專題四中國近現代社會生活的變遷一物質生活和社會習俗的變遷[課程標準]了解近代以來人們物質生活和社會習俗變化的史實，探討影響近代以來人們物質生活和社會習俗變化的因素。一、中國近現代物質生活的變遷1．服飾的變化(1)變化趨勢：由拘謹、保守、呆板、等級森嚴逐漸向美觀、適體、方便、__________轉變。(2)近代①長袍馬褂是近代男子的通常服飾；西裝在鴉片戰爭后傳入中國，民國成立后流行開來；____________后，________成為中國男子喜歡的標準服裝。②20世紀20年代之后，經過改革與創新的旗袍，受到廣大女性的歡迎。(3)現代①新中國成立后至20世紀60年代中期，穿衣打扮與______生活聯系在一起。中山裝和以列寧裝、連衣裙為特征的蘇式服裝是普遍選擇。②60年代中期至70年代末，服裝的式樣和顏色單調，軍裝和“干部服”盛行。③改革開放后，受港臺、歐美文化的影響，人們對服飾的要求開始由穿得暖向穿得好、穿得時尚、穿得個性過渡。2．飲食文化的變化——中西餐并行于世(1)中國四大菜系：即______、粵菜、川菜、淮揚菜。(2)西方餐飲文化的傳入①傳入：鴉片戰爭后，西餐傳入中國。②對飲食文化的影響：一些西餐中常用的原料大量進入中國百姓飯桌，西式糖果糕點和飲料也受到國人的歡迎；一批專門生產______食品的食品廠開始出現，西菜、西點成為國人飲食的重要組成部分。3．居室建筑的變化(1)傳統民居：典型代表是北方地區遍布城鄉的__________。(2)近代民居的演變鴉片戰爭后，在租界等外國人聚居區出現______________。20世紀30年代前后，京、津等地出現了完全歐化的新式住宅。中國居室建筑融入了__________的特點。二、習俗風尚的變革1．婚喪禮俗的變遷(1)婚姻禮俗①清末民初，一些受過________熏陶的青年男女開始反對包辦婚姻，__________自主；婚姻禮俗也開始刪繁就簡，仿效西方的新式婚禮。②新中國成立后，__________、婚姻自主成為一種時尚。(2)殯葬風俗①19世紀末20世紀初，喪禮趨于簡化。②新中國成立后，開始用______代替土葬。2．其他方面民國成立后，開展了__________、迫令放足、破除神權、反對迷信等活動，______在官方活動中得以實施，點頭鞠躬取代了跪拜作揖，______逐漸成為社交場合的常見禮節。知識點一變化中的男女服飾1．右圖中所示服飾最早傳入中國是在()A．鴉片戰爭后B．民國成立后C．新中國成立后D．改革開放后2．對下面四幅圖說法不正確的是()A．男人由穿長袍馬褂到著西裝領帶再到著中山裝B．男子服飾的改變受西式服飾的影響C．女性穿著經過改良后的合身得體的旗袍D．洋裝取代了傳統服飾3．呂思勉在《中國通史》“衣食”篇中提出，“以中西的服飾相較，大體上，自以中國的服飾較為適宜。現在的崇尚西裝，不過一時的風氣罷了”。材料表明作者的觀點是()A．西裝必將風行全國B．傳統服飾有強大生命力C．中西服飾各有特點D．列強侵略引起服飾變化4．“清朝末年，婦女服飾，以上海為最入時，流風所被，幾及全國。富貴之家，莫不尤而效之，其人輒顧影自憐，私心竊喜，貧賤者亦步亦趨恐后。”上述現象出現的主要原因是()A．女性審美觀念發生變化B．外來文化被廣泛接受C．近代社會發生劇烈變革D．上海開近代風氣之先知識點二并行于世的中西餐和居室建筑的演進5．“番菜爭推一品香，西洋風味睹先嘗。刀叉耀眼盆盤潔，我愛香檳酒一觴。”這一情景在上海最早可能出現于()A．明朝B．清朝C．民國D．新中國6．別墅在今天仍是人們追求的高檔居室建筑，20世紀30年代在中國開始出現，其最初風格特點是()A．中國傳統建筑B．中西合璧C．完全歐化D．中國創新7．目前全世界的快餐業大多萎縮，而在中國卻高速發展，從大城市向中小城市擴張。造成這種現象的最重要原因是()A．洋快餐比中餐有營養B．中國市場經濟的迅速發展C．洋快餐烹飪方式科學D．洋快餐廣告宣傳的影響知識點三習俗風尚的變革8．中國某婚姻法規定：“廢除包辦、強迫、男尊女卑、漠視子女利益的封建主義婚姻制度，實行男女婚姻自由、一夫一妻、男女權利平等、保護婦女和子女合法利益的新民主主義婚姻制度。”這一婚姻法應頒布于()A．民國初年B．新中國建立之初C．改革開放后D．維新變法時期9．下列歌謠中，不能反映民國初年社會風尚的是()A．結婚證書當堂讀，請個前輩來證婚B．文明洋傘小包裹，長統洋襪短腳褲C．辮線斜拖三尺短，之乎者也說荒唐D．