旅游管理專業人才培養方案

（面向社會人員）

一、專業名稱及代碼

[專業名稱]旅游管理

[專業代碼]540101

二、入學要求

高級中等教育學校畢業或具有同等學力者，特別是退役軍人、下崗失

業人員、農民工、高素質農民、村兩委干部、在崗鄉村醫生、學前教育教

師、基層農技人員及企業在職員工等有社會實踐經歷群體。

三、修業年限

三年。

四、職業面向

主要面向各級旅游行政管理部門、各類旅游企業（旅行社、高星級酒

店、旅游景區、旅游電商）、會展企業（會議展覽公司、展覽中心、會展

策劃機構），在服務與管理、產品策劃與銷售等崗位群，從事旅游企業運

營與管理、會展策劃與管理、旅游產品策劃、旅游招徠咨詢、旅游產品銷

售等工作的高素質技術技能人才。

職業資格

所屬專業所屬

對應行業主要職業類別主要崗位群或或職業技

大類專業類

（代碼）（代碼）技術領域舉例能等級證

（代碼）（代碼）

書舉例

導游（4-07-04-01）；導游員崗位

旅游團隊領隊（群）、旅游

旅游旅游類（4-07-04-02）；旅行社導游資格

商務服務業景區與服務管

大類（5402）計調（4-07-04-03）；旅證

（72）理（群）、旅

（54）游咨詢員4-07-04-04）；

公共游覽場所服務員行社服務與管

（4-07-04-05）；理崗（群）

五、培養目標與培養規格

（一）培養目標

本專業培養與社會主義現代化建設要求相適應的德、智、體、美、勞

全面發展，具有良好職業道德和人文素養；具有吃苦耐勞品質、創新精神

1

和較強的實踐能力，掌握旅行社、旅游景區、旅游飯店業務流程、技能和

方法，具備從事導游、旅行社計調、外聯、銷售、酒店基層服務與管理崗

位群的基本理論知識和職業能力，能從事旅行社、景區、星級酒店、旅游

行政管理部門基層服務與管理、旅游企業運營管理、旅游產品策劃與銷售

等旅游行業經營管理一線工作的高素質復合型技術技能人才。

（二）培養規格

本專業畢業生應在素質、知識和能力方面達到以下要求。

1.素質

（1）堅定擁護中國共產黨領導和我國社會主義制度，在習近平新時代

中國特色社會主義思想指引下，踐行社會主義核心價值觀，具有深厚的愛

國情感和中華民族自豪感。

（2）崇尚憲法、遵法守紀、崇德向善、誠實守信、尊重生命、熱愛勞

動，履行道德準則和行為規范，具有社會責任感和社會參與意識。

（3）具有質量意識、環保意識、安全意識、信息素養、工匠精神、創

新思維。

（4）勇于奮斗、樂觀向上。具有自我管理能力、職業生涯規劃的意識，

有較強的集體意識和團隊合作精神。

（5）具有健康的體魄、心理和健全的人格，掌握基本運動知識和1-2

項運動技能，養成良好的健身與衛生習慣，以及良好的行為習慣。

（6）具有一定的審美和人文素養，能夠形成1-2項藝術特長或愛好。

2.知識

（1）掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優秀傳統文

化知識。

（2）熟悉與本專業相關的法律法規以及環境保護、安全消防等知識。

（3）掌握本專業所必備的導游基礎、導游實務知識和旅游景區、展覽

館、博物館服務知識。

（4）掌握商務與服務接待禮儀規范、旅游者旅游消費心理、導游接待

流程與服務規范等專業服務基礎知識。

（5）掌握旅游資源整合調度、旅游產品策劃設計、旅游目的地資源供

應概況與旅游客源國消費特征等旅游產品操作知識。

（6）掌握旅游學、旅游文化、中國民俗及旅游社管理等理論知識。

2

（7）了解歷史、地理、宗教、天文及藝術等相關基礎知識。

3.能力

（1）具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力。

（2）具有良好的語言、文字表達能力和溝通能力。

（3）具有較好地運用計算機處理文字、表格、圖像等的基礎能力以及

藝術專業學習與實踐中必需的計算機應用能力。

（4）具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力。

（5）具備旅游產品銷售的技能。

（6）具備運用經濟學知識指導旅游企業適應產業發展的能力。

（7）具備旅游企業科學運營能力。

（8）具備旅游資源采購整合能力。

（9）具備提供旅游產品咨詢的能力。

（10）具備旅行證件辦理和合同簽訂能力。

（11）掌握旅游企業中高端服務與管理能力。

（12）掌握講解、酒店服務、旅游產品（會展項目）策劃、旅游資源開

發等職業技能。

（13）了解導游帶團流程。

六、課程設置

為達到培養適應市場需求，根據旅游管理專業和崗位分析來設置課程，

注重課程的實用性，并且注重公共基礎知識學習、專業基礎理論學習、專

業核心課程學習和拓展技能學習的課時分配比例。培養德智體等全面發展，

具有我國旅游產業發展和現代化建設服務的、具有崇高職業道德和現代服

務意識、扎實的旅游專業理論知識和較強的實踐能力的高素質技能型專門

人才為目的，在課程體系設置上，突出以職業崗位能力要求為基礎，以旅

游企業人才要求規格為標準，根據導游工作過程將所需掌握的知識分為基

礎知識、專業知識及素質拓展幾大部分，其中基礎知識部分由思想政治、

文化基礎和專業基礎課程組成；專業知識部分則包含了理實一體課程、校

