現代園藝導論（IntroductiontoModernHorticulture）課程基本信息課程編號：19011111課程總學時：24實驗學時：0學時課程性質：必修課程屬性:專業類開設學期：第1學期適用專業：植物生產類（園藝類）對先修的要求：無對后續的支撐：專業類課程一、課程的教學理念、性質、目標和任務

《現代園藝導論》屬植物生產類（園藝類）專業核心課程，是—門將果樹學、蔬菜學、設施園藝學、茶學、觀賞園藝學等相結合的交叉學科，同時也是一門應用性極強的學科。本課程教學堅持以“學生全面發展為中心”的教學理念，不忘初心，堅持立德樹人。通過運用線上線下的混合式教學及翻轉課堂的模式，并采用“情景教學法+啟發式探究法+分組討論法+示范模仿法+任務驅動法”等多種教學方法，打造“學中做、做中學”的學習環境。不斷創新教學方式，提高課程的吸引力和感染力，讓學生從“要我學”變成“我要學”，培養學生的自學意識和創新意識。《現代園藝導論》為植物生產類（園藝類）專業先修課程，開設的主要目的是向大一新生介紹園藝類專業、課程體系及就業和研究方向等。課程主要針對園藝植物的起源、利用、歷史與文化、育種、采后、貿易、經營等方面的知識對學生進行介紹。本課程旨在讓學生了解這些園藝類的知識，并對園藝類專業產生興趣，這樣他們在四年里將會迎來快樂的專業學習。

《現代園藝導論》還針對園藝最新的研究進展向學生進行介紹，這樣一方面可以讓學生認識到園藝學是一門古老又新潮的學科，另一方面又可以激起學生對園藝學研究的積極性，為學生未來的擇業和繼續深造打下基礎。二、課程教學的基本要求1.理論知識方面：通過本課程學習，要求學生掌握從事果園、菜園及茶園建設、栽培管理、采后處理、營銷及文化傳播等職業崗位工作所必須具備或掌握園藝學基本知識、基本原理和基本技能；能合理運用所學知識和技能，穩定和提高果、菜花、茶品質，降低生產成本；能總結和推廣先進栽培技術，指導園藝的產業化經營和標準化，為實現園藝業高產、優質、高效服務；了解國內外園藝學科研動向。2.實驗技能方面：通過查閱資料學習，能夠初步了解園藝相關的實驗技能。三、課程的教學設計1.教學設計說明基于新農科背景下，《現代園藝導論》課程教學是緊緊圍繞教育部提出的“兩性一度”新要求而進行設計的，體現出“高階性、創新性和挑戰度”。在教學目標達成上，要求完成知識、能力和素質三個維度的教學目標。首先在知識目標達成上，要求同學們能夠熟練掌握現代果園、菜園、茶園建設，栽培管理，采后處理，并能夠不斷創新栽培管理技術。在能力目標達成上，要求同學們能運用創新思維，提出現代園藝種植及采后處理中的新技術、新目標。在素質目標達成上，通過本課程的學習，要一方面增強同學們的民族自豪感和文化自信；另一方面培養學生懂得細節決定成敗、個人發展與集體發展的認知觀。在教學組織實施過程中，首先構建“線上+線下、校內+校外”立體化的教學資源，保障教學目標的實現。其次是采用線下線上相結合的混合式及翻轉課堂教學模式，激發同學們的學習興趣。再次是采用啟發式、分組討論式、任務驅動等多元化的教學方法，引導學生主動學習。最后采用互動討論、布置作業、期中考試等過程性評價，及時發現階段性教學效果。2.課程目標及對畢業要求的支撐序號課程目標畢業要求1目標1：首先培養學生正確的價值觀和理想信念，要求同學們掌握本專業的基本知識和技能，具有寬闊的國際視野和大國三農的愛國情懷。1282目標2：知識與技能目標，了解園藝、園藝學、園藝業的概念、園藝作物的種類。了解園藝產品規模、供求關系分析，園藝產業的經濟效益和社會效益等。全面了解高新技術在園藝業中的應用。3473目標3：過程與方法目標，通過學生反思、師生交流、項目實踐和拓展討論，了解生物技術、信息技術在園藝產業中的應用，植物工廠，航天育種等。54目標4：情感和價值觀目標，培育學生守正創新理念，弘揚大國工匠精神。堅持”綠水青山就是金山銀山”的發展理念，培養學生的責任意識與家國情懷。