PAGEPAGE12025年度福建省職業院校技能大賽_生物技術賽項_高職組考試題庫_含答案一、單選題1.DNA的結構是()A、雙鏈螺旋B、單鏈螺旋C、雙鏈直線D、單鏈直線答案：A2.tRNA分子3′末端的堿基序列是()A、CCA-OHB、AAC-OHC、AAA-OHD、ACA-OHE、CCC-OH答案：A3.血球計數板大方格中25個中方格,每個中方格中有16個小方格,下圖為在顯微鏡下直接進行計數試驗中觀察到的圖像,計算每毫升該樣品中含菌量為()。A、24個B、60個C、3.0×105個D、6.0×106個答案：D4.高氏一號培養基主要用來培養()A、酵母菌B、霉菌C、細菌D、放線菌答案：D5.青霉素生產過程中,發酵培養液的PH控制非常重要,除了可以采用補料流加糖的速率,還可以通過什么方式進行調節()。A、直接添加氮源B、補加水分C、硫酸鈣D、酸堿調節答案：D6.下列關于芽胞的說法中正確的是()。A、大腸埃希菌能夠產生芽胞B、是細菌產生的一種生殖細胞C、金黃色葡萄球菌能產生芽胞D、能夠幫助細菌度過不良的生存環境答案：D7.酵母菌具有多種屬性其中隱球酵母屬的芽殖具有()特點A、具有多糖莢膜B、有時形成假菌絲和分隔菌絲C、無有性繁殖D、以上都對答案：C8.自我修養是提高職業道德水平必不可少的手段,自我修養不應()。A、體驗生活,經常進行“內省”B、盲目“自高自大”C、敢于批評自我批評D、學習榜樣,努力做到“慎獨”答案：B9.有A.B.C三種不同來源的DNA,它們的Tm值依次為73℃.82℃和78℃,由此推出它們的分子組成是()A、GC%A﹥B﹥CB、AT%A﹥B﹥CC、GC%B﹥C﹥AD、AT%A﹤B﹤CE、GC%C﹥A﹥B答案：C10.在使用顯微鏡油鏡時,為了提高分辨力,通常在鏡頭和蓋玻片之間滴加()A、二甲苯B、水C、香柏油D、乙醇答案：C11.使纖維蛋白被裂解的酶是()A、纖溶酶B、凝血酶C、尿激酶D、激肽釋放酶答案：A12.關于DNA雙螺旋模型的描述錯誤的是()A、兩條鏈的走向相反B、堿基配對是A與G,C與TC、兩條鏈皆為右手螺旋D、雙螺旋中堿基對位于內側答案：B13.下列屬于好氧發酵的是()。A、酒精B、甘油C、乳酸D、有機酸答案：D14.對直接接觸藥品的生產人員要求錯誤的是()A、傳染病的健康帶菌者,可從事藥品生產B、上崗前需要健康檢查C、有傳染病者不得從事藥品生產D、每年至少接受一次體檢答案：A15.用來分離固氮菌的培養基中缺乏氮源,這種培養基是一種()。A、基礎培養基B、加富培養基C、選擇培養基D、鑒別培養基答案：C16.胰腺分泌出胰蛋白酶原無催化活性。分泌到小腸后,受腸激酶作用,胰蛋白酶原N端的6肽被切除,變為有分解蛋白活性的胰蛋白酶,對這一過程的正確分析為()A、腸激酶與胰酶的調節部位結合B、胰酶獲得新的必需基團C、余下的多肽折疊形成活性中心D、腸激酶使酶原磷酸化答案：C17.連接DNA分子所使用的酶是()A、磷酸酶B、連接酶C、聚合酶DNAD、限制酶答案：B18.在使用顯微鏡時,使用步驟一般是()。A、取鏡、對光、安放、壓片、觀察B、安放、取鏡、對光、壓片、觀察C、取鏡、安放、對光、壓片、觀察D、取鏡、安放、壓片、對光、觀察答案：C19.下列關于氨基酸的敘述,()是錯誤的。A、酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環B、酪氨酸和絲氨酸都含有羥基C、亮氨酸和纈氨酸都是分支氨基酸D、脯氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸答案：D20.決定蛋白質結構的是()A、tRNAB、mRNAC、rRNAD、hnRNA答案：B21.下面哪個物質不可以做培養基中的氮源()。A、氨水B、玉米漿C、酵母粉D、蛋白質答案：A22.下列抗生素作用機制中,抑制細胞壁合成的是()A、利福霉素B、四環素C、兩性霉素D、青霉素答案：D23.細菌的細胞核是()。A、裸露的環狀雙鏈DNAB、RNA與組蛋白結合的無核膜包圍的染色體C、核膜包裹的雙鏈環狀DNAD、NA與組蛋白結合的無核膜包圍的染色體答案：A24.變性蛋白質的主要特點是()A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解度增加D、生物學活性喪失E、共價鍵被破壞答案：D25.毛霉的無性繁殖產生()A、外生的分生孢子B、內生的分生孢子C、外生的節孢子D、內生的孢囊孢子答案：D26.所謂蛋白質的初級結構是指蛋白質的()A、一級結構B、二級結構C、三級結構D、四級結構答案：A27.滅菌前罐內需要用()清洗,清除堆積物。A、高壓水B、有壓水C、常壓水D、任何水答案：A28.穿無菌衣和戴無菌手套后,必須保持無菌的部位是()A、整個胸、腹、背部和雙上肢B、整個頸肩、胸、腹、背部C、腰部以上的前胸、后背和雙上肢D、腰部以上的前胸、側胸和雙上肢答案：D29.連消完成后操作錯誤的是()。A、連消完成后觸摸保壓,以備再次使用B、再次使用時直接進入連消C、若當天不再用,應觸摸清洗,等滅菌溫度降低后,再觸摸排空,等水排空后才能進入待機D、嚴禁在高溫下長時間處于待機狀態答案：B30.病毒對()不敏感A、高溫B、紫外線C、抗生素D、干擾素答案：C31.DNA的組成成分是()A、蛋白質B、脂肪C、脫氧核糖核酸D、碳水化合物答案：C32.藥品質量的直接責任人是()A、企業責任人B、質量負責人C、生產負責人D、質量受權人答案：D33.下列抗生素作用機制中,干擾病原蛋白合成的是()A、井岡霉素B、短桿菌素C、鏈霉素D、灰黃霉素答案：C34.革蘭氏染色的關鍵操作步驟是()A、結晶紫染色B、碘液固定C、酒精脫色D、復染答案：C35.下列關于轉基因植物的敘述。正確的是()A、轉入到油菜的抗除草劑基因,可能通過花粉傳入環境中B、轉抗蟲基因的植物.不會導致昆蟲群體抗性基因頻率增加C、動物的生長激素基因轉入植物后不能表達D、如轉基因植物的外源基因來源于自然界,則不存在安全性問題答案：A36.