內仿真課程和頂崗實習；素質拓展部分涵蓋了職業素質拓展和人文素質拓

展課程。明確和挖掘各類課程的思政育人功能，使之與思想政治理論課同

向同行，協同育人。

3

（一）公共基礎課

根據黨和國家有關文件規定，將思想政治理論、中華優秀傳統文化、體

育、軍事理論與軍訓、大學生職業發展與就業指導、心理健康教育等列入

公共基礎必修課；將黨史國史、勞動教育、創新創業教育、大學語文、公

共外語、信息技術、美育、健康教育、職業素質、非物質文化遺產、普通

4

話、演講與口才、等列入必修課或選修課。

表1.公共基礎課

課程名稱主要內容和教學要求

“思想道德修養與法律基礎”是一門融思想性、政治性、知識性、綜合性和實

踐性于一體，幫助大學生樹立正確的人生觀、價值觀、道德觀和法制觀，正確

思想道德修養與

地認識人生理論和實踐的思想政治理論課，其主要內容涉及到理想信念、愛國

法律基礎

主義、人生價值、道德理論，以及法律精神、法治理念等多方面，其主要目的

在于引導學生正確認識立志、樹德和做人的道理，選擇正確的成才之路。

通過學習毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀的科

學涵義、形成發展過程、科學體系、歷史地位、指導意義、基本觀點，學習習

毛澤東思想與中近平新時代中國特色社會主義理論的形成與發展、指導意義、歷史地位、基本

國特色社會主義觀點，學習中國特色社會主義建設的路線方針政策等內容，培養學生執行黨的

理論體系概論基本路線、基本綱領的自覺性和堅定性，提高學生運用中國特色社會主義理論

分析和解決實際問題的能力，促進學生形成科學的世界觀、人生觀和價值觀，

樹立正確的民族觀、宗教觀和祖國觀。

《形勢與政策》課是對學生進行形勢與政策教育的主渠道和主陣地，通過講解

分析國際國內形勢、國內外重大事件、黨的路線方針政策、人們普遍關注的熱

形勢與政策點焦點問題，指導幫助學生開闊視野、關心國家大事、提高思想政治素質和分

析解決問題的能力。《形勢與政策》課堅持理論聯系實際，啟發學生積極思考，

引導學生探討問題，激發學生學習興趣。

通過課堂教學，提高學生語言文字的應用能力和寫作素質。培養學生漢語言文

學方面的閱讀、理解、欣賞、審美能力，為學生適應專業需要、崗位需求以及

終生發展奠定人文素質基礎。教學要求以《大學語文》教材為依托，突出人文

大學語文（必修）

基底，體現文學藝術性、通識性、工具性和實踐性。提倡教學安排、教學方式

和教學手段的多樣化。以學生為主體，革新傳統教學模式，最大程度發揮學生

的能動力和創造性。

通過英語聽、說、讀、寫、譯幾部分內容有機融合的教學，配以大量詞匯、結

構、翻譯和語法，達到提高學生聽說交際能力、應用文體閱讀及寫作能力的目

大學英語

的，使學生能在日常生活及未來職業相關的業務活動中進行一般的口頭和書面

（必修）

交流；同時掌握有效的學習方法，增強自主學習能力，提高綜合文化素養；為

他們提升就業競爭力及今后的職業發展打下良好的基礎。

通過體育課程的學習和實踐，達到以下四個方面的目標：1.運動技能目標：掌

握各類運動項目的基本知識，基本技術和基本技能，養成自覺鍛煉的習慣，為

終身體育打下基礎。2.身體健康目標：引導學生積極參與體育活動，增強體質，

增進健康，增強肌肉彈性，提高關節的靈活性以及機體的協調能力，促進呼吸

體育系統、循環系統、神經系統以及身體素質的發展和完善。3.心理健康目標：通

（必修）過體育課程的學習，使學生的個性、潛力和創造力得到充分的展示，改善心理

狀況，緩解心理壓力，陶冶情操，培養學生積極樂觀、熱情、向上、自信等良

好的個人品質。4.社會適應目標：培養學生勇敢、頑強、拼搏的精神和團結協

作的精神，建立良好的人際關系，并能正確處理競爭和合作的關系。教學內容

要符合學生特點，教學手段力求形式多樣。

中華優秀傳統文本課程主要通過思想文化、制度文化、物態文化、行為文化四個方面的教學，

化（必修）講授中國傳統文化的發展脈絡，突出中華優秀文化的歷程與特色，學習中華優

5

課程名稱主要內容和教學要求

秀文化的精華。豐富精神世界，建立健康積極的人生觀、價值觀，提升文化品

位、審美情操和文化自信，以理性的態度和務實的精神去繼承和發展中華優秀

傳統文化，不斷實現文化創新。

軍事課通過軍事理論教學和軍事技能訓練，讓學生了解掌握軍事基礎知識和基

本軍事技能，堅持課堂教學和教師面授在軍事課教學中的主渠道作用，重視信

軍事理論與軍訓

息技術和慕課、微課、視頻公開課等在線課程在教學中的應用和管理。增強大

（必修）

學生國防觀念、國家安全意識和憂患危機意識，弘揚愛國主義、傳承紅色基因、

提高學生綜合國防素質。

通過理論講授和心理實踐練習，了解心理健康的基本知識，認識心理活動的基

心理健康教育（必本規律和自身的心理特點；學習處理在環境適應、人際交往、戀愛情感、情緒

修）調控、挫折應對及生命意義等方面的心理調適方法，優化大學生的心理品質，

引導他們擁有積極向上的人生態度。

通過本課程的教學，使學生了解職業發展的階段特點，了解自身角色特性未來

職業的特性以及社會就業環境、職業要求、就業形勢，幫助學生樹立職業生涯

發展自主意識、樹立正確的職業觀、就業觀及創業觀，學會職業生涯規劃、提

