…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年粵教新版八年級生物上冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、自然條件下；生態系統能夠在一段較長時間內保持穩定性，其主要原因是（）

A.物質循環和能量流動能持續進行。

B.具有復雜的營養結構。

C.生態系統具有一定的自我調節能力。

D.能量的消耗隨季節波動。

2、雙眼皮是顯性性狀；單眼皮是隱性性狀．一對雙眼皮夫婦的基因組成都是RR，那么他們生出一個單眼皮孩子的可能性是（）

A.100%

B.50%

C.25%

D.0

3、動物行為的產生是一個復雜的生理過程，主要起調控作用的是A.神經系統B.感覺器官C.運動器官D.激素4、無脊椎動物中唯一能飛的是（）A.蝙蝠B.昆蟲C.珊瑚蟲D.水螅5、在看菊展的時候，我們可見同一植株上開眼開有不同顏色的菊花，他們是經過怎樣的方式繁殖而來的（）A.種子繁殖B.扦插C.嫁接D.壓條評卷人得分二、填空題(共8題，共16分)6、生物多樣性的保護措施有就地保護、______、______．7、當你做任何一個動作時，都會包括以下步驟：①相應的骨受到牽引②骨繞關節轉動③骨骼肌接受神經傳來的興奮④骨骼肌收縮。這些步驟發生的正確順序是：____。8、春天百花爭艷，引來蜜蜂在花叢間忙碌地采蜜。請思考并回答下列有關蜜蜂行為問題。⑴蜜蜂的運動方式是。⑵蜜蜂采蜜，從功能上來說，是行為；從行為獲得途徑來說，它屬于____行為。⑶蜜蜂有雄蜂、工蜂和蜂王之分，不同成員之間分工合作，共同維持蜂群的生活，這說明蜜蜂具有行為。9、請你列舉出現代的食物保存方法____（至少4種）．10、種子植物依據種子是否有果皮包裹，可以分為____植物和____植物．11、食物鏈中，愈向食物鏈的后端，儲存的能量愈多．____．12、____主要功能是促進人體正常發育，增強低抗能力，維持人的正常視覺．缺乏____就會患皮膚粗糙、夜盲癥．13、共生現象只存在于菌類和植物之間．____．評卷人得分三、判斷題(共5題，共10分)14、判斷題：我國的野生動物資源豐富，大量捕捉動物不會對生態環境造成影響。()15、任何鳥卵在適宜的條件下都能孵化出雛鳥．______．（判斷對錯）16、父母雙方都是雙眼皮，子女是單跟皮，這屬于環境引起的變異．______（判斷對錯）．17、生態系統的自我調節能力無論多強，也總是有一定的限度的。（）18、所有兩棲動物都是變態發育，生殖和發育可以離開水進行。()評卷人得分四、連線題(共3題，共15分)19、請將綠色開花植物受精后的發育情況連線名稱將來發育為①子房a胚乳②子房壁b果實③胚珠c果皮④珠被d種子⑤受精卵e種皮⑥受精極核f胚20、【題文】請將下列動物與相應的運動方式進行合理配伍；并在括號內填上相應的字母。

（1）蚯蚓（）（2）鯽魚（）（3）蝗蟲（）（4）獵豹（）。A．游泳B．蠕動C．奔跑D．飛行21、【題文】連線題。

①金龜子遇敵假死a.繁殖行為。

②雌鳥銜蟲喂養雛鳥b.防御行為。

③天鵝的按時遷徙c.社群行為。

④餓狗為食物而爭斗d.攻擊行為。

⑤螞蟻間的分工合作e.節律行為評卷人得分五、其他(共3題，共21分)22、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應物質；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風的環境中，放置一段時間。

。裝置。

物質。

溫度。

現象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產生的原因是____。

(2)在上述實驗中；①和②是一組對照實驗，探究的是的作用；你作出的假設是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養物質；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實驗，你選取此兩組作為對照實驗，準備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉化為____。