革蘭氏染色法的一般步驟是:()A、初染、脫色、復染B、初染、媒染、脫色C、初染、媒染、脫色、復染D、媒染、脫色、復染答案：C37.細菌與酵母菌的菌落特征相仿,但是酵母菌的()。A、較不透明,多呈乳白色或礦燭色B、呈透明狀,多呈乳白色或礦燭色C、較不透明,多數呈紅色或者黑色D、呈透明狀,多數呈紅色或者黑色答案：A38.懸浮粒子測定時,采樣點的數目不得少于幾個()A、4B、3C、2D、5答案：C39.在親和層析中,使用鎳柱作為親和吸附劑提取靶蛋白,則目標蛋白質需要具()A、泛素標簽B、生物素標簽C、多聚His標簽D、GST標簽答案：C40.下列哪一種神經遞質不是氨基酸的衍生物()A、去甲腎上腺素B、乙酰膽堿C、多巴胺D、γ氨基丁酸答案：B41.放線菌在制藥工業中最主要的應用是生產()。A、維生素B、纖維素C、胰島素D、抗生素答案：D42.生產中、工作中的廢棄物及垃圾放在(),放在指定的堆放地點,并及時清理。A、不妨礙工作的角落B、撮箕C、密封容器或袋中D、就近的容器中答案：C43.真核生物結構基因,能夠編碼蛋白質的序列是()A、增強子B、啟動子C、外顯子D、終止子答案：C44.在細菌細胞中,能量代謝的場所是:()A、細胞膜B、線粒體C、核蛋白體D、質粒答案：A45.我國生物化學家吳憲做出的貢獻的領域是()A、分子生物合成B、蛋白質變性和血液分析C、免疫化學D、人類基因組計劃答案：B46.下列抗生素作用機制中,阻礙核酸合成的是()A、利福霉素B、四環素C、兩性霉素D、青霉素答案：A47.以質粒為載體,將外源基因導入受體菌的過程()A、轉化B、轉染C、轉導D、轉移答案：A48.以下敘述固定化酶中的酶說法正確的是()A、酶由于被固定在載體上,所以喪失了其高效性和專一性B、被固定化的酶其活性部位完整,所以不受高溫、強堿、強酸等條件的影響C、酶作為催化劑,反應前后結構不改變,所以固定化酶可永遠利用下去D、酶被固定在不溶于水的載體上,可反復利用答案：D49.不能用高壓蒸汽滅菌法滅菌的()A、普通培養基B、手術器械包C、玻璃器皿D、生理鹽水E、血清答案：E50.青霉素生產過程中,發酵培養液的PH控制非常重要,除了可以采用酸堿調節,還可以通過什么方式進行調節()。A、直接添加氮源B、補加水分C、硫酸鈣D、補料流加糖的速率答案：D51.糖類最主要的生理功能是()A、細胞膜組分B、軟骨的基質C、提供能量D、免疫作用答案：C52.青霉素的作用機制是:()A、抑制核酸復制B、抑制蛋白質合成C、抑制細胞壁合成D、抑制細胞膜合成答案：C53.關于分子生物學的發展敘述錯誤的是()A、研究對象是人體B、研究蛋白質的結構與功能C、研究核酸的結構和功能D、研究基因結構、表達與調控答案：A54.轉基因動物是指()A、提供基因的動物B、基因組中增加外源基因的動物C、能產生白蛋白的動物D、能表達基因信息的動物答案：B55.對青霉素敏感的微生物是()A、支原體B、衣原體C、立克次氏體D、金黃色葡萄球菌答案：A56.稀有堿基常出現于()A、rRNAB、tRNAC、snRNAD、hnRNAE、mRNA答案：B57.用于雜交實驗中的核酸探針是()A、單鏈DNAB、cDNAC、RNAD、雙鏈DNA答案：A58.平皿法在培養供試品微生物的過程中,針對培養細菌所使用的的培養基是()A、胰酪大豆胨瓊脂培養基B、營養瓊脂培養基C、沙氏葡萄糖培養基D、高氏一號培養基答案：A59.天然DNA的主要結構是()A、雙螺旋B、雙螺旋C、雙螺旋D、Z雙螺旋答案：B60.過濾和培養的耦合是把一定濃度發酵液通過()進行過濾,使培養液中的培養基成分和溶解的胞外產物隨濾液排出,而菌體則循環回反應器繼續進行發酵。A、濾紙B、膜過濾器C、透析膜D、樹脂膜答案：B61.可作為滴眼劑的溶劑是()A、飲用水B、純凈水C、去離子水D、注射用水答案：D62.現從海洋中篩選到一株菌,可以推測該株菌具有的特點是()A、嗜酸B、嗜堿C、嗜熱D、嗜鹽答案：D63.流加式發酵又稱()。A、單一補料分批發酵B、分批式發酵C、半連續式發酵D、流動式發酵答案：A64.根據酵母細胞的營養性繁殖和生長特性,酵母菌的營養細胞生長有()特點A、假菌絲和真菌絲的形成B、無性內生孢子的形成C、擲孢子的形成D、以上都是答案：D65.下列平末端屬于同一種限制酶切割而成的是:()A、①③B、①④C、②③D、②④答案：B66.下列點突變中,()不屬于堿基替換中的顛換A、T→CB、G→TC、→GD、A→C答案：A67.無菌制劑的配料用水使用()A、飲用水B、純化水C、注射水D、去離子水答案：C68.DNA變性后,以下哪條鍵斷裂()A、肽鍵B、糖苷鍵C、磷酸二酯鍵.D、氫鍵答案：D69.革蘭氏陰性細菌細胞壁中的特有成分是()A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖答案：D70.下面有關限制酶的敘述哪個是錯誤的()A、限制性核酸內切酶具有熱穩定性B、限制性內切酶可從原核生物中提取C、限制性核酸內切酶不能識別和切割RNAD、一種限制性內切酶只能識別一種特定的脫氧核苷酸序列答案：D71.關于別構調節概念,描述正確的是()A、小分子物質與酶別構部位非共價結合B、活性中心與別構部位在同一位點C、動力學曲線呈矩形雙曲線D、別構效應劑與別構部位共價結合答案：A72.()技術是現代生物技術的主導技術。A、細胞工程B、基因工程C、發酵工程D、酶工程答案：B73.有關輔酶的敘述正確的是()A、為一種高分子化合物B、與酶蛋白結合比較疏松C、可決定酶的特異性D、不參與質子.電子及化學基團轉移E、一種輔酶只能與一種酶蛋白結合答案：B74.蛋白質變性時能被破壞的化學鍵不包括()A、疏水鍵B、氫鍵C、鹽鍵D、肽鍵答案：D75.哪種滅菌方法為化學滅菌方法()。A、干熱滅菌B、過濾除菌法C、電磁波射線滅菌法D、藥劑滅菌法答案：D76.Watson和Crick提出的經典DNA雙螺旋結構屬于()A、型B、型C、Z型D、E型答案：B77.