職業發展與就業

高職業素質和職業能力，掌握求職擇業技巧，合理規劃自己的職業生涯，提升

指導（必修）

溝通協調能力、基本的解決問題能力等求職就業的能力，增強適應就業市場競

爭的能力。為各專業大學生找到適合自己發展的理想職業，達到未來工作崗位

素質要求，實現人才培養目標起支撐作用。

通過理論講授、案例引導和任務驅動，了解大數據等信息技術手段工作特點、

發展狀況、應用領域等分類與主要技術指標。學習計算機操作系統，訓練操作

信息技術

系統安裝、設置及應用技能；學習常用辦公軟件，訓練文字排版技能，數據統

（選修）

計技能、演示文稿編排技能；學習互聯網多媒體知識，訓練信息收集、信息處

理、信息呈現技能；提升信息技術綜合應用能力。

本課通過講解分析中國共產黨艱辛而輝煌的發展史、結合國內外重大事件、黨

的路線方針政策、人們普遍關注的熱點焦點問題，指導幫助學生開闊視野、近

黨史國史

一步了解中國共產黨近一百年來凝心聚力，百折不撓，全心全意為人民服務宗

（選修）

旨的主題意識。啟發學生積極思考，引導學生探討當今“和平與發展”的主旋

律，激發學生積極參與國家發展與建設的興趣和動力。

本課程主要內容是了解口才藝術對人類社會的重要性，掌握演講與口才的技巧，

明確演講與口才的概念、特點、分類；有聲語言、無聲語言的基本特點、作用、

演講與口才技巧；演講者與聽眾的關系；演講者的心理素質；演講稿的撰寫方法；實用口

（職業素養）才技巧。提高學生口頭表達能力，能正面闡述自己的觀點以及說服對方，掌握

（選修）行業所需的口才技巧，有助于提高專業能力水平，成為符合社會需求的實用型

人才，培養文明、優雅、謙虛、禮貌的交談方式及良好的心理素質，提高大學

生的溝通能力、人際交往能力、組織協調能力。

本課程是高等職業教育課程體系的有機組成部分，是學校思想政治教育的一個

重要組成部分。通過本課程的學習，幫助學生習得知識、塑造人格。本門課程

安全教育本著“預防在前、教育為先”的課程理念，提高大學生公共安全意識和對突發

（必修）應急事件的避險自救能力，最大限度預防、減少各種安全事故的發生，讓大學

生筑起防范犯罪的堡壘，學會趨利避害，健康成長，為幫助學生更好地適應大

學生活和畢業后順利步入社會奠定堅實基礎。

勞動教育立足于學生日常生活勞動實踐，以實習實訓課為主要載體。通過日常勞動實踐，

6

課程名稱主要內容和教學要求

（必修）培養學生良好的生活習慣和衛生習慣，樹立正確的勞動意識，形成正確的勞動

觀。真正在思想意識層面切實認識和領會習近平總書記強調“勞動最光榮、勞

動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗”的深刻道理，從而樹立尊重勞動、尊重

知識、尊重人士、尊重創造的意識。

（二）專業（技能）課程

包括專業基礎課程、專業核心課程、專業拓展課程。

表2.專業基礎課程

課程名稱主要內容和教學要求

通過講授，使學生掌握旅游英語交流的基本技能，成為適應社會需要

旅游英語的應用型涉外旅游工作者。通過學習，學生應具有一般的聽、說、讀、寫、

譯的能力，能夠在不同的旅游活動中正確使用英語。

通過講授，使學生了解我國旅游法制現狀，并對若干重要的旅游法規、

文件有較為全面、準確的把握。使學生能從法律角度思考問題，更好地從

旅游法律法規

事旅游相關職業，并為構建學生全面的知識結構和后續專業課程的學習打

下良好的基礎。

通過理論講授，了解游游活動的發展歷史，熟悉旅游活動的基本特征，

旅游學概論掌握旅游業三大主體知識，正確認識旅游業的基本影響，以使學生在全面

了解旅游業的基礎上能夠對一些旅游問題進行專業的思考。

通過講授，熟悉心理學的概念、任務和研究方法，熟悉有關知覺的心

理學原理，理解這些原理是如何影響人們對各種旅游現象產生知覺的，理

旅游心理學解旅游者的學習過程、旅游動機的強度、動機的方向及動機的沖突，掌握

馬斯洛的需要層次論和旅游動機的多源性、改變旅游者態度的方法、分析

家庭、社會階層、文化及亞文化等群體對旅游行為的影響。

通過講授，熟悉與旅游相關的中國歷史文化、宗教文化、景觀及建筑

等知識，掌握四大宗教尊奉的主要對象、宗教經典、宗教建筑等基本知識，

導游基礎掌握古建筑的主要構成部分、等級、分類、主要特點、著名古建筑代表以

及與旅游相關的對聯和詩詞的基本知識，學生具備成為知識淵博的導游的

能力。

通過講授，認識計調、外聯工作，熟悉旅行社產品的相關業務知識，

旅行社計調與外聯掌握出入境計調操作流程，建立采購協作網絡，掌握員工管理、業務管理

等管理知識。

表3.專業核心課程

課程名稱主要內容和教學要求

掌握旅游地理學的概念和中國旅游地理的基本知識體系，理解旅游

中國旅游地理地理學的性質、中國旅游地理的學習目的與方法，了解旅游與地理的關

系和中國旅游地理研究史。

通過講授，了解導游員的基本概念、工作職責，熟悉導游業務的相

導游實務關基礎知識，理解各種導游服務的程序與規范化管理知識，掌握作為一

名合格導游員必須具備的理論知識。

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本課程內容注重模擬導游知識能力的培養，注重學生語言表達能力

