旅館公共場所管理制度一、總則1.目的為加強旅館公共場所的管理，維護旅館的正常秩序，保障旅客的人身和財產安全，提供舒適、安全、整潔的住宿環境，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本旅館內所有公共場所，包括但不限于大堂、餐廳、會議室、走廊、樓梯、電梯、停車場等區域。3.管理原則遵循“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，堅持規范化、標準化、人性化的管理理念，確保公共場所的安全、衛生和秩序。二、安全管理1.安全責任旅館設立安全管理小組，由總經理擔任組長，各部門負責人為成員，負責全面領導和協調旅館的安全管理工作。各部門負責人為本部門安全管理的第一責任人，負責組織實施本部門的安全管理工作，確保各項安全措施落實到位。全體員工應嚴格遵守安全管理制度，積極參與安全管理工作，發現安全隱患及時報告并協助處理。2.安全設施設備旅館應配備必要的安全設施設備，如消防器材、監控設備、報警裝置、應急照明等，并定期進行檢查、維護和更新，確保其正常運行。安全設施設備應明確標識，不得隨意挪動或損壞。3.消防安全旅館應嚴格遵守國家消防安全法規，制定消防安全制度和應急預案，定期組織員工進行消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。確保消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內堆放雜物或停放車輛。定期檢查消防器材的配備和使用情況，確保其完好有效。嚴禁在旅館內吸煙，如需吸煙，應到指定的吸煙區域。4.治安防范加強旅館的治安防范工作，安裝監控設備，確保公共場所無死角覆蓋。加強對進出旅館人員的登記和管理，嚴禁無關人員進入旅館。加強對貴重物品的保管，為旅客提供貴重物品寄存服務，并做好登記和保管工作。如發生治安事件，應立即報警，并配合公安機關進行調查處理。5.應急處置制定各類突發事件的應急預案，包括火災、地震、盜竊、搶劫等，并定期組織演練。一旦發生突發事件，應立即啟動應急預案，迅速組織人員疏散和救援，確保旅客的生命和財產安全。及時向上級主管部門和相關部門報告事件情況，并積極配合有關部門進行調查處理。三、衛生管理1.衛生責任旅館設立衛生管理小組，由客房部經理擔任組長，各部門負責人為成員，負責全面領導和協調旅館的衛生管理工作。各部門負責人為本部門衛生管理的第一責任人，負責組織實施本部門的衛生管理工作，確保各項衛生措施落實到位。全體員工應嚴格遵守衛生管理制度，保持公共場所的整潔衛生。2.環境衛生公共場所應保持地面干凈、無雜物、無污漬，墻壁、天花板、門窗等應保持清潔。定期對公共場所進行清掃和消毒，特別是人員密集區域和易污染區域，如大堂、餐廳、電梯等。保持通風良好，空氣清新，無異味。3.食品衛生餐廳應嚴格遵守國家食品衛生法規，取得食品經營許可證，配備必要的食品衛生設施設備。加強對食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理，確保食品衛生安全。食品從業人員應持健康證上崗，定期進行健康檢查，保持個人衛生。4.飲用水衛生提供安全衛生的飲用水，定期對飲用水進行檢測，確保水質符合國家衛生標準。飲水機應定期清洗消毒，確保飲用水的衛生安全。5.衛生檢查衛生管理小組應定期對公共場所的衛生情況進行檢查，發現問題及時督促整改。對衛生不達標的部門和個人進行通報批評，并責令限期整改。四、秩序管理1.行為規范旅客和員工應遵守社會公德，文明禮貌，不得在公共場所大聲喧嘩、爭吵、斗毆等。保持公共場所的安靜，不得在休息時間進行影響他人休息的活動。愛護公共設施設備，不得隨意損壞或破壞。2.車輛管理停車場應設置明顯的標識和標線，確保車輛停放有序。加強對停車場的管理，安排專人負責車輛的引導和停放，防止車輛亂停亂放。對進出停車場的車輛進行登記，確保車輛安全。3.物品擺放公共場所內的物品應擺放整齊，不得隨意堆放。嚴禁在公共場所內晾曬衣物、堆放雜物等。4.秩序維護加強對公共場所的巡查，及時發現和處理各類違規行為和安全隱患。對擾亂公共場所秩序的行為，應及時制止，并視情節輕重給予相應的處罰。五、服務管理1.服務標準制定公共場所的服務標準，明確服務內容、服務流程、服務質量等要求，確保為旅客提供優質、高效、便捷的服務。員工應嚴格按照服務標準進行操作，熱情、周到地為旅客服務。2.服務培訓定期組織員工進行服務培訓，提高員工的服務意識和服務技能。培訓內容包括服務禮儀、溝通技巧、業務知識等方面。3.服務監督設立服務監督投訴渠道，如意見箱、投訴電話等，及時收集旅客的意見和建議。對旅客的投訴和建議進行及時處理和反饋，不斷改進服務質量。4.特殊服務根據旅客的需求，提供個性化、特色化的服務，如接送機服務、旅游咨詢服務等。確保特殊服務的質量和安全，滿足旅客的合理需求。六、設施設備管理1.設施設備維護建立設施設備維護管理制度，定期對公共場所的設施設備進行檢查、維護和保養，確保其正常運行。對設施設備的維護情況進行記錄，建立維護檔案。2.設施設備更新根據設施設備的使用情況和實際需求，及時進行設施設備的更新和改造，提高公共場所的設施設備水平。設施設備更新應符合國家相關標準和規定，確保安全、環保、節能。3.設施設備使用制定設施設備操作規程，員工應嚴格按照操作規程使用設施設備，不得違規操作。對設施設備的使用情況進行記錄，發現問題及時報告并處理。七、人員管理1.員工培訓定期組織員工進行公共場所管理制度的培訓，確保員工熟悉制度內容，掌握管理要求。培訓內容包括安全管理、衛生管理、秩序管理、服務管理等方面。2.員工考核建立員工考核制度，對員工在公共場所管理工作中的表現進行考核?？己藘热莅üぷ鲬B度、工作質量、工作效率等方面。根據考核結果，對表現優秀的員工進行表彰和獎勵，對表現不佳的員工進行批評教育和處罰。3.員工獎懲對在公共