2024-07-24實(shí)施2024-07-24實(shí)施甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14觀測(cè)原則 15物候期觀測(cè) 36生長(zhǎng)量觀測(cè)評(píng)定 47產(chǎn)量和品質(zhì)要素分析 68農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害觀測(cè) 79農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害和病蟲(chóng)害調(diào)查記錄 810主要田間工作記載 911生育期農(nóng)業(yè)氣象條件鑒定 13觀測(cè)記錄簿、表的填寫(xiě) 附錄A(規(guī)范性)油橄欖農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)簿/表樣式 參考文獻(xiàn) 23I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由甘肅省氣象局提出并組織實(shí)施。本文件由甘肅省氣象標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：隴南市氣象局、隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院油橄欖研究所、隴南市祥宇油橄欖開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司、隴南市武都區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)辦公室、天水市氣象局。本文件主要起草人：劉麗、張海平、張燕、吳文輝、黃應(yīng)文、蘇軍鋒、孫暢、李瞳、王伍信、石霞。本文件由隴南市氣象局負(fù)責(zé)解釋。油橄欖是世界著名的優(yōu)質(zhì)木本油料樹(shù)種，原產(chǎn)于地中海沿岸，屬木犀科木犀欖屬的常綠小喬木。本文件是進(jìn)行油橄欖農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)的業(yè)務(wù)技術(shù)規(guī)范，為取得具有準(zhǔn)確性、代表性和比較性的農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)資料提供技術(shù)保障。通過(guò)對(duì)油橄欖生育狀況與氣象要素進(jìn)行平行觀測(cè)，可鑒定其產(chǎn)量形成、品質(zhì)優(yōu)劣與氣象條件的關(guān)系，為開(kāi)展油橄欖農(nóng)業(yè)氣象情報(bào)、預(yù)報(bào)服務(wù)和試驗(yàn)研究提供基本資料，對(duì)油橄欖樹(shù)的引種、布局、園地建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)。本文件界定了油橄欖農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義，描述了油橄欖生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)育期、生長(zhǎng)狀況、生長(zhǎng)量、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害、病蟲(chóng)害調(diào)查、田間工作記載等方法，給出了農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)薄的樣式。本文件適用于油橄欖農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)的業(yè)務(wù)、服務(wù)和相關(guān)研究。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定LY/T1532油橄欖3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。定期進(jìn)行油橄欖生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量形成過(guò)程的動(dòng)態(tài)觀測(cè)和品質(zhì)鑒定的樣株所在地塊。