當發酵()時,泡沫異常多。A、感染雜菌B、感染噬菌體C、感染雜菌和感染噬菌體D、溫度過高答案：C78.L-ASP為()結晶或結晶性粉末。A、白色B、黑色C、藍色D、黃色答案：A79.細菌生長曲線中反映的四個生長階段依次是:()A、對數期、適應期、衰亡期、穩定期B、穩定期、適應期、對數期、衰亡期C、穩定期、適應期、衰亡期、對數期D、適應期、對數期、穩定期、衰亡期答案：D80.實罐消毒滅菌過程中,最忌諱培養基中的()。A、剩料B、空氣C、顆粒雜物D、水答案：C81.下列氨基酸中,()氨基酸側鏈基團的pKa值最接近于生理pH。A、半胱氨酸B、組氨酸C、谷氨酸D、谷氨酰胺答案：B82.Clark發現TaqDNA聚合酶得到的PCR反應產物不是平末段,而是一個突出堿基的雙鏈DNA分子。根據這一發現設計了克隆PCR產物的()A、單鏈噬菌體載體B、CosmidC、T載體D、穿梭載體答案：C83.發酵罐清洗時,進料管道,排污管道及閥門都要清洗干凈,最好用()。A、冷水B、有機試劑C、沸水D、蒸汽答案：C84.在種子制備過程中,()會影響微生物對氧的吸收、染菌等。A、pH值B、泡沫C、通氣D、溫度答案：B85.質量受權人資質要求錯誤的是()A、至少具有藥學或相關專業本科學歷B、具有至少五年從事藥品生產和質量管理的實踐經驗C、中級專業技術職稱或執業藥師資格D、具有至少三年從事藥品生產和質量管理的實踐經驗答案：D86.一種生物不同組織細胞的蛋白質和DNA分子,其組成和結構()A、蛋白質相同,DNA不同B、DNA相同,蛋白質不同C、都相同D、都不同答案：B87.滅菌工藝的選擇要考慮到()。A、整個工藝B、設備和成本C、培養基性質D、以上都對答案：D88.基因工程第一步的一種方法是把所需的基因從供體細胞內分離出來,這要利用限制性內切酶。一種限制性內切酶能識別DNA子中的GAATTC順序,切點在G和A之間,這是應用了酶的()A、高效性B、專一性C、多樣性D、催化活性受外界條件影響答案：B89.轉基因動物制備時,能使目的基因表達不影響鄰近基因表達的元件是()A、啟動子B、增強子C、絕緣子D、沉默子答案：C90.不是器械滅菌方法的是()A、乙醇擦洗B、化學蒸氣壓力法C、干熱法D、玻璃球/鹽法答案：A91.發酵過程控制的目的就是()。A、目的菌在種群中占優勢B、得到最大的比生產率和最大的得率C、提高成本D、延長工藝答案：B92.大腸桿菌復制的原點是()A、RecAB、OriCC、attPD、naB答案：B93.下列菌種保藏技術中,保藏時間最長的是()。A、斜面低溫保藏法B、蒸餾水保藏法C、真空冷凍干燥保藏法D、液氮冷凍保藏法答案：D94.在分子生物學領域,重組DNA又稱()A、酶工程B、蛋白質工程C、細胞工程D、基因工程答案：D95.識別不同序列但切出的DNA片段具有相同末端序列的酶稱為:()A、同裂酶B、甲基化酶C、同位酶D、同尾酶答案：D96.衡量色譜柱總分離效能的指標是()。A、塔板數B、分離度C、分配系數D、相對保留值答案：B97.下列DNA雙螺旋結構的敘述,正確的是()A、一條鏈是左手螺旋,另一條鏈是右手螺旋B、雙螺旋結構的穩定縱向靠氫鍵維系C、A+T與G+C的比值為1D、磷酸和脫氧核糖構成螺旋的骨架答案：D98.下列微生物屬于原核微生物的是:()A、細菌B、霉菌C、酵母菌D、單細胞藻類答案：A99.L-ASP是一種()氨基酸。A、堿性B、酸性C、中性D、強堿性答案：B100.在重組DNA技術中,不常用到的酶是()A、限制性核酸內切酶B、DNA聚合酶C、DNA連接酶D、NA解鏈酶答案：D101.DNA的解鏈溫度指的是()A、260nm達到最大值時的溫度B、A260nm達到最大值的50%時的溫度C、A280nm達到最大值的50%時的溫度D、NA開始解鏈時所需要的溫度E、DNA完全解鏈時所需要的溫度答案：B102.PCR技術不僅為遺傳病的診斷帶來便利,而且改進了檢測細菌或者病毒的方法。若要檢測一個人是否感染了艾滋病病毒,你認為可以用PCR擴增血液中的()A、病毒核酸B、血漿抗體C、白細胞DNAD、病毒蛋白質答案：A103.單向流適用于下列哪種潔凈級別()A、級B、級C、級D、級答案：A104.細菌核糖體由()亞基組成A、20S,40SB、30S,50SC、40S,60SD、50S,70S答案：B105.紫外線殺菌的最佳波長是()A、50-100nmB、150-250nmC、265-266nmD、100-200nm答案：C106.藥品質量的第一責任人是()A、企業責任人B、質量負責人C、生產負責人D、質量受權人答案：A107.一般情況下,使用TaqDNA聚合酶進行靶基因的擴增產物的延伸速度為()。A、2000bp/minB、200bp/minC、100bp/minD、500bp/min答案：A108.蛋白質分子中形成二硫鍵的氨基酸是()A、甘氨酸B、絲氨酸C、半胱氨酸D、組氨酸E、賴氨酸答案：C109.微生物限度檢測主要用于檢查哪類藥物()A、滅菌制劑B、非規定類滅菌制劑及原輔料C、口服藥D、外用藥答案：B110.必須在活細胞內才能生長增殖的微生物是()。A、大腸埃希菌B、狂犬病毒C、青霉菌D、破傷風桿菌答案：B111.下列屬于原核微生物的是:()A、鏈霉菌B、青霉菌C、毛霉菌D、曲霉菌答案：A112.下列傳統指標中始終被用作微生物分類和鑒定的重要依據的是()A、形態學特征B、生理特征C、生態學特征D、免疫特征答案：A113.常用來進行微生物的分離、鑒定、活菌計數及菌種保藏的是()養基.A、半液體培養基B、液體培養基C、半固體培養基D、固體培養基答案：D114.選用注射機時必須保證鎖模力大于()產生的開模力。A、注射壓力B、保壓壓力C、型腔壓力D、塑化壓力答案：C115.下列哪個密碼子作為起始密碼子?()A、GUAB、AGUC、AUGD、UGA答案：C116.半乳糖苷酶顯色反應法中含有外源DNA重組克隆的菌落顏色是()。