教師伙食費管理制度總則1.目的為了加強教師伙食費的管理，規范伙食費的使用，保障教師的飲食質量和安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于在本校工作的全體教師。3.基本原則合規性原則：嚴格遵守國家法律法規和財務制度，確保伙食費管理合法合規。合理性原則：根據教師實際需求和市場物價水平，合理確定伙食費標準和開支范圍。公開透明原則：伙食費的收支情況應定期向教師公開，接受監督。專款專用原則：伙食費應專項用于教師的餐飲支出，不得挪作他用。管理職責1.后勤部門負責教師食堂的日常運營管理，包括食材采購、加工制作、餐飲服務等。制定食堂食譜，合理搭配菜品，確保飲食營養均衡。定期對食堂工作人員進行健康檢查和培訓，保證食品安全。負責統計教師就餐人數，核算伙食費收支情況。2.財務部門負責教師伙食費的財務管理，設立專門賬戶，進行獨立核算。審核伙食費報銷憑證，確保報銷手續合規、票據真實有效。定期編制伙食費財務報表，向學校領導和教師公開收支情況。3.教師代表由教師民主選舉產生，負責監督伙食費的使用情況。收集教師對食堂飲食的意見和建議，及時反饋給后勤部門。參與伙食費管理相關決策，維護教師的合法權益。伙食費標準及繳納方式1.伙食費標準根據市場物價水平和學校實際情況，每月確定合理的教師伙食費標準。標準應涵蓋食材采購、加工制作、餐具損耗、水電費等各項成本，并適當考慮合理利潤空間。具體標準由學校領導班子根據實際情況定期調整，并向教師公布。2.繳納方式教師應于每月[具體日期]前將當月伙食費足額繳納至學校指定賬戶。繳納方式可采用銀行轉賬、現金支付等方式，財務部門應及時開具收款憑證。食材采購管理1.供應商選擇后勤部門應通過公開招標、詢價、實地考察等方式，選擇資質齊全、信譽良好、價格合理的食材供應商。與選定的供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務，包括食材質量標準、價格、交貨時間、付款方式等。2.采購流程食堂工作人員根據每日就餐人數和食譜，提前制定食材采購計劃，報后勤部門負責人審核。采購人員按照審核后的采購計劃，向供應商采購食材。采購過程中應嚴格把控食材質量，索取并留存供應商提供的發票、送貨清單等憑證。食材到貨后，食堂驗收人員應及時進行驗收，核對食材的品種、數量、質量等是否與采購合同一致。對驗收合格的食材，填寫驗收單；對不合格的食材，應及時與供應商協商退換貨事宜。食堂財務管理1.賬戶設置財務部門應設立教師伙食費專用賬戶，對伙食費進行單獨核算，確保專款專用。2.收入管理教師繳納的伙食費應及時足額存入專用賬戶，財務人員應在收到款項后及時進行賬務處理，確保收入記錄準確無誤。嚴禁任何部門或個人截留、挪用教師伙食費。3.支出管理伙食費支出應嚴格按照規定的開支范圍進行，包括食材采購、調料采購、食堂工作人員工資福利、水電費、餐具及設備購置等。所有支出應取得合法有效的票據，由經手人簽字、證明人證明、后勤部門負責人審核、財務部門負責人審批后，方可報銷入賬。財務部門應定期對伙食費支出進行統計分析，發現異常情況及時查明原因并采取措施。4.財務報表財務部門應每月編制教師伙食費財務報表，內容包括收入、支出、結余等情況。報表應經財務負責人審核后，報學校領導和教師代表審閱。食堂運營管理1.食堂環境管理保持食堂環境整潔衛生，定期進行清掃、消毒，確保就餐環境舒適。餐具應嚴格按照衛生標準進行清洗、消毒，擺放整齊。食品加工區域應保持清潔，生熟食品分開存放、加工，防止交叉污染。2.食品加工管理食堂工作人員應嚴格遵守食品加工操作規程，確保食品加工安全。食材應新鮮、無污染，加工過程中應充分煮熟煮透，防止食物中毒。合理搭配菜品，注重營養均衡，滿足教師不同的口味需求。3.餐飲服務管理食堂工作人員應熱情、周到地為教師提供餐飲服務，按時開餐，保證飯菜供應及時。認真聽取教師的意見和建議，不斷改進餐飲服務質量。加強對食堂設備設施的維護和管理，確保正常運行。監督與檢查1.內部監督學校成立教師伙食費管理監督小組，由后勤部門、財務部門、教師代表等人員組成。監督小組定期對伙食費的收支情況、食材采購、食堂運營等進行檢查，發現問題及時督促整改。財務部門應定期對伙食費專用賬戶進行審計，確保資金使用安全、合規。2.教師監督教師有權對伙食費的使用情況進行監督，可通過教師代表反饋意見和建議。學校應及時處理教師的監督意見，將處理結果向教師公開。3.外部監督接受教育主管部門、物價部門、審計部門等相關部門的監督檢查，積極配合做好各項工作。對檢查中發現的問題，應及時整改落實。違規處理1.對違反本制度規定，截留、挪用教師伙食費的部門或個人，學校將責令其限期歸還，并視情節輕重給予相應的紀律處分；構成違法犯罪的，依法追究法律責任。2.對在食材采購、食堂運營等環節中存在違規行為，導致食品安全事故或其他不良后果的，相關責任人應承擔相應的賠償責任，并按照學校規定給予嚴肅處理；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。3.對不認真履行監督職責，導致伙