物候期phenophase油橄欖樹(shù)各器官受一年內(nèi)季節(jié)氣候條件影響而有規(guī)律的進(jìn)行現(xiàn)蕾、抽梢、開(kāi)花、結(jié)果以及根、莖、葉、果等一系列相應(yīng)的形態(tài)變化。鮮果分類(lèi)freshfruitclassification根據(jù)油橄欖果實(shí)的不同用途分為油用和果用兩類(lèi)。油用的果實(shí)含油率高，油脂品質(zhì)好，適用于榨取橄欖油的品種；果用的果實(shí)含油率低，果肉鮮嫩，果肉率高，適用于加工罐頭、果脯等食品的品種。4觀測(cè)原則4.1觀測(cè)基本原則4.1.1平行觀測(cè)原則12氣象臺(tái)站(或區(qū)域自動(dòng)氣象觀測(cè)站、自動(dòng)土壤水分觀測(cè)站)的基本氣象觀測(cè)，作為平行觀測(cè)的氣象要素應(yīng)選擇能代表當(dāng)?shù)匾话愕匦巍⒌貏?shì)、氣候、土壤、栽培管理水平的油橄欖種植地段作為觀測(cè)地段。地段一經(jīng)選定，要保持長(zhǎng)期穩(wěn)定，需更換時(shí)應(yīng)備注說(shuō)明。觀測(cè)地段按種植園形狀分成面積大致相等的4各觀測(cè)株在其冠層中部附近按東、南、西、北順序依次各選1枝，共4枝作為觀測(cè)枝選擇能代表當(dāng)?shù)剌p、中、重不同災(zāi)害類(lèi)型，有代表性c)地段所在地的地形(山地、丘陵、平原、盆地)、地勢(shì)(坡地的坡向、坡度等)及面積(公d)地段距大氣觀測(cè)場(chǎng)(或區(qū)域氣象觀測(cè)站)的直線距離、方位和海拔高度差；f)品種名稱、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)(旺、中、弱)、樹(shù)形(開(kāi)心形、圓錐形、丫形等)、定植時(shí)間、每g)地段灌溉條件。包括有無(wú)灌溉條件、保證程度及水源和灌溉設(shè)施；h)地段地下水位深度，記“>2米”或“≤2米”;i)地段土壤狀況。包括土壤質(zhì)地(砂土、壤土、粘土、砂壤土等)、土壤酸堿度(酸、中、堿)和肥力(上、中、下)情況；j)地段的產(chǎn)量水平(上、中、下)。b)氣象站觀測(cè)場(chǎng)(或區(qū)域氣象觀測(cè)站、農(nóng)田小氣候站)的位置；c)觀測(cè)地段的環(huán)境條件，如村莊、樹(shù)林、果園、山坡、河流及鐵路、公路和田間大道的位4.5觀測(cè)地段存檔5物候期觀測(cè)表1物候期觀測(cè)時(shí)間觀測(cè)時(shí)間每日下午14時(shí)～18時(shí)觀測(cè)隔日或雙日及逢5(間隔時(shí)間較長(zhǎng)的物候期)下午14時(shí)～18時(shí)觀測(cè)，每旬旬末進(jìn)行巡視觀測(cè)注：遇特殊天氣影響正常觀測(cè)，應(yīng)在其后進(jìn)行補(bǔ)測(cè)，并備注說(shuō)a)規(guī)定目測(cè)的物候期，按進(jìn)入某物候期50%以上的時(shí)間記載相應(yīng)物候期的日期；b)各物候期按出現(xiàn)先后順序進(jìn)行記載。每個(gè)物候期根據(jù)各物候期的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)記載始期和盛期，5.1.3始期、盛期、末期規(guī)定某物候期進(jìn)入始期、盛期、末期標(biāo)準(zhǔn)，按照進(jìn)入某物候期的百分率來(lái)確定，≥10%為始期，≥50%為盛期，≥80%為末期。除開(kāi)花期外，一般物候期觀測(cè)到50%為止。(1)求出百分率，取整數(shù)記載。34DB62/T4896—20245.1.4特殊情況處理特殊情況處理的具體內(nèi)容如下：a)某次觀測(cè)結(jié)果出現(xiàn)物候期百分率有倒退現(xiàn)象，應(yīng)立即重新觀測(cè)，檢查觀測(cè)是否有誤或觀測(cè)株、觀測(cè)枝是否缺乏代表性，以后一次觀測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)，并分析記載原因；b)因品種、栽培措施等原因，有的物候期未出現(xiàn)或物候期出現(xiàn)異常現(xiàn)象，應(yīng)予記載；c)觀測(cè)株或觀測(cè)枝失去代表性，應(yīng)在觀測(cè)點(diǎn)內(nèi)重新選定觀測(cè)株或觀測(cè)枝進(jìn)行觀測(cè)；d)在規(guī)定觀測(cè)時(shí)間遇到有妨礙進(jìn)行園內(nèi)觀測(cè)的天氣或灌溉后可推遲觀測(cè)，過(guò)后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)測(cè)；如出現(xiàn)進(jìn)入物候期百分率超過(guò)10%、50%或80%,則將本次觀測(cè)日期作為進(jìn)入相應(yīng)始期、盛期或末期的日期；e)以上情況出現(xiàn)或處理情況應(yīng)記入備注欄。