A、白色B、藍色C、透明色D、紅色答案：A117.殺死所有微生物的方法稱為:()。A、消毒B、滅菌C、防腐D、凈化答案：B118.淀粉經過水解轉化為以()為代表的單糖。A、麥芽糖B、葡萄糖C、蔗糖D、果糖答案：B119.造成發酵染菌的原因有很多,尤以()造成染菌較為普遍且嚴重。A、設備滲漏B、空氣帶菌C、設備滲漏和空氣帶菌D、培養基滅菌不徹底答案：C120.滅菌是指殺死()的方法A、病原微生物B、非病原微生物C、所有微生物D、芽孢體答案：C121.屬于化學滅菌方法的是()A、甲醛B、漂白粉C、新潔爾滅D、以上都是答案：D122.發生心肌梗死時,比例大大升高的乳酸脫氫酶的同工酶是()A、LDH1B、LDH2C、LDH3D、LDH4答案：A123.無菌制劑的提取用水應當采用()A、自來水B、飲用水C、純化水D、蒸餾水答案：C124.蛋白質的肽鏈具有的方向性是()A、從N端到C端B、從5′端到3′端C、從C端到N端D、以上都不是答案：A125.催化聚合酶鏈式反應(PCR)的酶是()A、DNA連接酶B、逆轉錄酶C、末端轉移酶D、TaqDNA聚合酶答案：D126.磺胺藥抑菌需在體內達到一定濃度的原因是()A、使磺胺藥量大于對氨基苯甲酸B、磺胺藥抑制體細胞DNA合成C、磺胺藥降解過快D、磺胺藥可增加二氫葉酸合成酶活性答案：A127.液相色譜中用作制備目的的色譜柱內徑一般在()mm以上。A、3B、4C、5D、6答案：D128.真核DNA和原核DNA的復制方式分別是()A、半保留方式半保留方式B、半保留方式全保留方式C、全保留方式半保留方式D、全保留方式全保留方式答案：A129.易產生粉塵的生產區域,潔凈室的空氣壓力,應于其相鄰的房間保持()A、相對負壓B、相對正壓C、相同壓力D、無壓力要求答案：A130.陰涼庫溫度應為()A、2-30℃B、20℃以下C、2-8℃D、10-30℃答案：B131.病毒的大小以下面哪種單位度量()。A、cmB、nmC、mmD、m答案：B132.以殺死下列哪種病原菌作為判斷滅菌的效果():A、葡萄球菌B、芽孢桿菌C、大腸桿菌D、結核桿菌答案：B133.空氣微生物的測定方法不包括()A、固體法B、液體法C、氣體法D、撞擊法答案：C134.發酵工程中培育優良品種的方法有多種,其中能定向培育新品種的方法是()。A、基因工程B、人工誘變C、蛋白工程D、雜交育種答案：A135.蛋白質的高級結構是指蛋白質的()A、一、二、三、四級結構B、二、三、四級結構C、三、四級結構D、四級結構答案：B136.工業發酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是()A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株答案：C137.關于生物化學敘述錯誤的是()A、生物化學是生物與化學B、生物化學是生命的化學C、生物化學是生物體內的化學D、生物化學是研究對象是生物體答案：A138.E.coliDNA復制時主要的聚合酶是()A、DNA聚合酶IB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合酶ⅢD、拓撲異構酶Ⅱ答案：C139.下列是目前已實現工業化培養的植物細胞有()A、煙草B、人參C、紫草D、以上都是答案：B140.以下各項中不是PCR反應所必須的是()A、模板和引物B、dNTPC、Taq酶和bufferD、甘油答案：D141.氣體活塞式移液器優點是()A、可以快速處理樣品B、適合高粘度液體或產生氣泡液體C、每次吸取樣品后需要清理才可以吸取下一個樣品D、適合揮發性大的液體答案：A142.最常見的共價修飾調節的形式是()A、甲基化和去甲基化B、乙酰化和去乙酰化C、腺苷化和去腺苷化D、磷酸化和去磷酸化答案：D143.一般情況下,潔凈室溫度應控制在()A、20-24℃B、18-26℃C、18-24℃D、20-26℃答案：B144.企業質量管理部門負責人應當具有執業藥師資格和()年以上藥品經營質量管理工作經歷,能獨立解決經營過程中的質量問題。A、1年B、2年C、3年D、5年答案：C145.有關DNA鏈的描述哪條不對?()A、DNA是由很多脫氧單核苷酸形成的多核苷酸B、DNA的5′端是-OH基,3′端是磷酸C、單核苷酸之間通過磷酸二酯鍵相連D、NA的一級結構是指d,dGMP,dCMP,dTMP的排列答案：B146.對應于mRNA中密碼子AGG的tRNA反密碼子三聯體是()A、GTB、CCUC、GCAD、TGC答案：B147.()染菌,通常要將培養基廢掉或者重新滅菌。A、發酵前期B、發酵中期C、種子培養期D、發酵后期答案：A148.革蘭氏染色出現假陽性,一般是()。A、脫色過度B、碘液固定C、脫色不夠D、復染答案：C149.關于Km的意義,正確的是()A、1/Km越小,酶與底物親和力越大B、[S]相同時,酶的Km愈小,v愈大C、當v=1/3Vmax時,Km=[S]D、Km單位是mmol/minE、Km為酶的比活性答案：B150.谷氨酸發酵,菌體生長最適溫度()。A、28~30℃B、30~32℃C、32~34℃D、34~37℃答案：D151.動物細胞融合的原理是()A、體內培養B、細胞膜的流動性C、植物細胞全能性D、以上都對答案：B152.甲狀腺素是下列哪種氨基酸的衍生物()A、ThrB、TyrC、HisD、Ala答案：B153.沒有不對稱碳原子的氨基酸是()A、脯氨酸B、甘氨酸C、半胱氨酸D、絲氨酸E、蛋氨酸答案：B154.常用的消毒酒精濃度為()A、75%B、50%C、90%D、65%答案：A155.在紫外分光光度法中,OD260/280=2.0代表是()。A、純RNAB、純DNAC、不純DNAD、不純RNA答案：C156.下列抗生素作用機制中,損傷細胞膜的是()A、井岡霉素B、短桿菌素C、氯霉素D、灰黃霉素答案：B157.微生物限度檢查的項目不包括()A、需氧菌總數檢查B、霉菌和酵母菌總數檢查C、病毒檢查D、控制菌檢查答案：C158.