標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/SFABA 4-2018 銀耳多糖》是由上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的一項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)銀耳多糖這種功能性成分進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)明確了銀耳多糖的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，銀耳多糖是指從銀耳中提取得到的一種水溶性多糖物質(zhì)，具有一定的生理活性。對(duì)于銀耳多糖的技術(shù)要求，包括了外觀、色澤、氣味等感官指標(biāo)；水分含量、灰分含量、重金屬（如鉛）殘留量等理化指標(biāo)；以及微生物限量等安全指標(biāo)。此外，還特別強(qiáng)調(diào)了銀耳多糖的主要成分——多糖的含量不得低于某個(gè)特定值，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)與功效。

在試驗(yàn)方法部分，《T/SFABA 4-2018 銀耳多糖》提供了詳細(xì)的檢測(cè)流程和技術(shù)參數(shù)，用于指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確測(cè)定樣品中的各項(xiàng)指標(biāo)是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。比如，采用高效液相色譜法來測(cè)定多糖含量，使用原子吸收光譜法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法來檢測(cè)重金屬殘留情況。

關(guān)于檢驗(yàn)規(guī)則，《T/SFABA 4-2018 銀耳多糖》制定了抽樣方案及判定原則，確保每批次產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序。同時(shí)，對(duì)不合格品的處理方式也做了明確規(guī)定，保障消費(fèi)者權(quán)益的同時(shí)維護(hù)了市場(chǎng)秩序。

最后，在標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存方面，標(biāo)準(zhǔn)給出了具體指導(dǎo)，要求產(chǎn)品標(biāo)簽上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等內(nèi)容，并且需要采取適當(dāng)措施防止污染或損壞，保證銀耳多糖在整個(gè)流通過程中的質(zhì)量穩(wěn)定。


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  • 2018-09-30 頒布
  • 2018-10-30 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/SFABA4—2018

銀耳多糖

Tremellapolysaccharides

2018-09-30發(fā)布2018-10-30實(shí)施

上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布

T/SFABA4—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)上海輝文生物技術(shù)股份有限公司上海植森

:、、

生物工程有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人周家春李國(guó)光徐佳焦寧文殷民星楊升平楊海延

:、、、、、、。

Ⅰ

T/SFABA4—2018

銀耳多糖

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)界定了銀耳多糖的術(shù)語和定義技術(shù)要求等

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以門擔(dān)子菌門異隔擔(dān)子菌綱銀耳目銀耳科銀耳屬真菌銀耳Tremella

、、、、(

fuciformis子實(shí)體為原料制成的銀耳多糖

Berk.),。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T601

化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

GB/T602

化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

GB/T603

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

GB4789.2

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)

GB4789.3

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

GB4789.4

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB4789.10

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB4789.15

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB5009.4

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB5009.5

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

GB5009.11

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定

GB5009.12

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

GB5009.17

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測(cè)定

GB5009.189

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

銀耳多糖產(chǎn)品中多糖含量的測(cè)定

T/SFABA3—2018

中華人民共和國(guó)藥典版

(2015)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

銀耳多糖tremellapolysaccharides

以門擔(dān)子菌門異隔擔(dān)子菌綱銀耳目銀耳科銀耳屬真菌銀耳Tremellafuciformis子實(shí)

、、、、(

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