改良的頭，改良的花，改良的姑娘大腳丫10．下面是《申報·自由女子之新婚談》中一段關于“文明婚禮”的描述：“梳一東洋頭，披件西式衣，穿雙西式履，凡鳳冠霞帔、錦衣繡裙、紅鞋綠襪一律不用；昂染登輿，香花簇擁，四無障礙，無須偽啼假哭，扶持背負；宣讀婚約，互換戒指才一鞠躬，即攜手而歸，無儐相請跪拜起立之煩。”請問，這一現象出現的原因有()①近代工業文明的發展②近代西方思想的傳播③近代教育的發展促進人們思想觀念的改變④中國封建制度的結束、社會的進步A．①②③④B．①②③C．①③④D．②③④題號123456答案11．閱讀下列圖文材料：材料一百日維新期間康有為上書《請禁婦女裹足折》和《請斷發易服改元折》，認為女子裹足，不能勞動；辮發長垂，不利于機器生產；寬衣博帶，長裙雅步，不便于萬國競爭的時代。為了“與歐美同俗”，他說：“非易其衣服不能易人心，成風俗，新政亦不能行。”材料二20世紀五六十年代，“毛式中山裝”一統中國服裝市場(見圖一)；如今，我們的服裝不拘泥于一種風格，一種潮流，而能在令人眼花繚亂的服飾上，演繹出許多文化的味道來(見圖二)。圖一毛式中山裝圖二令人眼花繚亂的當代服飾請完成：(1)依據材料一和所學知識，提煉康有為的基本主張并分析其目的。(2)結合材料二說明新中國成立后服飾演變的基本趨勢及其主要原因。(3)綜合上述材料和問題，談談你對我國近現代社會習俗變化的認識。12．近代以來，人們的婚姻觀念逐漸改變。閱讀下列材料：材料一父母之命這句話固然視為天經地義不可改易的，但是我們現在做父母的應該要曉得，這幾千年來的禮教風俗到了今天決計行不通！……做父母的應該要明白些現在世界的大勢！閉關自守，做不到了；農業經濟組織下的狀態，保不住了。——陸秋心《婚姻問題的三個時期》(《新婦女》1920年4月15日)材料二我在小姊妹的幫忙下，加入了家庭婦聯。我看見姊妹們加緊生產，努力學習文化，便愈感到自己的落后，我要好好地向姊妹們學習，我也加入了學習班。新婚姻法頒布以后，小姊妹張麗娟告訴我，說可以到家庭婦聯申請向朱家離婚，婆婆沒有理由阻攔我，于是我離婚了，我自由了。——《一個童養媳的新生》(1950年9月1日《解放日報》)材料三婚姻不是件私事；……在任何地方一個男子或女子要得到一個配偶，沒有不經過一番社會規定的手續。——費孝通《生育制度》請回答：(1)據材料一、二，人們的婚姻態度發生了怎樣的變化？(2)據材料一并結合所學知識，說明作為婚俗背景的經濟基礎和家庭關系，從傳統到近代發生了怎樣的變化？材料二中“我”的婚姻態度發生變化的社會條件是什么？(3)據材料一、三，不同學者在婚姻自由度問題上的視角分別是什么？我們應如何全面認識這一問題？【答案解析】知識清單一、1.(1)平民化(2)①辛亥革命中山裝(3)①政治2．(1)魯菜(2)②西式3．(1)四合獨院(2)西式住房西式建筑二、1.(1)①新思潮主張婚姻②戀愛自由(2)②火葬2．剪辮易服公歷握手對點訓練1．A2．D[洋裝在中國流行，但它并未取代傳統服飾，而是促成了中國服飾的改良，所以D項是錯誤的。]3．B[材料非常清楚地體現出作者的觀點是“大體上……中國服飾較為適宜”，故反映出傳統服飾有強大生命力。A、C、D三項和材料要求不符。]4．C[材料信息表明，清朝末年婦女的服飾深受西方文化的影響，出現這種情況的主要原因是近代中國社會的急劇變革，維新變法運動、辛亥革命相繼發生，對中國人的生活習俗產生了重大影響。A項是發生變化的直接原因，B項只是因素之一，不如C項更概括。D項講的是影響。]5．B[19世紀40年代，隨著西人來華，西餐傳入中國，中西餐并行。本題實際要求回答西餐傳入中國的時間。]6．C7．B[中國采用市場經濟體制后，使資源配置更加合理，極大地解放了生產力，經濟發展迅速，這種發展帶動餐飲業的發展。]8．B[從材料中的反對封建婚姻、婚姻自由、男女平等、新民主主義婚姻制度可以判斷出該法頒布于新中國初期。]9．C[A、B、D三項都是對民國初年社會風尚的描述，A項為新式婚俗，B項是新式穿戴，D項是民國姑娘的新式打扮，只有C項是蓄留長辮、埋頭苦讀、一心應考的士子形象。]10．B[本題以“文明婚禮”為載體考查近代社會轉變的若干原因，但由于材料沒有給出具體的時間，因此選項④的說法是武斷的，故排除含④的選項。]綜合運用11．(1)主張：放足、剪辮、易服。目的：革除固有陋習；啟發民眾智慧；學習西方文明；推行變法新政。