6910四、理論教學內容及學時分配（24學時）第一章園藝讓生活更美好學時數：2第一節認識園藝教學目標：讓學生全面了解植物生產類（園藝類）專業學習和研究范疇，培養學生的三農情懷和人文素養。教學重點和難點：園藝、園藝學、園藝業的概念、園藝作物的種類。主要教學內容及要求：認識園藝、園藝作物的種類和研究范疇。了解：園藝、園藝學、園藝業的概念、園藝作物的種類和園藝在農業中的地位。教學組織與實施：教師講解為主，輔助以教學視頻，并隨時與學生開展互動讓學生加深對植物生產類（園藝類）專業的興趣。第二節園藝業的社會經濟作用教學目標：讓學生了解園藝業的社會經濟作用，樹立專業信心，培養學生的理想信念和三農情懷。教學重點和難點：園藝產品規模、供求關系分析，園藝產業的經濟效益和社會效益等。主要教學內容及要求：園藝產品規模、供求關系，園藝產業的經濟效益、社會效益。了解：園藝產業的社會經濟作用。教學組織與實施：教師講解為主，輔助以教學視頻，并隨時與學生開展互動讓學生初步了解中國園藝業影響世界，從而加深對植物生產類（園藝類）專業的興趣。第三節高新技術在園藝業中的應用教學目標：讓學生全面了解高新技術在園藝業中的應用，培養學生終身學習的習慣和開闊的國際視野。教學重點和難點：高新技術包括空間技術、新能源、新材料、信息技術、生物技術等園藝產業中的應用。主要教學內容及要求：生物技術、信息技術在園藝產業中的應用，植物工廠，航天育種等。了解：高新技術在園藝業中的應用。教學組織與實施：教師講解為主，輔助以教學視頻，并隨時與學生開展互動讓學生初步了解高新技術在園藝業中的應用，從而加深對植物生產類（園藝類）專業的興趣。第四節本科人才培養方案解讀教學目標：讓學生全面了解植物生產類（園藝類）專業總體思路與培養目標、培養標準、學時分配、最低學分要求、核心課程體系建設和實踐環節設置等，引導學生樹立終身學習的習慣。教學重點和難點：植物生產類（園藝類）專業核心課程體系建設和實踐環節設置等。主要教學內容及要求：生產類（園藝類）專業總體思路與培養目標、培養標準、學時分配、最低學分要求、核心課程體系建設和實踐環節設置等。了解：植物生產類（園藝類）專業后期如何分流到園藝專業、設施農業科與工程和茶學專業。教學組織與實施：教師講解為主，輔助以教學視頻，并隨時與學生開展互動讓學生初步了解高新技術在園藝業中的應用，從而加深對植物生產類（園藝類）專業的興趣。第二章設施農業是現代農業的引領產業學時數：2教學目標：了解設施園藝的類型和特點；了解國外設施農業發展的現狀和趨勢，了解我國設施園藝取得的成就、產業存在的問題與發展趨勢，了解設施園藝科學研究的熱點與工程技術需要突破的重點。理解發展設施園藝的意義，掌握設施農業、設施園藝、設施產業的概念。教學重點和難點：本章重點內容為設施園藝的類型和特點，國外設施農業發展的現狀和趨勢；我國設施園藝產業存在的問題與發展趨勢，我國設施園藝科學研究的熱點與工程技術需要突破的重點。主要教學內容及要求：了解傳統農業生產的局限性、設施園藝的生產類型和特點；了解國外園藝植物溫室栽培，無土栽培和植物工廠生產情況；了解世界設施園藝在設施覆蓋材料、設施結構、栽培方式、生產手段和園藝植物病蟲綠色防控等方面的發展的趨勢；了解我國在設施結構、設施園藝栽培技術、設施園藝應用領域取得的成績；了解我國在設施結構，設施農業生產技術、科學研究、工程技術等方面存在的不足與發展的趨勢。理解發展設施園藝對充分利用農業資源、減輕勞動強度、保障食品安全的意義；掌握設施農業、設施園藝、設施園藝產業的概念。教學組織與實施：通過在超星學習通平臺上傳視頻資源、PPT、講義、在線測試題、作業等，以任務驅動的教學方法，幫助同學們了解基本概念和基本知識；以課堂講授結合案例分析，對重點和難點知識進行講述。通過學習通平臺大數據統計結果，及時反饋每位同學對知識點的理解和掌握情況，進一步提高教與學的效果。第三章茶之源流學時數：2第一節茶學專業簡介教學目標：讓學生全面了解茶學專業學習和研究范疇，培養學生的三農情懷和人文素養。