(6)你如何鑒定產生的氣體是二氧化碳______________。23、【題文】(10分)為了驗證酵母菌的發酵作用；李娜同學做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現象發生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現什么現象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實驗在日常生活中有何應用?試舉例說明。____。24、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗時；某實驗小組的實驗設計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預測實驗結果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認為在捆綁魚鰭時應注意什么？評卷人得分六、綜合題(共2題，共10分)25、資料分析：青霉能產生青霉素，人們把青霉中有關基因切下來，用生物技術的方法轉入到大腸桿菌中去，依靠大腸桿菌的快速繁殖產生大量的青霉素。（8分）（1）青霉能產生青霉素，青霉素的產生靠控制。（2）以大腸桿菌產生青霉素的技術稱（3）以上資料說明：大腸桿菌產生青霉素是____的結果，由此得出的結論是____。26、材料分析題：2011年5月，南京某幼兒園的一名孩子出現高燒、咳嗽、咽喉痛等癥狀后，陸續有多名孩子出現類似癥狀。經醫生診斷，他們患上了同一種傳染病，該病通過空氣、飛沫在人群中傳播。（1）該病的病因是（________）A．缺少某種營養物質B．某種病原體入侵C．某激素分泌異常D．遺傳物質發生了改變（2）醫務人員通過對患者取樣物分析，找到了致病元兇。它沒有細胞結構，僅由蛋白質和遺傳物質構成，這種生物屬于____________（填“細菌”或“真菌”或“病毒”）。（3）發生這種傳染病后，學校立即對所有教室進行消毒，這在預防傳染病的一般措施中屬于________________。（4）該病痊愈后，體內會產生相應抗體，從而獲得對該病毒的免疫力，此種免疫類型屬于________________。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、C【分析】

生態系統中各種生物之間是相互關聯的；假如某種生物數量大量減少，其他生物的數量也會發生相應的變化．例如，在“草→鼠→蛇→貓頭鷹”這條食物鏈中，如果蛇的數量大量減少，其后一段時間內貓頭鷹的數量會減少，鼠的數量會增加；爾后，貓頭鷹的減少，鼠的增多，又會使蛇的數量逐漸增多．從而使整個生態系統處于一個動態的平衡狀態．這說明，生態系統具有一定的自動調節能力．但這種調節能力是有一定限度的．生態系統中生物種類越多，營養結構越復雜，自動調節能力就越大．物質能量沿著食物鏈；食物網流動逐級遞減．故C符合題意．

故選：C．

【解析】【答案】此題考查對生態系統自動調節能力的認識．生態系統中各種生物的數量和所占的比例總是維持在相對穩定的．

2、D【分析】

父母都是雙眼皮，如果其控制眼皮的基因組成是RR，則其生出單眼皮孩子的幾率是0，如圖所示．

故選：D

【解析】【答案】生物體的某些性狀是由一對基因控制的；當細胞內控制某種性狀的一對基因都是顯性或一個是顯性；一個是隱性時，生物體表現出顯性基因控制的性狀；當控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現出來．

3、A【分析】【解析】試題分析：動物行為是生物進行的從外部可察覺到的有適應意義的活動．動物所進行的一系列有利于他們存活和繁殖后代的活動，都是動物行為．不僅包括身體的運動，還包括靜止的姿勢、體色的改變或身體標志的顯示、發聲，以及氣味的釋放等．動物行為是動物通過神經系統對外界或體內刺激作出的反應，主要受神經系統的調控，還受內分泌系統的調節．考點：此題考查的是動物行為的產生調控。受神經系統的的基礎．【解析】【答案】A4、B【分析】【解答】解：昆蟲的背部沒有由脊椎骨組成的脊柱；屬于無脊椎動物，一般具有三對足；兩對翅，能爬行或飛行，運動能力比較強，是無脊椎動物中惟一會飛的動物，種數超過100萬種，是地球上種類和數量最多的一類動物，活動范圍大，利于其覓食、避敵和求得配偶等．

故選：B．

【分析】（1）昆蟲一般具有三對足、兩對翅，是無脊椎動物中唯一會飛的一個類群．（2）鳥類和哺乳動物蝙蝠都會飛．（3）脊椎動物的體內有由脊椎骨構成的脊柱，包括魚類、兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類；無脊椎動物的體內沒有脊柱，包括腔腸動物、扁形動物、線形動物、軟體動物、環節動物、和節肢動物等．5、C【分析】解：由分析可知嫁接屬于無性繁殖；沒有精子和卵細胞結合成受精卵的過程，因而后代一般不會出現變異，能保持嫁接上去的接穗優良性狀的穩定，而砧木一般不會對接穗的遺傳性產生影響。因此要使同一株菊花植株上開出幾種顏色的花，可采用的繁殖方法是嫁接，可以用不同顏色花的菊花的枝或芽做接穗，嫁接到一棵菊花植株上即可。可見C正確。

