現代酒店營銷試題庫一、單選題（共53題，每題1分，共53分）1.以成本為基礎的定價方法叫做。A、競爭導向定價法B、需求導向定價法C、成本導向定價法D、理解價值定價法正確答案：C2.在定價中，市場需求是營銷者定價的。A、不清楚B、基礎C、參照D、前提正確答案：D3.渠道設計時要根據產品的體積、重量等考慮渠道的長短，像礦泉水這些產品的銷售半徑不宜。A、太長B、太短C、太窄D、太寬正確答案：A4.人口屬于市場營銷環境中的。A、宏觀環境B、中觀環境C、無關環境D、微觀環境正確答案：A5.引起需求差別的一個直接而重要的因素是。A、年齡B、職業C、收入D、教育程度正確答案：C6.具有支付能力和購買欲望的欲求，叫做。A、需求B、需要C、欲望D、購買力正確答案：A7.認為消費者喜歡那些高質量、多功能和有一定特色產品的觀念是。A、顧客觀念B、生產觀念C、推銷觀念D、產品觀念正確答案：D8.飯店應有位置合理、獨具特色、格調高雅的咖啡廳，提供品質良好的自助早餐、西式正餐，咖啡廳營業時間不少于18小時。A、二星級B、三星級C、四星級D、五星級正確答案：D9.是做好各項服務工作的保證。A、熟練掌握專業技能B、良好的文化素質C、良好的身體素質D、熟練運用外語正確答案：C10.公司可以從中獲利的需要領域，對企業有利的特定的營銷環境條件是指。A、營銷機會B、營銷時機C、營銷威脅D、營銷動機正確答案：A11.最終用戶專業化、特定顧客專業化等屬于。A、市場領導者戰略B、市場跟隨者戰略C、市場挑戰者戰略D、市場補缺者戰略正確答案：D12.CRM是指。A、一致性管理B、顧客關系管理C、預期風險管理D、硬件環境管理正確答案：B13.飯店經營最具有競爭力的部門是。A、餐廳B、客房C、酒吧D、大堂正確答案：A14.下列不屬于賓客對飯店產品消費基本要求的是（A）A、便宜B、干凈C、舒適D、安全正確答案：A15.下列哪項不屬于賓客對飯店產品消費的基本要求。A、安全B、舒適C、清潔D、便宜正確答案：D16.探測性調研實際上就是講的調研的問題為。A、是什么B、為什么C、將來會怎么樣D、可能是什么正確答案：D17.企業維持已建立的客戶關系，使客戶不斷重復購買產品或服務的過程是。A、客戶投訴管理B、客戶保持管理C、客史檔案管理D、客戶流失管理正確答案：B18.產品的制造商、零售商、服務商等，幾乎每個組織都在從事市場營銷活動，甚至一些地方（城市、國家）以及個人也在通過營銷手段來獲取關注與支持，他們就是。A、營銷的對象B、營銷的客體C、營銷的供給D、營銷的主體正確答案：D19.商務型飯店一般多位于。A、公路干線B、城市中心或商業區C、海濱、海島D、山區、溫泉、森林正確答案：B20.在2016年全球十大酒店集團排名第1位的是。A、美國馬里奧特酒店集團B、美國萬哈姆國際酒店集團C、美國喜達屋酒店集團D、英國洲際酒店集團正確答案：A21.細分市場可以用“收入”、“年齡”等指標進行衡量，體現了其目標市場的___要求。A、可測量性B、穩定性C、可達性D、經濟性正確答案：A22.市場是由可能與賣者交易的現實和的買者構成的集合A、潛在B、可能C、實際D、需要正確答案：A23.人口統計變量一直是細分消費者市場的。A、一般變量B、重要變量C、參考變量D、不定變量正確答案：B24.通常情況下，設施設備、原材料等是的購買對象。A、消費市場B、家庭C、組織市場D、個人正確答案：C25.價格高，生產成本高，利潤往往是負數是屬于哪一個產品生命周期。A、增長期B、成熟期C、衰退期D、導入期正確答案：D26.市場領導者擴大市場需求總量，通常采用發現新用戶、開辟新用途和。A、使用量不變B、限制使用量C、增加使用量D、減少使用量正確答案：C27.餐廳陳設要為提供方便。A、賓客就餐和服務員席間服務B、賓客就餐C、服務員席間服務D、管理人員正確答案：A28.當機會與劣勢并存的時候，應當采取什么樣的營銷策略。A、增長性戰略B、防御性戰略C、扭轉性戰略D、多元化戰略正確答案：C29.不投入任何營銷費用也有的市場需求叫做市場。A、市場需求B、企業需求C、最低需求D、市場潛量正確答案：C30.