模擬導游

的培養，將學與做結合起來，重在高技能人才的培養。

通過講授，使學生掌握完整的旅游市場學的系統知識結構，具體來

旅游市場營銷說，要求學生了解市場、市場營銷、旅游市場營銷的基本概念，同時，

要求學生掌握對旅游市場的分析方法，了解一些具體旅游業的市場營銷。

通過講授，了解文明禮儀的基本要求、社交禮儀的基本常識，掌握

服務禮儀服務禮儀的基礎知識和運用方法，能按崗位要求端正自己的儀容儀表和

言談舉止，塑造良好的服務人員形象，增強與人溝通的能力。

本課程使學生初步了解酒店餐飲服務擺臺、服務禮儀等酒店餐飲相

酒店服務技能

關的服務技能。

通過講授，使學生掌握旅游景區服務與管理的基礎理論、了解旅游

景區的服務的基本概念和分類，掌握旅游景區的功能管理理論及方法，

景區服務與管理

逐步培養學生樹立現代服務意識，并具有分析景區服務和管理中存在的

問題和解決問題的能力。

表4.專業拓展課程

課程名稱主要內容和教學要求

通過學習使學生掌握茶葉沖泡技藝，培養茶藝美學意識和茶道禮儀，

茶藝

培養學生具有初級茶藝師的技能。

通過講授，了解民俗與風俗的基本概念，掌握我國的物質生產民俗、

中國民俗節日民俗、人生禮儀民俗等知識，熟悉我國飲食民俗、居住民俗及服飾民

俗等知識。

通過講授和訓練，了解自己的嗓音特點，掌握歌唱發聲的基本知識，

聲樂在理解歌曲的思想內容的基礎上進行不同風格、不同體裁和不同形式的歌

曲的練習，提高歌唱和表現能力。

通過學習，了解飲食文化的概念，研究的對象、內容和現狀，掌握中

中國飲食文化外飲食民俗、中外飲食禮儀、中外茶文化和中外酒文化的基本情況，了解

中外飲食文化交流的歷史和現狀。

通過講授和實操，了解化妝的基本理論，掌握化妝的基本程序，能根

化妝據自身實際情況獨立完成面部的化妝修飾、發型的調整及各種整體造型。

提高學生職業形象的塑造能力。

通過學習，使學生了解手工制作的相關概念、分類、作用及制作技法

手工

等相關知識，樹立正確的手工制作觀念，具備一定的手工編織的能力。

通過講授，較全面地認識韓國，了解中韓兩國在經濟、文化、教育、

韓國語生活等領域的差異，掌握韓國語的基本方法和技巧，能夠流利的運用韓國

語進行簡單的會話與交流。

線上選修課程按要求完成線上選修課程

（三）課外活動內容

8

表5.課外活動明細表

活動項目活動目標及要求學期

加強體育鍛煉，提高學生的身體素質。

鼓勵學生參加集體活動，提高團隊協作

(1)體育運動1-4學期

能力。可以開展“趣味運動會”增進體

育鍛煉興趣。

主要指參加學生會并擔任各類學生

活動的策劃、組織和領導工作。這些工

(2)學生會工作1-4學期

作能夠鍛煉學生的領導能力和管理才

能，不僅能反映學生的各項能力。

這是培養大學生關愛他人、關心社會

的良好品德的最佳途徑，例如紅十字會

的義務工作、社會公益籌款或救助活動，

(3)社會公益活動貧困地區的支貧活動等等。更能體現大1-4學期

學是培養有知識，懂專業的年輕知識分

子的地方，更是培養一個懂道德，愛社

會好青年的場所。

增強學生的防災觀念，樹立防災意識,

掌握一定消防知識。模擬消防現場,要求

(4)消防演習和防災演練第1學期

學生會使用消防器械、遇到突發事件有

序離開教室或宿舍，到達指定集合地點。

即音樂、戲劇、舞蹈等藝術活動，可

以調節學生文化生活和學校的氛圍，同

(5)藝術表演活動時也對培養學生的情操和性格的形成起1-4學期

一定作用。

學生利用假日，假期參加的各種工作。

它是鍛煉學生走入社會的最直接的方

(6)工作經歷法，通過實際工作學生會得到許多在家1-4學期

庭，在學校，甚至在社會公益活動中所

得不到的經驗。

七、教學進程總體安排

第一學期安排18周教學活動，第二至四學期各安排20周教學活動，第

五至六學期各安排18周教學活動，總教學周為114周。

表6.旅游管理專業學時安排表

入學教育與課內校內頂崗畢業復習學期教學

學年學期機動

軍事訓練教學實訓實習教育考試周數

121311118

一

21711120

二31711120

9

入學教育與課內校內頂崗畢業復習學期教學

學年學期機動

軍事訓練教學實訓實習教育考試周數

41711120

51610118

三

61610118

合計264432246114

注：機動時間可用來安排其它活動，如：運動會、技能賽、法定節假日、臨時社會實踐、

學院活動等。

總學時為2833學時，每17學時折算1學分。有實踐經歷及相關證書

的學生可以依據《山西藝術職業學院學分認定轉換辦法》的要求進行轉換。

鼓勵學生自主學習，公共基礎課程學時占總學時的30.3%。實踐性教學學時

占總學時的59.8%。其中，頂崗實習累計時間不少于6個月，根據系部及學

生實際集中或分階段安排實習時間。各類選修課程學時累計達到總學時的

10%。

（一）教學進程總表

表7.旅游管理專業教學進程總表（見附件一）

（二）教學進程總表說明

表8.教學進程總表說明

名稱總時數占%名稱總學時占%備注

思政課1525.3%

文化課30010.5%

理人文素質提升983.4%

論專業基礎課37413%

114440%

學專業核心課1304.6%

時專業拓展課541.9%

軍事訓練361.3%

小計114440%

課內實訓

實77927.2%

課外實訓

踐

172360%頂崗實習83229%

學

軍事訓練1123.8%

時

小計172360%

合計2867100%100%

10

選修課說明：

由于選修課程開設科目具有較大吸引力，學生學習興趣濃郁，我專業根據高職人才培養方

案把選修課定位為以人文素質提升和專業能力拓展為主的選修課程，培養創新精神和轉變育人

模式，在學習好專業技能課程的同時，充分體現職業教育新課程的理念，以滿足于其個性發展

和綜合能力提高的需要。在選修課的開設過程中，突出課程的實用性原則；根據要求每個學生

要根據自己的愛好特長，選擇人文素質提升課和專業拓展課各不少于三門作為選修課。

（三）實訓實習項目

表9.校內實訓項目

序號實訓項目實訓內容實訓時間備注

1模擬導游模擬導游1-4學期

2形體訓練形體訓練1-4學期

1-2學期

3現代禮儀交往禮儀

每學期17周

表10.校外實訓項目

序號校外實訓項目實訓內容備注

參與旅行社經營、導游服務等工作，熟

悉各部門工作的任務和規律，掌握各崗位服

務操作流程及旅游社經營的基本流程，鞏固

1頂崗實習

專業思想，加深學生對未來所從事職業崗位

的熱愛，為將來成為一名專業的旅行社人打

下堅實的基礎。

包括社會調查和社會服務等，學生通過

參加社會實踐，既能提高理實一體化的能力，

2社會實踐也能提前了解社會，為適應不斷變化的社會

做好思想和能力等方面的充分準備，為以后

的就業打好基礎。

八、實施保障

（一）師資隊伍

1.隊伍結構

學生數與本專業專任教師數比為4:1，雙師素質教師占專業教師比67%，

專任教師隊伍職稱、年齡合理，形成合理的梯隊結構。

2.專任教師

（1）專任教師應具備的條件

專任教師具有高校教師資格和本專業職業資格或技能等級證書；有理

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想信念、有道德情操、有扎實學識、有仁愛之心；具有從事旅游相關專業本