故選：C。

此題考查植物的嫁接的知識；嫁接是指把一個植物體的芽或枝，接在另一個植物體上，使結合在一起的兩部分長成一個完整的植物體．據此作答．

熟練掌握嫁接的知識，最好既能用已掌握的知識解答題目，又能用所學的知識指導我們的生產生活．【解析】C二、填空題(共8題，共16分)6、遷地保護；加強教育和法制管理【分析】解：保護生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護區；建立自然保護區是指把包含保護對象在內的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理，也叫就地保護；除了建立自然保護區之外，人們還把把瀕危物種遷出原地，移入動物園；水族館和瀕危動物繁育中心，進行特殊的保護和管理，也叫遷地保護；此外還建立了種質庫，以保護珍貴的遺傳資源；另外為保護生物的多樣性，我國相繼頒布了《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國森林法》、《中華人民共和國野生動物保護法》、《中國自然保護綱要》等法律；相關的法律中明確規定禁止捕獵瀕危動物．這些措施對于我國生物多樣性的保護起到了重要的作用．

故答案為：遷地保護；加強教育和法制管理；

保護生物的多樣性的基本措施有：建立自然保護區進行就地保護；把動植物遷出原地進行異地保護．除此之外還應該加強教育和法制管理，提高公民的環保意識，以保護生物的棲息地．

解答此題的關鍵是熟練掌握保護生物多樣性的主要措施．【解析】遷地保護；加強教育和法制管理7、略

【分析】試題分析：骨的位置的變化產生運動，但是骨本身是不能運動的．骨的運動要靠骨骼肌的牽拉．骨骼肌中間較粗的部分叫肌腹，兩端較細的呈乳白色的部分叫．肌腱可繞過關節連在不同的骨上．骨骼肌有受刺激而收縮的特性，當骨骼肌受神經傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞著關節活動，于是軀體就會產生運動．因此當你做任何一個動作時，都會包括以下步驟：③骨骼肌接受神經傳來的興奮④骨骼肌收縮①相應的骨受到牽引②骨繞關節轉動．考點：人體的任何一個動作，都是在神經系統的支配下，由于骨骼肌收縮，并且牽引了所附著的骨，繞著關節活動而完成的．【解析】【答案】③④①②8、略

【分析】⑴蜜蜂屬于節肢動物，是昆蟲所以它會飛蜜蜂的運動方式是飛行。飛行。⑵蜜蜂采蜜，從功能上來說取食所以說是取食行為；先天性行為是指動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質所決定的行為，稱為先天性行為，例如：蜜蜂采蜜，螞蟻建巢，蜘蛛織網，鳥類遷徙等．先天性行為是動物的一種本能行為，不會喪失。后天性行為是動物出生后通過學習得來的行為．建立后天行為的主要方式是條件反射．參與神經中樞是大腦皮層不是與生俱來的而是動物在成長過程中，通過生活經驗和“學習”逐漸建立起來的新的行為從行為獲得途徑來說，它屬于先天性行為。⑶社會行為是指營群體生活的動物，不同成員之間分工合作、共同維持群體生活，群體內形成了一定的組織，成員間有明確分工的動物群集行為，有的還有等級。蜜蜂有雄蜂、工蜂和蜂王之分，不同成員之間分工合作，共同維持蜂群的生活，這說明蜜蜂具有社會行為。考點：動物行為的類型和特點。節肢動物的特征。【解析】【答案】32.⑴飛行。⑵取食；先天性行為。⑶社會。9、略

【分析】

由于各種細菌；霉菌等微生物；接觸到食物，并依附其上利用食物中的養分，發育、繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

故答案為：罐藏；脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

【解析】【答案】本題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．

10、略

【分析】

裸子植物和被子植物都結種子；同屬于種子植物，靠種子繁殖后代，它們的主要區別是種子外面有無果皮包被著，裸子植物的胚珠外面無子房壁發育成果皮，種子裸露．被子植物的胚珠外面有子房壁發育成果皮，胚珠發育成種子，種子包上果皮構成果實．

故答案為：裸子植物；被子植物。

【解析】【答案】種子植物包括裸子植物和被子植物；據此答題．

11、略

【分析】

綠色植物能進行光合作用；在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機物，釋放氧氣，同時把光能轉變成化學能儲存在合成的有機物中，綠色植物制造的有機物一部分用來構建植物體自身，一部分為人類和其它生物提供食物來源，人類和其它生物直接或間接以植物為食．可見進入生態系統中的能量是綠色植物通過光合作用固定的太陽能．