大部分真核生物mRNA3′具有的結構是()A、PolyAB、PolyUC、PolyTD、PolyCE、PolyG答案：A159.用于鑒定轉化子細胞是否含重組DNA的最常用方法是()A、抗性標記選擇B、分子雜交選擇C、RNA逆轉錄D、免疫學方法答案：A160.病毒存活不受()影響。A、高溫B、紫外線C、抗生素D、干擾素答案：C161.如果培養基中同時存在葡萄糖和乳糖,乳糖操縱子表達將()A、被抑制B、不能確定C、不受影響D、被激活答案：A162.液相色譜中通用型檢測器是()。A、紫外吸收檢測器B、示差折光檢測器C、熱導池檢測器D、氫焰檢測器答案：B163.下列哪種試劑可使蛋白質的二硫鍵打開()A、溴化氰B、2,4-二硝基苯C、β-巰基乙醇D、碘乙醇E、三氯醋酸答案：C164.為避免由于微生物生長繁殖過程中的產物而造成培養基pH值的變化,可采用的調節方法是()A、在配制培養基時加入磷酸鹽緩沖液或不溶性CaCO3B、在配制培養基時應高于或低于最適pH值C、在配制培養基時降低或提高碳、氮源用量;改變碳氮比D、在培養過程中控制溫度和通氣量答案：A165.紫外線消毒適用于:()A、空間B、培養基C、玻璃器皿D、人體皮膚答案：A166.下列哪個潔凈室(區)內不得設置地漏()A、級B、級C、級D、級答案：A167.活性炭屬于()A、助濾劑B、吸附劑C、絮凝劑D、凝聚劑答案：B168.進行植物DNA電泳操作所選取的瓊脂糖凝膠的濃度是()。A、0.8%B、1.0%C、1.2%D、1.5%答案：A169.下列由氨基酸結構類似物抗性突變株生產的氨基酸是()。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、胱氨酸答案：D170.基礎培訓內容不包括()A、有GMP要求B、藥品管理法及其實施條例C、分析方法、分析儀器操作D、企業自身的基本信息答案：C171.利用選擇培養基的原理,用富集培養法富集醋酸菌時須添加的營養物是()A、葡萄糖B、淀粉C、乙醇D、乙酸答案：D172.檢測人員在進入無菌室后,必須用()手進行消毒。A、95%的酒精B、60%的酒精C、75%的酒精D、肥皂水答案：C173.構建基因組cDNA文庫時,首先要分離細胞的()A、染色體DNAB、線粒體DNAC、總mRNAD、tRNA答案：C174.轉基因植物可能引起營養成分發生改變的根據是()A、部分DNA發生了重組B、某一基因可以控制合成不同的蛋白質C、重組DNA控制一種蛋白質的合成D、有些基因足以使植物體內某些代謝途徑發生變化,這可能會導致轉基因農作物營養成分的改變答案：D175.以下不是酶的固定化方式是()A、將酶加上糖衣B、將酶相互連接起來C、將酶吸附在載體表面D、將酶包埋在細微網格中答案：A176.以下不是表達載體所必須的條件是()A、必須具備很強的啟動子B、必須具備很強的終止子C、啟動子不需要受控制D、所產生的mRNA必須具有翻譯的起始信號答案：C177.菌種分離時,采用野外菇木、耳木分離法獲得純菌種,這種方法屬于()A、組織分離法B、多孢子分離法C、單孢子分離法D、基內菌絲分離法答案：D178.在谷氨酸鈉溶液中和的過程中,溫度持續高于65℃,會產生()物質。A、谷氨酸二鈉B、焦谷氨酸鈉C、消旋物質D、無影響答案：B179.生產青霉素,一級種子培養過程中,空氣流量體積比通常控制在()。A、1:1B、1:2C、1:3D、1:4答案：C180.枯草芽孢桿菌經革蘭氏染色后,菌體應呈()A、無色B、紅色C、紫色D、黃色答案：C181.下列不屬于氨基酸類藥物的是()A、天冬氨酸B、多肽C、半胱氨酸D、賴氨酸答案：B182.空氣除菌方法不包括下列哪種?()A、加熱滅菌B、靜電除菌C、濕法除菌D、介質過濾除菌答案：C183.食品安全國家標準和中國藥典中測微生物活菌數通常采用()A、稀釋平板法。B、濾膜培養法。C、稀釋培養法。D、以上都不是答案：A184.1988年,在溫泉中分離出耐熱的(),使PCR技術成熟并得到廣泛應用。A、TaqDNA聚合酶B、TaqRNA聚合酶C、DNA聚合酶D、RNA聚合酶答案：A185.轉基因動物時,整合到動物細胞基因組內的是()A、病毒DNAB、細菌DNAC、mRNAD、目的基因答案：D186.一次性投料操作()。A、不易染菌,易大量繁殖B、易染菌,不易大量繁殖C、不易染菌,大量死亡D、易染菌,大量死亡答案：A187.微生物分批培養時,在延遲期()A、微生物的代謝機能非常不活躍B、菌體體積增大C、菌體體積不變D、菌體體積減小答案：B188.只在液體表面出現菌膜的微生物屬。()A、厭氧型微生物B、兼性厭氧型微生物C、好氧型微生物D、微需氧型微生物答案：C189.細菌的芽孢是()A、一種繁殖方式B、細菌生長發育的一個階段C、一種運動器官D、一種細菌接合的通道答案：B190.在酶固定化的過程中,必須注意選擇適當的條件。由于酶的催化作用依靠于()A、載體蛋白B、高級結構及活性中心C、多糖衍生顆粒D、半透性聚合物膜答案：B191.DNA受熱變性時()A、280nm增高B、磷酸二酯鍵斷裂C、A260nm增高D、NA分子量變小答案：C192.微生物發酵工程發酵產物的類型不包括()。A、產品是微生物的代謝色素B、產品是微生物的初級代謝產物C、產品是微生物的終極代謝產物D、產品是微生物的次級代謝產物答案：C193.適于安瓿的滅菌方法是()A、紫外線滅菌法B、干熱空氣滅菌法C、濾過除菌法D、輻射滅菌法答案：B194.大腸桿菌和地衣芽胞桿菌經革蘭氏染色后,菌體分別呈:()A、紅色、紫色B、紫色、紅色C、二者都是紫色D、二者都是紅色答案：A195.生物安全柜的主要原理是()A、干燥B、空氣經濾膜除菌后定向流動C、空氣定向流動D、通風答案：B196.對熱具有較強抵抗能力的是:()A、大腸桿菌B、枯草芽孢桿菌C、金黃色葡萄球菌D、白色念珠菌答案：B197.含芽孢的細菌繁殖方式是:()A、芽孢B、裂殖C、出芽D、藻殖段答案：B198.