幼兒園落實(shí)后勤管理制度總則制度目的本制度旨在規(guī)范幼兒園后勤管理工作，確保幼兒園各項(xiàng)后勤服務(wù)工作的高效、有序開展，為幼兒提供一個(gè)安全、舒適、健康的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，保障幼兒園教育教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行。適用范圍本制度適用于幼兒園全體后勤工作人員，包括但不限于食堂工作人員、安保人員、保潔人員、維修人員等。基本原則1.服務(wù)育人原則：后勤工作要以服務(wù)幼兒和教師為宗旨，將育人理念貫穿于各項(xiàng)工作之中。2.安全第一原則：始終把安全工作放在首位，確保幼兒園師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。3.規(guī)范管理原則：建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)后勤管理工作的規(guī)范化、科學(xué)化、制度化。4.勤儉節(jié)約原則：合理利用資源，降低成本，提高效益，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。后勤人員崗位職責(zé)食堂工作人員崗位職責(zé)1.廚師負(fù)責(zé)制定每周食譜，保證幼兒膳食營養(yǎng)均衡。嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。做好廚房設(shè)備的日常維護(hù)和清潔工作。協(xié)助采購人員做好食品原材料的采購工作。2.幫廚協(xié)助廚師進(jìn)行食品加工和烹飪工作。負(fù)責(zé)廚房餐具的清洗、消毒和擺放。保持廚房環(huán)境的整潔衛(wèi)生。3.采購員負(fù)責(zé)食品原材料的采購工作，確保所采購食品的質(zhì)量和安全。與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，爭取合理的采購價(jià)格。做好采購記錄和庫存管理工作。安保人員崗位職責(zé)1.門崗保安負(fù)責(zé)幼兒園大門的值守，嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度，禁止無關(guān)人員進(jìn)入幼兒園。對(duì)進(jìn)出幼兒園的人員、車輛進(jìn)行登記和檢查，確保安全。維護(hù)幼兒園門口的秩序，及時(shí)處理突發(fā)事件。2.巡邏保安定時(shí)對(duì)幼兒園內(nèi)進(jìn)行巡邏，檢查安全設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告并處理。關(guān)注幼兒園周邊環(huán)境，防止校外人員對(duì)幼兒園造成干擾。協(xié)助處理園內(nèi)發(fā)生的各類安全事件。保潔人員崗位職責(zé)1.公共區(qū)域保潔員負(fù)責(zé)幼兒園教室、走廊、樓梯、活動(dòng)室等公共區(qū)域的日常清潔工作。定期對(duì)公共區(qū)域的門窗、墻壁、地面等進(jìn)行消毒。及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，保持環(huán)境整潔。2.衛(wèi)生間保潔員負(fù)責(zé)幼兒園衛(wèi)生間的清潔和消毒工作，確保衛(wèi)生間無異味。定期檢查衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)告維修。補(bǔ)充衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙、洗手液等用品。維修人員崗位職責(zé)1.水電工負(fù)責(zé)幼兒園水電設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和維修工作。定期檢查水電線路，及時(shí)排除安全隱患。做好水電設(shè)備的運(yùn)行記錄，保障水電供應(yīng)正常。2.木工負(fù)責(zé)幼兒園木制家具、門窗等的維修和保養(yǎng)工作。根據(jù)需要制作簡單的木制教具和設(shè)施。協(xié)助其他維修工作，提供技術(shù)支持。后勤工作流程與規(guī)范食品采購流程1.需求申報(bào)：食堂根據(jù)每周食譜和庫存情況，填寫食品原材料采購申請(qǐng)表，報(bào)后勤主管審核。2.供應(yīng)商選擇：后勤主管根據(jù)采購申請(qǐng)表，選擇合格的供應(yīng)商進(jìn)行采購。優(yōu)先選擇具有良好信譽(yù)、資質(zhì)齊全、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的供應(yīng)商。3.采購實(shí)施：采購員按照采購申請(qǐng)表與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確采購品種、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間等條款。采購過程中要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保采購食品的質(zhì)量和安全。4.驗(yàn)收入庫：食品到貨后，由食堂工作人員和采購人員共同進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括食品的品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝等。驗(yàn)收合格后，辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單。食品加工流程1.食材準(zhǔn)備：廚師根據(jù)食譜要求，對(duì)采購回來的食材進(jìn)行清洗、切配等預(yù)處理。2.烹飪制作：按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行烹飪，確保食品熟透、色香味俱全。烹飪過程中要注意火候和調(diào)料的使用，保證食品安全。3.食品留樣：每餐每種食品要進(jìn)行留樣，留樣量不少于100克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。留樣食品要存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并做好記錄。衛(wèi)生清潔流程1.公共區(qū)域清潔：保潔人員按照先上后下、先左后右的順序，對(duì)教室、走廊、樓梯等公共區(qū)域進(jìn)行清掃。清掃完畢后，用濕布擦拭門窗、墻壁、桌椅等表面，最后用拖把拖地。2.衛(wèi)生間清潔：先用清潔劑清洗衛(wèi)生間的便器、洗手池、地面等，然后用清水沖洗干凈。再用消毒水對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，最后補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。3.消毒工作：根據(jù)不同的消毒對(duì)象和要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑進(jìn)行消毒。消毒工作要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保消毒效果。設(shè)備維修流程1.維修申報(bào)：教職工發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障后，填寫維修申請(qǐng)表，報(bào)后勤主管。2.維修安排：后勤主管根據(jù)維修申請(qǐng)表的內(nèi)容，安排維修人員進(jìn)行維修。維修人員接到維修任務(wù)后，要及時(shí)與申報(bào)人聯(lián)系，了解故障情況。3.維修實(shí)施：維修人員按照維修操作規(guī)程進(jìn)行維修，確保維修質(zhì)量。維修過程中要注意安全，避免發(fā)生意外事故。4.維修驗(yàn)收：維修完成后，由申報(bào)人對(duì)維修情況進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，在維修申請(qǐng)表上簽字確認(rèn)。