科及以上學歷或有導游資格、領隊、旅行社總經理等職業資格證書；具有

扎實的本專業相關理論功底和實踐能力；具有較強信息化教學能力，能夠

開展課程教學改革和科學研究；有每五年累計不少于6個月的企業實踐經

歷。

（2）專任教師現狀

目前有專任教師11名，高級職稱2名，碩士8名，“雙師型”教師6

名。

表11.專任教師

序出生畢業學歷教師系其它系主講雙師備

姓名性別

號年月學校學位列職稱列職稱課程素質注

山西師范服務禮儀

1崔勇前女1969.05碩士副教授是

大學

山西省委酒店服務

2趙軍男1963.05大專經濟師否

黨校技能

山西財經旅游英語

3趙敏女1978.08碩士講師是

大學

4王睿男1981.01山西大學碩士講師化妝否

中國海洋旅游學概論

5陳品品女1985.11碩士講師是

大學

安徽師范旅游心理學

6楊霞女1985.05碩士講師是

大學

安徽師范旅游法律法

7馬艷利女1983.09碩士講師是

大學規

8李露女1984.04山西大學碩士講師導游講解否

旅游市場營

9連巧枝女1963.10山西大學學士副教授是

銷

太原師范中國旅游地

10王政偉男1971.02本科講師否

學院理

天津商業導游業務

11侯曉飛男1985.05碩士講師是

大學

3.專業帶頭人

該專業有3名專業帶頭人，2名副教授，1名是行業精英，能夠較好地

把握國內外旅游行業、專業發展，能廣泛聯系行業企業，了解行業企業對

本專業人才的需求實際，教學設計、專業研究能力強，組織開展教科研工

作能力強，在本區域或本領域具有一定的專業影響力。

表12.專業帶頭人

12

序畢業學歷教師系其它系主講雙師備

姓名性別年齡

號學校學位列職稱列職稱課程素質注

1崔勇前女52山西師范大學碩士副教授服務禮儀是

旅游應用文

2趙紅林女52山西大學碩士副教授是

寫作

酒店服務技

3趙軍男58山西省委大專經濟師否

能

4.兼職教師

（1）兼職教師應具備的條件

兼職教師主要從旅游、酒店等相關的行業企業聘任，具備良好的思想

政治素質、職業道德和工匠精神；具有扎實的專業知識和豐富的實際工作

經驗；具有中級及以上行業相關專業職稱；具有高星級酒店（四星級以上）

工作經驗或管理經驗，行業、企業3年以上工作經歷；具有旅行社領隊資

格證、導游證、景區上崗證書；具有良好的表達能力，普通話標準，有一

定的授課技巧，熱愛教育事業，能承擔專業課程教學、實習實訓指導和學

生職業發展規劃指導等教學任務。

（2）兼職教師現狀

目前有兼職教師2名。

序畢業學歷教師系其它系主講雙師備

姓名性別年齡

號學校學位列職稱列職稱課程素質注

初級導旅行社計調

1姬國光男42山西大學本科助教是

游與外聯

韓國建陽高級導韓國語

2張濤男37碩士講師是

大學游

（二）教學設施

教學設施主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業教室、

校內實訓室和校外實訓基地等。

教學設施主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業教室、

校內實訓室和校外實訓基地等。

1.專業教室基本條件

旅游管理專業有專用教室，均配備黑板、多媒體計算機、投影設備、音

響設備，Wi-Fi環境，并具有網絡安全防護措施；安裝應急照明裝置并保持

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良好狀態，符合緊急疏散要求、標志明顯、保持逃生通道暢通無阻。