光合作用制造的有機物有三種去路；一個是被植物體自身利用，用來進行自身的生命活動以及產生沒有作用的熱量；第二個是儲存在自己體內的有機物中；第三個是被其它動物等消費者消耗．當綠色植物被植食性動物如牛馬等取食后，那么這些有機物轉變成這些動物體內的有機物，被這些動物的生命活動所消耗，同時也產生熱量．當然這些動物的尸體和排泄物中的能量也分被分解者分解．植食性的動物又會被肉食性的動物所捕食，那么有機物又轉變成這些動物的體內的有機物，又會被消耗．這樣由原來的太陽所獲的光能，在一級一級的營養級中，能量就變成有機物的形式；植物和動物生命活動的消耗能量和沒用作用的熱能三種形式存在．而在這三種的形式中每一種的形式都是不能夠回收的．所以能量只能從第一級向最后一級遷移，并且在遷移的過程中不可逆轉，即能量在食物鏈中的流動特點是單向流動，逐級遞減，因此生態系統中愈向食物鏈的后端，儲存的能量愈少．

故答案為：×

【解析】【答案】綠色植物為自然界中的生物提供物質和能量；而且能量沿食物鏈逐級遞減．

12、略

【分析】

維生素的種類很多；維生素的功能和缺乏癥如圖所示：可見維生素A能促進人體正常發育，增強低抗能力，維持人的正常視覺，缺乏維生素A，會患夜盲癥；皮膚粗糙．

故答案為：維生素A；維生素A

【解析】【答案】維生素既不參與構成人體細胞；也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．

13、略

【分析】

共生指的是有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起；相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活．如地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的，藻類通過光合作用為真菌提供有機物，真菌可以供給藻類水和無機鹽．可見題中的敘述是錯誤的．

故答案為：×

【解析】【答案】此題主要考查的是生物的共生現象；思考解答．

三、判斷題(共5題，共10分)14、×【分析】【解答】動物作為消費者在生態系統中通過食物鏈；食物網促進了生物圈的物質循環；利于生態平衡，如果大大減少或增加某一種生物，就會影響其它生物的種類和數量，進而影響整個生態系統的平衡和穩定，因此我們不能大量捕捉某種野生動物。

【分析】此題是道基礎題，熟記動物能夠維持生態平衡。15、×【分析】解：鳥類新生命發育的起點是受精卵；因此只有受精的鳥卵在適宜的條件下才能發育成雛鳥．故該說法不正確．

故答案為：×

鳥卵的結構中；卵殼較硬，上面有氣孔，保護卵細胞；卵白除了保護卵細胞，還為胚胎發育提供水分和養料；卵細胞是由胚盤；卵黃膜、卵黃構成的．卵黃膜起保護作用，卵黃為胚胎發育提供養料，胚盤中含有細胞核，是胚胎發育的地方，將來發育成雛雞，據此解答．

解答此類題目的關鍵是熟知鳥卵的結構和功能．【解析】×16、×【分析】解：父母雙方都是雙眼皮；子女是單跟皮，這屬于由遺傳物質改變引起的變異，而不是環境引起的變異．因此題干的說法不正確．

故答案為：×

可遺傳的變異是由遺傳物質改變引起的；可以遺傳給后代；僅由環境因素引起的，沒有遺傳物質的發生改變的變異，是不可遺傳的變異，不能遺傳給后代。

解答此類題目的關鍵是理解掌握可遺傳的變異和不可遺傳的變異的特點．【解析】×17、√【分析】試題分析：在一般情況下，生態系統中各種生物的數量和所占的比例是相對穩定的。這說明生態系統具有一定的自動調節能力，但這種調節能力是有一定限度的。當外界因素的干擾超過了這種限度時，生態系統就會遭到破壞。如草原上放養的牲畜太多，就會嚴重破壞草場植被，造成土地沙化，草場就很難恢復原樣了。因此是正確的。考點：本題考查生態系統具有一定的自動調節能力，意在考查考生理解這種調節能力是有一定限度的的要點，把握知識間的內在聯系的能力。【解析】【答案】√18、×【分析】【解析】試題分析：兩棲動物是雌雄異體，體外受精，精子和卵細胞在水中完成受精過程，因此兩棲動物的生殖離不開水，兩棲動物的幼體蝌蚪用鰓呼吸，蝌蚪必須生活在說中，兩棲動物的成體用肺呼吸，但是肺不發達，皮膚裸露濕潤，輔助呼吸，因此兩棲動物必須生活在潮濕或離水源較近的區域，故兩棲動物的生殖和發育必須在水中進行，沒有能夠擺脫水的束縛，兩棲類動物不是真正的陸生動物，故題干的敘述是錯誤的。考點：兩棲動物的特征。【解析】【答案】錯四、連線題(共3題，共15分)19、略