5.2油橄欖物候期及其標(biāo)準(zhǔn)油橄欖物候期形態(tài)特征應(yīng)符合表2。表2油橄欖物候期芽膨大期花序從裂蕾、初開(kāi)、瓣平、花絲外展到花藥和花幼果形成期花后在花托萼筒中呈現(xiàn)暗綠色幼果，粒徑約0.2cm6生長(zhǎng)量觀測(cè)評(píng)定6.1觀測(cè)項(xiàng)目新梢生長(zhǎng)量、落花落果率、坐果率、果實(shí)膨大量。6.2觀測(cè)時(shí)段各項(xiàng)目觀測(cè)時(shí)段應(yīng)符合表3。DB62/T4896—2024表3油橄欖生長(zhǎng)量觀測(cè)觀測(cè)項(xiàng)目果實(shí)膨大始期至可采成熟期6.3觀測(cè)方法6.3.1新梢生長(zhǎng)量測(cè)定在選定的觀測(cè)株上，固定1個(gè)新梢，共4個(gè)新梢，每旬末測(cè)量一次新梢長(zhǎng)度直至頂芽形成或生長(zhǎng)基本停止。以厘米為單位，整數(shù)記載，并求其平均。油橄欖春季抽出的新枝能形成結(jié)果枝，對(duì)翌年產(chǎn)量影響較大，所以只觀測(cè)春季新梢的生長(zhǎng)長(zhǎng)度。6.3.2落花落果率、坐果率觀測(cè)在選定的觀測(cè)枝上，開(kāi)花始期至采前落果基本結(jié)束，每5天在觀測(cè)枝上觀測(cè)花及果實(shí)數(shù)目；果實(shí)成熟期增加果實(shí)坐果率觀測(cè)。統(tǒng)計(jì)落花落果率，見(jiàn)式(2);統(tǒng)計(jì)坐果率，見(jiàn)式(3),取整數(shù)記載。Da——落花落果率，單位為百分率(%);E開(kāi)花始期蕾、花或初果的總數(shù)；F——當(dāng)次觀測(cè)蕾、花、果總數(shù)。Db——坐果率，單位為百分率(%);G——成熟果實(shí)總數(shù)。6.3.3果實(shí)膨大量觀測(cè)在選定的觀測(cè)枝上，每枝各取10個(gè)大小均勻且無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)，共40個(gè)果實(shí)，作為觀測(cè)果。果實(shí)從開(kāi)始增大至果實(shí)再無(wú)明顯增大為止，每5天用游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)的縱徑、橫徑(果實(shí)最大處),以mm為單位，求其平均，整數(shù)記載。若果實(shí)脫落或出現(xiàn)病、裂現(xiàn)象，另選大小相似的果實(shí)補(bǔ)充，應(yīng)在備注欄加以注明。6.4生長(zhǎng)狀況評(píng)定6.4.1評(píng)定時(shí)間在各個(gè)物候盛期進(jìn)行。6.4.2評(píng)定方法56以整個(gè)觀測(cè)地段全部的油橄欖為對(duì)象，并與全縣(市、區(qū))范圍對(duì)比以及歷年與當(dāng)年對(duì)比進(jìn)行綜合類(lèi)別豐產(chǎn)年份的水平。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，坐果率中等，病蟲(chóng)害和農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害較輕，預(yù)計(jì)可達(dá)平均產(chǎn)量年份的水平。植株生長(zhǎng)勢(shì)弱，坐果率低，果樹(shù)遭受明顯的病蟲(chóng)害和農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害影響，預(yù)計(jì)產(chǎn)量較低，是減產(chǎn)年份。根據(jù)鮮果分類(lèi)要求，按照不同采收時(shí)期對(duì)觀測(cè)植株進(jìn)行單獨(dú)采及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)量和品質(zhì)分析。