超市安全管理制度指南_第1頁
超市安全管理制度指南_第2頁
超市安全管理制度指南_第3頁
超市安全管理制度指南_第4頁
超市安全管理制度指南_第5頁
已閱讀5頁,還剩4頁未讀 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

超市安全管理制度指南?一、總則1.目的為加強超市安全管理,保障顧客、員工的人身安全和超市財產安全,確保超市經營活動的正常進行,特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內所有員工、顧客以及進入超市區域的其他人員。3.安全管理原則安全第一、預防為主;全員參與、綜合治理;管生產必須管安全;誰主管誰負責。二、安全管理組織架構與職責1.安全管理領導小組成立以超市總經理為組長,各部門負責人為成員的安全管理領導小組,全面負責超市的安全管理工作,定期召開安全工作會議,研究解決安全管理中的重大問題。2.安全管理部門職責安全管理部負責制定、完善超市安全管理制度,并監督執行。組織開展安全檢查、隱患排查治理工作,對發現的安全隱患及時督促整改。負責員工的安全培訓教育工作,提高員工的安全意識和應急處置能力。制定安全事故應急預案,并組織演練,確保在事故發生時能夠迅速、有效地進行應對。負責與政府相關部門的溝通協調,及時了解和掌握安全管理的政策法規和要求。各部門負責人職責負責本部門的安全管理工作,落實安全管理制度,確保本部門員工的安全。組織本部門員工開展安全培訓教育,提高員工的安全意識和操作技能。定期對本部門進行安全檢查,及時發現和消除安全隱患。配合安全管理部做好安全事故的調查處理工作。3.員工安全職責遵守超市的安全管理制度,接受安全培訓教育,提高安全意識和自我保護能力。熟悉本崗位的安全操作規程,正確佩戴和使用勞動防護用品。發現安全隱患及時報告,并積極參與隱患的整改工作。積極參加超市組織的安全培訓、演練等活動,掌握應急處置技能。三、超市設施設備安全管理1.建筑安全超市建筑物應符合國家有關建筑安全標準,定期進行檢查和維護,確保結構安全。嚴禁在建筑物內違規搭建、改建,不得擅自改變建筑物的使用功能。建筑物的疏散通道、安全出口應保持暢通無阻,嚴禁堆放雜物。2.消防設施設備按照國家有關消防規定,配備足夠數量、種類合適的消防設施設備,如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統、火災報警系統等,并定期進行檢查、維護和保養,確保其完好有效。消防設施設備應設置明顯的標識,周圍不得堆放雜物,確保通道暢通。員工應熟悉消防設施設備的位置和使用方法,定期參加消防培訓和演練。3.電氣設備安全電氣設備的安裝、使用應符合國家有關電氣安全標準,由專業人員進行操作。定期對電氣設備進行檢查、維護和保養,確保其絕緣性能良好,無漏電、短路等安全隱患。嚴禁私拉亂接電線,嚴禁使用不合格的電氣設備。電氣設備周圍應保持干燥、清潔,不得堆放易燃、易爆物品。4.電梯安全電梯應定期進行維護保養,由專業的電梯維保單位負責,確保電梯運行安全。電梯操作人員應持證上崗,嚴格按照操作規程進行操作,嚴禁違規操作。在電梯顯著位置張貼安全注意事項和警示標識,提醒乘客正確使用電梯。定期對電梯進行安全檢查,發現問題及時整改,確保電梯安全運行。5.其他設施設備安全對超市內的貨架、冷藏設備、通風設備、照明設備等其他設施設備,應定期進行檢查、維護和保養,確保其正常運行。設施設備的操作人員應經過專業培訓,熟悉操作規程,嚴格按照操作規程進行操作。設施設備出現故障時,應及時停機維修,嚴禁設備帶故障運行。四、商品安全管理1.商品質量安全嚴格把控商品采購渠道,確保所售商品符合國家相關質量安全標準。加強商品驗收環節的管理,對采購的商品進行嚴格檢驗,杜絕不合格商品進入超市銷售。定期對在售商品進行質量抽檢,發現質量問題及時下架處理,并追究相關責任人的責任。2.商品陳列安全商品陳列應整齊、穩固,不得出現傾斜、倒塌等現象,確保顧客購物安全。嚴禁超高、超重陳列商品,避免因商品掉落造成人員傷亡和財產損失。對易碎、易損商品,應設置明顯的警示標識,并采取必要的防護措施。3.危險化學品管理超市內如需銷售危險化學品,應嚴格按照國家有關規定辦理相關手續,并設置專門的銷售區域。