2.校內實訓室基本要求

圍繞學院旅游管理專業的實際情況，學院將建設和完善專業實訓室，為

保證人才培養方案的順利實施，利用教室、排練場所搭建多個旅游管理專

業模擬校內實訓室，為教學和學生的實訓提供有力保障。校內實訓室應有

設備及實訓功能見下表。

3.校外實訓基地基本要求

旅游管理專業校外實習基地是學生從學校進入社會的一個重要環節，

是學生完成角色轉換的一個必要的實踐基地。根據專業與區域經濟發展需

求，通過市場調研，綜合考慮企業規模、設備技術及企業信譽，篩選建立

7--8個穩定的校外實習基地，由學院與旅行社、旅游景區開展合作，并同

相關企事業單位協商共建專業對口的校外實習基地，讓學生在真實的工作

環境中，保障實習學生基本的生活與工作條件，進行崗位實踐，執行職業

標準技能培訓，對學生進行職業規范化訓練，滿足實習實訓教學計劃實施

和完成實習、實訓任務的要求。在每個協議實習基地聘用一名企業兼職聯

絡員，負責提供企業信息，依據企業生產內容和專業教學進度協調實習實

訓相關事宜。同時，在本專業建設方面與合作企業共同制定人才培養目標，

共同制定實習方案，按照人才培養方案，聘請企業專家擔任兼職教師，定

期安排學生到企業進行頂崗實習，校內外基地相互配合共同完成學生的實

踐教學任務，使學生達到企業用人標準。

4.學生實習基地基本要求

具有穩定的校外實習基地；能提供景點導游講解、旅游服務、會議接待

等相關實習崗位，能涵蓋當前相關產業發展的主流技術，可接納一定規模

的學生實習；能夠配備相應數量的指導教師對學生實習進行指導和管理；

有保證實習生日常工作、學習、生活的規章制度，有安全、保險保障。

5.支持信息化教學方面的基本要求

具有利用信息化手段開展混合式教學的條件。教師開發并利用信息化

教學資源、教學平臺，創新教學方法，服務學生自主學習、個性化學習，

提升教學效果。

（三）教學資源

教學資源主要包括能夠滿足學生專業學習、教師專業教學研究和教學實

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施所需的教材、圖書文獻及數字教學資源等。

教學資源主要包括能夠滿足學生專業學習、教師專業教學研究和教學

實施所需的教材、圖書文獻及數字教學資源等。

1.教材選用基本要求

按照國家規定選用優質教材，禁止不合格的教材進入課堂。學校應建

立由專業教師、行業專家和教研人員等參與的教材選用機構，完善教材選

用制度，經過規范程序擇優選用教材。

2.圖書、文獻配備基本要求

圖書文獻配備能滿足人才培養、專業建設、教科研等工作的需要，方

便師生查詢、借閱。專業類圖書文獻主要包括：導游資格證考試用書、旅

游業政策法規、行業標準、行業規范等；旅游專業學術期刊和報紙。

3.數字教學資源配置基本要求

建設、配備與本專業有關的音視頻素材、教學課件、數字化教學案例

庫、虛擬仿真軟件、數字教材等專業教學資源庫，應種類豐富、形式多樣、

使用便捷、動態更新，能滿足教學要求。

本專業核心課程選自智慧職教網（/）、中

國大學MOOC（/）等在線學習平臺，以及各位

專業教師通過微信群、APP等形式提供的線上課程。

（四）教學組織與方法

1、在保證全日制普通學歷教育基本屬性的基礎上，采用翻轉課堂、線

上線下混合教學等模式，滿足不同類型生源的學習需求，在確保教學標準

和質量的前提下，主要教學模式與方法如下：

（1）非在崗學生以脫產學習為主的教學模式。單獨編班，按全日制在

校生模式組織教學，統一管理。

（2）在崗學生單獨編班，采用“在校脫產”“工學交替-節假日集中

教學”。倡導在校脫產和線上線下相結合的教學模式開展教學。

2、教學方法

堅持分類施教、因材施教、推廣項目教學、案例教學、情景教學、工

作過程導向教學、線上線下混合教學等教學方式，推進“課堂革命”。

（五）學習評價

教學評價由學生綜合素質評價制度和學生學業評價制度兩部分組成，

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結合不同課程類型實現過程與結果評價、多元評價、知識能力素質全面的

