幼兒園冬季膳食計劃幼兒園冬季膳食計劃篇一一、成立膳食管理小組，每月定期開會，研究伙食問題，并做好記錄。二、伙食費專款專用，精打細逄算，計劃開支，合理使用。每月公布伙食帳目。三、根據季節(jié)供應情況，每周制訂適合幼兒年齡的帶量食譜，二周不重復，每日公布。四、配制食品原則是供給足量的各種營養(yǎng)素，并且新鮮、衛(wèi)生、細軟易消化。粗細糧搭配，葷素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。五、工作人員伙食和幼兒伙食嚴格分開，不侵占幼兒伙食。六、準確掌握幼兒出勤人數，做到按量供應主副食，不吃隔日剩菜飯。七、按時開飯，幼兒進餐時間不少于三十分鐘，保證幼兒吃飽。八、保健人員每月計算幼兒的食量，進行營養(yǎng)分析。九、膳管會人員要深入班級了解幼兒進餐情況，經常到廚房檢查食品質量及飲食、個人、環(huán)境衛(wèi)生等情況。十、食堂根據季節(jié)，每周制訂教職工菜譜，每日公布價目，用膳職工必須早日預定菜單。幼兒園冬季膳食計劃篇二一、指導思想__幼兒園是一個和諧、團結、向上的集體。培養(yǎng)學生健康的人格、良好的行為習慣、高尚的道德品質以及創(chuàng)新精神和實踐能力是我們的努力方向，為了使我們班的工作在新學期里能更閃亮，特制定幼兒園活動計劃如下：二、工作思路本學期我園的工作思路是：認真貫徹《幼兒園管理條例》《幼兒園工作規(guī)程》》和《幼兒園教育指導綱要》，以“發(fā)展孩子、服務家長，成就教師”為教育理念，圍繞安全工作一條主線，抓好園所文化、教師隊伍、家長、社區(qū)工作三項建設，規(guī)范管理，突出特色，促進均衡，優(yōu)質服務。努力“營造一個家的氛圍，讓每一個孩子健康快樂地成長”。三、工作目標1、規(guī)范管理，增強教職員工對幼兒園發(fā)展前景的信心。創(chuàng)新幼兒園管理機制，繼續(xù)進行人性化管理。2、強化隊伍。完善師資隊伍培養(yǎng)機制，加強骨干教師隊伍與新教師的管理與培養(yǎng)，全體教師參與評價課程實踐，加強教研。加強保育員業(yè)務培訓。并進行年度考核3、突出特色。以保教并重為前提，豐富幼兒一日活動內容，強化幼兒日常行為規(guī)范上下功夫。4、優(yōu)質服務。進一步樹立服務思想，落實安全責任與措施。5、家園共育。召開期初和期末家長會，繼續(xù)家訪和家長開放日活動的開展。四、主要工作及措施1、規(guī)范管理，重視有效的過程管理。制定“誰分管誰負責”的責任考評制度，重申幼兒園各項規(guī)章制度。保障幼兒園各項工作的順利開展與有效實施。2、以“愛崗敬業(yè)、創(chuàng)造奉獻”的園風精神為核心，以人為本的育人氛圍，健康和諧的人際氛圍，使全體教職員工形成一個共同的理念：工作著是幸福與快樂的，變“要我做”，為“我要做”，使幼兒園成為教職員工快樂的精神家園。3、營造良好的人文環(huán)境。(1)強化隊伍。加強骨干教師隊伍與新教師、的管理與培養(yǎng)。提高教師教學能力、科研能力、基本功的培訓和運用現(xiàn)代教育信息技術能力。(2)根據幼兒園園本培訓計劃，進行每周一次的教師教學能力的培訓。(3)加強教研，提升教師專業(yè)素養(yǎng)。(4)加強師資隊伍基本功的培訓。(5)加強教師對教育案例、教育教學的反思能力，提高她們的業(yè)務素養(yǎng)。多開展相互觀摩活動。(6)教師一周一例會，保育員雙周一例會制度。4、組織各類人員外出參加業(yè)務培訓，本學期各個班級重點抓常規(guī)管理。強化教師的管理意識，以良好的團隊形象、優(yōu)質的服務態(tài)度、全新的工作理念，出色完成各項工作任務。五、明確幼兒園辦園理念，突出幼兒園辦園特色(一)加強教研，促進教師的專業(yè)提升。(二)加強園本教研，進行半月一次公開課，教師進行說課，評課和反思。半月寫一次教學筆記。六、保教工作(一)加強園內教育教學常規(guī)管理，培養(yǎng)幼兒生活、學習、戶外活動好常規(guī)。根據常規(guī)目標研討常規(guī)訓練的措施與方法。(二)開展扎實有效的教研活動。組織教師認真研討新教材，解讀分析教材，根據幼兒實際，合理運用新教材，設計符合幼兒發(fā)展的活動方案，使每位幼兒在原有基礎上得到提高。在教學中努力做到“眼中有孩子、心中有目標、隨時有教育”。(三)在教師中開展以下活動：上一節(jié)公開課，寫出教后反思;整理一個教育故事，寫出案例評析;通過評價，不斷提高幼兒園保教質量。七、后勤工作(一)更新觀念，增強服務意識。調動全體后勤人員的積極性，牢固樹立師生利益、家長利益的朋友關系，以滿足師生、家長的合理要求為出發(fā)點和歸宿，全心全意為師生和家長服務。(二)抓好幼兒保健管理。1、保證幼兒膳食質量，通過召開膳委會會議等途徑了解聽取家長、教師的意見，更加科學合理地安排幼兒膳食。2、加強生活護理和消毒制度的執(zhí)行，加強檢查、督促。3、繼續(xù)加強對衛(wèi)生保健工作的管理。嚴格把好食品的衛(wèi)生關和流失關。幼兒園冬季膳食計劃篇三一、指導思想兒童是人類生存的出發(fā)點，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學期的保健工作要根據《幼托機構保健工作規(guī)程》，著力進步全園保教職員的業(yè)務素質和專業(yè)程度，進步幼兒的生活質量，保障他們的健康成長。