危險化學品的儲存、銷售應符合安全要求,配備必要的安全設施設備,如通風設備、防火設備、防爆設備等。對危險化學品的銷售人員應進行專門的安全培訓,使其熟悉危險化學品的性質、危害和應急處置方法。五、食品安全管理1.食品采購安全嚴格審查食品供應商的資質,確保其具有合法的經營資格和良好的信譽。與食品供應商簽訂質量安全協議,明確雙方的權利和義務,確保所采購的食品符合質量安全標準。建立食品采購索證索票制度,索取食品供應商的營業執照、食品生產許可證、食品經營許可證、產品合格證明等相關證件,并留存備查。2.食品儲存安全設立專門的食品倉庫,保持倉庫環境整潔、通風良好,溫度、濕度符合食品儲存要求。食品應分類分區存放,隔墻離地,不得與有毒、有害、有異味的物品混存。定期對食品倉庫進行盤點和檢查,及時清理過期、變質食品。3.食品加工安全食品加工區域應保持清潔衛生,配備必要的消毒設備和防護設施。食品加工人員應持健康證上崗,嚴格遵守食品加工操作規程,確保食品加工過程安全衛生。嚴禁使用過期、變質、不潔的食品原料進行加工制作。4.食品銷售安全食品銷售人員應保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售食品時應使用專用工具,不得直接用手接觸食品。食品銷售區域應配備必要的冷藏、冷凍設備,確保食品在銷售過程中的質量安全。定期對食品銷售區域進行清潔消毒,防止交叉污染。六、人員安全管理1.員工招聘與入職安全審查在招聘員工時,應進行背景調查,了解其是否有違法犯罪記錄或其他不良記錄。要求新員工提供健康證明,確保其身體健康狀況符合超市工作要求。對新員工進行入職安全培訓教育,使其了解超市的安全管理制度和崗位安全操作規程。2.員工培訓教育定期組織員工參加安全培訓教育活動,培訓內容包括安全法律法規、安全操作規程、應急處置技能等。根據不同崗位的特點,開展針對性的安全培訓,提高員工的安全意識和操作技能。新員工入職培訓教育時間不得少于規定學時,每年對員工進行不少于規定學時的再培訓。3.員工勞動保護為員工提供必要的勞動防護用品,如工作服、安全帽、手套、口罩等,并監督員工正確佩戴和使用。根據工作崗位的特點,合理安排員工的工作時間和休息休假,避免員工過度疲勞作業。定期組織員工進行職業健康體檢,關注員工的身體健康狀況。4.顧客安全管理在超市內設置明顯的安全警示標識,提醒顧客注意安全事項。加強對超市內顧客的巡視,及時發現和制止顧客的不安全行為,如在電梯上打鬧、攀爬貨架等。對老、弱、病、殘、孕等特殊顧客群體,應給予必要的幫助和照顧,確保其購物安全。七、安全檢查與隱患排查治理1.安全檢查制度建立定期安全檢查制度,超市安全管理領導小組每月至少組織一次全面的安全檢查,安全管理部每周至少組織一次專項安全檢查,各部門每天進行班前、班中、班后的安全自查。安全檢查內容包括超市設施設備安全、商品安全、食品安全、人員安全等方面。對安全檢查中發現的問題,應及時記錄,并下達整改通知書,明確整改責任人、整改期限和整改措施。2.隱患排查治理對安全檢查中發現的安全隱患,應按照"五落實"的要求進行整改,即落實整改措施、責任、資金、時限和預案。對一般安全隱患,整改責任人應立即進行整改;對重大安全隱患,應制定專項整改方案,報超市安全管理領導小組批準后實施。安全管理部負責對隱患整改情況進行跟蹤復查,確保隱患得到徹底整改。對整改不力的責任人,應進行嚴肅問責。八、安全事故應急管理1.應急預案制定制定超市安全事故應急預案,包括火災事故應急預案、地震事故應急預案、食品安全事故應急預案、人員傷亡事故應急預案等。應急預案應明確應急組織機構、應急響應程序、應急處置措施、應急救援物資保障等內容。2.應急演練定期組織員工參加應急演練,演練內容包括火災撲救、人員疏散、急救技能等。每年至少組織一次綜合性應急演練,每半年至少組織一次專項應急演練,通過演練提高員工的應急處置能力和協同配合能力。3.事故報告與處理發生安全事故后,事故現場有關人員應當立即報告本部門負責人,部門負責人接到報告后,應立即報告超市安全管理部和超市總經理。安全管理部接到事故報告后,應立即啟動應急預案,組織開展應

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論