在果實(shí)采收的當(dāng)天完成產(chǎn)量測(cè)定和分析，3天內(nèi)完成品質(zhì)測(cè)定和分析。統(tǒng)計(jì)4個(gè)觀測(cè)枝上果實(shí)總數(shù)目并稱重，求取平均單果重。并在每個(gè)觀測(cè)枝稱其重量，挑取最大單果重記載(單位為g,保留1位小數(shù))。稱取4個(gè)觀測(cè)株的果實(shí)總重量，求其平均值(單位為kg,保留1位小數(shù))。平均單株果實(shí)重量乘以每公頃種植株數(shù)(單位為kg/hm2,保留1位小數(shù))。觀測(cè)地段的產(chǎn)量(單位為kg/hm2,保留1位小數(shù))。將4個(gè)觀測(cè)株進(jìn)行全株采收充分混合后，根據(jù)鮮果分類(lèi)中油用或果用確定質(zhì)量等級(jí)，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按鮮果含油率檢測(cè)按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。其余品質(zhì)要素測(cè)定分析，可根據(jù)觀測(cè)實(shí)以油橄欖觀測(cè)地段為主，遇重大的災(zāi)害性天氣，應(yīng)進(jìn)行全縣(區(qū))范圍的調(diào)查。8.3觀測(cè)和記載項(xiàng)目d)災(zāi)前災(zāi)后采取的主要措施，預(yù)計(jì)對(duì)產(chǎn)量的影響，地段災(zāi)情類(lèi)型；b)樹(shù)干和枝：梢受害，上部、中部或基部，某節(jié)位受害。枝或干的皮開(kāi)裂、變色，枝干折斷，c)葉：莖干或枝條某部位的葉子邊緣d)花序、花蕾、花：枝條某部位的花蕾、花變色、脫落。f)整株：枝條、葉片全部干枯，樹(shù)皮開(kāi)裂，無(wú)法恢復(fù)萌78輕中重霜凍≤30%嫩葉、頂芽受凍干枯枝條不超過(guò)樹(shù)冠所有枝條的≥81%樹(shù)冠枝條全部干枯，地上旱災(zāi)曲、果實(shí)膨大受阻并發(fā)生皺縮雹災(zāi)≤30%葉片擊破，脫落31%～80%的枝條折斷，花或果實(shí)出現(xiàn)擊落≥81%花、果實(shí)擊落，樹(shù)體損傷連陰雨≤30%出現(xiàn)異常性落花落果、果31%～80%異常性落花落果、果實(shí)≥81%出現(xiàn)異常落花落果、果實(shí)災(zāi)害名稱天氣氣候情況記載內(nèi)容霜凍旱災(zāi)最長(zhǎng)連續(xù)無(wú)降水日數(shù)(d)、干旱期間降水量(mm)和天數(shù)與歷年比、地段干土層厚度(c土壤相對(duì)濕度(%)雹災(zāi)最大冰雹直徑(mm)、冰雹密度(個(gè)/m2)或積雹厚度(cm)、持續(xù)時(shí)間連陰雨連續(xù)陰雨日數(shù)(d)、過(guò)程降水量(mm)、日照時(shí)數(shù)(h)、相對(duì)濕度(%)根據(jù)對(duì)樹(shù)體及器官的受害癥狀，受害百分率以及預(yù)計(jì)災(zāi)害對(duì)未全縣(區(qū))范圍內(nèi)災(zāi)情分輕、中、重三類(lèi)，記載地段災(zāi)情類(lèi)型。8.11地段受災(zāi)面積占所在縣(區(qū))、鄉(xiāng)受災(zāi)面積百分率調(diào)查記載油橄欖園的受災(zāi)面積(公頃)和比例，并注明資料來(lái)源。措施、預(yù)計(jì)對(duì)產(chǎn)量的影響、成災(zāi)的其他原因9.1.2縣(區(qū))內(nèi)受災(zāi)情況縣(區(qū))內(nèi)資料來(lái)源。采用實(shí)際調(diào)查與訪問(wèn)調(diào)查相結(jié)合的方法，在災(zāi)害發(fā)生后選擇能反映本次災(zāi)害的不同災(zāi)情類(lèi)型(輕、中、重)的自然村進(jìn)行實(shí)地調(diào)查(如觀測(cè)地段代表某一種災(zāi)情類(lèi)型，則只需另選兩種調(diào)查點(diǎn))。調(diào)查在c)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等計(jì)量單位，一c)修枝：目的、次數(shù)、日期、修剪量(輕度、中度、重度);f)災(zāi)害天氣的防御或補(bǔ)救措施：如防御低溫、霜凍、干旱、洪澇的措施、方法、日期。