標準解讀

《T/SFABA 3-2018 銀耳多糖產品中多糖含量的測定》是一項由上海市食品添加劑和配料行業協會提出的標準，旨在為銀耳多糖產品的多糖含量提供科學、準確的檢測方法。該標準適用于以銀耳或其提取物為主要原料加工制成的各種形式的產品中多糖含量的測定。

根據文檔內容，首先明確了術語定義，包括“銀耳”、“銀耳多糖”等關鍵概念。其中，“銀耳多糖”指的是從銀耳中提取得到的一類具有生物活性的大分子物質，主要成分是β-(1,3)-D-葡聚糖及其衍生物。

接著，標準詳細描述了兩種測定方法：苯酚-硫酸法與高效液相色譜法。前者是一種經典的化學分析手段，通過特定條件下產生的顏色變化來間接反映樣品中總糖量；后者則利用現代儀器技術直接對目標化合物進行分離與定量分析，具有更高的靈敏度和專屬性。

對于每種方法，都具體列出了所需試劑、儀器設備、操作步驟以及結果計算方式。例如，在使用苯酚-硫酸法時，需要準備一定濃度的苯酚溶液、濃硫酸等，并嚴格按照規定的比例加入待測樣品溶液中，經過加熱反應后，使用分光光度計在特定波長下測量吸光度值，再依據標準曲線換算出實際多糖含量。

此外，還特別強調了實驗過程中需要注意的安全事項及質量控制要求，確保測試數據的可靠性和重復性。比如，所有玻璃器皿必須徹底清洗干凈并干燥；每次實驗前應檢查儀器狀態是否正常；定期校準使用的計量器具等。

最后，該標準還給出了參考文獻列表，供讀者進一步查閱相關背景知識和技術細節。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2018-09-30 頒布
  • 2018-10-30 實施
?正版授權
T/SFABA 3-2018銀耳多糖產品中多糖含量的測定_第1頁
T/SFABA 3-2018銀耳多糖產品中多糖含量的測定_第2頁
T/SFABA 3-2018銀耳多糖產品中多糖含量的測定_第3頁
免費預覽已結束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

T/SFABA 3-2018銀耳多糖產品中多糖含量的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

上海市食品添加劑和配料行業協會團體標準

T/SFABA3—2018

銀耳多糖產品中多糖含量的測定

Determinationofpolysaccharidecontentin

Tremellafuciformispolysaccharides

2018-09-30發布2018-10-30實施

上海市食品添加劑和配料行業協會發布

T/SFABA3—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由上海市食品添加劑和配料行業協會提出并歸口

。

本標準起草單位上海市食品添加劑和配料行業協會上海輝文生物技術股份有限公司上海植森

:、、

生物工程有限公司

。

本標準主要起草人周家春李國光徐佳焦寧文殷民星楊升平楊海延

:、、、、、、。

Ⅰ

T/SFABA3—2018

銀耳多糖產品中多糖含量的測定

1范圍

本標準規定了用苯酚硫酸法測定銀耳多糖含量的方法

。

本標準適用于以門擔子菌門真菌銀耳的子實體為原料經過水洗熱水浸提過濾沉淀分離干燥

,、、、、、

粉碎和制粒等工序而制成的銀耳多糖粉劑或顆粒

()。

2原理

制備純化的銀耳多糖以苯酚硫酸法測定總糖含量游離的單糖或寡糖多糖中的己糖戊糖糖醛

,。、、、

酸或甲苯衍生物可以在濃硫酸作用下脫水生成糠醛或羥甲基糠醛與苯酚縮合成一種橙黃色化合

(),,

物在一定范圍內其顏色深淺可見光區域內的吸光度與糖的濃度成正比己糖在波長下戊

,(),490nm(

糖及糖醛酸在有最大吸收峰故可用比色法在相應波長下測定并以標準單糖的標準曲線計算

480nm),,

樣品中總糖的含量

。

3試驗儀器

31分析天平精確到

.:0.0001g。

32紫外分光光度計

.。

33恒溫水浴鍋

.。

34迷你振蕩器

.。

4試劑

41苯酚取重蒸苯酚加水置于棕色瓶中下儲存可長期使用

.80%:80g,20mL,,4℃,。

42苯酚臨用時以苯酚配置以質量分數計

.6%:80%()。

43甘露糖標準儲備液準確稱取預先烘干至恒重的甘露糖置于容量瓶中加蒸餾

.:25.0mg,500mL,

水定容搖勻下貯存可長期使用

,,4℃,。

44濃硫酸分析純

.()。

5甘露糖標準曲線的制備

分別吸取甘露糖標準儲備液置于反應

0.8mL、1.0mL、1.2mL、1.4mL、1.6mL、1.8mL15mL

管各以蒸餾水補至分別加入苯酚溶液搖勻室溫條件下移液管懸空垂直加入

,2.0mL,6%1.0mL,,,

濃硫酸靜置用迷你振蕩器混合均勻置于沸水浴反應反應結束后于冰水浴冷

6.0mL,10min,,30min,

卻至室溫在波長處測定吸光度值以水按同樣顯色操作為空白對照以吸光度值為

,490nm,2.0mL

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論