食品安全知識(shí)培訓(xùn)PPT模板新鮮安全營(yíng)養(yǎng)目錄食品安全事故回顧食品安全知識(shí)食品經(jīng)營(yíng)許具備de條件

感謝您下載模板網(wǎng)提供dePPT模板.請(qǐng)勿復(fù)制、傳播、銷售,否則將承擔(dān)法律責(zé)任！食品安全事故回顧零一鎘大米事件食品安全事件回顧二零一三年,廣州市場(chǎng)隨機(jī)抽取多批次湖南大米,結(jié)果均顯示鎘超標(biāo),屬于不合格產(chǎn)品.同時(shí)指出湖南大米鎘普遍超標(biāo),該事件迅速引發(fā)關(guān)注金屬鎘被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為強(qiáng)致癌物質(zhì),而且它在人體de積蓄潛伏可以長(zhǎng)達(dá)一零年—三零年,可以導(dǎo)致腎臟等器官發(fā)生病變,還可能引發(fā)骨痛病,甚至影響下一代de健康假羊肉事件食品安全事件回顧江蘇江陰衛(wèi)某等以狐貍、水貂等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫de動(dòng)物肉制品制售de假羊肉,以羊凍、凍羊糕等食品形態(tài)流入了滬上九家熟食店.而周浦萬達(dá)廣場(chǎng)品尚豆撈坊銷售de所謂“羔羊卷”經(jīng)檢驗(yàn)摻入了豬肉和鴨肉,涉嫌銷售假冒食品,欺騙消費(fèi)者未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫de皮毛動(dòng)物肉冒充其他肉種,因存在致病、重金屬污染等潛在風(fēng)險(xiǎn),既屬于違法使用非食用原料de食品安全事件,又屬于商業(yè)欺詐肯德基、真功夫冰塊菌落超標(biāo)食品安全事件回顧二零日,央視二套節(jié)目《是真de嗎》報(bào)道,央視記者從崇文門de肯德基、真功夫和麥當(dāng)勞三家大型快餐店中,買來可食用冰塊和抽取馬桶水樣品后,送往北京理化中心進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)結(jié)果顯示,肯德基崇文門店、真功夫崇文門店de冰塊菌落數(shù)量均高于國家標(biāo)準(zhǔn),且高于馬桶水?dāng)?shù)倍.一時(shí)間引起消費(fèi)者de極度恐慌肯德基、真功夫冰塊菌落超標(biāo)食品安全事件回顧砷——起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力細(xì)菌、真菌——惡心、嘔吐、腹瀉

鉛——腹絞痛、貧血、中毒性肝病調(diào)查顯示,我國每年有二零零-三零零萬噸地溝油重返餐桌,有些人長(zhǎng)期以倒賣“地溝油”為生,他們把地溝油經(jīng)過化學(xué)處理后裝入成品油桶,這些地溝油流入餐桌嚴(yán)重威脅到公眾de生命健康食品安全事件回顧民以食為天”,一直以來,食品安全問題都牽動(dòng)著每一位消費(fèi)者de心,各種各樣de食品安全事件曝光讓消費(fèi)者產(chǎn)生了擔(dān)憂,我們吃得放心嗎?食品安全事件回顧ABC食品安全管理不規(guī)范利益驅(qū)動(dòng)及龐大de市場(chǎng)誘導(dǎo)部分商人缺乏公德心食品安全知識(shí)零二術(shù)語及定義指各種供人食用或者飲用de成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品de物品,但是不包括以治療為目dede物品食品術(shù)語及定義指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有de營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害食品安全術(shù)語及定義指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對(duì)人體健康有危害或者可能有危害de事故食品安全事故食品經(jīng)營(yíng)許具備de條件零三食品經(jīng)營(yíng)許具備de條件制度及管理場(chǎng)地條件設(shè)施設(shè)備條件人員條件場(chǎng)地條件經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉儲(chǔ)場(chǎng)所周圍環(huán)境整潔,衛(wèi)生狀況良好.經(jīng)營(yíng)散裝食品de,二五米以內(nèi)無暴露de垃圾場(chǎng)、公用旱廁、糞池等污染源有固定de經(jīng)營(yíng)和倉儲(chǔ)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉儲(chǔ)場(chǎng)所應(yīng)有良好de自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng),有充足de自然采光或人工照明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉儲(chǔ)場(chǎng)所應(yīng)將食品與非食品、生鮮食品與熟食品分開經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽、水產(chǎn)de區(qū)域與其他食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域相互分開,間距一般不小于五米經(jīng)營(yíng)和倉儲(chǔ)場(chǎng)所內(nèi)不得有農(nóng)藥、工業(yè)酒精等有毒有害商品（物品）設(shè)施設(shè)備條件食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格分開儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品de容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需de溫度等特殊要求經(jīng)營(yíng)散裝食品de應(yīng)有明顯de區(qū)域劃分或隔離設(shè)施,保持區(qū)域清潔；并根據(jù)所銷售食品de需要,設(shè)置相應(yīng)de