(答其中3點即可)(2)基本趨勢：由單一性到多樣化；由封閉走向開放；由顏色單調到五彩繽紛。主要原因：改革開放的不斷深化；社會生產力的迅速發展；物質生活水平的提高；思想觀念的日益解放；審美水平的進一步提高。(言之有理即可)(3)認識：社會習俗的變化與時代要求、政治革命和經濟發展息息相關；社會習俗的變化是一個循序漸進的過程，不可能一蹴而就。(言之有理即可)解析第(1)問中的“基本主張”可依據材料一中“請禁婦女裹足折”等信息進行歸納，“目的”需要結合“易人心，成風俗”等信息進行思考；第(2)問中的“趨勢”應結合材料二中“‘毛式中山裝’一統中國服裝市場”等信息進行概括，“原因”需要從直接原因、根本原因等多個方面進行分析；第(3)問具有一定的開放性，應圍繞“近現代社會習俗變化”的限制條件展開思考。12．(1)變化：從遵從父母之命到追求婚姻自由。(2)經濟基礎：從傳統小農經濟到近代工商業的發展。家庭關系：從傳統綱常倫理(父為子綱)到家庭成員的平等自由。社會條件：社會制度的變革(新中國的成立)；社團組織(家庭婦聯)的支持；法律保障(新婚姻法的頒布)。(3)視角：歷史考察；社會關系考察。認識：隨著社會的發展，婚姻當事人越來越自由，但處于社會關系中的人，婚姻自由總是相對的。教材問題解答學習思考1．為什么西式服裝能夠被中國人接受并得以流行？解答西式服裝穿著適體、瀟灑；向西方學習思潮的影響；民國成立后，開展剪辮易服活動，舊式的服裝不適應時代的發展，成熟的中式服裝尚未出現。2．你能說出四大萊系各有什么特色和招牌菜嗎？各地風味小吃都有哪些？解答(1)魯菜：山東菜是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點是清香、鮮嫩、味純，十分講究清湯和奶湯的調制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。濟南菜擅長爆、燒、炸、炒。糖醋黃河鯉魚、清湯燕窩等。(2)粵菜：粵菜是以廣州、潮州、東江三地的菜為代表。菜的原料較廣，花色繁多，形態新穎，善于變化，講究鮮、嫩、爽、滑。其烹調擅長煎、炸、燴、燉、煸等，菜肴色彩濃重，滑而不膩。鹽焗雞、烤豬等。(3)川菜：正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。其特點是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃，注重調味，離不開三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，享有“一菜一味，百菜百味”的美譽。怪味雞塊、麻婆豆腐等。(4)淮揚菜：由蘇州、揚州、南京、鎮江四大菜為代表。其特點是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。其烹調技藝以燉、燜、燒、煨、炒著稱。蘇州菜口味偏甜，配色和諧。揚州菜清淡適口，主料突出，刀工精細，醇厚入味。鴨包魚翅、松鼠桂魚、鹽水鴨等。3．西方居住理念傳入中國之后，中國居室建筑與家具陳設發生了哪些變化？解答中國的居室建筑與家具陳設經歷了由中西合璧到完全西化的變化過程。(1)19世紀下半葉，在保留基本格局的前提下，許多傳統的四合院式住宅開始了部分洋化改造。除了四合院的形式之外，布局設施已全部歐化。(2)20世紀30年代前后，開始出現完全歐化的新式里弄住宅、花園式住宅、公寓式住宅。(3)此外，西式的家具陳設開始受到城市居民的歡迎。自我測評1．中國近現代物質生活的變遷都有哪些表現，呈現出什么特征？解答中國近現代物質生活的變遷表現在如下的一些方面：男女服飾的變化；餐飲；居室建筑與家具陳設；習俗風尚。從這些方面的變遷中可以看出：中國近現代物質生活，經歷了由閉關自守向面向世界、由過去的封建傳統向近代化、現代化的趨進。中國近現代物質生活在鴉片戰爭后直至民國成立，由于西方思想、生活方式的傳入呈現出中西合璧、洋化的趨勢；新中國成立后，由于意識形態的支配又重新趨于中化、獨立化，改革開放以后，由于與世界的聯系愈加緊密，逐漸又跟上國際的潮流。2．聯系當今社會現象，分析外來文化對中國物質生活與社會習俗變遷的影響與作用。解答在今天的生活中，隨處可見外來文化的影響——洋快餐、流行的服飾、新式的生活方式等等。中國物質文化與社會習俗的變遷并不是完全照搬外國，總是摻雜著一些傳統的東西。中國的物質生活和社會習俗呈