工生育的，可享受產假。產假天數按照國家法律法規執行。5.陪產假：男員工的配偶生育的，可享受陪產假。陪產假天數按照國家法律法規執行。6.喪假：員工的直系親屬（父母、配偶、子女）去世的，可享受喪假。喪假天數按照國家法律法規執行。七、員工獎懲（一）獎勵制度1.對于在工作中表現優秀、為飯店做出突出貢獻的員工，給予獎勵。2.獎勵分為精神獎勵和物質獎勵。精神獎勵包括表彰、榮譽證書等；物質獎勵包括獎金、獎品等。3.獎勵的條件包括但不限于以下方面：工作業績突出、創新工作方法、為飯店節約成本、獲得客戶好評、團隊協作良好等。（二）懲罰制度1.對于違反飯店規章制度、工作失誤給飯店造成損失的員工，給予懲罰。2.懲罰分為警告、罰款、降職、辭退等。3.懲罰的條件包括但不限于以下方面：遲到早退、曠工、違反操作規程、服務態度惡劣、泄露飯店機密等。（三）獎懲程序1.員工的獎懲由所在部門提出建議，報人力資源部門審核。2.人力資源部門審核通過后，報飯店管理層審批。3.飯店管理層審批通過后，由人力資源部門負責實施獎懲措施，并將結果通知相關部門和員工本人。八、員工離職管理（一）離職類型1.辭職：員工主動向飯店提出辭職申請，經批準后離職。2.辭退：飯店因員工違反規章制度、工作表現不佳等原因，解除與員工的勞動合同。3.合同期滿終止：勞動合同期滿，飯店與員工不再續簽勞動合同，員工離職。（二）離職流程1.辭職流程：員工應提前[X]天向所在部門提交辭職申請表，經部門負責人同意后，報人力資源部門審核。人力資源部門審核通過后，報飯店管理層審批。飯店管理層審批通過后，辦理離職手續。2.辭退流程：飯店人力資源部門或所在部門根據員工的表現，提出辭退建議，報飯店管理層審批。飯店管理層審批通過后，向員工發出辭退通知，并辦理離職手續。3.合同期滿終止流程：勞動合同期滿前[X]天，人力資源部門通知員工是否續簽勞動合同。如員工不續簽，應辦理離職手續；如飯店不續簽，應提前[X]天通知員工，并辦理離職手續。（三）離職