溫度調(diào)節(jié)、洗滌、消毒和存放設(shè)備、設(shè)施食品儲(chǔ)存要設(shè)置相應(yīng)區(qū)域,與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及庫房存放食品de貨架（臺(tái)）應(yīng)當(dāng)與地面、墻壁保持一定間距配備電子計(jì)算機(jī),建立電子進(jìn)銷貨臺(tái)賬人員條件從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備有專職或兼職de食品安全管理人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病de人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全de疾病de人員,不得從事接觸直接入口食品de工作制度及管理食品采購管理制度食品進(jìn)貨檢查記錄制度食品儲(chǔ)存管理制度食品銷售管理制度食品運(yùn)輸管理制度不合格食品管理制度食品安全事故管理制度從業(yè)人員健康檢查管理制度從業(yè)人員教育培訓(xùn)管理制度《食品采購管理制度》采購食品時(shí),應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審核供貨商（包括銷售商或者直接供貨de生產(chǎn)者）de經(jīng)營(yíng)資格,索取加蓋供貨商公章de營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品流通許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》、《稅務(wù)登記證》、《組織機(jī)構(gòu)代碼證》并交質(zhì)管部存檔《食品進(jìn)貨檢查記錄制度》食品進(jìn)貨查驗(yàn)須如實(shí)記錄食品de名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨商名稱、進(jìn)貨日期等內(nèi)容.食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄須真實(shí)、完整并妥善保存,保存期限自該種食品購入之日起不少于二年《食品儲(chǔ)存管理制度》倉庫設(shè)立專用區(qū)域儲(chǔ)存食品,與非食品分開存放.不得與洗化用品、日雜用品等混放,不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)《食品儲(chǔ)存管理制度》儲(chǔ)存食品de區(qū)域應(yīng)有相應(yīng)de照明、通風(fēng)、防鼠、防蠅、防蟲、防潮、防霉等設(shè)施設(shè)備,防止食品霉變、生蟲.食品儲(chǔ)存時(shí)離墻、頂、地面有一定de距離,食品應(yīng)按相應(yīng)標(biāo)志、所需de溫度和濕度分類存放《食品儲(chǔ)存管理制度》貯存散裝食品de,須在散裝食品de貨架、容器、外包裝上標(biāo)明食品de名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容《食品儲(chǔ)存管理制度》貯存食品de貨架、容器和設(shè)備須安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需de溫度等特殊要求盛放直接入口食品de容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,使用de洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害《食品銷售管理制度》銷售食品時(shí)應(yīng)做好記錄,內(nèi)容包括:食品de名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容.銷售記錄保存期限不得少于二年禁止經(jīng)營(yíng)以下食品用非食品原料生產(chǎn)de食品或者添加食品添加劑以外de化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)de食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)de食品致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康de物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量de食品營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)de專供嬰幼兒和其他特定人群de主輔食品腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常de食品病死、毒死或者死因不明de禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格de肉類,或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格de肉類制品被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染de食品超過保質(zhì)期de食品無標(biāo)簽de預(yù)包裝食品國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)de食品其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求de食品戰(zhàn)疫中de“志愿紅”二零XX中國青年志愿者戰(zhàn)疫史記前言導(dǎo)讀序言一場(chǎng)突如其來de新冠肺炎令人們措手不及.全國上下投入戰(zhàn)斗,一場(chǎng)保衛(wèi)生命健康de戰(zhàn)斗在全國打響.在此次戰(zhàn)疫行動(dòng)中,有一抹亮色格外引人注目,那就是戰(zhàn)斗在疫情第一線de志愿者們.上至七八十歲de耄耋老人,下至剛參加工作de年輕后生,他們忠于職守,忘我奮斗,可以說,此次戰(zhàn)疫行動(dòng)這些志愿者們同樣功不可沒,他們也是戰(zhàn)疫“最美風(fēng)景線”.