下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內部環境？A、營銷機構的工作B、飯店的使命和目標C、政治D、飯店文化正確答案：C31.“只有在客人點菜之后才能進行生產”，體現了餐飲行業的特征。A、生產和消費同時性B、對旅游業的依賴性C、產品的不可儲存性D、多元性正確答案：A32.品牌是概念A、法律B、虛擬C、不定D、市場正確答案：D33.產品以低于預期價格的價格進入市場，以期獲得“薄利多銷”的效果。這種定價方法是。A、心理定價法B、折扣定價法C、撇脂定價法D、滿意定價法正確答案：A34.下列不屬于無形產品質量的是。A、服務效率B、服務態度C、服務環境D、服務技能正確答案：C35.相關分析法也稱為。A、調查預測法B、因果分析預測法C、經濟計量模式D、時間序列分析法正確答案：B36.下列關于利潤責任中心的說法中，錯誤的是。A、擁有供貨來源和市場選擇決策權的責任中心，才能成為利潤中心B、為防止責任轉嫁，正確考核利潤中心業績，需要制定合理的內部轉移價格C、為了便于不同規模的利潤中心業績比較，應以利潤中心實現的利潤與所占用D、考核利潤中心的業績，除了使用利潤指標外，還需使用一些非財務指標正確答案：C37.構成市場的要素有人口、購買力和。A、購買組織B、購買材料C、購買欲望D、購買產品正確答案：C38.是一種用于獎勵餐廳常客，提高顧客忠誠度的優惠促銷方法。A、套餐折扣B、聯合促銷C、額外贈品D、積分獎勵正確答案：D39.為了有效地使用時間，一名銷售人員應盡量減少方面的時間花費。A、電話銷售B、散客C、日常工作D、個人的銷售拜訪正確答案：C40.是搞好服務質量，改善服務態度的核心。A、加強職業道德建設B、開展技術練兵C、規范服務用語D、增加設施設備正確答案：A41.是滿足顧客需要的基本服務部門。A、康樂部B、人力資源部C、餐飲部D、銷售部正確答案：C42.電話約定的步驟中不包含。A、準備一個結束語B、解決客戶的異議C、制定約會見面的日期D、接通電話正確答案：A43.現代營銷理念的核心是以為中心，認為市場需求引起供給，每個企業都必須依照消費者的需要與愿望組織產品的生產與營銷。A、飯店B、企業C、員工D、消費者正確答案：D44.市場營銷者可以是賣主，也可以是。A、政府B、公司C、家庭D、買主正確答案：D45.市場細分的概念是由美國市場學家提出的。A、波特B、溫德爾·史密斯C、羅伯特D、馬斯洛正確答案：B46.自助餐菜單菜肴選擇要遵循的原則不包括下列哪項。A、選用高端菜肴B、選用有一定風味的菜肴C、選用有特色的的菜肴D、選用能大批量生產且放置后質量下降幅度小的菜肴正確答案：A47.將信息技術和互聯網應用到酒店的營銷活動中屬于思路A、網絡營銷B、差異化營銷C、品牌營銷D、綠色營銷正確答案：A48.經相應星級評定機構評定后，星級標志使用有效期為,期滿后應進行重新評定。A、五年B、兩年C、三年D、十年正確答案：C49.在Kingrest汽車旅館，一名客戶部的主管可以向客戶提供打折的房價或其他的優惠來解決客人的投訴。這一做法體現了。A、交叉銷售B、中價位的選擇C、升級服務D、向員工授權正確答案：D50.銷售人員與客戶保持的最近距離是。A、親密距離B、社交距離C、私人距離D、公開距離正確答案：C51.飯店文化的核心層次是。A、物質文化B、精神文化C、飯店文化D、技術文化正確答案：B52.某酒店面向商務客人提供廣東菜肴、法式西餐和咖啡廳等產品和服務。該酒店采取的是___目標市場策略。A、市場專業化B、整體市場覆蓋C、產品專業化D、產品-市場集中化正確答案：A53.世界上存在許多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化傾向和戒律，這種亞文化叫做。A、階層亞文化B、宗教亞文化C、地理亞文化D、民族亞文化正確答案：B二、多選題（共16題，每題1分，共16分）1.市場營銷信息系統由幾種類型。A、人B、程序C、設備D、機器正確答案：ABD2.飯店市場營銷觀念包括。A、實現飯店經營目標B、以顧客為中心C、實現利潤最大化D、使顧客滿意正確答案：ABD3.根據不同的劃分方法，宴會可以分為不同的種類。