【分析】試題分析：一朵花開發之后必須完成傳粉與受精，才能結出果實和種子，果實與種子的形成圖如下：可見，傳粉受精完成以后，子房發育成果實，子房壁發育成果皮，胚珠發育成種子，珠被發育成種皮，受精卵發育成胚，受精極核發育成胚乳．考點：此題考查果實與種子的形成，據此答題．這部分內容是考試的重點，可結合上圖來幫助理解和記憶，效果會很好．【解析】【答案】1—b、2—c、3—d、4—e、5—f、6—a20、略

【分析】【解析】

試題分析：（1）蚯蚓屬于環節動物；體內沒有骨骼，蚯蚓的運動就是依靠縱；環肌的交互舒縮及體表的剛毛的配合而完成的，當蚯蚓前進時，環肌收縮，縱肌舒張，身體就向前伸，縱肌收縮、環肌舒張，就這樣蚯蚓慢慢向前蠕動；（2）鯽魚生活在生水中，用鰓呼吸，用鰭游泳；（3）蝗蟲屬于節肢動物，前翅狹窄而堅韌，后翅寬大而柔軟，善于飛行，運動方式是飛行；（4）獵豹屬于哺乳動物，四肢發達，是陸上奔跑最快的動物，運動方式是奔跑。故答案為：（1）B（2）A（3）D（4）C

考點：此題考查的是動物多種多樣的運動形式。【解析】【答案】（1）B（2）A（3）D（4）C21、略

【分析】【解析】

試題分析：繁殖行為：與動物繁殖有關的行為．如占巢；求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行為．

防御行為：為了保護自己；防御敵害的各種行為都是防御行為．如逃跑；裝死、釋放臭氣、保護色、警戒色、機體防御等．社會行為：是群體內形成了一定的組織，成員間有明確分工的動物群集行為，有的高等動物還形成等級．攻擊行為是指同種動物個體之間由于爭奪食物、配偶、領域、巢區而發生相互攻擊或戰斗，特點是雙方的身體不受到傷害，失敗者表示出屈服，勝利者就停止攻擊；節律行為是指動物隨著日月的周期性變化，逐漸形成的周期性有節律的行為，有季節節律、潮汐節律等。

①金龜子遇敵假死是為了防御敵害；保護自己，屬于防御行為；②雌鳥銜蟲喂養雛鳥，是親鳥的育雛行為，屬于繁殖行為；③大雁的遷飛，是受季節影響形成的節律行為；④餓狗為食物而爭斗，是同種動物為了爭奪食物而發生的攻擊行為；⑤螞蟻間的分工合作，表明螞蟻有明確的分工屬于社會行為．

考點：本題考查動物行為的區分。【解析】【答案】

五、其他(共3題，共21分)22、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環節；發酵技術在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實驗和酵母菌的營養方式以及酵母菌的生存條件．解答從發酵現象；酵母菌的作用；確定實驗變量，設置對照實驗等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產生．

（2）①和②作為一組對照實驗；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解，產生氣體（二氧化碳），以此作出假設．

（3）酵母菌的營養方式是異養（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養物質．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機物）；產生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點：酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解；產生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點評：此題的關鍵是理解掌握發酵現象、酵母菌的作用，確定實驗變量，設置對照實驗．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機物)產生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機物(糖；葡萄糖)分解；產生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗)23、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環節；真菌的形態結構；營養方式和生殖方式的特點；真菌在自然界中的作用及其與人類的關系．

分析：此題考查的知識點是驗證酵母菌的發酵作用和發酵原理的應用．解答此題結合圖中的現象從酵母菌發酵現象；發酵原理和發酵原理的應用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現的現象是有氣泡產生；這是酵母菌分解蔗糖產生的氣體．

（2）酵母菌進行發酵；分解蔗糖產生酒精和二氧化碳，產生大量的二氧化碳氣體，能使小氣球會膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機物（營養物質）等．將瓶子放在溫暖的地方；是因為酵母菌發酵需要適宜的溫度．

（5）發酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產物的過程．酵母菌在有氧氣時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸饅頭、面包．沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于釀酒．

故答案為：（1）產生氣泡；（2）小氣球會膨脹起來；因為酵母菌發酵會產生大量的二氧化碳氣體；（3