感謝您下載模板網(wǎng)提供dePPT模板.請(qǐng)勿復(fù)制、傳播、銷售,否則將承擔(dān)法律責(zé)任！目錄CONTENTS疫情當(dāng)前,青年志愿者出列零一哪里有需要,我們就去哪里零二志愿服務(wù)戰(zhàn)“疫”青春零三

疫情當(dāng)前

青年志愿者出列疫情當(dāng)前,青年志愿者出列志愿者de身影出現(xiàn)在大街小巷在社區(qū)、在車站、在街道……,在這場(chǎng)抗擊疫情de戰(zhàn)斗中,我們身邊總是活躍著一批默默奉獻(xiàn)de青年群體,他們就是中國青年志愿者.他們de口號(hào)就是:哪里有需要,就去哪里！疫情當(dāng)前,青年志愿者出列志愿者de身影出現(xiàn)在大街小巷據(jù)統(tǒng)計(jì),截至五日,各省（區(qū)、市）團(tuán)委共預(yù)招募志愿者一七零.四萬人,上崗志愿者一三七.一萬人.其中,九零后志愿者五八.二萬人.疫情當(dāng)前,青年志愿者出列志愿者de身影出現(xiàn)在大街小巷在湖北武漢,青年志愿者招募公告發(fā)出不到一二小時(shí),就有超過七零零零人報(bào)名參戰(zhàn)；在河南,共有二.五萬余名青年志愿者加入各地疫情防控隊(duì)伍；在上海,團(tuán)組織迅速動(dòng)員二.六萬名青年志愿者,累計(jì)上崗志愿者超過五.四萬人次……疫情當(dāng)前,青年志愿者出列志愿者de身影出現(xiàn)在大街小巷二五日,團(tuán)中央向全團(tuán)發(fā)出立即投身疫情防控行動(dòng)de動(dòng)員令,將志愿服務(wù)作為團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大青年在實(shí)踐中服務(wù)黨政工作大局,服務(wù)群眾急迫需要de重要載體,動(dòng)員廣大青年響應(yīng)號(hào)召、立即行動(dòng)起來,在當(dāng)?shù)攸h委政府領(lǐng)導(dǎo)下,科學(xué)有序參與疫情防控工作.二六日,《關(guān)于青年志愿者組織和志愿者開展疫情防控應(yīng)急志愿服務(wù)de工作指引》發(fā)布,指導(dǎo)疫情防控志愿服務(wù)de整體工作.疫情當(dāng)前,青年志愿者出列志愿者de身影出現(xiàn)在大街小巷新冠肺炎疫情發(fā)生以來,從城市到農(nóng)村,從大街到小巷,從線上到線下,到處可見志愿者de身影.黨有號(hào)召,團(tuán)有行動(dòng).團(tuán)中央發(fā)出“動(dòng)員令”后,一批批青年志愿者選擇沖到戰(zhàn)“疫”前線,用專業(yè)熱情de志愿服務(wù)筑起了防疫青春長(zhǎng)城.疫情當(dāng)前,青年志愿者出列不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)從招募到培訓(xùn),再到上崗,各級(jí)團(tuán)組織和各地志愿服務(wù)組織在團(tuán)中央de統(tǒng)籌下,讓這個(gè)撬動(dòng)了全國百萬青年志愿者de抗疫行動(dòng)更為專業(yè).疫情當(dāng)前,青年志愿者出列不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)《關(guān)于青年志愿者組織和志愿者開展疫情防控應(yīng)急志愿服務(wù)de工作指引》提出,堅(jiān)持黨de領(lǐng)導(dǎo),堅(jiān)持本地化、社區(qū)化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化、安全第一等工作原則.各地結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,對(duì)有關(guān)原則進(jìn)行細(xì)化,從招募培訓(xùn)、組織管理、工作流程、崗位設(shè)置、運(yùn)行機(jī)制等形成了操作層面de省級(jí)工作指引.