滬教版九年級下冊化學第7章

探索溶解現象第4節

物質的溶解性新知導學交流討論一種物質(溶質)溶解在某種溶劑中的能力，稱為該物質的溶解性。影響物質溶解性的因素有哪些呢？觀察思考【實驗1】取2支試管，分別加入氯化鈉、氫氧化鈣各1g,再用量筒各量取5mL水，加入2支試管中。充分振蕩后靜置，觀察物質的溶解情況。【實驗2】取2支試管，各加入少量固體碘，往試管中分別加入等體積的少量水和少量酒精，振蕩，觀察現象。【實驗3】取1支試管，加入3g硝酸鉀，然后加入5mL水，充分振蕩，硝酸鉀是否能完全溶解?如不能完全溶解，將試管加熱，觀察發生的變化。分析以上實驗現象，你能得出哪些實驗結論?不同的物質在同一溶劑中的溶解性不同；同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同；同一種物質在同一溶劑中的溶解性與溫度有關。拓展視野影響氣體溶解性的因素氣體在水中的溶解性不僅跟氣體的性質有關，還跟壓強和溫度有關。當溫度不變時，隨著壓強的增大，氣體的溶解能力增強；反之，氣體的溶解能力減弱。如生產汽水時，常增大二氧化碳氣體的壓強，使之易于溶解。而當打開瓶蓋時，壓強減小，大量二氧化碳氣體逸出。當壓強不變時，隨著溫度的升高，氣體的溶解能力減弱。如夏天水溫有所上升，水中溶解的氧氣減少，因此魚類有時會上浮到水面進行呼吸。新知導學交流討論下列是幾位同學設計的比較氯化鈉和硝酸鉀溶解能力大小的方案，你認為合理的方案是？應該在同一溫度下這樣可以嗎？新知導學交流討論溶劑的量應該相同這樣可以嗎？新知導學交流討論應該達到飽和狀態這樣可以嗎？新知導學交流討論可行這樣可以嗎？新知導學交流討論比較固體物質在溶劑中溶解的最大量比較溶解性的大小溫度溶劑的質量溶液的狀態溶解的溶質質量溶解度新知導學交流討論溶解度(S)：在一定溫度下，該物質在100g溶劑（通常溶劑為水）中達到飽和狀態時所溶解的質量。條件標準狀態單位：（克）新知導學交流討論20℃時，氯化鈉的溶解度為35.9g，表達什么意思呢？在20℃時，100g水里溶解35.9g氯化鈉，溶液達到飽和狀態。在20℃時，100g水里最多能溶解35.9g氯化鈉。新知導學交流討論溶解度S≥10g1g≤S＜10g0.01g≤S＜1gS＜0.01g溶解性易溶可溶微溶難溶

溶解性只是定性地說明某種物質在某種溶劑里溶解能力的大小，而溶解度是定量衡量某種物質在某種溶劑里溶解性大小的尺度。

常溫下（20℃）物質溶解度和溶解性的關系固體物質溶解度與溶解性的關系實驗探究在下面的活動中，我們將以硝酸鉀為例，學習物質溶解度曲線的繪制方法。1.用實驗方法測定不同溫度時硝酸鉀在水中的溶解度，并將實驗數據記錄下來，如表。2.以溫度為橫坐標，以物質的溶解度為縱坐標，在坐標紙上標出不同溫度下相應溶解度的點，再用光滑的曲線將這些點連接起來，即為該物質的溶解度曲線。3.根據硝酸鉀的溶解度曲線,你能得到哪些信息?能否找到硝酸鉀在50℃、70℃時的溶解度。新知導學交流討論觀察下列溶解度曲線，你有什么發現？利用溶解度曲線可以推測物質在不同溫度下的溶解度數據；也可以發現溶解度隨溫度變化的趨勢;還可以比較同一溫度下不同物質的溶解度。新知導學學以致用根據固體物質的溶解度曲線，回答以下問題。1.多數固體物質的溶解度隨溫度變化具有怎樣的變化規律?2.圖中溶解度受溫度影響最大與最小的物質分別是什么?3.在0℃時，圖中幾種物質的溶解度由小到大的順序是怎樣的?4.30℃時，硝酸鉀的溶解度大約是多少?80℃時，140g硝酸鈉溶于100g水中形成的溶液是否為飽和溶液?新知導學觀察思考在生產和科研中，人們可以利用溶解度曲線找到有利于物質溶解和結晶的溫度區域，分析不同溫度下溶液是否飽和，還能依據曲線變化計算溶解和結晶的量。硝酸鉀是溶解度隨溫度變化較大的物質，如何結合其溶解度曲線分析其降溫結晶過程中所經歷的不同階段?如圖,配制不飽和溶液①。隨著溫度下降，溶質的溶解度減小，至60℃時形成飽和溶液②。當溫度繼續下降時，溶解度也進一步減小，晶體不斷析出，依次經歷狀態③和④。課堂小結影響因素物質的溶解性定量表示溶解度與溶解性的關系定義：四要素溶解度曲線意義：點、線應用內因外因溶質、溶劑本身性質溫度、壓強1.依據以下事實回答問題。①氯化鈉易溶于水，難溶于植物油；②硝酸鉀易溶于水，碳酸鈣難溶于水；③蔗糖在熱水中溶解的質量比在等質量的冷水中溶解的質量大。（1）以上事實表明，固體物質的溶解能力與

、

和

等三個因素有關。（2）在上述三個因素中選擇一個，另外列舉一個相應的實例：

。課堂鞏固溶劑種類溶質種類溫度油污溶于汽油，而不溶于水2.某溫度下NaCl的溶解度是35.9g。該溫度下，將15

g

NaCl加入50

g

水中，充分溶解，溶液的溶質質量分數為

。若將20

g

NaCl加入50

g

水中，充分溶解，溶液的溶質質量分數為

,形成的溶液是

(填“飽和”或“不飽和”)溶液。課堂鞏固23.1%26.5%飽和3.如圖為硝酸鉀和氯化鈉的溶解度曲線，下列說法中正確的是(

)A.氯化鈉和硝酸鉀的溶解度相等B.20