評價制度。

1.學生綜合素質評價制度

思想品德鑒定合格；學業成績、頂崗實習、實習報告、畢業論文合格。

2.學生學業評價制度

(1)公共基礎課

公共課的考核包括平時考核和期末考試。總成績100分。

平時考核占期末總成績的50%，考核內容主要包括課堂出勤情況、作業

完成情況、課堂表現、課堂測試等。（線上課程以學時數、上傳作業為準）

期末考試成績占期末總成績的50%，采用“閉卷筆試”、“開卷筆試”、

“實踐考核”等方式進行。重點考核學生對基本知識的理解，對基本技能

的掌握，為后續專業知識學習奠定基礎。

(2)專業基礎課

專業基礎課的考核主要包括平時考核和期末考試。總成績100分。

平時考核由學生出勤、平時作業、課堂表現三部分組成。學生出勤滿

分10分，根據學生出勤記錄評分；平時作業滿分10分，根據學生平時作

業完成情況評分；課堂表現滿分10分，根據學生上課表現情況，學習接受

能力情況等評分。平時成績占總成績的50%。

期末考試采用考試的方式進行，主要考試形式有筆試（開、閉卷）、

實踐考核、集中展示等，重點考核學生對知識的理解、應用能力，以及知

識掌握的全面性、系統性和外延性，為學習專業技能奠定基礎。期末考試

成績占總成績的50%。

(3)專業核心課

專業核心課的考核主要包括平時考核和期末考試。總成績100分。

平時考核由學生出勤、平時作業、課堂表現三部分組成。學生出勤滿

分10分，根據學生出勤記錄評分；平時作業滿分10分，根據學生平時作

業完成情況評分；課堂表現滿分10分，根據學生上課表現情況，學習接受

能力情況等評分。平時考核占總成績的50%。

期末考試主要考試形式有筆試（開、閉卷）、實操匯報、集中展示等，

主要考查學生的綜合技能和綜合素質掌握情況。考核成員由本專業教師、

行業企業一線專家等人員組成，客觀地對學生的學習水平和業務能力進行

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評價，使多方評價制度真正起到監督作用。期末考試占總成績的50%。

(4)選修課

選修課的考核采用“筆試”、“撰寫論文”、“社會調查”等方式進

行，考核內容主要包括課堂出勤、課堂表現、期末考核等。通過考核來開

拓學生的視野，拓展學生的思維。

(5)綜合實訓

綜合實訓的考核應以實際操作考核為主，將過程考核與結果考核相結

合、個人考核與小組考核相結合、企業考核與學校考核相結合，不僅評定

學生的個人實踐操作能力，而且評定學生在實踐活動中的實訓態度、實訓

過程中的主動性、創新性、協調能力和溝通能力。學校根據綜合實訓內容，

以優秀、良好、中等、及格和不及格評定學生的綜合實訓成績。

(6)選修課

選修課的考核采用“筆試”、“撰寫論文”、“社會調查”等方式進

行，考核內容主要包括課堂出勤、課堂表現、期末考核等。通過考核來開

拓學生的視野，拓展學生的思維。

(7)頂崗實習

評定的主要依據是實訓的態度和完成的工作量以及在實訓過程中的主

動性和創新性。總體上是以企業評價為主，學校評價為輔。企業評價以實

際操作為主，根據企業崗位標準進行考核；學校評價則依據實習記錄、實

習總結報告、實習鑒定、實習出勤率等方面綜合評定成績。實習總成績考

核分為優秀、良好、中等、及格和不及格。

優秀

實習態度認真、紀律性強，出勤率高，能優異地完成任務，達到實習

大綱中規定的全部要求；能對實習內容進行全面、系統的總結，很好地把

所學專業理論和知識運用到實習工作中去，對某些方面的問題有獨到的見

解；實習單位和實習指導老師評價高；按時提交實習報告，實習記錄詳實、

認真，實習報告思路清晰，觀點正確，內容完整，分析問題透徹，具有一

定的理論深度，質量高。

良好

實習態度端正、紀律性較強，出勤率較高，能較好地完成實習任務，

達到實習大綱中規定的全部要求，得到實習單位和實習指導老師的好評；

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能對實習內容進行較好的總結，較好地把所學專業理論和知識運用到實習