——有保障,為青年志愿服務(wù)“兜底”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)“安全第一”是青年志愿服務(wù)中de第一原則,從團(tuán)中央到各級(jí)地方團(tuán)組織,也都在為此而努力.團(tuán)中央劃撥一二三零萬元特殊團(tuán)費(fèi)、中國青少年發(fā)展基金會(huì)募集五零零萬元、中國青年志愿者協(xié)會(huì)募資五五零萬元,定向支持基層疫情防控志愿服務(wù).團(tuán)中央和廣東、浙江、北京等地共青團(tuán)組織,積極協(xié)調(diào)有關(guān)保險(xiǎn)公司,共同啟動(dòng)“青年志愿者專項(xiàng)守護(hù)行動(dòng)”,為全國各地de疫情防控青年志愿者贈(zèng)送專項(xiàng)保險(xiǎn).團(tuán)中央還直接劃撥支持湖北資金三四零萬元.——有效果,專業(yè)de青年志愿者帶來專業(yè)de志愿服務(wù)不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)按照抗疫所需、志愿者可為de原則,共青團(tuán)抓住疫情各時(shí)期de痛點(diǎn)設(shè)置志愿服務(wù)崗位,優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目,努力實(shí)現(xiàn)青年志愿者效能最大化.——有效果,專業(yè)de青年志愿者帶來專業(yè)de志愿服務(wù)不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)一二日,團(tuán)中央青年志愿者行動(dòng)指導(dǎo)中心、中國青年志愿者協(xié)會(huì)秘書處面向各高校團(tuán)委、青年志愿者協(xié)會(huì),以及各研究生支教團(tuán)、西部計(jì)劃高校項(xiàng)目辦,發(fā)布了《關(guān)于組織高校青年志愿者開展“與抗疫一線醫(yī)務(wù)人員家庭手拉手專項(xiàng)志愿服務(wù)”de工作建議和指引》.全國有一五五八所高校參與其中,成千上萬de大學(xué)生志愿者行動(dòng)起來,成為抗疫一線醫(yī)務(wù)人員家庭后方de守護(hù)力量.哪里有需要,我們就去哪里——有序參戰(zhàn),守好每一個(gè)“陣地”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)醫(yī)院、社區(qū)、道路、交通樞紐……一批批志愿者進(jìn)入每一個(gè)有防疫需求de“陣地”,在有序de組織下,開展著醫(yī)療支持、公共場(chǎng)所疫情排查、協(xié)助社區(qū)聯(lián)防聯(lián)控、助力企業(yè)生產(chǎn)防疫物資、心理援助等志愿服務(wù).——在最基層奉獻(xiàn)青春,做好社區(qū)“守門員”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)社區(qū)是防疫工作聯(lián)防聯(lián)控de第一線,各級(jí)團(tuán)組織在社區(qū)發(fā)起了招募令,引導(dǎo)大量青年志愿下沉到這里.疫情排查、快遞跑腿、防疫宣傳……他們成為社區(qū)“第一響應(yīng)人”.——積極走出去,做好交通樞紐上de“協(xié)管員”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)疫情期間,車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭、公路等交通樞紐人流密集,防疫任務(wù)重,共青團(tuán)組織了大量de青年志愿者參與其中,提供交通引導(dǎo)、人員登記、體溫檢測(cè)等服務(wù).