氯仿在植物DNA提取過程中的作用,表述正確的是()。A、氯仿使蛋白質變性B、氯仿降低產生氣泡C、氯仿除去多糖D、氯仿提取DNA答案：A199.觀察酵母菌細胞的大小形態常用培養基是()A、咖啡酸瓊脂B、麥芽汁合成培養基C、沙氏液基D、尿素培養基答案：B200.第二代測序技術是()。A、焦磷酸測序B、雙脫氧鏈終止法C、單分子實施測序D、納米孔測序答案：A多選題1.PCR技術可以應用于()。A、基礎研究領域方面B、醫學領域方面C、食品安全方面D、人類基因組工程方面E、環境監測方面答案：ABCDE2.干熱殺菌使用范圍()。A、試管B、接種環C、培養基D、金屬鑷子E、移液槍答案：ABD3.關于別構調節概念,描述不正確的是()。A、小分子物質與酶別構部位非共價結合B、活性中心與別構部位在同一位點C、動力學曲線呈矩形雙曲線D、別構效應劑與別構部位共價結合E、大分子物質與酶別構部位非共價結合答案：BCDE4.基團轉位的運輸方式主要存在于:()A、厭氧菌B、兼性厭氧菌C、好氧菌D、病毒答案：AB5.以下哪些是遺傳密碼的特征?()A、密碼子與氨基酸的數量相同B、密碼子并非在任何物種中都通用C、一些氨基酸由多個密碼子編碼D、密碼子是簡并的E、閱讀是有方向性的答案：CDE6.遺傳密碼的特點是()。A、密碼子的方向性B、密碼子的簡并性C、密碼子的連續性D、密碼子的通用性E、密碼子的擺動性答案：ABCDE7.下列抗生素抑制蛋白質生物合成應用于抗菌藥的是()A、林可霉素B、紅霉素C、卡那霉素D、嘌呤霉素E、放線菌酮答案：ABCDE8.DNA變性涉及()A、氫鍵斷裂B、分開為兩條單鏈C、DNA骨架分解D、變為單核苷酸E、紫外吸收增加答案：ABE9.在微生物生長和繁殖過程中,依據細胞量隨時間變化特點可分為停滯期和()四個階段。A、指數生長期B、凋亡期C、對數生長期D、衰亡期E、對數生長答案：ACD10.引物酶的性質()A、依賴DNA的RNA聚合酶B、對利福平不敏感C、可以催化游離NTP聚合D、在大腸桿菌中,引物酶是dnaG基因的表達產物E、催化RNA引物的生成答案：ABCDE11.大量生產酵母菌時,正確的措施是()。A、隔絕空氣B、在穩定期獲得菌種C、過濾沉淀進行分離D、使菌體生長長期處于穩定期答案：CD12.以下適用于反向吸液操作的溶液是()。A、易揮發液體B、粘稠液體C、小體積D、大體積E、水答案：ABC13.發酵過程中,能直接引起pH變化的是()。A、營養物質的消耗B、微生物呼出的CO2C、微生物細胞數目的增加D、次級代謝產物的積累E、初級代謝產物的生成答案：ABD14.延滯期將降低工業發酵中設備的利用率,應盡量縮短。下面哪種方法能達到這個目的?()A、改變菌種的遺傳特性B、采用指數生長期的健壯菌種接種C、使種子培養基和發酵培養基盡量不同D、增加接入的接種量答案：ABD15.關于分子生物學的發展敘述正確的是()A、研究對象是人體B、研究蛋白質的結構與功能C、研究核酸的結構和功能D、研究基因結構、表達與調控答案：BCD16.DNA復制的三個過程是()。A、起始階段B、延長階段C、終止階段D、復性階段E、變性階段答案：ABC17.細菌的特殊結構有()等。A、芽孢B、莢膜C、鞭毛D、衣殼蛋白答案：ABC18.PCR反應的特異性決定因素為()。A、引物與模板DNA特異正確相結合B、堿基配對原則C、TaqDNA聚合酶合成反應的忠實性D、靶基因的特異性與保守性E、引物與模板RNA特異正確相結合答案：ABCD19.發酵過程中,不能直接引起pH變化的是()。A、營養物質的消耗B、微生物呼出的CO2C、微生物細胞數目的增加D、次級代謝產物的積累E、初級代謝產物的生成答案：CE20.以下適用于正向吸液操作的溶液是()。A、水B、緩沖液C、稀鹽溶液D、稀酸堿溶液E、甘油答案：ABCD21.二氧化碳對發酵過程的影響有()A、影響菌體生長B、影響菌體形態C、影響產物合成D、影響發酵液酸堿平衡E、影響溫度答案：ABCD22.不適用于生產環境及空間殺菌方法有()。A、干熱殺菌法B、電磁波射線殺菌C、化學藥劑殺菌法D、過濾殺菌法E、濕熱滅菌答案：ADE23.polyA的生物學功能有()。A、與翻譯相關B、與維持mRNA穩定性有關C、與出核運輸有關D、與轉錄有關E、提高翻譯效率答案：ABCE24.消毒是用物理或化學的方法殺死()內外的病源微生物,一般只能殺死營養細胞而不能殺死細菌芽孢。A、物料B、容器C、器皿D、人體E、器官答案：ABC25.Crick最初提出的中心法則包括()A、DNA復制B、RNA復制C、轉錄D、逆轉錄E、翻譯答案：ACE26.GMP的主要內容是()。A、發運和召回管理B、廠房和設施、設備C、機構與人員D、生產控制與質量控制E、物流安全答案：ABCD27.堿基類似物對DNA損傷主要包括()。A、5-溴尿嘧啶B、亞硝酸或含亞硝基化合物C、羥胺D、芳香族化學物E、甲基磺酸乙酯答案：ABCD28.如不在特定的()下所得到的蒸汽,則難以使其溫度與其平衡對應的水的溫度相同。A、壓力B、溫度C、環境D、水汽化E、濃度答案：AB29.原料藥的生產過程不包括哪些環節()。A、采購B、發酵C、提取D、精制E、制劑答案：BCD30.為了保證純種培養,在生產菌接種培養之前,必須對()設備上所連接管道及管道上的閥門、管件等進行高溫處理,以殺死物料中、設備內、管道及其附屬配件(管件、閥門等)通路內的任何微生物。A、培養基B、空氣系統C、消泡劑D、補加物料、物料貯罐E、種子罐、發酵罐答案：ABCDE31.PCR擴增產物的分析方法()A、凝膠電泳分析B、酶切分析C、核酸序列分析D、PCR-ELISAE、PCR-HPLC答案：ABCDE32.關于病毒的遺傳物質,不正確的是()A、蛋白質B、DNAC、RNAD、NA和RNAE、DNA或RNA答案：ABCD33.細胞膜具有()A、磷脂雙層結構B、豐富蛋白質C、流動性D、不對稱性E、選擇性通透答案：ABE34.