二、工作目標:1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責任事故，做好意外損傷事故的預防和處理工作。2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關、進貨關，嚴禁不符合衛(wèi)生請求的食品進進園內，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎上想方設法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。3、嚴格按照《蘇州市幼托機構衛(wèi)生保健工作標準》的請求，在市婦保所領導下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。4、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導。三、具體措施(一)晨檢工作晨檢是幼兒園的第一關口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。1、做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài))。2、詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。3、檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。4、做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。(二)衛(wèi)生工作努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個整潔、舒適的環(huán)境，對新生加強衛(wèi)生慣例教導。1、環(huán)境衛(wèi)生常抓不懈，包干區(qū)責任到人，每天早中晚各打掃一次，做到任何時間都經得起檢查;2、保健職員定期檢查衛(wèi)生。3、對新生加強衛(wèi)生慣例教導，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(三)消毒防病工作根據季節(jié)變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預防服藥;1、保育員根據幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載;2、在各類疾病風行期增長消毒工作的密度;3、在沾染病風行期間做好全園幼兒的預防服藥。4、保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。(四)食堂衛(wèi)生1、外來職員不能進入食堂。2、食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。3、每天做好餐具的干凈和消毒工作。4、杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。5、把好食物采購驗收關。6、重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。幼兒園冬季膳食計劃篇四1、保健醫(yī)合理計劃膳食，與食堂工作人員共同制定營養(yǎng)平衡的食譜。保健醫(yī)制定食譜時，力求營養(yǎng)素搭配合理、均衡，品種多樣化，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營養(yǎng)素。食堂工作人員參與食譜的制定，可以保證食譜便于操作，易于烹制。比如說幼兒早上和午睡起來的點心，應該豐富多樣，不要貪圖簡單。每天的重復幼兒往往會膩煩，造成浪費。牛奶搭配餅干，那么餅干的種類可以每天更換。2、保健醫(yī)、炊事員堅持深入班級實地觀察幼兒的進食情況，并及時聽取各方面的意見與建議，不斷改進工作。教師要及時反饋意見。炊事員除了按照食譜精心制作膳食外，還定期深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況，直觀感受幼兒是否喜歡吃自己做的食物。要聽取教師的及時反映的意見，對于幼兒普遍不能接受不喜歡吃的食物進行調整。很多時候食堂的工作者是不知道幼兒進食的過程的，所以教師和炊事員一定不能脫節(jié)。比如說幼兒在剛剛午睡起來后對于甜食的攝取不是很多。有時候幼兒園為幼兒準備的甜羹太甜了，使幼兒有反胃的感覺，出現(xiàn)吃不下，嘔吐的現(xiàn)在。教師應該及時反饋，注意甜羹的搭配。3、保教人員密切配合，規(guī)范各環(huán)節(jié)的工作。幼兒進餐過程中都會有教師和保育老師的陪同。幼兒都有個體差異，顯然有的吃的慢，有的吃的快。教師就應該注意幼兒座位的搭配。可以讓吃的快的幼兒和吃的慢的幼兒做;對雙方都有一個作用，讓湯勺拿的好的幼兒和還不太會拿的幼兒一起坐。班級保教人員在膳食工作中，努力營造良好的進餐氛圍。對幼兒進行不催、不急、不說，掌握幼兒的進餐量、進餐速度、進餐的特殊性(幼兒對哪種食物過敏，拒絕哪種食物，