教學重點和難點：重點：茶學專業的主要課程。主要教學內容及要求：茶學專業的學習內容和研究范疇。了解：茶學專業的學習內容和研究范疇。教學組織與實施：教師講解為主，輔助以教學視頻，并隨時與學生開展互動讓學生加深對茶學專業的興趣。第二節茶葉簡史教學目標：讓學生了解世界茶葉的起源與發展。教學重點和難點：重點：世界茶葉的起源與發展。主要教學內容及要求：世界茶葉的起源與發展。了解：世界茶葉的起源與發展。教學組織與實施：教師講解為主，輔助以教學視頻，并隨時與學生開展互動讓學生初步了解中國茶葉影響世界，從而加深對茶學專業的興趣。第三節茶葉文化教學目標：讓學生全面了解茶文化的范疇。教學重點和難點：重點：茶文化的范疇。主要教學內容及要求：茶文化的范疇。了解：茶文化的范疇。教學組織與實施：教師講解為主，輔助以教學視頻，并隨時與學生開展互動讓學生初步了解中國茶文化，從而加深對茶學專業的興趣。第四章我國蔬菜產業現狀及發展方向學時數：2教學目標：蔬菜產業是農業中的重要組成部分。本章從世界、國內、河南三個層面介紹蔬菜出產業的發展現狀，讓學生初步了解蔬菜產業在農業和國民經濟中的重要地位，激發學習興趣，樹立專業信心，培育學農愛農情懷。教學重點和難點：重點在于理解國內蔬菜生產區域、生產方式和產業現狀，難點在于分析發現國內蔬菜產業不同環節的問題和堵點，分析其背后的科學問題和專業問題，利用專業知識提出解決這些問題的途徑和方法。主要教學內容及要求：本章主要介紹我國蔬菜產業的規模、生產區域和基本特點，河南省蔬菜生產設施和技術進步和面臨的發展瓶頸。要求學生了解國內蔬菜產業的生產布局和生產特點，理解蔬菜產業在農業生產中的作用和地位，以及蔬菜發展面臨的問題，掌握現階段蔬菜生產的基本方式和生產技術，熟練掌握園藝設施、栽培技術和新優品種在蔬菜生產中的重要意義。教學組織與實施：本章力求讓學生全面了解國內外蔬菜產業的現狀及問題。課程教學過程中，教師積極了解當前蔬菜產業中出現的新技術、新品種和新業態，分析栽培、設施、育種等專業知識在這些實例中的作用，收集并展示相關的圖片和數據，讓授課內容更加豐富，從而激發學生興趣。本章未有教材，教師力求收集最新的數據資料，授課過程要與專業知識相結合，啟發學生從專業知識中尋找答案，解決問題，增強對專業知識的運用能力。授課過程中，采取“問”“答”“教”的方式，力求讓更多的學生參與討論，加深對問題的理解，增加對專業的認同感。第五章蔬菜基因組與分子育種學時數：2教學目標：了解基因組的概念及基因組測序的過程和基本原理；了解當前蔬菜作物基因組測序進展及其應用領域；了解分子育種在蔬菜品種改良中的應用及其發展趨勢；理解基因組與分子育種的研究內容。教學重點和難點：理解基因組測序的原理及其在分子育種應用中的領域和內容。主要教學內容及要求：全基因組測序計劃及其測序的原理。基因組學的研究內容和領域，蔬菜作物基因組測序進展及其研究領域。育種的主要過程及未來生物技術育種的發展方向和趨勢。要求：了解：全基因組測序計劃及其原理；蔬菜作物全基因組測序研究進展；未來生物技術育種的發展趨勢。理解：基因組學的主要研究內容教學組織與實施：以班級授課的形式講解基因組測序及分子育種發展中的重要事件，并對里程碑式的發現通過小故事或小視頻等形式進行重點講解。第六章我國茶產業發展現狀及研究新進展學時數：2教學目標：茶產業是農業中的重要組成部分。本章從世界、國內、河南三個層面介紹茶產業的發展現狀，讓學生初步了解茶產業在農業和國民經濟中的重要地位，激發學習興趣，樹立專業信心，培育學農愛農情懷。教學重點和難點：重點在于理解國內茶葉種植區域、加工方式和產業現狀，難點在于分析發現國內茶產業不同環節的問題和堵點，分析其背后的科學問題和專業問題，利用專業知識提出解決這些問題的途徑和方法。主要教學內容及要求：本章主要介紹我國茶產業的規模、生產區域和基本特點，河南省茶產業生產中面臨的發展瓶頸。