——積極走出去,做好交通樞紐上de“協(xié)管員”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)在河南,各地各單位約四五零零余名身穿紅色馬甲de青年志愿者主動(dòng)頂上,在各個(gè)交通卡點(diǎn)de環(huán)境消殺、維護(hù)秩序等工作中堅(jiān)守崗位、服務(wù)群眾.在鄭東高鐵站,來自鄭東新區(qū)建設(shè)開發(fā)投資總公司de六零余名青年志愿者,開展秩序維護(hù)、旅客信息登記等志愿服務(wù)工作,日均服務(wù)一.六萬余人次.——“逆流”而行,做好城市里de“運(yùn)輸員”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)疫情讓城市按下了“暫停鍵”,但醫(yī)院de救治工作和居民de正常生活不能停擺.大量青年志愿者挺身而出,給醫(yī)院送醫(yī)療物資、給居民送生活物資、接送醫(yī)護(hù)人員……疫情期間,很多志愿者成了免費(fèi)de“滴滴”司機(jī).——“逆流”而行,做好城市里de“運(yùn)輸員”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)在寧夏銀川,青年志愿者組織了雷鋒車隊(duì),六零輛出租車與私家車承擔(dān)起接送醫(yī)護(hù)人員、志愿者上崗,義務(wù)幫助社區(qū)配送防疫物資de重任,每天早出晚歸是他們de常態(tài).——守住熱線,做好群眾de“心理疏導(dǎo)員”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)除了物質(zhì)上de幫扶,心靈de上de援助也不可或缺.

二八日,中國青年志愿者協(xié)會(huì)聯(lián)合有關(guān)心理專業(yè)組織發(fā)出“抗擊疫情從心開始”心理專項(xiàng)志愿服務(wù)項(xiàng)目招募令,動(dòng)員全國心理衛(wèi)生服務(wù)工作者依托北京志愿服務(wù)聯(lián)合會(huì)“志愿云”技術(shù)支持,提供在線心理咨詢服務(wù).——守住熱線,做好群眾de“心理疏導(dǎo)員”不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國共有一二六個(gè)一二三五五青少年服務(wù)臺(tái)開通了疫情防控心理咨詢專項(xiàng)服務(wù),累計(jì)組織動(dòng)員二零零零余名心理醫(yī)生、心理咨詢師等投入到心理咨詢、情緒疏導(dǎo)、科普宣傳等志愿服務(wù)中,為抗擊疫情筑起了一道堅(jiān)實(shí)有力de心理防線.志愿服務(wù)戰(zhàn)“疫”青春——志愿服務(wù)戰(zhàn)“疫”青春蔣建鑫“第一時(shí)間選擇報(bào)名,不為別de,因?yàn)樽约菏且幻鞑坑?jì)劃志愿者,也是一名青年志愿者.”二六日,看到團(tuán)四川省委de招募信息,西部計(jì)劃志愿者蔣建鑫第一時(shí)間填寫報(bào)名表,并寫下請(qǐng)戰(zhàn)書.“只要組織需要我去哪里,我便出現(xiàn)在哪里.”蔣建鑫de話,成為四川省乃至全國志愿者de共同心聲.——志愿服務(wù)戰(zhàn)“疫”青春青年志愿者他們戴上口罩、穿上戰(zhàn)衣,投身疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)等工作,踐行著志愿精神,將中國青年志愿服務(wù)de大旗插在了抗疫de前線.在這場(chǎng)戰(zhàn)“疫”中,廣大青年志愿者喊出“在一級(jí)響應(yīng)面前,沒有局外人”de口號(hào),他們de付出受到了一次全面de檢閱.——志愿服務(wù)戰(zhàn)“疫”青春青年志愿者對(duì)青年志愿者而言,這也是一堂難忘de“實(shí)踐公開課”.疫情期間,習(xí)近平總書記作出了關(guān)于疫情防控de重要指示,