按照宴會的形式，主要為___三類。A、自助餐宴會B、西餐宴會C、冷餐酒會D、中餐宴會正確答案：BCD4.分銷渠道設計的影響因素至少有。A、競爭特性B、中間商特性C、產品特性D、顧客特性正確答案：ABCD5.飯店主要功能可分為___。A、公共活動B、大堂接待C、客房D、餐飲正確答案：ABCD6.影響消費者購買行為的主要因素有。A、社會因素B、文化因素C、心理因素D、個人因素正確答案：ABC7.營銷創造的效用有。A、占有效用B、形式效用C、無效用D、時間效用E、空間效用正確答案：ABDE8.餐飲業的經營狀況的影響因素是___。A、旅游業的發展和波動B、政治經濟變化C、交通條件D、所處的地理位置正確答案：ABCD9.4P理論分別是指。A、產品B、分銷C、價格D、促銷正確答案：ABCD10.酒店實施差異化營銷戰略的途徑有。A、產品差異化B、管理方式差異化C、服務差異化D、渠道差異化正確答案：ACD11.下列選項中，屬于廣告表現形式的包括___。A、變化B、簡潔C、醒目D、真實正確答案：ABC12.酒店服務營銷的特征有。A、無形性B、不可分割性C、變動性D、同時性正確答案：ABC13.營銷的核心活動包括。A、溝通B、調研C、產品開發D、售后正確答案：ABC14.餐廳必須具備以下哪些條件？___A、為客人提供有形產品B、為客人提供服務產品C、有娛樂設施D、具有一定的場所正確答案：ABD15.評估廣告傳播效果指標主要有___。A、好感率B、注意度C、理解度D、知名度正確答案：ABCD16.營銷活動產生于交換，實現交換必須具備的條件。A、至少有兩方B、每一方都有對方認為有價值的東西C、每一方都可自由接受或拒絕對方的東西D、每一方都能溝通信息和傳送貨物正確答案：ABCD三、判斷題（共32題，每題1分，共32分）1.酒店市場營銷環境可分為微觀環境和宏觀環境。A、正確B、錯誤正確答案：A2.飯店產品是由有型的產品和無形的服務兩部分構成。A、正確B、錯誤正確答案：A3.企業以追求最大利潤為目標時應采取高位定價策略。A、正確B、錯誤正確答案：B4.處理顧客投訴時，酒店應選擇合適的地點。A、正確B、錯誤正確答案：A5.產業用戶購買的目的是進行進一步的生產加工制造。A、正確B、錯誤正確答案：A6.高價格高促銷費用叫做快速撇脂策略。A、正確B、錯誤正確答案：A7.錦江是中國本土酒店品牌之一。___A、正確B、錯誤正確答案：A8.產品生命周期就是產品的使用壽命。A、正確B、錯誤正確答案：B9.選擇電臺做廣告的載體，適用于本地區消費群體。___A、正確B、錯誤正確答案：A10.營銷這種社會活動其實是由兩個方面構成，營是指：營利；銷是指：傳銷。A、正確B、錯誤正確答案：B11.為了節約成本可用劣質材料進行食品包裝。A、正確B、錯誤正確答案：B12.在今天的新商科時代，營銷者與消費者的互動更強。A、正確B、錯誤正確答案：A13.做好產品是不夠的，必須做成品牌甚至是知名品牌。A、正確B、錯誤正確答案：A14.自然性需要是指客人在社會環境的影響下所形成的，帶有人類社會特點的某些需要。A、正確B、錯誤正確答案：B15.品牌是法律的概念，商標是市場的概念。A、正確B、錯誤正確答案：B16.今天做好產品應該是營銷者的自覺行為。A、正確B、錯誤正確答案：A17.生產市場屬于非營利組織市場。A、正確B、錯誤正確答案：B18.今天應該都把每個人作為一個市場。A、正確B、錯誤正確答案：B19.果汁營銷人員說服人們不僅在待客時才飲用果汁，平時也要飲用果汁以增加維生素，這屬于擴大總需求戰略。A、正確B、錯誤正確答案：A20.制造食品行業在制造加工過程中注重對環境的保護，這屬于綠色營銷概念。A、正確B、錯誤正確答案：A21.為了盡量占領市場，旅游企業應該頻繁降價。A、正確B、錯誤正確答案：B22.建議性銷售是通過使用銷售言辭來影響客戶的消費選擇，其成功與否取決于員工與客戶之間的語言溝通。A、正確B、錯誤正確答案：A23.商標具有法律屬性。A、正確B、錯誤正確答案：A24.只要是產品就能賺大錢。A、正確B、錯誤正確答案：B25.當市場上的需求狀態出現負需求時，我們要采取刺激性營銷策略。A、正確B、錯誤正確答案：B