要求學生了解國內茶產業的生產布局和生產特點，理解茶產業在農業生產中的作用和地位，以及茶產業發展面臨的問題，掌握現階段茶葉生產的基本方式和生產技術，熟練掌握現代生產技術在茶葉生產中的重要意義。教學組織與實施：本章力求讓學生全面了解國內外茶產業的現狀及問題。課程教學過程中，教師積極了解當前茶菜產業中出現的新技術、新品種和新業態，分析栽培、加工等專業知識在這些實例中的作用，收集并展示相關的圖片和數據，讓授課內容更加豐富，從而激發學生興趣。本章未有教材，教師力求收集最新的數據資料，授課過程要與專業知識相結合，啟發學生從專業知識中尋找答案，解決問題，增強對專業知識的運用能力。授課過程中，采取“問”“答”“教”的方式，力求讓更多的學生參與討論，加深對問題的理解，增加對專業的認同感。第七章果樹與美好人生學時數：2第一節果樹產業發展現狀0.5學時教學目標：通過對我國及河南省果樹產業發展現狀的學習，為后續專業核心課程的學習奠定基礎。教學重點和難點：重點介紹我國水果產業發展現狀、河南省果樹產業發展特點及現狀，果樹新的栽培技術和模式為難點。主要教學內容及要求：了解：我國果樹產業和河南省果樹產業發展的現狀。理解：果樹產業在我國農業經濟中的重要作用。教學組織與實施：課堂講授方式結合大量圖片資料和實例介紹我國果樹產業和河南省果樹產業發展的現狀；引導學生思考果樹產業的發展在農業產業中的重要作用，引導學生討論果樹產業發展中所了解的主要品種、栽培技術等。第二節果樹與美好人生

1.5學時教學目標：通過對我國果樹界兩位院士—束懷瑞院士和鄧秀新院士的人生經歷、科研和育人成果的學習，樹牢專業思想，確立人生目標。教學重點和難點：重點介紹束懷瑞院士和鄧秀新院士在各自的研究領域（蘋果和柑橘）取得的科研和育人成果，學生從中領悟美好人生的真諦是難點。主要教學內容及要求：了解：束懷瑞院士在蘋果栽培和育種中所取得的一系列成果；鄧秀新院士在柑橘遺傳育種尤其是在柑橘體細胞雜交育種中取得成果。理解：專業學習的目的和意義；美好人生的真諦。教學組織與實施：課堂講授方式結合大量圖片、視頻資料和實例介紹兩位院士在科研、教學和育人中所取得的成就；引導學生思考美好人生的真諦是什么，引導學生圍繞”我為什么上大學”、”我的美好人生”開展討論。第八章一株幼苗的由來學時數：2教學目標：了解種苗對蔬菜產業的重要性。教學重點和難點：種苗概念和內涵的確切把握。主要教學內容及要求：種子和種苗的內涵，種苗對產業的意義了解：種子、種苗對產業的作用。理解：種苗、種子質量、種苗質量的內涵。掌握：工廠化育苗概念、現代育苗種類。熟練掌握：為什么要為種苗換一條強大的根系；如何讓種苗吃好、住好。教學組織與實施：突出學生的中心地位，根據學生認知規律和接受特點，通過視頻教學法，讓同學們首先從感性上連接現代育苗技術，然后再引入本節教學；同時采用類比教學法，通過人民重視幼兒教育一樣要重視種苗的培育，引入種苗對產業的重要性。第九章科技創新與園藝產業未來發展前景學時數：8教學目標：邀請行業主管部門、企業家、科學家等，圍繞果、菜、花、茶產業，從不同角度，向同學們介紹園藝產業未來發展趨勢，以及科技創新在推進園藝產業高質量發展中的重要性。讓學生更加了解園藝產業在農業和國民經濟中的重要地位，激發學習興趣，樹立專業信心，培育學農愛農情懷。教學重點和難點：科技是如何賦能園藝產業高質量發展的，園藝產業在發展中還有哪些卡脖子的關鍵問題。主要教學內容及要求：了解：園藝業產業發展現狀，未來發展趨勢。理解：園藝產業發展中已經解決的，未解決的，亟待解決的關鍵科學問題。教學組織與實施：課堂講授方式結合大量圖片資料和實例介紹我國園藝產業和河南省園藝產業發展的現狀；引導學生思考園藝產業的發展在農業產業中的重要作用，引導學生討論園藝產業發展中所了解的主要品種、栽培技術等。五、課程思政根據本校辦學定位、專業特色和人才培養要求，課程思政建設方向和重點是培養學生的“大國三農”情懷和“生態文明”理念；課程思政建設目標是：培養學生“懂農業、愛農村，愛農民”，把論文寫在祖國大地上，增強學生強農興農、服務農業農村