原核生物的操縱子組成中,包括()A、結構基因B、癌基因C、組織基因D、操縱基因答案：AD35.目的基因的制備方法有()A、DNA復制B、RNA轉錄C、mRNA逆轉錄D、化學合成法E、限制性內切酶切取答案：CDE36.關于Ⅱ型限制性核酸內切酶,下列說法中正確的是()A、每一種酶的識別序列都絕對不相同B、酶的識別序列中往往含有回文結構C、每一種酶都在識別位點內部或兩側切割D、每一種酶都有各自特異的識別序列答案：BD37.滾環復制:()A、是細菌中主要的復制機制。B、允許起始復制子的擴增。C、總是生成原初復制子的雙鏈環狀拷貝。D、是細菌噬菌體DNA復制的通用機制。E、在復制子內存在切口的蛋白的基因是自調控的。答案：BDE38.RNA轉錄后加工,又稱為RNA成熟,主要包括以下()過程。A、水解B、剪接C、修飾D、加帽E、加尾答案：ABCDE39.原料藥的生產過程主要包括哪些環節()。A、采購B、發酵C、提取D、精制E、制劑答案：BCD40.生物檢驗室質量控制的內容包括()。A、試劑和環境的控制B、樣品的采取、制備、保管及處理控制C、標準操作程序、專門的實驗記錄D、分析數據的處理E、試劑回收答案：ABCD41.沙門菌檢查中,利用TSI瓊脂斜面進行初步鑒別試驗,陽性現象為()。A、斜面為紅色B、底層為黃色C、斜面黃色D、底層紅色E、中間為藍色答案：AB42.微量移液器選取三個原則是()。A、量程內B、半量程C、就小不就大D、1/4量程以上E、1/3量程以上答案：ABC43.蛋白質的加工和修飾包括()。A、N端fMet或Met的切除B、二硫鍵的形成C、糖基化修飾D、磷酸化修飾E、蛋白質折疊答案：ABCDE44.選出所有正確的敘述。()A、外顯子在基因組和cDNA中順序相同。B、內含子通常被翻譯。C、人體中的所有細胞含有相同的一套基因。D、人體中的所有細胞表達著相同的一套基因。E、人體中的所有細胞均按相同的方式拼接每個基因的mRNA。三、是非題(每題1分)答案：AC45.以下屬于真核生物蛋白質合成的特異抑制劑的是()A、抗生素B、毒素C、抗代謝藥D、干擾素E、抗病毒藥答案：ABCD46.下面哪些堿基對能在雙鏈DNA中發現?()A、U-AB、G-AC、G-CD、G-TE、T-A答案：CE47.適用于生產環境及空間殺菌方法有()。A、干熱殺菌法B、電磁波射線殺菌C、化學藥劑殺菌法D、過濾殺菌法E、濕熱滅菌答案：BC48.下列說法正確的是()A、調整消泡劑的加入量,避免泡沫過高或頂灌引起逃液B、攪拌不能正常運行時,要及時采取措施C、發酵培養過程中嚴格進行“純種培養”,不能污染任何其他雜菌。D、染菌后,根據不同雜菌的菌型采取不同的應急措施進行處理。E、實罐滅菌所用的是過飽和蒸汽。答案：ABCD49.微生物發酵過程工藝控制過程的主要工作任務包括()。A、控制發酵液的溫度、pH值B、控制罐壓、溶氧量C、控制泡沫層高度D、菌落總數的測定答案：ABCD50.不是微生物發酵工程發酵產物的主要類型包括()。A、產品是微生物中級代謝產物B、產品是微生物產生的色素C、產品是微生物的次級代謝產物D、產品是微生物的初級代謝產物E、產品是微生物產生的毒素答案：ABE51.DNA芯片技術的主要步驟是()。A、芯片制備B、樣品制備C、雜交反應D、信號檢測和結果分析E、芯片清洗答案：ABCD52.RNA文庫構建方法中RNA提取法包括()。A、Trizol提取法B、硅膠膜特異性吸附的離心柱提取法C、磁珠法吸附提取法D、有機溶劑提取法E、液氮研磨法答案：ABCD53.以下關于中心法則敘述正確的是()。A、DNA通過轉錄過程生成RNAB、RNA通過翻譯過程生成蛋白質C、RNA逆轉錄合成DNAD、NA進行自我復制E、DNA直接合成蛋白質答案：ABCD54.控制罐壓的方式有()。A、改變溫度B、增加進氣量C、減少排氣量D、增加攪拌轉速E、改變Ph答案：BC55.泡沫產生的原因有()。A、改變溫度B、增加進氣量C、減少排氣量D、增加攪拌轉速E、改變pH答案：BD56.構成RNA的堿基有()。A、腺嘌呤B、鳥嘌呤C、胞嘧啶D、尿嘧啶E、胸腺嘧啶答案：ABCD57.核糖體的成分包括()A、蛋白質B、多糖C、DNAD、RNAE、脂肪答案：AD58.氨基酸發酵過程中若發生噬菌體污染時會出現一些明顯的變化,主要表現()。A、發酵液光密度值急劇增加B、發酵液泡沫增多、粘度增大,甚至呈膠體C、發酵液光密度值急劇下降D、C源、N源以及氧的消耗減慢甚至停滯,排氣中二氧化碳含量迅速下降答案：BCD59.下列關于L-ASP的用處,說法正確的是()。A、可以作為合成其他氨基酸的原料B、可用作高咸味劑C、可治療心臟病D、可以作為疲勞消除劑答案：ABCD60.關于感受態細胞性質的描述,下面哪一種說法正確?()A、不同細菌出現感受態的比例是不同的B、具有可誘導性C、具有可轉移性D、細菌生長的任何時期都可出現答案：ABC61.生物檢驗室質量控制的內容不包括()。A、試劑和環境的控制B、樣品的采取、制備、保管及處理控制C、標準操作程序、專門的實驗記錄D、室外質控E、試劑回收答案：DE62.重組DNA技術的三大基本元件是()A、供體B、受體C、載體D、連接E、重組答案：ABC63.在微生物生長和繁殖過程中,依據細胞量隨時間變化特點可分為()四個階段。A、停滯期B、對數生長C、對數生長期D、衰亡期E、凋亡期答案：ACD64.DNA復制包括()A、引物形成B、有岡崎片段產生C、半保留復制D、一條鏈沿5′向3′方向合成,另一條鏈則相反E、DNA聚合酶Ⅱ是主要聚合酶答案：ABC65.不屬于GMP主要內容的是()。A、實驗動物管理B、廠房和設施、設備C、機構與人員D、生產控制與質量控制E、物流安全答案：AE66.載體應具備()A、能自我復制B、有識別標志C、盡量小D、特征明確E、有克隆位點答案：ABCDE67.電泳緩沖液TAE的主要成分是()。A、TrisB、冰醋酸C、0.5mol/LEDTA(pH8.0)D、0.5mol/LTris-HCl(pH8.0)E、2%CTAB答案：ABC68.