工作中去，對某些實際問題加以分析和解決；能按時提交實習成果，實習

記錄較詳實、認真，實習報告思路較清晰，觀點正確，內容完整，分析有

據，質量較好。

中等

實習態度較端正，紀律性較好，能基本完成實習任務，達到實習大綱

中規定的基本要求；能對實習內容進行總結，把所學專業理論和知識運用

到實習工作中去；能按時提交實習成果，實習記錄齊全，實習報告內容較

完整，觀點正確，思路清楚，能較有條理地分析問題，實習記錄和實習報

告質量一般。

及格

實習工作態度比較認真，紀律性一般，能基本上按實習大綱中規定的

要求，完成實習任務；基本能對實習內容作總結，但不夠完整、系統；基

本能把所學專業理論和知識在一定程度上運用到實習工作中去，工作態度

和能力得到實習單位老師的認可；能按時完成實習記錄和實習報告，但不

夠系統；實習報告內容相對完整，思路清楚，能較有條理地分析問題。

不及格

實習工作態度不認真，紀律性差，未能按要求完成實習任務，實習單

位和指導老師評價較差；實習過程中弄虛作假；實習記錄和實習報告質量

較差；未交實習報告或實習報告內容不完整，思路不清楚，說理不充分，

分析問題觀點不明，或出現常識性錯誤；參加頂崗實習時間未超過全部實

習時間二分之一以上者。

(8)畢業考核

畢業考核包括畢業實習報告、畢業論文。

（六）質量管理

1.教學管理

（1）加強專業建設的組織領導。學院成立學術指導委員會全面指導專

業建設；教務處作為行政管理部門組織專業建設規劃的制訂與實施，組織

新專業的申報和重點專業的立項，加強對實訓基地建設、師資隊伍建設的

檢查、監督和指導，加強對教學體系構建的指導。

（2）實施并逐步完善院系二級管理體制。各系成立由校企雙方參與的

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專業建設委員會，負責企業調研、人才需求分析、專業培養方案的制（修）

訂、實訓基地的建設、課程改革、教學文件制定和專業建設的自評等工作。

（3）建立專業申報、建設、檢查、驗收制度，制定專業建設管理辦法

和重點建設專業建設標準，規范專業建設與管理。

2.教學質量監控體系

在教學質量監控過程中通過“分級管理”的原則實現教學質量各環節

的逐級監控。

（1）學院教學質量監控以教學過程自我監控為主，在院長的領導下，

充分發揮學院教學工作督導組的作用，負責對本院的整體教學工作、教師

的教學情況、學生的學習情況進行監控。

（2）系部的教學質量監控以教學環節的日常監控為主，由系主任負責

組織本系的聽課、試卷命題、閱卷、試卷質量分析等工作，并通過校、系、

教研室組織的各類檢查評估（教案、作業布置與批改、教學進度計劃、學

生評教、教師評學、教研活動的開展等），嚴把各個教學環節的質量。

（3）建立校企合作的質量監控體系，從教師和學生校企合作的參與率、

教師和學生服務企業的能力和效果、企業的滿意度等方面定期開展校企合

作評估，加大反饋和調控力度，不斷改進教學工作，促進教育教學質量的

提高。

九、畢業要求

1．按規定修完所有課程，成績合格，取得專科畢業證書。

2．取得相應職業資格證書。

十、說明與建議

（一）編制依據

1.《教育部關于職業院校專業人才培養方案制訂與實施工作的指導意

見》教職成〔2019〕13號

2.教育部《關于組織做好職業院校專業人才培養方案制訂與實施工作

的通知》教職成司函〔2019〕61號

3.《職業院校專業人才培養方案參考格式及有關說明》

4.《高等職業學校旅游管理專業教學標準》（教育部職業教育與成人

教育司《高等職業學校專業教學標準》）

5.《山西省教育廳關于組織做好職業院校專業人才培養方案制訂與實

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施工作的通知》晉教職成函〔2019〕49號。

6.《山西省教育廳關于轉發〈教育部關于印發職業教育專業目錄（2021

年）的通知〉的通知》晉教職成函〔2021〕14號

（二）方案執行基本要求

該專業人才培養方案適用三年制高職旅游管理專業(社會人員）的學生；

在執行該方案時要制定實施性教學計劃，根據本地企業人才的需求可以適

當地調整課程；應采用生產案例和工作崗位設計教學情境；在實施理實一

體化課程和實習課程時，必須按要求配備專任教師和企業兼職教師，要有

相應的教學實訓條件，專任教師應具備“雙師”素