910.2.3質(zhì)量和效果評(píng)定質(zhì)量和效果評(píng)定內(nèi)容如下：a)實(shí)際質(zhì)量按“優(yōu)良”、“中等”、“較差”三級(jí)予以評(píng)定記載；b)修剪時(shí)間是否適宜，修剪是否達(dá)到要求等；c)各項(xiàng)農(nóng)技措施是否達(dá)到要求。如施藥比例和噴灑均勻程度、施肥、灌水均勻程度等；d)采收是否適時(shí)，采收損失量等；e)凡質(zhì)量評(píng)定為較差應(yīng)說(shuō)明原因，是天氣影響、還是土壤狀況不適于田間作業(yè)，或是人為組織和技術(shù)上的原因。11生育期農(nóng)業(yè)氣象條件鑒定總結(jié)分析當(dāng)年油橄欖生長(zhǎng)發(fā)育期間的氣候特點(diǎn)，對(duì)各時(shí)段氣象因子的利弊簡(jiǎn)要評(píng)述，采用與歷年和上一年資料對(duì)比的方法寫(xiě)出鑒定意見(jiàn)。評(píng)述的重點(diǎn)是氣象因子對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)形成的作用、貢獻(xiàn)和影響。12縣(區(qū))平均產(chǎn)量從縣(區(qū))統(tǒng)計(jì)局獲得。與上年比增減產(chǎn)百分率由公式(4)計(jì)算，取整數(shù)記載，增產(chǎn)記“+”,減產(chǎn)記“-”,并注明資料來(lái)源。H——增減產(chǎn)百分率；I當(dāng)年產(chǎn)量，單位為千克每公頃(kg/hm2)。13觀測(cè)記錄簿、表的填寫(xiě)按觀測(cè)規(guī)定要求逐項(xiàng)依次填入相應(yīng)簿、表中，具體填寫(xiě)格式詳見(jiàn)附錄A。(規(guī)范性)油橄欖農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)簿/表樣式A.1農(nóng)氣簿樣式圖A.1給出了農(nóng)氣簿樣式。生育狀況觀測(cè)記錄簿觀測(cè)地段說(shuō)明 地段分區(qū)和各測(cè)點(diǎn)分布示意圖圖A.1農(nóng)氣簿樣式DB62/T4896—2024觀測(cè)日期物候期觀測(cè)總樣本數(shù)評(píng)定(類(lèi))觀測(cè)員校對(duì)員東南西北總和百分率觀測(cè)員校對(duì)員東南西北百分率圖A.1農(nóng)氣簿樣式(續(xù))觀測(cè)日期觀測(cè)員校對(duì)員東南西北百分率備注：果實(shí)膨大量測(cè)量(毫米)觀測(cè)時(shí)間123456789觀測(cè)員校對(duì)員觀測(cè)枝東南西北圖A.1農(nóng)氣簿樣式(續(xù))DB62/T4896—2024新枝長(zhǎng)度測(cè)量(厘米)1234觀測(cè)員校對(duì)員1234公頃公頃觀測(cè)員校對(duì)員品質(zhì)要素分析鮮果質(zhì)量果用分級(jí)數(shù)量(個(gè))一級(jí)二級(jí)四級(jí)一級(jí)二級(jí)四級(jí)油用一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)1234觀測(cè)員校對(duì)員觀測(cè)地段農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害觀測(cè)觀測(cè)日期(月.日)災(zāi)害名稱受害期受害程度受害、死亡株數(shù)/總株1234受害面積百分率預(yù)計(jì)對(duì)產(chǎn)量的影響地段代表災(zāi)情類(lèi)型災(zāi)前災(zāi)后采取措施及比例觀測(cè)員校對(duì)員DB62/T4896—2024調(diào)查日期(月.日)災(zāi)害名稱受害期調(diào)查點(diǎn)災(zāi)情類(lèi)型(輕、中、重)成災(zāi)面積和比例災(zāi)前災(zāi)后采取的主要措施對(duì)減產(chǎn)趨勢(shì)估計(jì)/百分率成災(zāi)的其它原因的主要區(qū)、鄉(xiāng)名稱、數(shù)量縣(區(qū))內(nèi)成災(zāi)面積和比例并發(fā)的自然災(zāi)害的方向、距離(公里)地形、地勢(shì)品種名稱土壤狀況(質(zhì)地、酸堿度)肥力水平(上、中、下)資料來(lái)源觀測(cè)員校對(duì)員圖A.1農(nóng)氣簿樣式(續(xù))田間工作記載日期觀測(cè)