非常用的化學法殺菌的化學藥劑有()。A、甲醛B、酚類C、高錳酸鉀D、碳酸氫鈉E、洗滌精答案：CD69.以下屬于次級代謝產物的是()。A、乙醇B、鏈霉素C、類激素D、紫杉醇答案：BCD70.線粒體DNA復制中,D環復制過程共分為四個階段()。A、H鏈首先合成B、H鏈片段的繼續合成C、L鏈合成開始D、復制的完成E、H鏈合成開始答案：ABCD71.PCR注意事項()A、PCR的樣品應冰浴上化開,并要充分混勻B、所有試劑都應該沒有核酸和核酸酶的污染,操作過程中均應戴手套C、PCR反應應在一個沒有DNA污染的干凈環境中進行D、試劑或樣品準備過程中都要使用一次性滅菌的塑料瓶和管子,玻璃器皿應洗滌干凈并高壓滅菌E、PCR試劑配制應使用最高質量的新鮮雙蒸水,采用0.22μm濾膜過濾除菌或高壓滅菌答案：ABCDE72.松弛型質粒:()A、在寄主細胞中拷貝數較多B、可用氯霉素擴增C、一般沒有選擇標記D、在寄主細胞中拷貝數較少答案：AC73.真核細胞mRNA的加工修飾包括以下內容()A、切除內含子,連接外顯子B、5′端接上“帽子”C、3′端接上CCAD、3′端添加多聚(A)尾E、堿基甲基化答案：ABDE74.蛋白質生物合成中的終止密碼子是()A、UAAB、UAUC、UACD、UAGE、UGA答案：ADE75.二氧化碳對發酵的影響有()。A、有抑制作用影響菌體生長B、對細胞作用影響菌體形態C、影響產物合成D、影響發酵液酸堿平衡E、影響溫度答案：ABCD76.DNA損傷修復包括()。A、SOS修復B、光復活修復C、切除修復D、重組修復E、錯配修復答案：ABCDE77.常用的化學法殺菌的化學藥劑有()。A、甲醛B、酚類C、高錳酸鉀D、漂白粉E、洗滌精答案：ABCD78.cDNA()A、不含內含子B、可用mRNA反轉錄合成C、有割裂基因D、合成時需要dNTPE、克隆時兩端需要加接頭答案：ABD79.構成DNA的堿基有()。A、腺嘌呤B、鳥嘌呤C、胞嘧啶D、胸腺嘧啶E、尿嘧啶答案：ABCD80.Z-DNA的特點有()A、呈鋸齒狀B、嘌呤嘧啶單一交替序列C、螺旋每圈有11個核苷酸D、天然DNA中不含Z-DNAE、可能與基因調控有關答案：ABE判斷題1.被動擴散是微生物細胞吸收營養物質的主要方式。()A、正確B、錯誤答案：B2.病原微生物實驗室生物安全管理不在《中華人民共和國生物安全法》范疇。()A、正確B、錯誤答案：B3.同一生物體不同細胞的基因和酶是相同的()A、正確B、錯誤答案：B4.L-ASP在食品上主要用于鮮味劑和高甜味劑。()A、正確B、錯誤答案：B5.基因探針是指用放射性同位素或熒光分子等標記的DNA分子()A、正確B、錯誤答案：A6.萃取有兩種方式,液液萃取是用選定的溶劑分離液體混合物中的某一組分,溶劑必須與被萃取的混合物液體相混溶,具有選擇性的溶解能力,而且必須有好的熱穩定性和化學穩定性。()A、正確B、錯誤答案：A7.基因工程經常以抗菌素抗性基因為目的基因()A、正確B、錯誤答案：A8.每個基因都控制合成一種酶。()A、正確B、錯誤答案：B9.金黃色葡萄球菌在甘露醇氯化鈉瓊脂培養基上的菌落形態為金黃色,圓形凸起,邊緣整齊,外圍有黃色環,菌落直徑為0.7~1mm。()A、正確B、錯誤答案：A10.游離于胞漿的核糖體,主要參與細胞固有蛋白質的合成。()A、正確B、錯誤答案：A11.一個病毒的毒粒內既含有DNA又含有RNA。()A、正確B、錯誤答案：B12.用涂布平板法測微生物活菌數時,每個平皿中的菌液加入量是1ml。()A、正確B、錯誤答案：B13.DNA分子在堿性緩沖液中帶負電荷,在外加電場作用下向正極泳動。()A、正確B、錯誤答案：A14.在動物細胞培養技術中,動物細胞融合的原理是植物細胞全能性和體內培養。()A、正確B、錯誤答案：B15.DNA受熱變性時G-C含量少,Tm值大。()A、正確B、錯誤答案：B16.基因的轉錄、翻譯都需要酶。()A、正確B、錯誤答案：A17.鹽析法可使蛋白質沉淀,但不引起變性,所以鹽析法常用于蛋白質的分離制備。()A、正確B、錯誤答案：A18.病毒蛋白外殼稱為衣殼,只由糖類組成。()A、正確B、錯誤答案：B19.離子交換樹脂具有網狀立體結構并含有活性基團,能與溶劑中其他帶電粒子進行離子交換或吸附。()A、正確B、錯誤答案：A20.在常溫稀溶液中,離子的化合價越高,電荷效應越強,就越易被樹脂吸附。()A、正確B、錯誤答案：A21.超聲波破碎原理是在超聲波作用下液體發生空化作用,空穴的形成,減小和閉合產生極大的沖擊波和剪切力,使細胞破碎。()A、正確B、錯誤答案：B22.無菌罐是通過無菌空氣保持罐內正壓來保證無菌灌注。()A、正確B、錯誤答案：A23.基因是DNA分子中含有特定遺傳信息的一段核苷酸序列,是遺傳物質的最小功能單位。()A、正確B、錯誤答案：A24.從細胞或組織中分離DNA時蔗糖的作用保護DNA,防止斷裂。()A、正確B、錯誤答案：A25.質粒是獨立存在于許多微生物細胞內的核外DNA分子()。A、正確B、錯誤答案：A26.光合細菌和藍細菌都是產氧的光能營養型微生物。()A、正確B、錯誤答案：B27.浸油的油鏡鏡頭可用軟的衛生紙擦凈。()A、正確B、錯誤答案：B28.在固體培養基中,瓊脂的濃度一般為0.5—1.0%。()A、正確B、錯誤答案：B29.酵母菌的個體發育的每個時期的形態都具有同樣形態。()A、正確B、錯誤答案：B30.酶的定向固定是把酶分子通過共價作用或非共價作用與某些特定的分子結合。()A、正確B、錯誤答案：A31.一代測序技術主要指的是Sanger雙脫氧鏈末端終止測序法。()A、正確B、錯誤答案：A32.谷氨酸是天然產物,不可以合成。()A、正確B、錯誤答案：B33.細胞破碎法中根據作用方式不同可分為機械法和非機械法。()A、正確B、錯誤答案：A34.在電泳實驗中,DNA的遷移速率與電場強度成反比。()A、正確B、錯誤答案：B35.等電點法提取谷氨酸的過程中,等電結晶過程終