后勤安全管理食品安全管理1.食品衛(wèi)生許可證：食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證，方可從事食品加工經(jīng)營活動(dòng)。2.從業(yè)人員健康管理：食堂工作人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。3.食品儲(chǔ)存管理：食品倉庫要保持通風(fēng)、干燥、清潔，食品要分類存放，隔墻離地。庫存食品要定期檢查，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品。4.食品加工過程管理：嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開。食品加工過程中要注意衛(wèi)生，防止交叉污染。消防安全管理1.消防設(shè)施配備：幼兒園要按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明等。消防設(shè)施和器材要定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保完好有效。2.消防通道暢通：保持消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。3.消防安全教育：定期組織教職工和幼兒進(jìn)行消防安全教育，提高消防安全意識(shí)和自防自救能力。4.火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案：制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行撲救和疏散。人員安全管理1.安保措施：加強(qiáng)門崗管理，嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度。對(duì)進(jìn)出幼兒園的人員和車輛進(jìn)行登記和檢查，防止無關(guān)人員和危險(xiǎn)物品進(jìn)入幼兒園。2.巡邏檢查：定時(shí)對(duì)幼兒園內(nèi)進(jìn)行巡邏，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位的巡查，如配電室、食堂、倉庫等。3.安全教育：定期組織教職工和幼兒進(jìn)行安全教育，提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。教育內(nèi)容包括交通安全、消防安全、食品安全、防溺水安全等。4.安全事故處理：發(fā)生安全事故后，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)進(jìn)行救援和處理。同時(shí)，要向上級(jí)主管部門報(bào)告，并配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。后勤物資管理物資采購管理1.采購計(jì)劃：后勤部門根據(jù)幼兒園的實(shí)際需求，制定物資采購計(jì)劃。采購計(jì)劃要明確采購物資的品種、數(shù)量、規(guī)格、預(yù)算等內(nèi)容。2.采購審批：采購計(jì)劃報(bào)后勤主管審核后，提交園長審批。審批通過后，方可進(jìn)行采購。3.采購實(shí)施：按照采購審批后的計(jì)劃進(jìn)行采購，選擇合格的供應(yīng)商進(jìn)行采購。采購過程中要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保采購物資的質(zhì)量和價(jià)格合理。4.驗(yàn)收入庫：物資到貨后，由后勤部門組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括物資的品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等。驗(yàn)收合格后，辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單。物資庫存管理1.庫存盤點(diǎn)：定期對(duì)物資庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。盤點(diǎn)結(jié)果要及時(shí)上報(bào)后勤主管。2.庫存分類：按照物資的類別、用途等進(jìn)行分類存放，便于管理和查找。3.庫存標(biāo)識(shí)：對(duì)庫存物資要進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)明物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫時(shí)間等信息。4.庫存安全：加強(qiáng)庫存物資的安全管理，防止物資被盜、損壞、變質(zhì)等情況發(fā)生。物資領(lǐng)用管理1.領(lǐng)用申請(qǐng)：教職工因工作需要領(lǐng)用物資時(shí)，填寫物資領(lǐng)用申請(qǐng)表，注明領(lǐng)用物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、用途等內(nèi)容，報(bào)部門負(fù)責(zé)人審批。2.領(lǐng)用審批：部門負(fù)責(zé)人根據(jù)工作實(shí)際情況進(jìn)行審批，審批通過后，方可到后勤部門領(lǐng)用物資。3.物資發(fā)放：后勤部門根據(jù)物資領(lǐng)用申請(qǐng)表的內(nèi)容，發(fā)放物資。發(fā)放時(shí)要認(rèn)真核對(duì)物資的品種、數(shù)量、規(guī)格等信息，確保發(fā)放準(zhǔn)確無誤。4.領(lǐng)用記錄：做好物資領(lǐng)用記錄，包括領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用人員、領(lǐng)用物資名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息。領(lǐng)用記錄要妥善保存，以備查詢。后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督與考核監(jiān)督機(jī)制1.內(nèi)部監(jiān)督：成立后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督小組，由后勤主管、教師代表、家長代表等組成。監(jiān)督小組定期對(duì)后勤服務(wù)工作進(jìn)行檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見。2.家長監(jiān)督：通過家長委員會(huì)、家長會(huì)、家長滿意度調(diào)查等方式，廣泛征求家長對(duì)后勤服務(wù)工作的意見和建議。家長對(duì)后勤服務(wù)工作不滿意的，可以向幼兒園提出投訴，幼兒園要及時(shí)進(jìn)行處理和反饋。3.社會(huì)監(jiān)督：接受社會(huì)各界的監(jiān)督，積極聽取社會(huì)公眾對(duì)幼兒園后勤服務(wù)工作的評(píng)價(jià)和建議。對(duì)社會(huì)公眾提出的問題和意見，要認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)整改。考核辦法1.考核內(nèi)容：后勤服務(wù)質(zhì)量考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、工作質(zhì)量、工作效率、安全管理、服務(wù)滿意度等方面。2.考核方式：考核采用定期考核和不定期考核相結(jié)合的方式。定期考核每學(xué)期進(jìn)行一次，不定期考核根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行。3.考核評(píng)分：考核評(píng)分采用百分制，根據(jù)考核內(nèi)容進(jìn)行量化評(píng)分。考核結(jié)果分為優(yōu)秀（90分及以上）、良好（8089分）、合格（6079分）、不合格（60分以下